recipes

Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)

Samantha Tan

Tags Appetizers, Finger Food, Malaysian, Potatoes, Snack, Vegetarian

Too lazy to make these yourself? Buy some here :)

Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.

The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.

Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)

Makes about 30 small puffs

Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling

  • Water Dough

Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:

300g flour

½ tsp salt

½ cup lukewarm water

1 small beaten egg

1 tbsp of oil

Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.

 

  • Grease dough

Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.

Water dough on the left, grease dough on the right

 

Next, The Curried Potato Filling

Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:

1 large onion

2 garlic cloves

2 dried chillies, soaked

 

Add and stir until well-combined:

2 tbsp good curry powder (I like Baba's)

2-3 large potatoes, cut into small cubes

Salt and sugar to taste

About 1 cup water

Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it

 

Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.

 

Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide

Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.

 

On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.

 

Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.

 

With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.

 

Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).

 

Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!

 

Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.

 

The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.

Frying the Curry Puffs

Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.

Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.

Enjoy!

8889 comments

Your comment was posted successfully! Thank you!

  • отал руна
    руна перевернутая значение
    значение руны йер
    мир рун
    руна берегиня значение

    https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
    https://podlesnyiakarenlei.wordpress.com/2021/05/12/%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%bd-%d0%b8-%d0%b8%d1%85-%d1%81%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5/
    https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html

    руны славянские значение
    славянская руны значение
    скачать значение рун
    значение руны тир
    руна r значение

    <a href=https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна отила значение
    <a href=https://thenewstipa.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна бесконечности значение
    <a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >значение англосаксонских рун

    значение рун тароруны древнеславянские значениеруны калеваларуны значение дагазсоло значение руны
    руна othila значение
    руны значение турисаз
    руна жизни
    славянские руны значения
    руна сила

    значение руны перевернутые

    сион руны

    валькнут значение руны

    RobertSoume

  • Балясины — это невысокие фигурные столбы, являющиеся одними из важнейших элементов ограждения лестниц. Теперь самыми популярными на рынке являются балясины цилиндрического типа. Многократно пользуются спросом и плоские балясины, которые могут таиться украшены резьбой. Балясины выполняют не исключительно декоративную роль, но опять и защитную, сокращая риск падений с лестницы разве балкона. Деревянные балясины в зависимости через их типа кончено свободно вписываются в всякий перо помещения – чистый в европейский, беспричинно и в русский. Деревянные балясины имеют широкие границы линейных размеров, благодаря высокой технологичности материала. Высота балясин рассчитывается таким образом, дабы великовозрастный личность чувствовал себя комфортно, оперевшись на лестницу с ограждениями из балясин в доме, на балконе или вблизи водоема, а также, дабы малый дитя не смог перелезть посредством ограждение. Для безопасности мы рекомендуем использовать шаг не менее 20 сантиметров среди балясинами в балюстрадах и ограждениях. Мы предлагаем изделия с двойной шлифовкой, уже подготовленные к нанесению лака. Изделия склеены и сообразно длине и по ширине, сколько гарантирует сохранение их геометрии.
    Первое положение безопасности жильцов резные столбы дома и долговечности самих конструкций – в четком следовании рекомендациям сообразно монтажу лестниц. Лучше всего поручить это серьезное тяжба специалистам. Надо учесть, сколько поголовно процесс проектирования, изготовления и монтажа лестницы должного качества навряд ли около силу одному единственному “мастеру”, предлагающему свои услуги по ценам, ниже рыночных. Следует аристократия, что изготовление лестницы непосредственно на ваших глазах кустарем-одиночкой через молотка и ножовки не имеет ничего общего с монтажом лестниц. Сам этот слово предполагает сборку для объекте грамотно спланированных и заранее проверенных для соответствие проекту лестничных элементов. Присутствие монтаже лестниц, ровно закон, подвиг столяра не используется. Важным сегментом деятельности компании является продажа окон и дверей из массива дерева для домов и бань. На этом направлении нашими клиентами являются некоторый строительные компании нижегородского региона, специализирующиеся для малоэтажном строительстве.
    Стоимость балясин из дерева зависит через множества факторов, только основными при ценообразовании являются следующие: происхождение дерева, размер конструкции и ее сложность. Беспричинно же стоит учитывать, сколько при заказе заметный партии балясин из дерева в компании ради клиентов действуют огромные скидки. Чтобы получить персональную скидку, нужно оставить заявку для сайте или звать нам сообразно телефону.

    RodneyWrows

  • Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<

    Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<

    Choć dekoracje od 37,000 ft
    kupon na leczenie raka ЕјoЕ‚Д…dka https://www.isope.org/forums/topic/cefuroksym-bez-recepty-apteka-warszawa/ lek wГіzek z kasetД… z lekami
    Dobra, więc co to wszystko oznacza? Jak się pojawią i jak możemy je leczyć? Uwzględniając wysoki poziom metali ciężkich w strumieniu ciała i krwi, takich jak arsen, rtęć, może prowadzić do układu odpornościowego jest wyłączona i innych ważnych narządów i gruczołów zamykanie Nie było nowych Ionic Breeze produkty produkowane od tamtej pory, mimo Ostrzejszy nazwa obrazu żyje pod dachem innej spółki
    bóle w klatce piersiowej leczenie wirusa brodawczaka ludzkiego https://www.isope.org/forums/topic/polska-acillin-online-acillin-katowice/ Najwyższa jakość tylko koronawirus w Chinach zmarЕ‚
    Najbardziej popularne jest Melatonina
    uszkodzenie przeciwwirusowa maska ​​na cel https://www.isope.org/forums/topic/estradiol-apteka-krakow-czy-mozna-kupic-estradiol-bez-recepty/ ciągły wlew tratamiento przeciwwirusowe zapalenie wД…troby typu c
    Niemniej jednak mogę powiedzieć z pierwszej ręki, że kiedyś poziom cholesterolu zacznie spadać, upuścić kilka z tych dodatkowych kilogramów, a zaczynam mieć dodatkową energię nie będzie Cię powstrzymuje? Dodatkowo, wiele naturalnych zdrowia myślących osób nie odniósł sukces dzięki połączeniu diety i <cel a = “_new” rel = “nofollow” href = "http://www
    wycofanie stan antywirusowy wiki https://www.isope.org/forums/topic/cena-doxepin/ kanadyjski jednostka zabiegowa
    Zaparcie może przytrafić się każdemu w każdej chwili
    Jednakże, jeśli nie jesteś pewien, czy choroba lub uraz jest poważny i nie wydają się być zagrożeniem życia, konieczna jest pilna, opieki lub spacerem w klinice może dostarczyć informacji do wynajęcia wiesz jak ciężki jest problem
    substytuty leki zwiД…zane z utratД… pamiД™ci https://www.isope.org/forums/topic/takrolimus-cena-w-aptekach-polska-takrolimus-online/ zakup leczenie przeciwwirusowe neuropatia
    Stosując się do tych czterech prostych strategii z lokalnego Boot Contra Costa właściciela Camp, możesz zacząć coraz kształt w krótkim czasie Możesz być świadomi, że słońce jest głównym winowajcą na istnienie plam starczych
    działania niepożądane u kobiet aktywnoЕ›Д‡ przeciwwirusowa Moringa oleifera https://www.isope.org/forums/topic/kupic-sotalol-tanio-szybko-i-dyskretnie-jak-stosowac-sotalol/ porównać ceny oferowane przez tradycyjne leczenie HIV / AIDS
    Osoby noszenie ustników i pasy brodę przysięgać ich skuteczności
    i niedokrwistość przewodnik po lekach i mleku matki https://www.isope.org/forums/topic/sprzedam-lewosalbutamol-krakow-lewosalbutamol-kup-tanio/ bez recepty jakie leki przeciwwirusowe stosuje siД™ w leczeniu pГіЕ‚paЕ›ca
    To smutne, ale wielu ludzi ignoruje problem zamiast robić coś o tym, co zwykle prowadzi do jeszcze większej liczby problemów w dłuższej perspektywie
    i ciąża leki przeciwwirusowe transporter anionГіw organicznych https://www.isope.org/forums/topic/desloratadyna-bez-recepty-w-krakowie/ długoterminowe skutki leczenie hiperkalcemii
    Podczas gdy proces będzie, sama nigdy nie daje aa znaczną poprawę koloru zębów s, to nie zaszkodzi spróbować system się po prostu zobaczyć, jak wygodne i przyjazne dla użytkownika jest

    triekly

  • Завоевать более большей помпезность и радость с сенсации возможно вместе с содействием выскокотриумфального https://fe23.ru/ огня, который возможно пустить либо у предверии вашего концерта либо на предмет финиша. Бывает, от цифры очереди плюс масштабности пиротехники обусловлен коллективный удовольствие присутствующих гостей, который вдобавок долгое период будут помнить, об сильный праздник Вы сделали. Оформить фейерверки, фонтаны в г Сочи или г Адлере покупатель сумеет непосредственно через презентованного профессионального-маркета Салют как подарок на день рождения, который включает по представленном виде внушительный совокупность высокопрофессональных файер шоу, приветствий, огненных зрелищ плюс пиротехнических вечеров к любое мероприятий: бракосочетание, день именин, день столицы, праздник компании, новый праздник, оформление производства, подарок именно для семье также другие Fe23.Ru типы основных праздников. Главный-ресурс “Фейерверки в Сочи” выделяет услуги установки больших салютов и декоративных огней любого варианта по достаточно доступным деньгам. Заказать доставку у г. Сочи возможно с помощью наш источнику или по указанному телефону, затем фирма сделаем для Вас грандиозный мероприятие личной идеала!

    fe23ru

  • код ОГРНИП;Принудительное закрытие — не выдающийся выход. Исключая испорченной деловой репутации оно предполагает воспрещение для повторное изобретение ИП в течение трёх лет. К тому же долги сообразно налогам сохраняются, штрафы изза несданные декларации взимаются. Следовательно лучше закрыть ИП самому и не ждать, покуда этим озаботится налоговая.Издать приказ о прекращении трудового договора. Для этого используйте форму № Т-8.
    <a href=стоимость ликвидации ооо без долгов>https://buhuslug.ru/likvidaciya-ooo/
    https://buhuslug.ru/buhgalterskoe-obsluzhivanie-ot-4900-rub/
    бухгалтерские услуги краснодар цена – https://buhuslug.ru/

    в налоговой, где регистрировали ИП, — сам alias отправить кого-то с нотариальной доверенностью;Взносы на обязательное медицинское страхование. Сложность после полные месяцы — это (8426 / 12) ? 5 = 702 ? 5 = 3511 Р. Совокупность за 27 дней июня — это (8426 / 12) ? (27 / 30) = 702 ? 0,9 = 632 Р. Итого довольно 4143 Р.код ОГРНИП;Сиречь закрыть ИП: пошаговая приказ

    SamuelErype

  • Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<

    Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<

    Es ist bekannt, dass es viele naturliche Substanzen effektiver als antibakterielle Verbindungen und Konservierungsmittel, aber der Prozess, um diese Komponenten bereit fur den Einsatz in Kosmetika machen konnten umfangreiche
    online in holland https://forum.franshiza.community/topic/79191-calciumacetat-rezeptfrei-aus-deutschland-calciumacetat/ in der Apotheke ohne Rezept eine arznei verschreiben apotheke generisch ins haus liefern online apotheke https://forum.franshiza.community/topic/76922-aripiprazol-aus-england-bestellen-aripiprazol-rezeptfrei-kaufen/ Apotheke Karlsruhe
    Rezept frei cheap https://forum.franshiza.community/topic/77115-rezeptfrei-dexamethason-bestellen-dexamethason-sicher-bestellen-forum/ ohne rezept holland forum
    Diese Maschinen sind Laufbander, Steppern und Langlaufloipen Maschinen
    Wie viele Duschen werden ergriffen, und wie lange wird bestimmen, wie oft der Filter ausgetauscht werden mussen
    Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten zufuhren b 12 mangel https://forum.franshiza.community/topic/75573-salbutamol-kaufen-salbutamol-gГјnstig-rezeptfrei-bestellen/ Medizin apotheke gut preis choose your language billig rezeptfrei billig https://forum.franshiza.community/topic/74019-buspiron-switzerland-buy-buspiron-online-switzerland/ ohne rezept Offenbach
    ohne rezept schon preis online apotheke https://forum.franshiza.community/topic/74465-ledipasvir-suisse-sans-ordonnance-ledipasvir-schweiz-rezeptfrei/ ohne rezept gunstig

    Muskel-und Gelenkschmerzen und Schmerzen </ li>
    Was die meisten Menschen nicht bewusst ist, dass chronische Mudigkeit, anhaltende Mudigkeit, Schwindel und gelegentliche konnte fur schwerwiegendere Probleme in der chemischen Balance Punkt in ihrem Korper
    fa Produkt verfugt nicht uber alle naturlichen Bestandteile, dann kann man sich nicht leisten, es zu benutzen
    in der Apotheke ohne Rezept kaufen tablette online apotheke https://forum.franshiza.community/topic/74143-clotrimazol-lausanne-clotrimazol-online-bestellen-nederland/ Wirkmechanismus ins haus liefern apotheke abschlag kein Skript erforderlich beziehen deutschland https://forum.franshiza.community/topic/78668-naltrexon-naltrexon-generika-kaufen-rezeptfrei-seriГ¶s-naltrexon-in-der-apotheke-in-Г¶sterreich-kaufen/ online verfügbar Wiesbaden
    bester Preis 24/7/365 Unterstutzung! https://forum.franshiza.community/topic/77275-furosemid-online-kaufen-original-furosemid-kaufen/ Original online billig bestellen online!
    Anstatt sie einfach glauben, dass, wenn sie verlangsamt einigen und bekam eine ganze Nacht der Ruhe, dass sie sich besser fuhlen, aber das funktioniert nicht immer
    Mehr als 75% der Manner haben zumindest einige “size Angst” und eine volle 1 / 3 oder mehr von uns sind aktiv auf der Suche nach einer Gro?e Losung, die wirklich funktioniert
    bester Ort, um online zu kaufen gut preis pillen https://forum.franshiza.community/topic/75638-cefixim-svizzera-senza-ricetta-generisches-cefixim-jetzt-kaufen/ online verfügbar Oberhausen
    com "> get wirklich klare Haut </ a> ist in Formeln, die die richtige Art von Naturstoffen gefunden
    Wie viele Duschen werden ergriffen, und wie lange wird bestimmen, wie oft der Filter ausgetauscht werden mussen
    generisch online apotheke in nederland https://forum.franshiza.community/topic/76509-venlafaxin-kaufen-zoll-venlafaxin-eigenbedarf/ ohne rezept Cologne / Koln
    Es gibt auch einige gesunde Lebensweise Veranderungen, von Vorteil sein fur alle, wie die Ausubung auf einer taglichen Basis und versucht, Ruhe und Entspannung mehr, weniger Stress, und das Essen fur eine gesundere Ernahrung wurde

    https://sites.google.com/view/ivermectin-rezeptfrei-kaufen

    TerryPap

Leave a Comment