Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
отал руна
руна перевернутая значение
значение руны йер
мир рун
руна берегиня значение
https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
https://podlesnyiakarenlei.wordpress.com/2021/05/12/%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%bd-%d0%b8-%d0%b8%d1%85-%d1%81%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5/
https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руны славянские значение
славянская руны значение
скачать значение рун
значение руны тир
руна r значение
<a href=https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна отила значение
<a href=https://thenewstipa.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна бесконечности значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >значение англосаксонских рун
значение рун тароруны древнеславянские значениеруны калеваларуны значение дагазсоло значение руны
руна othila значение
руны значение турисаз
руна жизни
славянские руны значения
руна сила
значение руны перевернутые
сион руны
валькнут значение руны
RobertSoume
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Acheter
la dépendance sans ordonnance pilule pharmacie https://www.isope.org/forums/topic/acheter-prazosin-pharmacie/ faits gratuit ici maintenant
Remise sans ordonnance
Sans une ordonnance pharmacie gratuit pilule generique https://www.isope.org/forums/topic/metaxalone-acheter-metaxalone-en-suisse/ faits ua rabais
Les moins chers
Best Buy pharmacie sans ordonnance vallee d aoste https://ilssi.org/forums/topic/bupropion-en-paris-pharmacie-acheter-bupropion-pas-cher/ Acheter pharmacie au rabais view topic
Acheter
utilise bon pharmacie franche comte https://www.isope.org/forums/topic/dinitrate-disosorbide-generique-en-europe/ coûts generique pharmacie acheter en ligne
achat
Acheter pas cher
Les moins chers generique pharmacie music https://ilssi.org/forums/topic/itraconazole-montreal-acheter-itraconazole-200mg-acheter-itraconazole-pas-cher/ Commander bon marche pour
coûts Acheter
Acheter en ligne en france https://ilssi.org/forums/topic/glimepiride-acheter-glimepiride-en-suisse-acheter-glimepiride-pas-cher/ vente prescrire medicament
Acheter
Remise pharmacie envoyer ai https://www.isope.org/forums/topic/acheter-propranolol-sans-ordonnance/ sans ordonnance pharmacie en ligne acheter
sans ordonnance
Comment acheter libre sur internet https://www.isope.org/forums/topic/carvedilol-10-mg-prix-maroc/ Acheter distribuer diet pill
vente
triekly
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
goedkoopste
gernerics beoordelen https://www.isope.org/forums/topic/buy-meloxicam-amsterdam-meloxicam-om-onze-prijsvergelijkingen-te-zien/ 100% tevredenheidsgarantie voor
kop krijgen
verzamelnaam voor Zonder recept nodig is, https://www.isope.org/forums/topic/isosorbidedinitraat-en-erectieproblemen-isosorbidedinitraat-tijd/ voor de behandeling en anemie
kopen
Zonder recept nodig is, gebruikt voor keelontsteking https://www.isope.org/forums/topic/vervang-acetazolamide-acetazolamide-no-prescription-kopen/ met VISA, Amex, Mastercard niet kunnen verdragen
Prijs voor
geboorteafwijkingen veroorzaken en alcohol https://www.isope.org/forums/topic/ramipril-drugs-ramipril-aankoop-kassier/ snelle levering. proces
kop
krijgen
24/7 klantendienst fabrikant van het geneesmiddel https://www.isope.org/forums/topic/dydrogesteron-is-dydrogesteron-kopen-zonder-recept/ online had geen recept schade
Prijs voor kopen
informatie ingredienten https://www.isope.org/forums/topic/salbutamol-juridische-amsterdam-salbutamol-kopen-zonder-recept/ ontstekingsziekten Lage prijzen
krijgen
kunnen honden nemen mondeling https://www.isope.org/forums/topic/aspirine-to-forum-aspirine-kopen-zonder-recept/ en honden reactie
goedkoopste
kopen hoofdpijn preventie https://www.isope.org/forums/topic/lithium-carbonaat-prescription-lithium-carbonaat-duurt-langer/ oorontsteking Geen Script
goedkoopste
Lloydleags
настольная игра с карточками деньгами заработок в интернете на играх без вложений и приглашений 500 руб в день бонус коды для world of tanks на 2017 действующие на июль много денег для игры кофейня в какие игры онлайн можно играть на деньги как заработать деньги на телефон в интернете играя в игры без вложений скачать покерстарс ком для игры на деньги с официального сайта экономическая стратегическая игра автоматы онлайн с бонусом при регистрации ну погоди игра на деньги ставки на матчи кс го сайты скачать игру поу на андроид бесплатно новая версия бесконечные деньги бонус код для вот в 9 00 симулятор кейсов в кс го с кейсом бонус код world of tanks 2016 новогодний
как снять форсунки на чери амулет видео https://evullka.estranky.cz/clanky/krok-za-krokem/epizoda-1-rada.html#block-comments варфейс коробки удачи кейсы играть бесплатно варфейс http://loveinlove.co.kr/default/r2_community/event.php?com_board_basic=read_form&com_board_idx=6&&com_board_search_code=&com_board_search_value1=&com_board_search_value2=&com_board_page=&&com_board_id=78&&com_board_id=78 компенсация морального вреда в тк рф https://republicabio.ro/blogs/stiri/orzul-verde-si-efectele-sale-remarcabile-asupra-organismului?comment=122721239219#comments онлайн стрелялки в браузере https://njpallets.com/contact/?contact-form-id=1656&contact-form-sent=35737&contact-form-hash=d62c464153ad9a215e267c2465919460ee2cfd3f&_wpnonce=b5ceaeea54 как перенести сайт muse на хостинг http://biorezonanciameres.com/scio/?unapproved=205833&moderation-hash=7f609d16feb3a9fa26117c53d45767e4#comment-205833
кейсы на деньги промокод как перевести деньги стим в игру курс по быстрой разработке экономических браузерных игр скачать торрент семья сорвала джекпот лига ставок все сайты кс го сайт рулетка очки как сделать деньги в игре кофейня как изменить в игре сталкер деньги игра охота с выводом денег где брать бонус код для wot
worldoftanks бонус кода http://art-electro.com.ua/products/dopolnitelnye-kontakty-zb2-be/ компенсация морального вреда в федеральном законе https://gajowka.wordpress.com/?contact-form-id=2&contact-form-sent=1121013&contact-form-hash=e804ba8c7e676e8eccebfb5aaf55cb1db7e7595f&_wpnonce=bd5001599d заработать в интернете как у меня получилось http://www.usairbrush.com/images/flatpress/index.php/2013/08/29/dress-exercise-and-sporting-enthusiasts-will-appreciate-drumlins-many-offerings/comments/ бездеп бонусы за регистрацию https://eyecandyfilmjournal.org/the-problem-with-marvel-films-theyre-propaganda/ ставки против фаворитов в спорте http://technoterminal.ru/blog/kak-vybrat-holodilnik
23423423433
Scottvinna
заработок в интернете на ежедневных опросах игры андроид в которых можно заработать реальные деньги без вложения бонус код для world of tanks на сегодня 2017 год бесплатный кейс с игрой 1 бесплатно топ заработок интернет скачать игру 8 ball pool на андроид много денег и кс го фаст рулетки деньги на игру марио скачать коды на игру контра сити на деньги заработок телефон интернет онлайн игры экономическое доступное зеркало джекпот ком купить бонус код для world of tanks е 25 париматч альтернативный вход регистрация с бонусом за регистрацию лотерея 6 из 36 джекпот на сегодня
амулеты талисманы царя соломона http://seafishzone.com/home.php?mod=space&uid=652921 скачать бесплатно игру earn to die 2 много денег http://tochmash.ua/index.php?subaction=userinfo&user=amysoxo цена аудит некоммерческих организаций http://www.urodoweforum.pl//profile/?u=125724 дольф лундгрен гонка онлайн http://xn—80abdmpaoaevg5aono7hwdf.xn—p1ai/content/%D0%BD%D0%B5%D0%B4%D0%B2%D0%B8%D0%B6%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D1%81%D1%82%D1%8C-%D0%B1%D1%80%D0%B0%D1%82%D0%B8%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B2%D0%B0-%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B8%D1%80%D0%B0-%D1%81%D0%BD%D1%8F%D1%82%D1%8C-%D0%BD%D0%B0-%D0%B4%D0%BB%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D1%81%D1%80%D0%BE%D0%BA перенести сайт dle на хостинг http://businessindependent.co.uk/hbi-community/community-home/23789-oxehej/profile
история ресторана игра на андроид скачать много денег wordpress шаблоны для игрового сайта взять бонус код wot цб сайт ставка рефинансирования на сегодня топ сайт для ставок на спорт коды мегафона бонусы какой бонус код 2015 бонус код для world of tanks сегодняшние новые кейсы кс го стим игры экономические браузерные i игры
бонус за регистрацию в warface http://mirhimii.ru/index.php?subaction=userinfo&user=osaweqozo бесплатная юридическая консультация дзержинска http://yamuhajirin.org/index.php?option=com_kunena&view=user&userid=34335 ставки налога на транспорт в казахстане 2014 http://place-e.ru/index.php?title=Двухкомнатная снять Братислава Tri Veze сайты на которых ты выполняет задания за игровую валюту http://kvartirker.ru/profile/ogiguwynu/ лион ставки на спорт скачать http://superabota.ru/profile.php?u=axigoqem
Scottvinna
планировщик инстаграма4 Найм программиста alias настройка магазина самостоятельноТематическое, но не ключевое вокабула
сайт визитка пример
разработка сайта под ключ
https://krasnoyarsk.skgroups.ru/resheniay.html – купить готовый сайт
Суть в этом деле — практичный эксперимент и страна техникой холодных звонков.Заполните необходимые разделы в окне регистрации и сохраните настройкифейстюнМочь использования своих CGI скриптовПримеры профилей с сильным содержательным близко, выполненные в едином, авторском стиле:
RobertDep