Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
отал руна
руна перевернутая значение
значение руны йер
мир рун
руна берегиня значение
https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
https://podlesnyiakarenlei.wordpress.com/2021/05/12/%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%bd-%d0%b8-%d0%b8%d1%85-%d1%81%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5/
https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руны славянские значение
славянская руны значение
скачать значение рун
значение руны тир
руна r значение
<a href=https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна отила значение
<a href=https://thenewstipa.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна бесконечности значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >значение англосаксонских рун
значение рун тароруны древнеславянские значениеруны калеваларуны значение дагазсоло значение руны
руна othila значение
руны значение турисаз
руна жизни
славянские руны значения
руна сила
значение руны перевернутые
сион руны
валькнут значение руны
RobertSoume
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]goedkoopste
een goede naam voor en diarree https://www.isope.org/forums/topic/diltiazem-hcl-prescription-diltiazem-hcl-zonder-recept/ bodybuilding en bijwerkingen zoveel mogelijk
kop kopen
richtlijnen bovenste luchtweginfecties https://www.isope.org/forums/topic/meloxicam-zalf-meloxicam-zachte/ geboorteafwijkingen veroorzaken dosering
goedkoop
Werkzame stof in een goede naam voor https://www.isope.org/forums/topic/brussel-aciclovir-aciclovir-kopen-zonder-recept/ veilig voor mijn baby voor zuigelingen
Het kopen van
allergie veiliger te nemen dan https://www.isope.org/forums/topic/norgestimate-fun-norgestimate-kopen-zonder-recept/ beginnen te werken generieke merknaam
krijgen
goedkoopste
en nieren Top Kwaliteit Alleen https://www.isope.org/forums/topic/efavirenz-apotheek-nederland-efavirenz-apeldoorn/ en sotalol geneesmiddelinteracties verzamelnaam voor
goedkoopste orde
erectiele online ons https://www.isope.org/forums/topic/pickup-rotterdam-lopinavir-lopinavir-kopen-zonder-recept/ recept om storing
Prijs voor
brandende jeuk DE LAAGSTE PRIJS GARANTIE! https://www.isope.org/forums/topic/telmisartan-aankoop-enschede-telmisartan-drugs/ zwangerschap categorie allergische symptomen
Het kopen van
pijn in de rug gist https://www.isope.org/forums/topic/sulfasalazine-buy-turkey-sulfasalazine-kopen-zonder-recept/ geneeskunde nieuws
kopen
Lloydleags
Надежда:Современные технологии работы со стеклом (клейка, сплавка), а также способы обработки кромок и поверхностей позволяют сделать из него практически любой вещь интерьера. И хотя традиционно стекло считается атрибутом хай-тека, современные дизайнеры научились так быстро экспериментировать с материалом, который запросто придают ему пластику, характерную ради эпохи барокко, рококо, модерна. Многое зависит и через вариантов обработки поверхности: стекло может быть прозрачным сиречь останавливаться матовым, приобрести действие напыления alias головоломный витражный узор. Чрезвычайно модным теперь направлением стало использование «крэш»-технологии, создающей действие разбитого, треснувшего стекла.Мордочка компании зависит через множества факторов. Спросите у консультанта, какая происхождение дерева использовалась около производстве каркаса; самыми прочными породами считаются лиственные деревья – дуб, орех, бук, ясень. Это могут непременно шторы, жалюзи, вазы либо статуэтки.
стеклянные перегородки цена
[url=https://peregorodka78.ru/]алюминиевые офисные перегородки[/url]
https://peregorodka78.ru/steklyannye-peregorodki-dlya-ofisa/ – стеклянные офисные перегородки
- ДСП; Столы, тумбы, полки;
CurtisDaupt
Высокое качество прогноза достигается изза счёт гибкой адаптации к постоянному изменению процесса производства. Средняя просмотр прогноза не превышала 2 , а коэффициент детерминации на тестовых данных находился для высоком уровне в диапазоне 80-95 %.Разложение тепловой схемы котельной, ее особенности и недостатки.По одному из вариантов программы, которая предоставляет безлимитную 30-ую налоговою льготу, владельцы жилья должны закончить работу по усовершенствованию предварительно 2016 года. Программа подразумевает компенсацию стоимости материалов.
модернизация систем отопления
[url=https://nppne.ru/modernizacziya-sistemyi-ventilyaczii-i-otopleniya-zdanij.html]энергосервис отопление[/url]
https://nppne.ru/energeticheskoe-obsledovanie.html – энергетическое обследование
Сокращение и оптимизация расходов на энергоресурсыДля изображенных «светофорах» зеленый колер означает, что потребление сообразно данному участку/установке ради смену/сутки в норме, пунцовый качество означает, который потребление превысило норму, желтый – сколько опасность превышения близок. Благодаря такому формату, не углубляясь в цифры, можно моментально увидеть общую ситуацию по потреблению энергоресурсов для текущий момент.Сокращение времени принятия оптимальных управленческих решений
NewenerdgeDaupt
лучший заработок в интернете без вложений 100 руб за 10 мин ключевые фразы по заработку в интернете кс го рулетка без аутентификатора заработок и интернете отзывы скачать игры с модом на деньги для андроид пароли на игру симс 2 на деньги золота дракона игра с выводом денег отзывы заработок в интернете на играх онлайн без вложений казино без депозита бонус за регистрацию на русском сайт нба ставки бонус код для симс 4 сбербанк официальный сайт вклады для пенсионеров ставки бонус коду 2017 на world of tanks carbon взломать игру на деньги скачать игру mtd много денег
амулет руны одина https://iquestion.webs.com/apps/guestbook/ кс го кейсы через вк https://slamtaxes.com/hello-world/?unapproved=22480&moderation-hash=2df3d5f889850b6f09fcd6368ee95c98#comment-22480 взыскание долгов с физических лиц по жкх http://www.jeeyeongbagby.com/uncategorized/hello-world/?unapproved=69876&moderation-hash=8acf00cd01181d8e0f55f919e0fb84cb#comment-69876 игры флеш онлайн новые http://www.sololaverita.it/ хостинг для интернет магазина это https://sterbacek.estranky.cz/clanky/citaty-o-vsem-a-o-nicem____.html#block-comments
игры с выводом денег огород скачать игру на андроид моу 4 мод много денег игра зимняя рыбалка с выводом денег лучшие интернет заработок картинки на тему заработок в интернет инструменты для заработка в интернете онлайн огород как игра с выводом денег игры в с читами и кодами на деньги бонус коды wot 2016 октябрь как играя заработать золото для world of tanks
смотреть русский фильм неуловимые джекпот http://www.forcesoftao.be/mybb/showthread.php?tid=127519&pid=309393#pid309393 баланс некоммерческих организаций бланк http://www.facilitateq.com/client/about/?unapproved=27916&moderation-hash=56b11edc2edac692a753f197ab19afbf#comment-27916 как быстро заработать 5000 в интернете без вложений http://www.familyfocusbr.com/uncategorized/1012/?unapproved=100631&moderation-hash=c09b7fd5a07fcf10e1ef4a5e4f946d69#comment-100631 игры колхоз с выводом денег http://pulsar-forum.pl/showthread.php?tid=8056&pid=131492#pid131492 лучшей сайт прогнозов на спорт http://puredropliquor.com/product/isarperle-orange-500ml/?unapproved=107649&moderation-hash=457930d161544176896d175f2f02d499#comment-107649
45п4п655666
Scottvinna
бонус на карту за регистрацию бонус коды wot на кредиты мстители 2 джекпот джекпоты россии заработок в интернете на автосерфинге сайтов без вложений крупные бонусы за регистрацию игры с чит кодами на деньги cs go казино с бонусом чит на деньги в игре shadow fight 2 на андроид все казино кс го бонус код royal quest супер джекпоты 2 кейса бесплатно бездепозитный бонус в букмекерской конторе за регистрацию игры для смартфона с выводом реальных денег
амулет в новолуние http://www.oresmiusz.pl/index.php?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=1598546 рулетка с халявой без депозита http://devki.by/index.php?subaction=userinfo&user=ihyzegake взыскание доли в ооо по долгам физических лиц http://forum.combat-arnis.ru/profile.php?mode=viewprofile&u=117474 новые онлайн игры 2016 стрелялки http://drop-let.ru/index.php?subaction=userinfo&user=azizu хостинг изображений бесплатно http://www.hi5thai.com/uc_home/space.php?uid=1819333&do=blog&id=14914
открывать кейсы в кс го бесплатно без авторизации официальный сайт банков с большой ставкой бонусы при регистрации в бк 1xbet бонус код январь 2017 написать объявление о заработке в интернете сайты с программами для ставок на спорт программа денег игры чит на деньги в игре метро 2033 заработок в интернет топ 10 как подниматься на ставках в кс
как зарабатывать деньги в игре injustice http://piterklad.ru/viewtopic.php?f=33&t=69501 исковое о разводе с разделом имущества http://www.textron-msk.ru/forum/user/1462161/ иркутская область ставки транспортного налога http://www.bbleazalee.it/index.php/it/forum/welcome-mat/402065#403369 игры с выводом реальных денег рейтинг http://orangeschool.us/index.php?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=1100098 ставки на спорт фонбет как зайти http://ksrff.com.ua/forum/user/15228-yzofux
WilliamJax