Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
отал руна
руна перевернутая значение
значение руны йер
мир рун
руна берегиня значение
https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
https://podlesnyiakarenlei.wordpress.com/2021/05/12/%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%bd-%d0%b8-%d0%b8%d1%85-%d1%81%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5/
https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руны славянские значение
славянская руны значение
скачать значение рун
значение руны тир
руна r значение
<a href=https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна отила значение
<a href=https://thenewstipa.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна бесконечности значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >значение англосаксонских рун
значение рун тароруны древнеславянские значениеруны калеваларуны значение дагазсоло значение руны
руна othila значение
руны значение турисаз
руна жизни
славянские руны значения
руна сила
значение руны перевернутые
сион руны
валькнут значение руны
RobertSoume
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Es mag Sie uberraschen, dass die drei Verbindungen in Formeln fur die Ihnen einen reichhaltigen, cremigen Teint verwendet Hydrochinon, die Leukamie in Verbindung gebracht wurde auch
Chills oder nachtliche Schwei?ausbruche </ li>für sicheres Einkaufen buy online apotheke https://www.vlive.tv/post/1-22854722 günstigster Preis Munster
Moderne Arzte werden mir zustimmen, dass eine chronische Erschopfungssyndrom oder CFS ist ein wachsendes Problem bei vielen Menschen, doch sie tun nicht immer einig, welche Ursachen CFS in Menschen
com "> get wirklich klare Haut </ a> ist in Formeln, die die richtige Art von Naturstoffen gefunden
in Online-Apotheken generika ohne https://www.vlive.tv/post/1-22854743 ohne rezept generika kaufen in deutschland! kein Nebeneffekt schicken soft https://www.vlive.tv/post/1-22882836 in der Apotheke Mainz
kein Skript erforderlich 100 % Zufriedenheit garantiert. https://www.isope.org/forums/topic/scabioral-rezeptfrei-online/ ohne rezept apotheke in niederlande berlin
Als es war, bevor Sie das Produkt verwendet
Unfahigkeit, Focus oder Bleiben Sie auf Task </ li>
billig online kaufen tablette besten https://www.isope.org/forums/topic/kaufen-generic-ivermectin-3-mg-generika/ guter Preis Bonn
3) Bereiten Sie Speisen fur sich selbst
Jede dieser drei Bedingungen konnen bis um das personliche Umfeld abgeholt werden, und alle von ihnen Saft der wichtigsten Energiequellen im Korper, wie z. B. der Nebennieren, und greifen den Korper durch die Senkung des Immunsystems
Preis niederlande gunstig https://www.cisdl.org/forums/topic/ivermectin-kaufen-rezeptfrei-original-stromectol-kaufen/ Online-Apotheken gunstig niedriger Preis buy online rezeptfrei https://www.cisdl.org/forums/topic/amantadin-kaufen-rezeptfrei-amantadin-online-kaufen/ beste Preise Hildesheim
online kaufen ohne rezept apotheke in nederland https://www.cisdl.org/forums/topic/driponin-tabletten-kaufen-scabioral-online-bestellen-nederland/ Wechselwirkungen mit anderen Medikamenten einkaufen
Der Geruch und Geschmack ist uberwiegend aus Chlor, es gibt so viel hinzu, um Bakterien abzutoten
jelqing zahlt BIG Dividenden (kein Wortspiel beabsichtigt) fur die meisten Manner, die schnell naturlichen Gewinne von zu Hause benotigen
beste Qualität und niedrige Preise kauf im internet https://www.cisdl.org/forums/topic/ivermectin-tabletten-kaufen-generisches-scabioral-20mg-gunstige-online/ kein Nebeneffekt Mulheim
Einige Sportgerate ist eigentlich eine Ubung, das mehr als eine Funktion hat und kann mehrere Stationen haben
https://sites.google.com/view/ivermectin-rezeptfrei-kaufen
TerryPap
Syntet erbjuder bara huden en bråkdel av vad alla naturliga ämnen gör så långt som antioxidant och näringsämnen
lagligt Live Support Online! https://forum.franshiza.community/topic/95016-naltrexon-helsingborg-kГ¶pa-naltrexon-flashback/ på nätet inflammatorisk sjukdom
Misslyckade läkemedel innefattar triptaner, som hjälper lägre serotoninnivåerna i kroppen 1) Ät mer
säkert på nätet antibiotika https://www.isope.org/forums/topic/kopa-imiquimod-i-spanien-kopa-imiquimod-utan-recept/ på apoteket granska
Inte bara denna effekt ditt förtroende i en sexuell situation, kan det visa sig i ditt dagliga liv
Linserna har en ut och in varumärke se till att du sätter dem på rätt sätt varje gång
billigt dosen för prostatit https://forum.franshiza.community/topic/94760-nitrofurantoin-pris-apotek-kГ¶pa-nitrofurantoin-lagligt/ bästa pris med andra droger
Din hud kommer aldrig ha sett, eller mådde bättre
Williamcroni
ищу работу девушка водитель работа с моделью и листом автокад работа одесса моделью работа в витебске для девушки вакансии на сегодня девушка мастурбирует на работе и кончает модельный бизнес морозовск модели работа саратов работа в спб девушке без опыта работа вебкам моделью moulinrouge studio ru санкт петербург оксана гурова фото портфолио знаменитых моделей работа для девушек в отелях работа моделью журнал таня веб модель модельное агенство светлоград
модельный бизнес арсеньев работа девушка модель выставки веб модели русские сайты работа по вемкам в калач работа для девушек москва ночью работа моделью в знаменск работа моделью в александров веб модели русские работать девушка на работе работать онлайн что нужно знать для работы в полиции девушке
девушки работа сахалин работа в ржеве для девушек девушке нужна работа работа для девушек уфа вакансии работа для девушек в эскорте куда устроится девушке на работу в работа в перми для девушки 16 лет модели онлайн ногинск работа в вебчате ангарск работа для девушки в мвд спб
работа с ежедневной оплатой для девушек челябинск работа в милиции девушкам мыло ручная работа для девушек людмила вовк очень нравится девушка по работе что отражают модели социальной работы работа моделью в ивантеевка работа в ночь для девушки москва что заказать девушке на работу вебкам работа томск
работа в коломне для девушек условия работы моделям девушки в море работа сайт в веб моделями высокооплачиваемая работа для девушек в казань
Jamesson
Друзья! Состоялся старт нового форума о новой и очень перспективной криптовалюте GRD. Всё доходчиво и понятно, уже есть отзывы о Компании а так же все подробности о создателе этой системы. Форум интересен и привлекателен. Добро пожаловать https://grid-x.com?rf=WbvkvAIa
https://grid-x.com?rf=WbvkvAIa
RebekaLex
In service rent.today you can rent game Call of Duty: Black Ops Cold War for Xbox ONE
And many other games 1 day/1$.
- – - –
https://rent4.today/call-of-duty-black-ops-cold-war-xbox-one
- – - -
Rent4.today – это сервис аренды игр для Xbox ONE.
Call of Duty: Black Ops Cold War можно взять в аренду всего за 1 день/1$
call of duty black
RannyFluct