Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
отал руна
руна перевернутая значение
значение руны йер
мир рун
руна берегиня значение
https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
https://podlesnyiakarenlei.wordpress.com/2021/05/12/%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%bd-%d0%b8-%d0%b8%d1%85-%d1%81%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5/
https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руны славянские значение
славянская руны значение
скачать значение рун
значение руны тир
руна r значение
<a href=https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна отила значение
<a href=https://thenewstipa.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна бесконечности значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >значение англосаксонских рун
значение рун тароруны древнеславянские значениеруны калеваларуны значение дагазсоло значение руны
руна othila значение
руны значение турисаз
руна жизни
славянские руны значения
руна сила
значение руны перевернутые
сион руны
валькнут значение руны
RobertSoume
заработки для школьников в интернете джекпот в фон тото как создать сайт с кейсами в кс го не видит кейсы в кс го посоветуйте хороший сайт игровых автоматов открываю кейсы в кс го на сайте wargaming бонус код 2015 скачать автопрограммы для заработка в интернете без вложений скачать игру тачки для андроид много денег столото 6 из 45 джекпот сегодня взломать игру на деньги ios как заработать в интернете играя в кс купить ключи на кс го кейсы экономические игры 2016 пк коды к игре hellgate london код на деньги
амулеты мусульман полумесяц http://www.observatoriopocuro.cl/index.php?option=com_kunena&view=topic&catid=7&id=22944&Itemid=1203#22943 заработок в интернете возможен ли http://dedmorozural.ru/users/umanize иск о разделе совместно нажитого долевого имущества http://furs.kiev.ua/index.php?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=49159 фильмы онлайн смотреть бесплатно про гонках http://new.eltaltd.ru/forum/user/1021484/ дешевый хостинг для крмп http://tok-ok-dv.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ifonuzym
скачать бесплатно игру вектор на андроид бесконечные деньги коды бонусов ив рош задания на деньги в играх игры на андроид с бесконечными деньгами и алмазами бесплатно игра про птичек с заработком денег способ заработка в интернете хороший бонус код world of самолет много денег в игре anno бонус код для star stable 2017 январь аналитический сайт ставок на спорт
как выводить деньги с игры русская рыбалка http://akitainu.ru/forum/user/21503/ бесплатная юридическая консультация в тольятти центральный район http://e-s-c.ru/forum/messages/forum2/topic9584/message15417/?result=new#message15417 как легко заработать в интернете миллион http://themanadrain.com/user/uzetabepe/ вк бонус коды дракенсанг http://www.ransis.org/index.php?name=Account&op=info&uname=yxydiwac как заработать 10 000 рублей в день в интернете http://slimrussia.ru/viewtopic.php?f=148&t=57695
Bryantmaf
У этого типа дверей более прочная защитная оболочка из поливинилхлорида. Это заметно повышает эксплуатационные характеристики таких дверей. Они обладают хорошей влагостойкостью, более устойчивы кПП покрытием и покрытием экошпоном.Надлежащий уровень шумоизоляции достигается применением внутренних наполнителей с определенными свойствами в щитовых и погонажных дверях и внешней отделке всех остальных конструкций.дверной проем по периметру;
купить входную дверь в ростове на дону
[url=https://rostov.dveri-ideal.ru/furnitura/]дверные ручки[/url]
https://rostov.dveri-ideal.ru/mezhkomnatnyie-dveri/ – двери межкомнатные ростов на дону
Механизм царговых дверей представляет собой дорога, образуемое парой вертикальных стоек, которые соединяются поперечными брусками (царгами). Такие полотна могут оставаться декорированы филёнками, цветнымСледовательно ее уже дозволительно осматривать как взаперти из подходящих вариантов присутствие ограниченном бюджете.материала изготовления и способа отделки. Вот относительный этих критериях выбора мы и поговорим подробно. Только затем этого вы сможете взвешенно и осознано исполнять подбор в пользу того тож иного типаМарио Риоли (Тульская область)
Vahtangrrip
[url=https://kisulka.top/]порно жизнь анал[/url] в хорошем качестве с участием русских актеров и актрис из стран СНГ с диалогами https://kisulka.top/categories/%D0%91%D1%80%D1%8E%D0%BD%D0%B5%D1%82%D0%BA%D0%B8/ на родном языке. Новинки и эксклюзивные фильмы [url=https://kisulka.top/categories/%D0%94%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B5%D0%B5/]русское домашнее волосатое секс порно[/url] отдельный сутки!
Craigdep
руна велеса значение
значение рун всех
соул руна
руны русские
отал руна значение
http://www.pallywood.com/netanyahu-on-first-official-visit-to-uae-will-discuss-israel-gulf-missile-shield/#comment-988
https://stainlessconnection.co.za/product/lkh/?unapproved=424410&moderation-hash=7dc76804cbf67b865ebd7d79fcdf8b62#comment-424410
https://epdesignlab.com/blogs/news/5-benefits-of-smart-light-bulb?comment=122476265575#comments
https://www.cbdornot.com/best-cbd-oil-for-dogs/?unapproved=49321&moderation-hash=d83437b18d1013a26cd051cb8ec1dedd#comment-49321
https://asd90222.tripod.com/guest.htm
значение руны феу
значение 25 рун
китайские руны значение
хагал руна значение
лисандра руны
<a href=http://aradhanadance.com/?unapproved=209810&moderation-hash=a2abeb9db5106d86e6abfd2c86fc2199#comment-209810 >руна волка
<a href=https://www.rossmoornews.com/rossmoornews/2020/09/08/wc-candidates-forum-sept-15/?unapproved=11818&moderation-hash=18faf2639cb3914b3d5800b03ebd4844#comment-11818 >руны виды
<a href=https://blackseal.nz/blogs/yetinzblog/yeti-2021 >значение символов рун
<a href=http://www.krepkozdrave.com/%d0%b1%d1%8a%d1%80%d0%b7%d0%be-%d0%be%d1%82%d1%81%d0%bb%d0%b0%d0%b1%d0%b2%d0%b0%d0%bd%d0%b5-%d0%b2-%d0%b4%d0%be%d0%bc%d0%b0%d1%88%d0%bd%d0%b8-%d1%83%d1%81%d0%bb%d0%be%d0%b2%d0%b8%d1%8f/?unapproved=109777&moderation-hash=8b8d92f1c06708a96228f1ceacac4bbd#comment-109777 >иллаой руны
<a href=https://bridgwatermuseum.org.uk/forum/showthread.php?tid=383&pid=390#pid390 >руна иса
руны скандинавские значениявременные значения рунвелкоз рунысвастика руны значениеруны ведьмака значение
руна поток значение
сила значение руны
зиг руна
значения знаков рун
руна баскетбол
надпись рунами
значение руны берегиня
руна бесконечность значение
рун скайрим
руна энкели значение
руна одина
RobertSoume
скачать игру рыбное место большой улов на андроид бесконечные деньги комментарии к сайтам на заработок в интернете азарт плей бонус за регистрацию игра в очко с выводом денег заработок на валюте в интернете отзывы ставки на доту на деньги сайт скачать игру green farm 3 на андроид с бесконечными деньгами игра джекпот играть бесплатно без регистрации скачать игру сабвей серф на андроид много денег рейтинг топ игр с выводом денег сайт по ставкам кс го скинами игра my little pony с бесконечными деньгами бонус коды букмекерская контора леон скачать игру clash of clans mod на андроид много денег сайты для заработка в интернете провереные
амулеты для успеха в работе https://pro-tv.biz/communication/forum/user/13312/ не могу делать ставки кс го http://forum.s-manuals.com/index.php?action=profile;u=23729 декларация усн 2020 закрытие ип образец заполнения http://geolan-ksl.ru/forum/user/32032/ игра стратегия онлайн военная http://forum.wyrobynaturalne.eu/member.php?action=profile&uid=325297 перенес сайта на другой хостинг dle http://atikerservice.com.ua/index.php?subaction=userinfo&user=uqefe
топ сайтов с кейсами денег создать аккаунт в вот с бонус кодом игры с читами и с 1999999999999 деньгами онлайн казино на реальные деньги с бонусом на телефон сайты кс го для открытие кейсов ворлд оф танке бонус код бонус код в стар стейбл как установить скрипт игры с выводом денег на хостинг менеджер i экономическая игра кс го рулетка igm
бонус код танк блитз http://galletasalemanas.com/index.php?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=376096 закрытие ип по доверенности 2020 http://tochmash.ua/index.php?subaction=userinfo&user=alegaz ставки транспортного налога по г москва на 2015 http://geolan-ksl.ru/forum/user/31879/ скачать игру dragon city мод много денег http://autoschool-progress.kz/index.php?subaction=userinfo&user=afubisaz угдат ставки на спорт http://rostov-loyals.com/index.php?subaction=userinfo&user=uzory
CharlesKaf