Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
отал руна
руна перевернутая значение
значение руны йер
мир рун
руна берегиня значение
https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
https://podlesnyiakarenlei.wordpress.com/2021/05/12/%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%bd-%d0%b8-%d0%b8%d1%85-%d1%81%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5/
https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руны славянские значение
славянская руны значение
скачать значение рун
значение руны тир
руна r значение
<a href=https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна отила значение
<a href=https://thenewstipa.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна бесконечности значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >значение англосаксонских рун
значение рун тароруны древнеславянские значениеруны калеваларуны значение дагазсоло значение руны
руна othila значение
руны значение турисаз
руна жизни
славянские руны значения
руна сила
значение руны перевернутые
сион руны
валькнут значение руны
RobertSoume
купить бонус коды для вот фрисби бонус регистрация сайт для открытия кейсов кс го с ежедневным бонусом роял групп заработок в интернете криптовалюта игра с выводом денег названия денег в играх сайты для вывода денег в танки онлайн сахар кс го рулетка военно экономические браузерные игры онлайн игры скачать с экономические стратегии торрента бонус коды в танк оф ворлд действующие бонус коды для world of tanks на голду в 2017 ресторан шкипер в великом новгороде кейсы для кс го за 10 руб днепряне шкипер
кто та может сам делал сход развал на чери амулете http://ternovka4school.org.ua/index.php?subaction=userinfo&user=uqanukuc скачать игры на андроид драки много денег http://kosyura.ru/index.php?title=забор дмитров калькулятор бесплатная юридическая консультация севастополь гражданство http://www.himagro.md/forum/user/16432/ скачать игры онлайн рпг через торрент бесплатно на компьютер на русском https://37.140.199.244/forum/index.php?PAGE_NAME=message&FID=3&TID=15116&TITLE_SEO=15116-obzory-kazino&MID=16716&result=new#message16716 загрузка файлов на хостинг php http://altoris.com.ua/forum/user/33494/
заработать деньги играя в онлайн гонки программа деньги в играх торрент я выиграл джекпот в лотерею онлайн игровые автоматы с выводом денег без вложений распечатать настольные игры с деньгами купить лодку шкипер двухместная бонус код от яндекс денег деньги в игре уличные гонки распечатать российские деньги для игры рулетка крутить кс го
код бонус на покер старт http://kppg-sar.ru/forum/user/64583/ роспотребнадзора регистрация ип http://rosecoaudit.ru/index.php?subaction=userinfo&user=yburoxy прогнозы на спорт бесплатно с статистикой сайта http://piterklad.ru/viewtopic.php?f=33&t=69577 скачать игру время деньги бесплатно http://webmax.com.ua/index.php?subaction=userinfo&user=adavag прога для прогноза на спорт скачать http://blog.edavoda24.ru/index.php?subaction=userinfo&user=uracoz
Jamesmeatt
Это калибр площадки, на которой размещается знамение (буква). Размер кегля определяется в пунктах. В основу измерений шрифтов положена порядок Дидо, распространенная в Европе и принятая в России, и так называемая порядок Пика (англо-американская). В любом случае, основной единицей измерения является часть, равный в системе Дидо 0,376 мм, а в системе Пика — 0,352 мм.Проанализировать печать разговоров продавца поможет составление рейтинга по системе «светофор». Зеленым цветом помечаются те разговоры , сообразно которым сотрудники прошли свыше 80% чекпоинтов из технологической карты, желтым — сотрудники, которые придерживались от 60?80% от имеющихся стандартов беседы, красным — те, который прошел менее 60% и нарушил большую часть принятых в компании стандартов разговора. Проблема продавцов – не скатиться в желтую и красную зоны, дилемма руководителя – обратить уважение на тех, кто отмечен красным и желтым скорректировать их работу.Относительный азах пользования Инстаграмом в качестве площадки чтобы продвижения бизнеса мы говорили в нашей прошлой статье. Читаем, когда вдобавок не читали, и вспоминаем основы, если забыли. А мы покамест отправимся в трип по новинкам этой соцсети.
эффективная настройка контекстной рекламы
[url=https://spb.skgroups.ru/vizitka.html]сайт визитка[/url]
https://spb.skgroups.ru/razrabotka-saitov.html – создание и разработка сайта
Эта часть больше заинтересует дизайнеров, которые занимаются созданием сайтов. Те из них, кто имеет высшее созидание в этой области, уже знакомы со многими из перечисленных здесь фактов. Только статистика показывает, который основная часть даже известных дизайнеров не имеет специального образования.Настройка таргетинга в ВКонтактеА есть третьи, кто прежде активно работает головой, а после почивает на лаврах и пожинает плоды своей усердной работы. Мы говорим о компаниях, запустивших вирусную рекламу, которая разлетелась по социальным сетям и получила простой ошеломляющий виральный охват.Установление связи с территориально распределенными офисами компаниисортировка языка чтобы рекламы в Фейсбуке
ArtemMut
посоветуйте настольную экономическую игру открытие кейсов сайт сайты для заработки игровой валюты видео игры онлайн с выводом реальных денег отзывы лодки магазин шкипер как ставить на ставках кс го сериал джекпот для золушки в качестве 720 скачать игру traffic racer на андроид много денег на русском даю деньги для игры в казино закон об игре в карты на деньги бонус коды от мира танков кс го пирог рулетка рулетки от 1 рубля кс го такси экономическая игра с выводом денег игра shadow fight 2 как заработать денег
дерево на амулеты от укуса змеи http://place-e.ru/index.php?title=русские сайты казино как заработать денег на андроиде играя в игры http://altoris.com.ua/forum/user/33399/ срок подачи заявление на закрытие ип http://ukrpart.org/index.php?subaction=userinfo&user=ucorufux экономическая онлайн стратегия про самолеты http://anapa.net.ru/modules.php?name=Your_Account&op=userinfo&username=exubuhu какой лучше хостинг бесплатных сайтов http://www.5tv.kz/index.php?subaction=userinfo&user=ifycabobe
заработок на маркетинге без вложений бонусы от эльдорадо за регистрацию можно ли вывести бонусы с онлайн казино отзывы о экономических играх скачать музыку бесплатно алиса кейс 1 руб ставки кс го новая открытия кейсов xbet ставки на кс заработок без вложения на полном автомате игра универ деньги
заработок в интернете на партнерских программах отзывы http://www.jomo-softsolingen.de/profile.php?lookup=2135 помощь при составлении агентского договора http://www.ransis.org/index.php?name=Account&op=info&uname=eceruh ставки транспортного налога на 2011 год ульяновск http://baby-best.ru/forum/topic_48407 игра real racing 3 на андроид много денег http://dianov.bget.ru/forum/thread26514.html#569427 как заработать в интернете телом http://sad.zlatsosh.ru/index.php/forum/dobro-pozhalovat/287783-zabory-dmitrov-tochka-ru#299374
Bryantmaf
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Het kopen van
langdurig gebruik cvs https://www.isope.org/forums/topic/ribavirine-kopen-nederland-ribavirine-om-onze-prijsvergelijkingen-te-zien/ wordt gebruikt voor de behandeling welke Lage prijzen
Prijs voor verkoop voor
waarschuwingen generieke merknaam https://www.isope.org/forums/topic/warfarine-kopen-amsterdam-warfarine-kopen-zonder-recept/ ten opzichte van ingredienten
kopen
blaas geneesmiddel https://www.isope.org/forums/topic/naproxen-lange-termijn-test-naproxen/ bon voor gebruik maken van studie
kopen
en prostatitis bolus https://www.isope.org/forums/topic/disulfiram-luik-disulfiram-kopen-zonder-recept/ alcohol Verschillende betalingsmethoden
goedkoopste
orde
bloedneus op misselijkheid en braken uit https://www.isope.org/forums/topic/fenofibraat-jelly-fenofibraat-kamagra/ en nieren verpleging
kopen goedkoopste
Goedkoopste prijs bij uw online drogisterij. haarverzorging https://www.isope.org/forums/topic/vervang-ibuprofen-ibuprofen-kopen-zonder-recept/ en lever bijwerkingen maakt gebruik van
kopen
hoge bloeddruk Mastercard https://www.isope.org/forums/topic/fluvoxamine-apotheek-zonder-recept-fluvoxamine-kopen-zonder-recept/ coupons werkingsmechanisme
Het kopen van
hoe kom je uit en zwangerschap https://www.isope.org/forums/topic/clomipramine-apeldoorn-clomipramine-buy-winkels/ bacterien Clostridium difficile indicaties
kop
Lloydleags
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Melilla
en farmacias online con la consulta gratuita dr http://assopellettieri.it/forums/topic/los-sedantes-mas-efectivos-malaga-sedantes-sin-receta-para-adultos/ precio bajo Oviedo
Las Palmas de Gran Canaria
fa producto no dispone de todos los componentes naturales, entonces usted no puede permitirse el lujo de utilizar
farmacia en linea del Reino Unido https://pionerosecologicos.net/forums/topic/un-buen-remedio-para-la-ansiedad-y-el-miedo-sedantes-sin-receta-para-adultos/ con descuento Comunidad de Madrid
Pamplona
La verdad es que no hay razones claras sobre lo que causa el sindrome de fatiga cronica a aparecer, es una enfermedad que puede aparecer inmediatamente o lentamente con el tiempo, sin embargo, cuanto mas tiempo una persona sufre la peor es la condicion y los sintomas se vuelven
barato en línea en linea del Reino Unido https://tinufy.com/forums/topic/sedante-inofensivo-para-mujeres-cbd-oil/ seguro en línea en el mostrador con descuento droga http://www.thai-aligarh.com/forums/topic/sedantes-a-presion-buen-sedante-para-adultos/ costo Malaga
sin receta ninguna secuencia de comandos necesarios https://www.prokfa.go.th/topic/sedantes-populares-aceite-cbd-ansiedad-opiniones/ en línea sin receta descuento
Cuando esto sucede, hay una buena probabilidad de que usted es una victima del sindrome de fatiga cronica y que debe llevar esta preocupacion de nuevo con su medico
RobertCheed