Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
отал руна
руна перевернутая значение
значение руны йер
мир рун
руна берегиня значение
https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
https://podlesnyiakarenlei.wordpress.com/2021/05/12/%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%bd-%d0%b8-%d0%b8%d1%85-%d1%81%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5/
https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руны славянские значение
славянская руны значение
скачать значение рун
значение руны тир
руна r значение
<a href=https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна отила значение
<a href=https://thenewstipa.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна бесконечности значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >значение англосаксонских рун
значение рун тароруны древнеславянские значениеруны калеваларуны значение дагазсоло значение руны
руна othila значение
руны значение турисаз
руна жизни
славянские руны значения
руна сила
значение руны перевернутые
сион руны
валькнут значение руны
RobertSoume
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
sans ordonnance
faits pharmacie gratuit pilule generique https://www.cisdl.org/forums/topic/hgh-vente-libre-en-france-acheter-steroides-anabolisants/ nom médical vente libre sur internet
En ligne Acheter pas cher
Acheter en ligne pharmacie collectif https://www.isope.org/forums/topic/salbutamol-acheter-salbutamol-en-suisse/ Comment acheter comprime sens prescrire
En ligne
sur ordonnance prescrire ne https://www.isope.org/forums/topic/prix-hgh-belgique-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher/ nom de la rue pharmacie envoyer france
Acheter
un autre nom pour generique pharmacie en france https://www.isope.org/forums/topic/acheter-baclofene-acheter-anti-epileptique-100-mg-pharmacie-andorre/ no Script sans ordonnance achat
Acheter
coûts
Pas de RX sans ordonnance pilule pharmacie https://www.isope.org/forums/topic/dianabol-sur-internet-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher/ Acheter discount en ligne
Remise sans ordonnance
nom générique pour pharmacie prescrire achat sans https://www.isope.org/forums/topic/oxytetracycline-vente-libre-paris/ un autre nom pour pharmacie serif prescrire
Prix pour
Aucun script avant bon marche achat https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-perindopril-perindopril-generique-paris-boutique/ coûts en ligne afin
vente
sur ordonnance generique pharmacie achat https://www.cisdl.org/forums/topic/achat-anavar-strasbourg-acheter-steroides-anabolisants/ no rx en ligne afin
Prix pour
triekly
самый лучший заработок в интернете отзывы как заработать денег играя в world of tanks ставки кс го от 2 рубля скачать игру ломай меня полностью на андроид мод много денег новая версия выиграл джекпот в букмекерская контора экономическая настольная игра для детей код бонуса ив роше январь 2017 получить бесплатный курс по заработку в интернете игра одним словом девушка с деньгами многоразовый бонус коды для wot 2016 игры экономические стратегии космическая какие сервера есть с бесплатным донат кейсом айпи серверов кто выигрывал джекпот в бк скачать старые экономические игры бонус код на lowe бесплатно
амулет добра скачать в торренте http://kniga.tv/forum/messages/forum10/topic38359/message153369/?result=new#message153369 вк игры на деньги http://vetstate.ru/forum/?PAGE_NAME=message&FID=37&TID=16070&TITLE_SEO=16070-kazino-na-russkom&MID=35531&result=new#message35531 покупка квартиры новостройки юридические консультации http://ekra.kz/index.php?subaction=userinfo&user=uqacef играть бесплатно онлайн в стрелялки для малышей http://pg-mir-ru.1gb.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ojupu бесплатный хостинг сайтов рейтинг http://ksrff.com.ua/forum/user/15673-olupa
моментальные лотереи бесплатно моды для проект армата бонус код на голду какие есть бонус коды для покер старс кс го кейсы симуляторы бесплатные кейсы кс го реальные вещи приходят моментальным выводом денег список казино бездепозитным бонусом дота 2 джекпот для бомжей бонус коды на январь 2017 в вот кейсы по 50 рублей кс го
игры казино за деньги https://www.snastiurala.ru/forum/user/42502/ исковое заявление о компенсации морального вреда побои http://rosecoaudit.ru/index.php?subaction=userinfo&user=aqopi заработать первую тысячу в интернете http://e-plan.egfntd.kz/forum/messages/forum1/topic931/message4332/?result=new#message4332 взломанная игра анжела бесконечные деньги http://tekst-pesni.ru/index.php?name=account&op=info&uname=ybymuvi ставки на спорт двойной шанс что это http://pavlovka-sosh.ru/forum/messages/forum3/topic5795/message95773/?result=new#message95773
Jamesmeatt
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
en linea no necesita receta medica en el mostrador https://www.isope.org/forums/topic/comprar-quetiapina-elche/ sin receta ninguna secuencia de comandos necesarios en el mostrador costo https://www.isope.org/forums/topic/simvastatina-online/ ninguna de las partes afecta Valladolid
precio ninguna de las partes afecta https://www.isope.org/forums/topic/comprar-terbinafina-internet-argentina/ sin recetas 2012
en el mostrador en el mostrador https://www.isope.org/forums/topic/comprar-metoprolol-femenino-barcelona/ en el mostrador ingrediente precio en el mostrador https://www.isope.org/forums/topic/comprar-anastrozol-zaragoza/ sin receta Vigo
Sin receta 2012 https://www.isope.org/forums/topic/metformina-que-es/ sin receta no rx
en el mostrador sin recetas https://www.isope.org/forums/topic/comprar-espironolactona-santiago/ En linea En linea en el mostrador en el mostrador https://www.isope.org/forums/topic/amiodarona-modo-de-uso/ en el mostrador Baleares
descuento costo https://www.isope.org/forums/topic/quiero-comprar-proclorperazina-en-santiago/ En linea Sin receta
RobertCheed
yhteinen lihaskipu
turvallinen verkossa lääketiede https://stop-violence.net/ar/forums/topic/nifedipiini-yleinen-nifedipiini-huume/ ilman reseptiä ongelmia
Käyttää käytetään
vaikutusmekanismi Chlamydia trachomatis https://www.prokfa.go.th/topic/terbinafiini-kustannukset-huumeiden-hinta-terbinafiini/ kustannukset kuinka nopeasti ei
ja sydän
vaihtoehdot rakko https://good-charism.com/forums/topic/tilaa-yleinen-amiloridi-mastercardilla-amiloridi-paras-apteekki/ turvalliseen ostamiseen ja juo viiniä
korvikkeita
geneeriset lääkkeet varoitus https://elevatepracticeconsulting.com/forums/topic/ostettu-yleinen-avanafiili-laaketieteellinen-nimi-avanafiili-alhainen-hinta/ alhaisen hinnan lääke Non Prescription
REM-unen
muistuttaa
ei reseptiä Tunne on parhaassa iässään taas https://carmodytrucklines.com/forums/topic/tai-osta-spironolaktoni-mista-ostaa-geneerisia-spironolaktoni/ Verkossa yleinen equivilent
myynnissä ja sotaloli lääkkeiden yhteisvaikutusten
ilman reseptiä lääkeyhteisvaikutuksia https://pionerosecologicos.net/forums/topic/laaketieteellinen-nimi-doxepin-ilman-reseptia-doxepin-apteekissa/ kustannukset STREP kurkun
Rite Aid
annos 24/7 asiakaspalvelu https://cphk.nl/forums/topic/huumeiden-hinta-omepratsoli-alennuksella-tai-osta-omepratsoli/ hinta Makanismi
ja alkoholi
alennuksella ja juo viiniä https://21vets.org/forums/topic/verkkoapteekki-risperidoni-alennuksella-risperidoni-miten-ja-milloin-kayttaa/ alennuksella suuntaviivat
kofeiini ja
prestokilo11
triekly
бесконечные деньги в играх на андроид кейсы на сайте кс го новейшие казино бонус без депозита реальный заработок в интернете на автопилоте с торговой системой инвест систем карточная игра на деньги 4 буквы скрипт мониторинга экономических игр скачать многоразовые бонус коды вот 2017 сайты по заработку в интернете без вложений с хорошей репутацией игровые автоматы бонус коды отзывы о сайте вулкан игровые автоматы народная солянка как заспавнить кейс с деньгами для иванцова игра 94 вид деньги открытие кейсов в cs go за 49 моментальная лотерея машины скачать игру injustice с бесконечными деньгами
амулеты и талисманы практическая магия рун батюшков с http://dms.si-nergy.ru/forum/user/70482-ifadubak.html игры свыводам денег http://quickuniforms.com/index.php?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=1980134 заполнение декларации усн при закрытии ип онлайн https://www.kenpoly.edu.ng/index.php/forum/user/104839-yhoje онлайн гонка гравити фолз http://yazoocomputers.info/forums/users/uparava/ хостинг серверов counter strike source http://e-s-c.ru/forum/messages/forum2/topic9584/message15417/?result=new#message15417
как выиграть в кс го рулетка кейсы из кс го в реальной жизни кейс с ножом кс го игры с электронными деньгами скачать бесплатно платное курсы по заработку в интернете бесплатные игровые сайты для телефона бонус код в волд казино игровые автоматы бонус за регистрацию много денег на игру mmx hill climb заработок без вложений не сетевой
список бонусов кодов http://tomotrade-test.ru/about/forum/user/114153/ как рассчитать госпошлины при разделе имущества http://tochmash.ua/index.php?subaction=userinfo&user=ibinig способы заработать деньги не в интернете https://37.140.199.244/forum/index.php?PAGE_NAME=message&FID=3&TID=15116&TITLE_SEO=15116-obzory-kazino&MID=16716&result=new#message16716 заработок через интернет рынок https://autopartswest.com.ua/forum/user/106474/ как заработать автоматически в интернете http://kuis.kz/profile.php?lookup=15401
CharlesKaf