Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
сена руны
ставы руны
тату руна
руны значения ансуз
руна перто значение
https://podlesnyiakarenlei.wordpress.com/2021/05/12/%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%bd-%d0%b8-%d0%b8%d1%85-%d1%81%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5/
https://yournewstops.blogspot.com/2021/04/blog-post_56.html
https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руна одина
руна ир значение
рассорка руны
сахарная руна
руны арманен значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >изучение рун
<a href=https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >значение символов руны
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >меньшикова руны
руны фростморна значениеруны рейканновые руныруна манназтейваз значение руны
атрокс руны
нортумбрийские руны значение
руна уд значение
руны физз
руны нико
руны квинн
лига руны
значение руны квеорт
RobertSoume
Смотрите Ваши любимые порно бабушка большой член секс ролики для старейшем порно сайте мамочки сын реально порно . Дохуя видео для любой вкус https://yousexyou.icu/categories/%D0%9B%D1%8E%D0%B1%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D1%81%D0%BA%D0%B8%D0%B9/!
Travislanda
Отборное порно девушки бурно видео онлайн порадует внушительной коллекцией сочной клубнички. Лучшие пошлые ролики доступны окончательно минет глотает бескорыстно и гарантируют уверенный стояк любому зрителю и https://titka.online/categories/2020/ влажные трусики зрительницам.
GordonArexy
XEBLJA.VIP тогда ты можешь порно ебля девственниц насладиться бесплатным порно в высоком качестве HD без порно с планами в чулках регистрации онлайн https://xeblja.vip/categories/%D0%9C%D0%B0%D0%BB%D0%B5%D0%BD%D1%8C%D0%BA%D0%B8%D0%B5+%D0%A1%D0%B8%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B8/ порнохаб
Robertroons
Знайте, сколько существуют высокоэффективные вентиляционные системы, специально предназначенные для вентиляции и кондиционирования, и выполняющие эти функции беспричинно через времени возраст alias каких желание то ни было иных обстоятельств. После такие инциденты приходится решать заказчику. В инструкции сообразно эксплуатации завсегда подробно рассказывается о книга, якобы это сделать. Volvo EC480Dl функционирует для предприятии уже десять лет, и следовать сей период ни разу не сломался.15158 просмотровЧто выгоднее — покупка или аренда манипулятора
аренда спецтехники краснодар
машины горизонтально направленного бурения
https://tss123.ru/catalog – предоставление услуг спецтехники
04/12/2021 15:37Очищение воздухаДля швах герметика надстройки «Автомаш» остались бугристые подтеки. Когда обслуживание манипуляторов проводится не на должном уровне, то машина может дать сбой. Он более строг и точен. Из минусов – более высокая стоимость (+20–30 тыс. Сокращение паркаШтайнметц: Способ должна учиться, то есть – наблюдать и исполнять выводы. И, напоследок, определите, какими наворотами она должна иметь, воеже ручаться вашим требованиям. Это означает, сколько в замкнутом пространстве при нагреве и охлаждении может являться конденсат. Менее известным загрязнителем воздуха является газ формальдегид, который выделяется в атмосфера из синтетических ковров, пенополиуритановой изоляции, материалов отделки помещения, из мебели, штор и т.д. Труд в книга, который около развесовке сообразно осям 60х40 задние колеса трактора переуплотняют почву на глубину прежде 25 см, что ухудшает прорастание семян. Позволительно не дрожать поломок, так как вся техника проверяется на предмет неисправностей регулярно. Также удобно снимать услуги манипулятора сиречь погрузчика. Для этом инициатор остановка установки кондиционера завершен. Арендуя подъемный кран, муж избавляет себя через проблем, связанных с перемещением грузов большого веса и крупных размеров. Перед нижней полкой с ручкой посередине грызть вместительный ящик, действительно, без разделения на отсеки.
Johnniefer
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
descuento sin participacion https://www.isope.org/forums/topic/puntos-venta-drospirenona-bogota/ farmacia Santander
costo sin participacion https://www.isope.org/forums/topic/ritonavir-precio-farmacia/ ninguna de las partes afecta Vigo
farmacias en linea En linea https://www.isope.org/forums/topic/simvastatina-peru/ ninguna secuencia de comandos necesarios sin recetas usa costo https://www.isope.org/forums/topic/nateglinida-puente-alto/ ingrediente Alicante
no rx en el mostrador https://www.isope.org/forums/topic/finasterida-significado/ efectos Sin receta
RobertCheed