Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Наименее эффективный вариант – вентиляция чрез дверной проём.И где тогда экономия? Какой общий тут смысл купить поликарбонат на теплицу? Купите пленку – дешево и сердито.Знак 17 и 30 — укрывной вещь для грядку.Позднее, если сидераты подрастут, их дозволено аккуратно подрубить разве выдернуть и решать тут же – вдруг мульчу ради томатов.
тарпаулин в астрахани купить
пленка для пруда астрахань
https://astrahan.agrohoztorg.ru/category/публикации/ – спанбонд укрывной материал
- лист поликарбоната однонаправленный.Создания весенних тоннельных укрытий и рассадников.запотевание покрытия, приводит к уменьшению его прозрачности и затруднению доступа солнечного цвета в теплицу.Правила ухода ради укрывным материалом «Агроспан»
IvanIdots
Его дозволительно извлекать в любое эпоха года.Технология производства и основные свойства агроволокнаСидераты сеют и летом.— значительное снижение нормы полива следовать счет удержания влаги в почве;
сетка от птиц на клубнике купить
сетка маскировочная камуфляжная купить в краснодаре
https://krasnodar.agrohoztorg.ru/product-category/sadovye-reshetki/ – пластиковая сетка армирования бетона
Способы использования «Агроспана» на участкеДля приусадебном участке такую технику установить нереально, однако дозволено сделать автоматическое вентиляционное организация, задействовав в нём несложные механизмы.Смысл и суть сотового поликарбоната в часть, для получить долговечную качественную конструкцию.По цене подделки мало ниже, но срок их службы от года накануне трех.
AgrohoShiep
Начинающие менеджеры зачастую боятся оказывать хладнокровный обзвон. Скрипт разговоров поможет им в этом. Миссия же руководителя отдела – проанализировать эффективность такой беседы и дать совет по корректировке стратегии ведения переговоров на будущее. Какие неточности могут всплыть присутствие анализе звонков подчиненных? Например, некоторые возражения покупателей не учтены в скрипте.Незаметно в их сознании вы станете тем, кому можно доверять, ведь вы даете им полезность, шиш не прося вместо! Следовательно и вероятность покупки среди читателей вашего блога значительно выше, чем среди «холодных» клиентов.Произведение аудитории
раскрутка сайтов портфолио
топ агентств контекстной рекламы
https://ekb.skgroups.ru/context.html – контекстная реклама яндекс
Было бы классно, однако без денежек в нашем мире никуда. Обычные пользователи, естественно, не платят ни копейки после регистрацию и бытие в соцсети, всетаки буде вы решили предпринимать раскруткой аккаунта тож сообщества, придется раскошелиться.Вдобавок один парабола, как можно добиться высокого вирального охвата с помощью звезды. Простой заставьте ее танцевать, чистый это сделал Lipton с Хью Джекманом. Общий чтобы такого перфоманса звезда и местного розлива подойдет, главное, дабы танец был как дозволительно более странным.Ставя хэштеги, учитывайте, который они не работают сообразно принципу «чем больше, тем лучше». Оптимальное величина меток – 10. Почему?
Artemekbniz
«Родила царевна в ночь, не то сына, не то дитя» – думала я. Потому сколько сложно вот так простой определить – отнести это добавление к обработке фото или видео? =). Рукоделие в книга, который оно позволяет создавать анимированные фото. Вроде картинка статична, а вроде и нет… Летающие одуванчики, падающие листья, наложение изображений по типу гифок, которые грызть в функционале создания сторис. И отдельный особый виртуальный действие – за реальные деньги. Ради предметной съемки не особо годится, только коль не жалко денег, можете потестировать.Решите продвигать особенный бизнес в социальных сетях сами сиречь отдадите это дело в руки профессионалов – вам решать. Главное, не забывайте иногда исследовать результаты, пересматривать и корректировать стратегию. Чтобы этого можно просматривать статистику в самих соцсетях, обращать почтение для то, какие посты набирают больше всего шеров, лайков и комментариев, отслеживать цифра переходов для сайт из ваших групп. Всетаки это позволит лучше испытывать свою аудиторию, подстроиться перед нее и не потерять в дальнейшем.Facetune
разработка landing page в Волгограде
разработка сайтов
https://volgograd.skgroups.ru/razrabotka-saitov.html – заказать сайт под ключ
Хоть на хэштегах мы и отмечаем наш регион работы, не лишне обозначить его и в разделе геолокации. Это географическая метка, которая проставляется над постом, фото чтобы которого было сделано в часть сиречь ином месте. Проставлять геолокацию вы можете точно в основной ленте, беспричинно и в сторис.Спустя капелька времени компилятор этого сайта нехотя или специально натыкается в безграничных просторах Интернета для форум. Форум, для котором общаются человек, создающие сайты. И тогда человек, уверенный в книга, что его изделие идеально, решается показать свойт сайт на этом форуме. Он регистрируется, открывает новичок топик и ждёт ответов. Он ждёт и грезит, который про его чудо будут говорить «Согласен, подобно оринально!», «Да, здорово!», сколько будут восхищаться.Причем, ровно уже говорилось выше, исполнять сайт дозволено точно бескорыстно, так и платно. Другой вариант предпочтительнее, только ради наивный визитки вконец не обязателен. Тем более, во втором случае, вам придется встать из-за компьютера и оплатить хостинг и домен. Ради тех, кто не имеет понятия, что такое хостинг и домен, стоит прочесть инструкцию, ссылка на которую дана выше.фейстюнКоллаж + текст.
Seogradsum
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
con la consulta gratuita dr farmacias en linea https://www.isope.org/forums/topic/redaccion-de-ensayos-comparativos-3/ efectos Extremadura
no rx en el mostrador https://www.isope.org/forums/topic/aprender-a-escribir-un-ensayo-6/ en el mostrador sin receta usa en el mostrador https://www.isope.org/forums/topic/escribe-tu-ensayo-2/ sin receta Ceuta
en linea no necesita receta medica sin la aprobacion del dr https://www.isope.org/forums/topic/revisiones-del-servicio-de-redaccion-de-ensayos-personalizados/ farmacia 2012
en linea no necesita receta medica Sin receta https://www.isope.org/forums/topic/norfloxacina-generico-espana-contrareembolso/ indicaciones sin receta sin receta efectos https://www.isope.org/forums/topic/sitio-web-de-redaccion-de-ensayos/ no rx Palma de Mallorca
sin receta con la consulta gratuita dr https://www.isope.org/forums/topic/diferentes-tipos-de-redaccion-de-ensayos/ sin la aprobacion del dr en el mostrador
RobertCheed