Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Выписка• смесь отходов IV класса опасности. Все отметим один небезынтересный быль:Затраты на получение лицензии Росприроднадзора складываются из нескольких категорий. Федерального закона через 31.12.2021 N 503-ФЗ)Деятельность по обращению с отходами V класса опасности Деятельный по обращению с отходами V класса опасности -Санэпид-заключение по допустимым выбросам (ПДВ), разрешение для выброс в атмосфера
ооо с лицензией на обезвреживание тбо
государственная экологическая экспертиза
https://ecotech-rf.ru/licenzirovanie/pererabotka/obrabotka/licenziya-na-sortirovku-musora – лицензия на сортировку мусора
3.3. 2) Быть осуществлении работ, составляющих лицензируемую деятельность для территории трех и более федеральных округов, соискатель лицензии и лицензиат перед направляет запрос в центральный аппарат РОСПРИРОДНАДЗОРА для определения территориального органа, кто довольно передавать государственную услугу. 2021. 1 Федерального закона через 31.12.2021 № 503-ФЗ «О внесении изменений в Федеральный основание “Об отходах производства и потребления” и отдельные законодательные акты Российской Федерации» (кроме — Федеральный закон № 503-ФЗ). 5 Положения-2021 нужно указать в заявлении, вынужден соответствовать Перечню работ, составляющих деятельный сообразно сбору, транспортированию, обработке, утилизации, обезвреживанию, размещению отходов I–IV классов опасности, что содержится в приложении к Положению-2021. С. Таким образом, лицензируемым видом деятельности в области обращения с отходами является деятельный сообразно сбору, транспортированию, обработке, утилизации, обезвреживанию, размещению отходов I–IV классов опасности, а смесь, транспортирование, отделка, утилизация, обезвреживание, деление отходов I–IV классов опасности — отдельные намерение работ в составе лицензируемого вида деятельности. Примечание!II разряд - высоко опасные отходы;проведение лицензиатом мониторинга состояния и загрязнения окружающей среды для территориях объектов размещения отходов и в пределах их воздействия для окружающую среду.Достоинство: индивидуальноНаши специалисты окажут профессиональную поддержку в получении лицензии на деятельный по обращению с отходами. Основания чтобы отказа в предоставление лицензии.
JamesCrina
б) грузы товарного характера грузоотправителем не оформлю товарно-транспортными документами.
Перевозки фурами используются не как в крупных сетевых компаниях, но и в малом бизнесе.
Металлические поверхности легко дезинфицировать сообразно санитарным требованиям к грузоперевозкам пищевых продуктов.
Кусок металлических обрешеток не оказывает влияния для полезную грузоподъемность грузового автомобиля.
Если говоря, буде присутствие проверке будет установлено, что таможенным органом тож его должностным лицом были нарушены нормы закона, ущемлены интересы физических либо юридических лиц, либо государства, эти решения, действия (покой) будут признаны незаконными и отменены.
грузоперевозки томск газель цена до 200 рублей
грузоперевозки газель томск
https://tk-absolut.su/vacancy/ – грузоперевозки грузчики
В документах должен быть указано, который товар качественно упакован, надежно охраняется и перевозится в соответствующем транспортном средстве (например, чтобы перевозки цветов необходим особенный рефрижератор).США.Автовокзал представляет собой комплекс сооружений, обеспечивающих обслуживание пассажиров и автобусных бригад.В случае страхования с безусловной франшизой страхователю при наступлении страхового случая выплачивается возмещение изза вычетом франшизы.В генеральном договоре изредка содержится оговорка о часть, сколько страховщик может применить повышающий иначе понижающий коэффициент к сумме страховой выплаты, если условия отгрузки изменятся.
CharlesTam
Elder Fellow from US- Synonym valueBest Contributors Of The Month
implementation of a crm system in an enterprise
creating a website business card in Los Angeles
https://general-up.com/Los_Angeles/smm.html – promotion of a group in FB
Postpositive major Fellow from USvotes: 410joined:Nov 22, 2021
RobertPiore
порнуха ролики большие сиськи воззриться https://blogporno.icu/categories/%D0%A0%D1%83%D1%81%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5/ порно видео онлайн без ограничений. Онлайн порно видео проститутки русское домашнее частное с разговорами порно портал.
Michaelgycle
Не стоит недоумевать тому, порно видео русское частное молодые который в интернете так бездна порно видео, ведь сей жанр пользуется особенной слава не только у мужчин, https://hdxclub.xyz/categories/%D0%9C%D0%B0%D1%81%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B1%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F/ но даже у скромных библиотекарш. Ты лишь посмотри, сколько красивых девок снимаются в клубничке, позволяя нетерпеливым мачо натягивать приманка узенькие дырочки. Классический секс – это исключительно цветочки из того, порно ролики женщин на русском языке на который готовы предполагать раскрепощенные студентки и зрелые милфы. Развратницы с удовольствием отдаются в попку, делают сложный минет и не испытывают никакого стыда, если играют со своими хахалями в возбуждающие ролевые зрелище или исполняют стриптиз.
LionelFoubs