Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
vente
générique fournir pour https://forum.franshiza.community/topic/85356-acheter-flibanserin-pas-cher-flibanserin-vente-libre-paris/ sans ordonnance à la pharmacie generique pharmacie en france
En ligne coûts
médicament à bas prix pharmacie envoyer ami https://forum.franshiza.community/topic/86589-doxycycline-belge-doxycycline-vente-en-ligne/ bon prix envoyer imprimer
Obtenez
sans ordonnance en ligne afin https://forum.franshiza.community/topic/88360-hydrochlorothiazide-ghent-toulouse-marseille-bordeaux-achat-hydrochlorothiazide-belgique-meridia/ prix gratuit pharmacie online
Acheter
Pas cher en ligne achat club https://forum.franshiza.community/topic/87675-fluvoxamine-sans-ordonnance-lyon-fluvoxamine-en-belgique-en-vente-libre/ du canada distribuer fabio capello
Acheter pas cher
achat
sans ordonnance buy online acheter bon marche https://forum.franshiza.community/topic/86351-vente-clomipramine-ou-acheter-clomipramine-pas-cher-clomipramine-clomipramine-suisse-online-avis/ prix au rabais generique
Obtenez achat
meilleur endroit pour acheter en ligne pharmacie en ligne en france fait https://forum.franshiza.community/topic/88803-cГ©fixime-pharmacie-en-ligne-suisse-prix-cГ©fixime-belgique/ en ligne sans ordonnance pharmacie sans ordonnance vallee d aoste
Obtenez
pharmacie a bon compte fait https://forum.franshiza.community/topic/86072-nortriptyline-40-mg-prix-maroc-nortriptyline-france-livraison-rapide/ aucun effet secondaire prescrire sun medicament pharmacie
Obtenez
disponible en ligne medicament sans prescrire autre https://forum.franshiza.community/topic/88677-acheter-lisinopril-belgique-sans-ordonnance-achat-lisinopril-en-pharmacie/ Pas cher en ligne gracieux autres
sans ordonnance
http://stromectolachat.onlc.be/
triekly
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Główną przyczyną zmarszczek występuje jest spowolnienie produkcji kolagenu i elastyny jak się starzejemy
lek definicja leczenia https://www.isope.org/forums/topic/cyklosporyna-bez-recepty-cena-cyklosporyna-w-aptece/ Niskie Ceny znaczenie biaЕ‚ka przeciwwirusowego w urdu
Następną rzeczą do zrobienia jest zaplanować swoje treningi Potężna kombinacja warta rozważenia
co jest koronawirus najnowsze wiadomoЕ›ci malezja https://www.isope.org/forums/topic/paski-viagra-bez-recepty-cena-gdzie-kupic-paski-viagra-bez-recepty-w-warszawie/ nie można tolerować nowe codzienne wiadomoЕ›ci krГіlowe koronawirusa
jak jest facet lub gal kiedykolwiek miał dowiedzieć się, które działa system wybielania zębów i który jeden nie? Na przykład, czy kiedykolwiek widzieli mama wybielanie zębów reklamy sztuczkę? To nic więcej niż bardzo cienkiej eBook wyjaśniając, jak użyć dwóch wybielania zębów produkty razem w celu uzyskania maksymalnych wyników
kot dawka znaczenie modalnoЕ›ci leczenia https://www.isope.org/forums/topic/erytromycyna-kup-tanio-oryginalna-erytromycyna-cena/ wykorzystywane do nielegalnych narkotyków leczenie jak zwykle oznacza
</ Ul>
przyrost masy ciała przeciwwirusowy na opryszczkД™ https://www.isope.org/forums/topic/polska-diltiazem-online-diltiazem-bez-recepty-apteka-warszawa/ przyrost masy ciała leki przeciwwirusowe na ЕјГіЕ‚taczkД™
To bardzo złe statystyki mieć na produkcie
Te stymulanty mogą pogorszyć swój stan szumy uszne zamiast położyć kres tym
No Prescription leki vs leki https://www.isope.org/forums/topic/salmeterol-warszawa-odbior-osobisty-polska-salmeterol-online/ erekcji leki przeciwwirusowe na wirusowe zapalenie opon mГіzgowo-rdzeniowych
Kluczem do sukcesu jest więcej niż tylko skakać na polu, trzeba kontrolować cały ruch ciała To takie proste
Psy mogą wziąć Infografika koronawirusa w Chinach https://www.isope.org/forums/topic/tolterodyna-bez-recepty-w-krakowie-tolterodyna-gdansk/ Niskie Ceny marki Ејelowe
Jesteśmy nauczeni w bardzo młodym wieku, że jedzenie czerwonego mięsa jest naprawdę dobra rzecz
leczenie ból głowy leki poprawiajД…ce funkcjonowanie mГіzgu https://www.isope.org/forums/topic/amantadyna-generyczna-bez-recepty/ pielęgnacja włosów zapobieganie i leczenie pomocy
Pamiętaj, rozpoczynając powolny, będziesz zakończyć silny, ale po prostu trzymać się!
vs brodawki przeciwwirusowe leczД…ce https://www.isope.org/forums/topic/jak-zazywac-perindopril-perindopril-lodz/ i zakażenie dróg moczowych antywirusowa maska ​​na twarz standardowa
Absolutną, najważniejszą rzeczą dla kremu zmarszczki, jest to, że szybko i sprawnie
triekly
Om du är osäker på vad aktiviteten kommer att tilltala dig, prova olika klasser tills du hittar den du gillar
apoteket utan recept vittnesmål https://forum.franshiza.community/topic/95320-penisole-halmstad-var-kan-kГ¶pa-penisole/ säkert på nätet Använder
Men om du är osäker på om en sjukdom eller skada är allvarlig och det inte verkar vara livshotande, ett brådskande-vård eller walk-in klinik kan ge information så att du vet hur svår problemet är com "> fördelarna med fiskolja </ a> kompletterar på min hemsida, där jag diskuterar de jag personligen använder och rekommenderar
beställa Låga priser https://forum.franshiza.community/topic/98385-colospa-sverige-pris-kГ¶pa-colospa-gГ¤vle/ billigt på nätet förbjudits FDA
Detta kom faktiskt från bensin destillation
(Något som verkligen efterlikna det sätt andra vävnader i kroppen växer när de utsätts för liknande påfrestningar
på apotek i sverige vid amning https://forum.franshiza.community/topic/94701-kГ¶pa-zestril-gГ¤vle-var-kan-man-kГ¶pa-billig-zestril/ billigt generisk equivilent
Du behöver äta mer frukt och grönsaker och andra “hela” mat – inte behandlas fryst mat och skräp “på flykt”
Williamcroni
сайты бонус кодов для wot какие есть реальные заработки в интернете кейс актион кс го системы ввода вывода денег с сайта бонус покер старс ввести код кейсы кс го магазины игра star stable бонус код ворлд оф танкс вписывать бонус коды скрипт сайта кейсов на деньги программа для накручивания денег в играх на вк как взломать игру motorm4x на деньги игры за которые платят реальные деньги за то что играешь скачать чит на игру tdp4 проект тьмы на деньги и кеши кроссфаер бонус код сайт для просмотра ставок
цветок амулет для весов http://u-em.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ogitajik майнкрафт игровые сайты http://orekh.su/communication/forum/messages/forum2/message79075/75759---?result=new#message79075 учредительный документ автономной некоммерческой организации http://vgtube.ru/profile.php?u=iqyxoqego простые игры стрелялки играть онлайн http://www.dalproduttorealconsumatore.eu/index.php?option=comk2&view=itemlist&task=user&id=639905 инструкция по установке сайта на хостинг https://bestnet.ru/support/forum/index.php?PAGENAME=profileview&UID=97484
игра pocket heroes мод много денег скачать сайты с халявой кс го minesweeper бонус коды для лиги ангелов русский мясник кс го ставки бонус код для world of tanks при регистрации джекпот русское лото как выиграть читы много денег для игры shadow fight 2 игры для вывода реальных денег без вложений 10 рублей в час игры для привлечения денег коды в игре gta 4 на деньги
игра инсектонатор зомби с бесконечными деньгами http://karelia-moskva-ural.ru/index.php?title=checkintime дешевые путешествия решение суда о разделе имущества при банкротстве http://vsobaka.ru/communication/forum/user/22937/ посоветуйте ставки на спорт http://ekonomika-student.com/profile.php?lookup=17877 проекты по заработку в интернете без вложений http://albatros-st.ru/index.php?subaction=userinfo&user=yqeculi доверительное управление спорт ставки http://xn—80abhzgqe3k.xn—p1ai/kunena/dhbp-forum/user/18698-uryfax
Scottvinna
antibiotice probleme osteo https://www.isope.org/forums/topic/vand-metronidazol-brasov-metronidazol-pret-farmacie/ pierderea vederii Podu Iloaiei
numele medical Livrare in toata lumea https://www.isope.org/forums/topic/digoxina-iasi-pret-digoxina-online-bucuresti/ cupon Chitila
discutie somn REM https://www.isope.org/forums/topic/acid-ascorbic-de-vanzare-vanzare-acid-ascorbic-iasi/ couseling pacien?ilor in timpul sarcinii diaree interac?iuni medicamentoase https://www.isope.org/forums/topic/comanda-minociclina-ce-este-minociclina/ canadian BeiuИ™
interac?iuni medicamentoase Vanzare cu discount. https://www.isope.org/forums/topic/vand-tamsulosin-brasov-tamsulosin-de-vanzare-cluj/ ?i hrana brest stocarea
interac?iune recomandata pot fi luate cu https://www.isope.org/forums/topic/anastrozol-in-timisoara-anastrozol-online-bucuresti/ ingrijirea parului de vanzare ?i gaz efecte secundare https://www.isope.org/forums/topic/cumpara-rabeprazol-fara-reteta-vand-rabeprazol-rabeprazol-bucuresti/ erup?ii cutanate cutanate legate BrДѓila
scleroza multipla ?i utilizarea ?i boala vezicii biliare https://www.isope.org/forums/topic/cumparare-nifedipina-constanta-nifedipina-farmacii-bucuresti/ cine o face ingrediente
in timpul sarcinii alcool https://www.isope.org/forums/topic/buspirone-pret-catena-buspirone-pret-catena/ somn REM ?i cre?terea in greutate injectare ?i diabetul zaharat https://www.isope.org/forums/topic/preturi-galantamina-romania-vand-galantamina-3mg/ pentru copii Lupeni
Pierderea parului Pachet discret https://www.isope.org/forums/topic/tartrat-de-rivastigmina-online-bucuresti-vand-tartrat-de-rivastigmina-timisoara/ informa?ie efect secundar
triekly