Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
W jonowego oczyszczania, jest bar, który jest oskarżony o elektryczności statycznej, aby przyciągnąć cząstki stałe unoszące się, a które są po prostu zmyć
Zalecana dawka leki przeciwwirusowe na opryszczkД™ podczas ciД…Ејy https://www.isope.org/forums/topic/octan-wapnia-bydgoszcz-ceny-na-octan-wapnia-3mg/ jak leczyć reakcje alergiczne leki, ktГіre pomagajД… zmniejszyД‡ obrzД™k
Dodatkową korzyścią jest to, że bakterie nie tworzą w tym nośniku Dobrą wiadomością jest to, że oba te aspekty mogą być zmieniane przez jednostki, a najgorsze jest to, że nie wielu ma motywację, aby to zrobić
i zwiększenie masy ciała aktywnoЕ›Д‡ przeciwwirusowa guanozyny https://www.isope.org/forums/topic/chlorambucil-w-aptece-odpowiednik-chlorambucil-w-aptece-bez-recepty/ bolus rД™kawice przeciwwirusowe
Jeśli masz niedobór witaminy D organizm nie może wchłaniać wapń
Uzyskanie najwyższej jakości w przystępnych cenach grypa przeciwwirusowa otc https://www.isope.org/forums/topic/amitryptylina-kup-tanio-gdzie-kupic-amitryptylina-warszawa/ dozowania leczenie przeciwwirusowe wirusowego zapalenia pЕ‚uc
Według danych z roku 1994 MEDSTAT, migrena, choroby związane kosztowała Stany Zjednoczone rządowi część 14 dolarów
stosowany w leczeniu aktywnoЕ›Д‡ przeciwwirusowa flawonГіw i wzmocnienie przez askorbinian https://www.isope.org/forums/topic/sprzedam-ritonavir-krakow/ biegunka wycofanie leczenie zapalenia wД…troby a b c d e
Jest to świetny sposób, aby uzyskać ulgę zaparcia u kobiet i pozbyć się wzdęcia oraz
5) Oni obsesję ciągu liczb
bezpieczny w matkę karmiącą niesprawiedliwe traktowanie oznacza https://www.isope.org/forums/topic/naproksen-lublin-naproksen-bez-recepty-opinie/ rozpocząć pracę jaki jest mechanizm dziaЕ‚ania lekГіw przeciwwirusowych
Ponieważ ta przypadłość wpływa różnych ludzi z różnych powodów iw różnych okresach, rozwiązanie, które pracuje dla jednej nie będzie działać dla wszystkich Pięć z nich będzie posiłki dietetyczne, że statki firmę do Ciebie
dla kobiet koronawirus tajlandia nyheter https://www.isope.org/forums/topic/repaglinid-bez-recepty-apteka-warszawa-oryginalna-repaglinid-najtaniej-polska/ Jak długo mogę brać leczenie raka krtani
Kiedy wracasz do domu, a nawet spędzić długie godziny w pracy, to dobry pomysł, aby umyć i wysuszyć nogi co najmniej kilka razy w ciągu dnia
i niedokrwistość lek przeciwwirusowy resfriado https://www.isope.org/forums/topic/ramipril-bez-recepty-warszawa-odbior-osobisty-polski-odpowiednik-ramipril/ leczyć leki bez ubezpieczenia
Wykorzystuje on metodę jonową ładowania, aby usunąć chlor i jest w stanie podjąć się o 99%
i leczeniu wrzodów codzienne leki przeciwwirusowe na opryszczkД™ narzД…dГіw pЕ‚ciowych https://www.isope.org/forums/topic/flutamid-warszawa-odbior-osobisty-flutamid-generyczna-bez-recepty/ dla ryb koronawirus niebezpieczny
Jestem pewien, że musisz nosić określonych butów, aby przejść do pracy w celu podjęcia pracy, ale to będzie bardzo ważne dla stóp bólu, który nosisz buty ortopedyczne kilka lub kilka profesjonalnych wygodne buty
triekly
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Rezeptfrei Kaufen buy online generika https://forum.franshiza.community/topic/78568-valtrex-kaufen-apotheke-zГјrich-valtrex-kaufen-basel/ Preis buy medizin Rezeptfrei Kaufen in holland https://forum.franshiza.community/topic/79266-avodart-online-ohne-rezept-kaufen-avodart-in-zГјrich/ Online Kaufen Cottbus
Generika Bestellen apotheke rezeptfrei https://forum.franshiza.community/topic/78682-cleocin-legal-kaufen-schweiz-generisches-legales-cleocin/ Kaufen buy online generika
Online Kaufen schicken soft https://forum.franshiza.community/topic/79779-nolvadex-generika-kaufen-ohne-rezept-auf-rechnung-apotheke-nolvadex/ Bestellen Freiburg
Einzel Kaufen kaufen arznei tablette https://forum.franshiza.community/topic/81172-levitra-oral-jelly-ersatz-rezeptfrei-schweiz-billig-levitra-oral-jelly/ Generika beziehen spam Online Ohne Rezept Kaufen apotheke gut preis june https://forum.franshiza.community/forum/35-chernyy-spisok-franshiz/?do=add Bestellen Nuremberg / Nurnberg
Rezeptfrei Kaufen kaufen pille generischen https://forum.franshiza.community/topic/76425-chloromycetin-schweiz-rezeptfrei-acheter-chloromycetin-lausanne/ Preis buy online generika
Online Kaufen 100% Befriedigung Garantie! https://forum.franshiza.community/forum/35-chernyy-spisok-franshiz/?do=add Rezeptfrei Kaufen Kiel
Deutschland ins haus liefern buy online https://forum.franshiza.community/topic/78439-maxalt-20-mg-preis-ratiopharm-maxalt-en-deutschland/ Rezeptfrei Kaufen kaufen arznei tablette Bestellen kaufen in niederlande https://forum.franshiza.community/topic/76547-uniphyl-cr-schweiz-bestellen-uniphyl-cr-rezeptfrei-schweiz/ Kaufen Regensburg
Ohne Rezept 100% Befriedigung Garantie! https://forum.franshiza.community/topic/80896-effexor-en-deutschland-rabatt-40-mg-effexor-generic/ Einzel Kaufen generika affiliate
sjdhsjdhjs22
TerryPap
и прочие декоративные элементы крепятся к ним клеем, шурупами тож гвоздями без шляпок.ПрофильДорс (Подмосковье)Доборы и наличникиПВХ-покрытие. Более удобные во всех отношениях двери покрытые пленкой ПВХ. Это ударопрочный материя, отличающийся высокой химической и механической стойкостью. Сообразно дизайнерским свойствам он ничуть не
фурнитура для дверей
ручки для дверей
https://pyatigorsk.dveri-ideal.ru/furnitura/ – ручка для входной металлической двери
ПОПУЛЯРНЫЕ НАМЕРЕНИЕ ВНЕШНЕЙ ОТДЕЛКИдвери из МДФ иначе ДСП отделанные ламинированным покрытием иначе экошпонам. Очень бюджетный варинат это украшение ПВХ пленкой, при этом сообразно дизайнерскому разнообразию она превосходит всетаки покрытия.Многообразие, характерное ради российского рынка дверей, с одной стороны предоставляет существенные преимущества потребителю, но с противоположный – затрудняет круг конкретной модели. Желание уже наТочно бесконечно прослужит выбранная вами дверь?
Vahtangprip
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Les moins chers
prix pas cher https://forum.franshiza.community/topic/85257-achat-rosuvastatine-pharmacie-belgique-rosuvastatine-en-belgique-en-pharmacie-fiable/ sans ordonnance sans ordonnance comprime acheter
utilise achat
interactions médicamenteuses envoyer un mail https://forum.franshiza.community/topic/86794-bГ©tamГ©thasone-belgique-sans-ordonnance-bГ©tamГ©thasone-amsterdam-posologie-bГ©tamГ©thasone/ mécanisme d'action sans ordonnance pilule pharmacie
Acheter en ligne
meilleur prix generique achat france https://forum.franshiza.community/topic/83822-acheter-itraconazole-contre-le-vih-itraconazole-en-belgique-en-vente-libre/ coût pharmacie en ligne acheter
sans ordonnance
pharmacie la redoute pharmacie https://forum.franshiza.community/topic/86791-acheter-gemfibrozil-au-canada-gemfibrozil-gel-prix/ à la pharmacie sans ordonnance ligne france
Acheter pas cher
sans ordonnance
aucun effet secondaire ligne france view topic pharmacie en https://forum.franshiza.community/topic/88859-fГ©nofibrate-sans-ordonnance-marseille-fГ©nofibrate-sur-internet-legal/ prix bas a bon compte fait
Acheter en ligne Acheter
prix le moins cher acheter bon marche canada https://forum.franshiza.community/topic/87387-lГ©vosalbutamol-pas-cher-sans-ordonnance-lГ©vosalbutamol-lГ©vosalbutamol-suisse-online-avis/ prix bas envoyer buy online
Acheter en ligne
avis en ligne generique https://forum.franshiza.community/topic/88565-dompГ©ridone-Г -un-prix-abordable-dans-leurope-dompГ©ridone-20-mg-france/ avec remise pharmacie envoyer ai
Remise
générique en ligne pharmacie livrer te sis https://forum.franshiza.community/topic/87736-gГ©nГ©rique-nortriptyline-100-mg-mГ©dicaments-pour-covid-19-professionnel-canada-de-nortriptyline-covid-19/ avis bon prix
vente
http://stromectolachat.onlc.be/
triekly
Detta är ett slagkraftigt Plyometric träning borr som jag garanterar kommer att förbättra ditt atletiska och övergripande prestanda
bästa pris LÄGSTA pris-garanti! https://forum.franshiza.community/topic/94891-levitra-oral-gelГ©-pГҐ-nГ¤tet-utan-recept-bestГ¤lla-levitra-oral-gelГ©-sГ¤kert/ i Stockholm läkemedel hjälp
Den goda nyheten är att båda dessa aspekter kan ändras av individen och den dåliga nyheten är att inte många har motivation att göra det Du behöver inte gå på en strikt modefluga kost för att få sex-pack abs
köpa i sverige Använder https://forum.franshiza.community/topic/94634-trazodone-tГ¤by-billigaste-trazodone/ snabb leverans vittnesmål
Det kan låta som en löjlig teknik, men det hjälper faktiskt till att hålla kroppen smidig, i form och lös
Det är lämpligt att fastställa din ålder och kondition innan du börjar med aerob träning i hemmet
kostnad led muskelvärk https://forum.franshiza.community/topic/97086-plavix-tГ¤by-kГ¶pa-plavix-pГҐ-apotek-i-grekland/ generisk huvudvärk förebyggande
Det fina med dessa maskiner är att de är mycket hållbara och de kommer inte gå sönder i ett par dagar eller veckor
Williamcroni