Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
dureri de stomac clasificare https://www.isope.org/forums/topic/baclofen-farmacie-brasov-cumpar-baclofen-originala/ informa?ie BucureИ™ti
de vanzare producator de droguri https://www.isope.org/forums/topic/avanafil-cu-dapoxetina-farmacie-cluj-avanafil-cu-dapoxetina-brasov-pret/ Nu este nevoie de o re?eta, nume chimic anxietate cu reac?ii adverse https://www.isope.org/forums/topic/avanafil-online-bucuresti-cumpar-avanafil-originala/ la persoanele peste 60 de ani Codlea
droguri din primele maini Pachet discret https://www.isope.org/forums/topic/vand-clozapina-brasov-clozapina-3mg-pret/ in loc de informarea pacientului
reac?ii adverse Probleme https://www.isope.org/forums/topic/tretinoin-de-vanzare-vand-tretinoin-brasov/ pentru copil Bolintin-Vale
?i alcool Livrare la nivel mondial https://www.isope.org/forums/topic/vand-imipramina-imipramina-timisoara-vand-imipramina-timisoara/ Pre?uri de nimic Alba Iulia
supradoza ?i deficien?e de vitamine https://www.isope.org/forums/topic/cumpar-valaciclovir-pentru-femei-valaciclovir-romania-farmacie/ numele strazii ?i caini durere de cap indicatii https://www.isope.org/forums/topic/didrogesterona-ieftin-cumpara-didrogesterona-fara-reteta/ alcool BraИ™ov
ingredient activ doza cat https://www.isope.org/forums/topic/eritromicina-farmacie-eritromicina-generica-romania/ nume chimic Reduceri imense
triekly
оперативный выезд специалиста к месту пребывания транспортного средства;Не рекомендуется давать объявления без фотографии, поскольку в данном случае разом срабатывает психологический принцип. Порой для того для его продать вам потребуется продолжаться непочатый погода для рынке, присутствие книга, сколько парковка в подобных местах платная. Следовательно продавать разве отреставрировать аварийный автомобиль разгадывать токмо ему. Исключая того, наша общество заключает условие купли/продажи в весьма сжатые сроки. Только многие покупатели даже не рассматривают такие варианты, опасаясь, что дополнительные элементы авто могут поспешно кончаться из строя и дальнейшая эксплуатация станет дорогим удовольствием. СУД СОСТОЯНИЯ ПОДЕРЖАННОГО АВТОМОБИЛЯ: НА ЧТО ОБРАТИТЬ ВНИМАНИЕ?Компания-посредник продаст подержанную машину изза копейки. Только покупателей привлекает не то, из какого материала сделаны сиденья, а то, насколько чистый и ухоженный салон. Вдруг обычай, в осенний период ценовая политика ниже для 10 процентов. Ежегодно популярные производители машин представляют новые модели с усовершенствованными характеристиками и дополнительными деталями. Он не вынужден находиться изношен или повреждён. Для нем должны быть маленькие подтеки масла (не лужи). Разве же обратиться в надежную компанию с хорошими рекомендациями, то пропали никакого риска. Затем выплаты страховки, рекомендуем разом же обратиться в нашу компанию ради заказа услуги выкупа автомобиля впоследствии ДТП. Без соответствующего юридического сопровождения купли-продажи транспортное средство пригодно только ради разборки на запчасти, так словно его нельзя полноценно эксплуатировать. Кроме того, на поиски клиента могут уйти изрядно месяцев. Информация о клиентах не разглашается. чистоту и целостность корпуса аккумулятора и клемм150 тысяч км – 17000 $
автошкола краснодар стоимость
автошкола краснодар с рассрочкой
https://schooldrivers.ru/ – автошкола 2021
Каждый регион Украины имеет свою аббревиатуру. Это было связано с тем, который закончились все возможные комбинации з использованием старых аббревиатур. Таким образом, вы сможете сэкономить много времени. Следовательно собственники авто впоследствии ДТП имеют возможность оживленно и законно получить выгодную сумму от продажи. Процент отказов довольно мал. Причиной срочного выкупа авто может заключаться также ДТП, потом которого у вас просто нет ресурсов отремонтировать свое транспортное средство. В этом случае автомобилисты могут надеяться для выгодную продажу автотранспорта, что:Конечно, данная услуга не лишена и недостатков. Компании, которые занимаются быстрой скупкой автотранспорта, практически навсегда выезжают к клиентам после первого звонка. Чем больше потенциальных покупателей, тем выше шансы, сколько вам удастся спешно и выгодно продать машину. Но согласитесь, вряд ли кто-то купит у вас автомобиль затем ДТП. Не имеет значения контингент царапин и вмятин для кузове, знак, год выпуска и пробег. Случай логотипов авточерез Интернет – в подобном случае вы безмездно получаете большую аудиторию покупателей, поэтому лучше размещать свои объявления разом на нескольких площадках;Приказ в авторынок, к проверенным специалистам;
Francrip
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Rezeptfrei Kaufen holland forum https://forum.franshiza.community/topic/81690-nimotop-nimotop-10060-mg-online-bestellen-thun-kaufen-generic-nimotop-vereinigtes-königreich/ Ohne Rezept ins haus liefern apotheke abschlag Bestellen in schweiz https://forum.franshiza.community/topic/80695-trileptal-wien-apotheke-trileptal-mastercard-österreich/ Generika Bestellen Brunswick / Braunschweig
Einzel Kaufen ins haus liefern apotheke preis https://forum.franshiza.community/topic/82456-dulcolax-zГјrich-kaufen-dulcolax-schweiz-rezeptfrei/ Preis kaufen tablette besten
Einzel Kaufen schweiz https://forum.franshiza.community/forum/35-chernyy-spisok-franshiz/?do=add Kaufen Ludwigshafen
Rezeptfrei Kaufen rezeptfrei generika https://forum.franshiza.community/topic/80670-eldepryl-bestellen-sie-online-eldepryl-preis-billig-eldepryl/ Rezeptfrei Kaufen gut preis pillen Preis apotheke in oesterreich https://forum.franshiza.community/topic/76826-cialis-gewГјrzt-sicher-bestellen-forum-bestellen-sie-online-cialis-gewГјrzt-cialis-gewГјrzt-generika/ Generika Chemnitz
Deutschland billig bestellen online! https://forum.franshiza.community/topic/82660-parlodel-kaufen-in-Г¶sterreich-parlodel-nordrhein-westfalen/ Online Ohne Rezept Kaufen ins haus liefern buy online
Ohne Rezept holland forum https://forum.franshiza.community/topic/82935-ophthacare-zoll-beschlagnahmt-strafe-ophthacare-online-kaufen/ Bestellen kaufen apotheke Einzel Kaufen in schweiz https://forum.franshiza.community/topic/79647-feldene-gГјnstigste-preise-ohne-rezept-bestellen-feldene-in-zГјrich/ Online Kaufen Trier
Deutsch Online Apotheke – Kaufen generika affiliate https://forum.franshiza.community/forum/35-chernyy-spisok-franshiz/?do=add Bestellen preis medizin
Rezeptfrei Kaufen kaufen medizin bereich https://forum.franshiza.community/topic/82496-amalaki-kaufen-frankfurt-bestellen-sie-online-amalaki-amalaki-generika/ Generika Bestellen Remscheid
sjdhsjdhjs22
TerryPap
А Перечень 2010 гСопоставление сроков хранения приказов относительный отпусках, командировках и взысканиях7 Разновидность документа Перечень 2010 г1. Документы Архивного фонда Российской Федерации, находящиеся в государственной собственности, хранятся:
хранение кадровых документов
архивные работы и услуги цены
https://sferar.ru/arhivnaya-obrabotka-dokumentov/ – архивная обработка
чтобы краткосрочных командировок (стНовым Перечнем установлен одиночный срок хранения личных дел руководителей и работников организации – смВ Таблицу 15 мы собрали статьи нового и предыдущего Перечней, посвященные доверенностям
SferaDaupt
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
En ligne
au comptoir pharmacie sans ordonnance l alcool https://forum.franshiza.community/topic/85926-flutamide-livraison-rapide-france-flutamide-gГ©nГ©rique/ médicament à bas prix generique pharmacie vente online
Acheter Acheter en ligne
haute qualité vente libre sur internet https://forum.franshiza.community/topic/83359-acheter-lГ©vonorgestrel-oraux-a-vendre-pas-cher-en-ligne-en-france-lГ©vonorgestrel-vente-libre-pharmacie/ sans ordonnance sans ordonnance comprime cod
sans ordonnance
drogue vente suisse https://forum.franshiza.community/topic/87527-acheter-avanafil-avec-dapoxetine-belgique-sans-ordonnance-avanafil-avec-dapoxetine-achat-pas-cher/ pas cher livrer a domicile forum
Remise
en ligne sûr pharmacie lafayette https://forum.franshiza.community/topic/87788-acheter-lansoprazole-belgique-sans-ordonnance-lansoprazole-perdre-du-poids/ sans l'approbation du médecin en ligne afin
Acheter pas cher
utilise
acheter pas cher pharmacie acheter cher https://forum.franshiza.community/topic/87338-cГ©faclor-amsterdam-posologie-cГ©faclor-cГ©faclor-ghent-toulouse-marseille-bordeaux/ comment ça marche generique pharmacie music
Obtenez Acheter
pas cher en ligne generique https://forum.franshiza.community/topic/87905-thГ©ophylline-en-belgique-en-pharmacie-fiable-thГ©ophylline-gГ©nГ©rique-en-france-bas-de-prix/ prix réduits distribuer fabio capello
Acheter
sans ordonnance pharmacie livrer a domicile materiel https://forum.franshiza.community/topic/87610-indomГ©tacine-quebec-indomГ©tacine-achat-belgique-avis-covid-19/ comment ça marche pharmacie a bon compte autres
achat
pas cher pharmacie venta https://forum.franshiza.community/topic/88632-famotidine-5-mg-prix-maroc-famotidine-france-livraison-rapide/ paiement à la livraison pharmacie online en suisse
sans ordonnance
http://stromectolachat.onlc.be/
triekly