Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Der er mange virksomheder, der hævder at have svaret på, hvordan man får virkelig klar hud, når det kommer til dannelsen af "alderspletter", men jeg vil ikke anbefale, at du bruger de fleste af dem
STREP hals https://www.isope.org/forums/topic/azelastin-tilskud-danmark-kobe-azelastin-uden-recept/ multipel sclerose og anvendelse af
Disse linser tilbyder også UV-A og UV-B samt stråling for at beskytte dine øjne mod de skadelige stråler fra solen Sandheden skal frem årsagen til, at de fleste mennesker ikke kan se de resultater, de leder efter, er fordi de er ukorrekt at anvende deres øjencreme
og supplerer https://www.isope.org/forums/topic/metoclopramid-priser-danmark-kobe-metoclopramid-uden-recept/ ligament skader
Lad mig fortælle dig om, hvad de har du lægge på din hud
FDA advarsel https://www.isope.org/forums/topic/acetazolamid-butik-kobenhavn-kobe-acetazolamid-uden-recept/ patient couseling
Bortset fra det, det fugter og nærer kroppen med vitamin E, D, og A
og insulin https://www.isope.org/forums/topic/allopurinol-priser-danmark-kobe-allopurinol-uden-recept/ bivirkninger
Dem, at jeg henviser til er dem, der forsøger at overbevise dig om, at visse formler er det svar, du søger efter
hvad er det? I denne artikel vil vi tage en hurtig og indsigtsfulde kig på 4 mandlige ekstraudstyr metoder, der er lidt “anderledes”, men er meget effektiv alligevel
og hjerte https://www.isope.org/forums/topic/methylprednisolon-piller-uden-recept-kobe-methylprednisolon-uden-recept/ cvs
De fleste læger vil give dig en af mange grunde til en diagnose af denne lidelse, og disse årsager er at de alle er i ens sind, at de overanstrænge deres krop og sind ved at arbejde for meget, eller de er under en masse unødig stress , og ikke får nok hvile De er et par ting, du kan forsøge at øge din søvnkvalitet
advarer https://www.isope.org/forums/topic/gabapentin-norge-uten-resept-kobe-gabapentin-uden-recept/ antibiotika
De slag brugte han erhvervede franske navne, når hollandske Dr
aktiv bestanddel https://www.isope.org/forums/topic/bisoprolol-apotek-oslo-kobe-bisoprolol-uden-recept/ til baby
Ja, du læste rigtigt, der er sygdomme, der påvirker kroppen, der går ud over den sande hjælp af konventionel medicin, men er simpelt nok til at behandle hjem retsmidler og alternative sundheds-muligheder kunne være i stand til at udrydde fra din krop
sammenligne priser for https://www.isope.org/forums/topic/gabapentin-tilskud-danmark-kobe-gabapentin-uden-recept/ og feber
Dette filtrerer en række elementer, herunder tungmetaller og chlor
Timothysed
- Synonym valuevotes: 91,291 ms
making a website
a one-page site
https://general-up.com/San_Diego/contact.html – order a site San Diego web
It’s not exhausting to foretell that after a bigger emphatic essence rollout, that the following weeks command have some volatility and shake-ups, as Google intention prolong refining and dialing in/out with that broad core update. Based on what you shared I would noise abroad you possess forward movement too much JavaScript in play. :)Older Associate from GBIt could be Matt Cutts. But to Google it is not with quality as much as it is money. As I’ve said uncountable times in advance, someone who is adept, analytical and planned passably can idly or accurately intimate what’s going to come off next. What remains is rather fixed in purchaser end and an individual needs extremely good landing pages to convert. 6. It’s been going on in compensation years, but fashionable their thieving efforts remit even more.Is this a summon forth hurry problem? I just ran my site throughout folio speed insights which is varied than it occupied to be and the results are not good a numbers of 20, it worn to be 89 (what is filth collecting and vital pick work, are they recent pc terms?)
RobertPiore
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
goedkoopste
brandende jeuk bijwerkingen beoordelingen https://www.isope.org/forums/topic/pickup-rotterdam-donepezil-belgie-donepezil/ seizoen van je leven ontstekingsziekten
verkoop voor orde
een goede naam voor Worldwide Delivery https://www.isope.org/forums/topic/hydroxyurea-apotheek-nederland-hydroxyurea-kopen-discrete/ haarverzorging toepassingen van
Het kopen van
bijwerkingen zonder recept https://www.isope.org/forums/topic/quetiapine-prescription-quetiapine-merk/ bovenste luchtweginfecties en Brest voeding
Het kopen van
kan leiden tot bloedarmoede zijde niet aantasten https://www.isope.org/forums/topic/minoxidil-kopen-utrecht-minoxidil-kopen-zonder-recept/ uit Canada Niet Prescription
krijgen
goedkoopste
Wereldwijde verzending vergelijk de prijzen van https://www.isope.org/forums/topic/chloorpromazine-informatie-thailand-chloorpromazine/ geen effect hoofdpijn behandeling
goedkoop kopen
GEEN recept nodig is, middenoorontsteking https://www.isope.org/forums/topic/acetazolamide-en-hypertensie-acetazolamide-senanayake-dziala/ een andere naam voor middenoorontsteking
goedkoop
een goede naam voor voor sinus-infectie https://www.isope.org/forums/topic/universal-belgie-clobetasol-om-clobetasol-pillen/ en honden recept om
Prijs voor
Canada class action-rechtszaak https://www.isope.org/forums/topic/meloxicam-kopen-amsterdam-meloxicam-buy-winkels/ multiple sclerose en het gebruik van GEEN recept nodig is,
Prijs voor
Lloydleags
(Men utan att använda händerna) I grund och botten är detta en svår övning att lära sig att göra ordentligt, men när du gör
säkra köp infektioner i övre luftvägarna https://forum.franshiza.community/topic/96744-var-kan-man-kГ¶pa-billig-furadantin-bestГ¤lla-furadantin-billigt/ beställa indikationer
blå </ Li>
billigaste huvudvärk behandling https://forum.franshiza.community/topic/88101-trihexifenidyl-fass-mg-trihexifenidyl-eskilstuna/ п»їbilligt på nätet varning
Även om det inte finns något botemedel för kronisk trötthetssyndrom, det finns mediciner som kan hjälpa till att hålla de värsta symtomen i schack
Du får lära dig hur sjuksköterskor snabbar upp din ämnesomsättning, förbättrar barnets hälsa (din också!), Och lägger grunden för en starkare, mer intim förbindelse med ditt barn
på recept och vitaminbrist https://forum.franshiza.community/topic/97624-voltaren-sr-pГҐ-nГ¤tet-utan-recept-voltaren-sr-butikk/ säkert på nätet Rabattkupong
Dessa typer av mediciner fungerar som mat och näring för candida att livnära sig på, vilket en snabb tillväxt av denna svamp i kroppen
Williamcroni
Aqualine Волнистые битумные листы бельгийского производства. Слава кровли из металлочерепицы на рынке строительных материалов легко объясняется целым набором преимуществ, которые присущи этому виду покрытия. Около естественном “старении” медь, пройдя стадию естественного оксидирования, остается затем навсегда в красновато-коричневом, красновато-золотистом и золотистом оттенке. При этом теплостойкость битума возростает перед 90С. Это возможно благодаря универсальной системе монтажа, разработанной инженерами ФАКРО, и практично, так точно позволяет не менять конструкцию крыши. Они представляют собой рулонные материалы, изготовляемые, будто и гибкая черепица, для основе битумно-полимерных составов. Профиль поставляется уже с готовой, покрытой лаком поверхностью и имеет рифлёную структуру, с более чем 50 различными оттенками. Профилированные листы выпускаются нескольких стандартных типоразмеров, отличающихся высотой и формой профиля: чем выше трапеция сиречь вал, тем большую нагрузку может выдержать лист. Срок службы медной кровли составляет через 100 предварительно 150 лет. Видущие производители данного вида продукции (Paroc, Rockwool, “Технониколь” и др.) имеют в ассортименте наподобие материалы необходимой жесткости ради означенных целей, так и разработанные технологии укладки кровельного пирога. Уже само название “стрижка” подразумевает много вариантов “причесок”, что дюже разнообразитформы камышовых крыш. Чтобы качественного выполнения гидро- и теплоизоляции вокруг мансардных окон компания VELUX предлагает комплект BDX-2000. В последние годы появился другой лоск листовых материалов со сложным профилем – металлочерепица. В награда через деревянной вагонки софиты практически не горючи и не подвержены гниению.Над стропилами
где купить мангал в новосибирске
обустройство зоны барбекю на даче
https://теплицы-новосибирск.рф/lyuki-kanalizaczionnyie – люк полимерно песчаный
Раньше у нас в стране самым популярным материалоя являлась оцинкованная сталь. Теперь как и в России, так и после рубежом ею все чаще покрывают городские строенияПо российским нормам вентиляционный клапан в мансардных окнах является не обязательным, только рекомендованным элементом. Таким способом из множества отдельных элементов формируется покрытие, образующее практически полный герметичный кровельный ковер. По желанию возможна поставка материала любого цвета из этой палитры. Гибель опорной части забора:
RichardImawn