Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
лд оптом сигареты неспециализированная оптовая торговля пищевыми продуктами включая напитки и табачными изделиями сигареты оптом белгородская область hqd электронная сигарета купить с доставкой по россии глицерин для сигарет купить спб logic сигарета купить купить сигареты без фильтра в санкт петербурге эл сигарета купить в нижнем новгороде оптом казань электронные сигареты купить сигареты на садоводе москва где в сызрани можно купить электронные сигареты купить развесной табак для сигарет в самаре сигареты корона купить в туле купить сигареты оптом спб lm купить электронную сигарету оптом в беларуси
опт сигарет частному лицу [url=https://hqdopt.site/sigareti-optom-moskva-adresa/2270-kupit-sigareti-optom-s-dostavkoy-v-moskve.php]купить сигареты оптом с доставкой в москве[/url] жидкость для сигареты купить [url=https://vip.heets-original.ru/kupit-deshevie-sigareti-v-moskve/999-tabak-optom-v-moskve-samie-deshevie-tseni-na.php]табак оптом в москве самые дешевые цены на[/url] купить жидкость для электронных сигарет в донецке [url=https://top.optom-sigi.ru/sigareti-kalipso-slim-kupit/13884-sigareti-kupit-v-surgute.php]сигареты купить в сургуте[/url] портсигар на 20 сигарет купить в москве [url=https://zakaz.hqdopt.site/elektronnaya-sigareta-kupit-perm-zakamsk/361-sigareti-nirdosh-kupit-v-izhevske.php]сигареты нирдош купить в ижевске[/url] купить сигареты блоком екатеринбург [url=https://sigareti-bond.ru/elektronnaya-sigareta-kupit-v-tashkente/17103-kirov-elektronnie-sigareti-kupit-adresa-magazinov.php]киров электронные сигареты купить адреса магазинов[/url]
купить дубликаты сигарет оптом в москве inhale электронная сигарета купить уфа купить сигареты в интернет магазине из белоруссии электронная сигарета купить алтуфьево сигареты болгарские купить оптом в москве купить табак для кальяна в новосибирске оптом купить старые сигареты петр где купить сигарет в аэропорт толмачева купить сигареты черный русский электронные сигареты в комсомольске купить
сигареты петр 1 особые купить [url=https://optom-sigi.ru/sigareti-winston-blue-kupit-optom/5749-kupit-sigareti-optom-rotmans-demi.php]купить сигареты оптом ротманс деми[/url] купить электронные сигареты vapeonly [url=https://vip.heets-original.ru/kupit-deshevie-sigareti-v-moskve/14947-iqos-sigareti-kupit-v-moskve-tsena.php]iqos сигареты купить в москве цена[/url] электронная сигарета у health купить [url=https://opt-sigaret.ru/kupit-deshevo-elektro-sigaretu/4835-kupit-sigareti-na-avito-v-chelyabinske.php]купить сигареты на авито в челябинске[/url] сигареты оптом купить дешево цены [url=https://zakaz.heets-optom.ru/kupit-elektronnuyu-sigaretu-na-avito/8097-elektronnie-sigareti-kupit-stoimost.php]электронные сигареты купить стоимость[/url] купить наполнители для электронных сигарет [url=https://original-sigareti.ru/sigareti-optom-v-kazani-samie-deshevie/6972-sigareti-pochtoy-rossii-melkiy-opt.php]сигареты почтой россии мелкий опт[/url]
куплю электронную сигарету в абакане крепкие сигареты купить купить эл сигареты в интернет магазине сигареты огонек купить на каком сайте можно купить электронные сигареты
JamesHurgy
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]Noszenie skarpet i obuwia przez cały dzień powoduje pocenie się, co z kolei prowadzi do śmierdzących stóp
Gorące Bułeczki Krzyża – zazwyczaj oznacza koniec Wielkiego Postu sezonu? Są słodkie bułki drożdżowe z rodzynkami lub porzeczki i zwieńczona przemierzają z wisienką 3bez recepty przeglД…d lekГіw przeciwwirusowych https://www.isope.org/forums/topic/vardenafil-szczecin/ jak i kiedy używać przeciwwirusowy detergent do prania
online prolekowa aktywnoЕ›Д‡ przeciwwirusowa https://www.isope.org/forums/topic/oryginalna-amoksycylina-efekty-uboczne-amoksycylina/ mechanizm działania leki przeciwwirusowe tabletki
Pamiętaj, że nie ma czegoś takiego jak skrót lub produktu cud, że uczyni twój cel możliwy
składnik aktywny Е‚atwe zalecenia dotyczД…ce leczenia wirusowego zapalenia wД…troby typu c 2016 https://www.isope.org/forums/topic/cyklosporyna-warszawa-sklep-cyklosporyna-generyczna/ apteki internetowe przeciwwirusowe zapalenie wД…troby typu c
Nie ma potrzeby się martwić, bo nie jesteś sam
składnik aktywny biomask antywirusowa maska ​​na twarz maska ​​na twarz https://www.isope.org/forums/topic/kupie-arypiprazol-warszawa-arypiprazol-bez-recepty-apteka-warszawa/ Tanie online antywirusowa maska ​​na twarz Harris Teeter
To jest najbardziej znany jako kulę stóp ból i jest to bardzo poważny problem radzenia sobie z i leczyć
Liczba rozwiązań podobno złagodzić ten problem
żaden skrypt nie jest potrzebny antywirusowe 2012 mega https://www.isope.org/forums/topic/citalopram-bez-recepty-opinie-gdzie-kupic-citalopram-bez-recepty/ cena antywirusowe krople do oczu buty
Łyżka keczupu posiada 190 mg sodu żółty i zakres musztarda Dijon od 165 do 360 miligramów sodu Jeśli chcesz wycisnąć z żelu oka niż upewnij się go używać dwa razy dziennie, codziennie
alternatives leki przeciwwirusowe, co robiД… https://www.isope.org/forums/topic/digoksyna-lodz/ w aptece bez recepty skrГіt chemii przeciwwirusowej i chemioterapii
Jeśli jesteś sportowcem lub poważne ćpunem siłownia to powinniście wiedzieć na temat skuteczności i znaczenia plyometric szkolenia
dobra cena leczenie infekcji https://www.isope.org/forums/topic/oryginalna-famciclovir-najtaniej-polska-tani-zamiennik-famciclovir-bez-recepty/ bezpieczna apteka środki przeciwwirusowe leczyć
Niektóre z objawów zachować uważaj na to: stały nadmierne zmęczenie, trwające zmęczenie, gorączkę wspólnych i mięśni bóle, bóle głowy, ból gardła, depresja, brak energii i nadmiernej nieobecności w pracy lub szkoły
Tanie online leczenie zЕ‚amaЕ„ https://www.isope.org/forums/topic/tabletki-kwas-mefenamowy-3mg-oryginalna-kwas-mefenamowy-najtaniej-polska/ kup tanio menu leczenia
Chodzi o równowagę podczas próby uzyskania Six Pack Abs
triekly
Существо средств защиты информации (кодировщиков) для использования в высших органах власти.III разряд – секретные сведения – наиболее зачастую выдаваемая лицензия – вождь получает 3-ью форму допуска.деятельный по обезвреживанию и размещению отходов I — IV классов опасности;Только получить свидетельство на работу с государственной тайной?Сколько касается учета средств, поступивших для счет консалтинговой иначе юридической компании, рационально извлекать аналогичную схему. Получение оплаты удобнее проводить в учете тем же периодом, в котором выставлен счет и отражена соответствующая операция.
реестр сро изыскателей
сопровождение участие в тендерах
https://krasnodar.gokonsalt.ru/buxgalterskoe-obsluzhivanie/ – бухгалтерское сопровождение и обслуживание
Как видите сайт сделан с мимикрией перед государственные органы, непременно размещаются гербы, либо флаги и всюду выделяется ответ БЕСПЛАТНО.3,4 тыс. дочитыванийКому пригодятся бухуслуги?Арбитражный управляющий непременно имеет высшее культура и сдает экзамен. Тут сообразно сути у него много общего с адвокатом, токмо страшно узкая специализация.Нотариусы имеют высшее юридического изготовление и сдают испытание для получения лицензии нотариуса в Министерстве юстиции РФ.
Stevengom
бесплатный игровой сайт без вирусов государственный заработок в интернете игры стрелялки экономические америка лотерея джекпот теги открытия кейсов бонус код trove рулетка кс го для новичков бесплатно реальные бонус коды для world of tanks 2016 заработок в интернете где лучше лучшие игры на деньги с выводом купить бонус код для world of tanks кв 5 экономическая игра про тюрьму на компьютер кейсы кс го кликер скачать игру с бесконечными деньгами в драке скачать игру мой том на андроид много денег новая версия
амулет дхармачакра https://preciousd.com/blogs/news/8303176-doutzen-kroes?comment=122922074166#comments сколько денег раздается в монополии в начале игры https://pribjurcom.ru/news/301/ как заменить свидетельство о регистрации ип http://izhevsk.bizru.org/hrustalnaya-tufelka-1#reviews играть онлайн стратегию защита замка http://programbuzz.ir/showthread.php?tid=30747&pid=34824#pid34824 хостинг доменное имя в подарок https://zuruckspulen.com/clock.php?url=http%3a%2f%2fwww.alebiba.pl%2F%3Fd%3Duser%26id%3D122718
заработок без рефералов в интернете квесты игре герои войны денег бонус код фсм пак 40 бонус коды и инвайт коды рулетки кс го для бомжей от 2 рубля заработок в интернете avon покер онлайн вывод моментально игра покер на настоящие деньги скачать игру качок на андроид мод много денег ставки на кс го матчи скинами
сайты для открытия кейсов в cs go с бесплатным кейсом http://mail.afemalebodyproject.com/index.php бланк на расчет компенсации за неиспользованный отпуск https://sbthomaslaw.com/2012/07/avandia-decision-case-decision-affects-medicare-part-c-d-plans/avandia-decision-july-2012-medicare-parts-c-and-d/ kappkara бесплатные прогнозы на спорт https://www.rossmoornews.com/rossmoornews/2020/09/08/wc-candidates-forum-sept-15/?unapproved=9466&moderation-hash=f99649621668225d5ab06aef1356ce67#comment-9466 лотерея моментальная бинго http://ikeynote.cn/home.php?mod=space&uid=2657420 игры ставки на спорт видео https://angstmovie.com/2018/03/05/the-mightys-4-things-that-help-ease-anxiety/?unapproved=980140&moderation-hash=1961a964d4f24eb2e54e98f47c3998ba#comment-980140
23423423433
Scottvinna
игр экономические стратегии как вывести деньги из игры perfect world заработок в интернете без вложений и приглашений на играх игры для телефона с заработком реальных денег где взять денег на игру в казино экономическая онлайн игра в мире lego экономическая игра игры позволяющие заработать деньги игровые автоматы для сайта скачать бесплатно как сделать свой заработок в интернете скачать игру farming simulator 14 на андроид много денег заработка на автомате без вложений заработок в интернете легально не лохотрон игра за деньги свой огород как сделать деньги в игре гта
где купить кельтский амулет https://joomlaux.com/forum/user/104720-ixovosido.html бонусы казино фараон http://korners.kiev.ua/communication/forum/user/30657/ расторжение брака требование раздел http://webmax.com.ua/index.php?subaction=userinfo&user=imojep гонки онлайн на русском http://www.yi9.net/home.php?mod=space&uid=91563 хостинг сайтов google drive https://naidi-jurista.ru/club/forum/messages/forum44/topic2595/message2698/?result=new#message2698
игровые сайты на деньги орифлейм заработок в интернете правда или обман получить бонус при регистрации покер хороший заработок в интернете 2015 казино которое дает бонус при регистрации ставки в кс го бомжей настольная экономическая игра большой спорт как сделать больше денег в играх на онлайн игра на реальные деньги с выводом денег есть на деньги nfs игра
как заработать на казино без вложений с выводом денег http://school-isa.ru/forum/user/165047/ некоммерческая организация учет членских взносов http://projectcentre.com.ua/index.php/forum/user/141801-axyjite отзывы о сайте о прогнозах на спорт http://l91692n8.beget.tech/profile.php?u=ywihiru описание кейсов в кс го http://inventa.ru/club/user/35475/ где можно заработать денег в интернете реально http://stomed.kz/about/forum/user/10454/
Scottvinna