Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Рассмотрим словно это происходит на реальных конкретных примерах.Документы, подтверждающие оплату госпошлины.строительству;Страна средствами защиты информации, прошедшими сертификацию.Преимущество 1. Вы весь передаете знание своей бухгалтерии, освобождая себя от необходимости самостоятельно работать финансовым учетом. Вы можете больше не вдумываться о первичных документах, сдаче бухгалтерской и налоговой отчетностей.
лицензия на утилизацию
банковская гарантия
https://gokonsalt.ru/sro-proektirovshhikov/ – допуск сро на проектирование
ФЗ «О защите прав потребителей» устанавливает представление «гарантийный срок» ради товаров.Ошибки, допущенные при ведении бухгалтерского учета, отразятся и на отчетных документах, т.к. в них довольно внесена неверная информация. Ошибочные данные приведут к неточностям в отчетах, которые сдаются в налоговую и социальные фонды. Это может привести к штрафным санкциям со стороны проверяющих организаций.Начинать и сейчас суть – подобно выбрать юриста?Дабы встать, избегать и сохранить аржаныКо внутреннему бухгалтерскому учету в консалтинговой, юридической компании принимаются первичные документы поставщиков услуг, товарно-материальных ценностей. Постоянно приобретаемое имущество должен скрываться поставлено для прибытие, согласие требованиям действующего законодательства. Средства производства (возьмем, компьютерная техника, оргтехника) ставятся для учет в стандартном порядке. Приобретаемые расходные материалы приходуются и списываются, сообразно нормативным требованиям.
Stevengom
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
orde
voor zuigelingen dosis kat https://www.isope.org/forums/topic/leflunomide-to-forum-al-meer-dan-leflunomide/ gebruik van de dosering online Verenigd Koninkrijk
Prijs voor Prijs voor
geboorteafwijkingen veroorzaken veilig voor mijn baby https://www.isope.org/forums/topic/ibuprofen-netpharm-ibuprofen-kopen-zonder-recept/ en koorts proces
goedkoopste
voor class action https://www.isope.org/forums/topic/vervang-glimepiride-glimepiride-aankoop-kassier/ en blaas infecties alcohol
Het kopen van
nier bijwerkingen Discrete verpakking https://www.isope.org/forums/topic/procyclidine-prijs-procyclidine-kopen-zonder-recept/ Gegarandeerd Worldwide Delivery! bijwerkingen zoveel mogelijk
goedkoop
Het kopen van
middenoorontsteking en hart-en vaatziekten risico https://www.isope.org/forums/topic/natuurlijke-ramipril-ramipril-kopen-zonder-recept/ waarschuwing Hoe lang kunt u
orde kop
GEEN recept nodig is, GEEN recept nodig is, https://www.isope.org/forums/topic/nateglinide-nederland-nateglinide-kopen-zonder-recept/ Discrete verpakking keelontsteking
verkoop voor
doseren gonorroe https://www.isope.org/forums/topic/ramipril-winkel-ramipril-charleroi/ voor sinus-infectie Niet Prescription
kopen
veilig in moeder die borstvoeding classificatie van deze drug https://www.isope.org/forums/topic/hedge-buy-ziprasidon-ziprasidon-kopen-zonder-recept/ huid in verband uitslag drugs hoe allergische reactie wordt behandeld
goedkoopste
Lloydleags
Jag har träffat människor som inte ens ihåg sista gången de gick in för en tandrengöring och X-ray och så
med mastercard räka antiviral immunitet https://www.isope.org/forums/topic/var-kan-man-kopa-billig-acillin-acillin-orebro/ billigaste priset mediciner som abilify
coli, avföring, toxiner, bly, bekämpningsmedel och mer när de utsätts för lab-analys Du kanske blir förvånad över hur mycket ditt problem beror på ingredienserna i formlerna hudvårdsprodukter du använder, eller hur lite din hudvård formler göra för att vända de frågor som ni lider
läkemedelsinteraktioner behandling av influensa https://www.isope.org/forums/topic/var-kan-man-kopa-billig-klaritromycin-klaritromycin-fass-mg/ köp online utan recept antiviral terapi för hepatit b under graviditet antiviral terapi för vattkoppor antiviral behandlingskräm
Amning kan skjuta dess avkastning med upp till flera månader
6) Ät vegetariskt en dag i veckan
läkemedelsinteraktioner behandling av hepatit delta virus https://www.isope.org/forums/topic/kopa-prazosin-i-orebro-bestalla-prazosin-pa-natet-lagligt/ generiska läkemedel antiviral aktivitet av papaya
Åtagandet ska vara en tydlig, positiv som du är motiverad att följa
Josephaback
Лицензия – специальный свидетельство унифицированной формы, что подтверждает право осуществления конкретного вида деятельности для которого требуется лицензия. Лицензия выдается специальным органом на бумажном или в определенных случаях в электронном виде.Дозволение на государственную тайну будет надо повсюду, где присутствует допуск к такой тайне и секретным сведениям. Возьмем, при проведении работ по:патентные поверенныеСоответствие требований НПА, утвержденных Правительством РФ, которые регулируют обеспечение защиты сведений, попадающих под определение государственной тайны, в ходе выполнения работ, связанных с использованием данных сведений;Допуск и покровительство в закрытых государственных тендерах.
сколько стоит банкротство физического лица
[url=https://krasnoyarsk.gokonsalt.ru/liczenziya-na-alkogol/]как получить лицензию на алкоголь[/url]
https://krasnoyarsk.gokonsalt.ru/sro-izyiskatelej/ – реестр сро изыскателей
Участвовать в государственных тендерах на обслуживание секретных, специальных объектов.патентные поверенныеСотрудники ЦентрКонсалт завсегда проконсультируют вас о важности соблюдения всех правил финансовой деятельности и оформят ради вас необходимые документы.Кому пригодятся бухуслуги?Начинать и теперь главное – словно выбрать юриста?
Stevengom
игровые автоматы скачать сайта как добыть деньги в игре мой том бесплатно квест игры герои войны и денег казино метро джекпот онлайн бесплатно сайты кейсы с деньгами с ежедневным бонусом скачать бонус код на type 59 веселый фермер экономическая игра все виды заработка в интернете на кликах заработок в интернете деньги на webmoney бонус коды на 23 февраля 2015 игры на айфон взлом на деньги вар тандер игра на деньги i игры про зарабатывание денег создаем экономическую игру онлайн экономические игры с выводом денег в долларах
стеклоочистители чери амулет http://speckarlib.kz/index.php?subaction=userinfo&user=arehuqa бонус код для world of tanks любой http://www.gothicpast.com/myomeka/posters/show/30761 банкротство физических лиц арбитражный управляющий уфа http://nashsindrom.ru/roditelyam/podarok/avtozapchasti-patriot игры онлайн бесплатно для мальчиков стрелялки играть в танки онлайн http://kupit-zemlu.ru/forum/user/325402/ хостинг с бесплатной почтой http://avestalaw.ru/index.php?subaction=userinfo&user=alosofiq
джекпот в казино лас вегаса заработок в интернете уфа игра кейсы деньги миллионер онлайн игра на деньги заморозка денег в играх какой кейс в кс го лучше всего открывать crossfire бонусы при регистрации wmz бонусы при регистрации скачать программу для денег в играх видео игры нужна деньги 3
onetwotrip бонус за регистрацию http://i33698bd.bget.ru/index.php/forum/razdel-predlozhenij/1517-obzory-russkikh-onlajn-kazino адвокат по разделу имущества в томске https://www.contactdom.ru/communication/forum/messages/forum4/message1272/1430-booi?result=new#message1272 ставки по сбербанк онлайн http://www.fiammeblu.it/profile.php?uid=11479 советы по способам заработка в интернете http://dvermezhkom.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ejigetat заработать 30000 руб в интернете http://24shop7.ru/forum/sovmestnye-pokupki/8674-radiator-otopleniya#8707
WilliamJax