Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Отдельный, кто планирует покупать межкомнатные двери, должен ответить себе для три вопроса. Какого цвета и стиля мне нужны двери? Который величина и комплектация потребуется для каждого дверного проема? Точно двери будут открываться? Ответы на эти вопросы сэкономят вам много времени и избавят через возможных проблем, но суть, вы сможете точный до копейки рассчитать стоимость решения дверного вопроса.
Первое, сколько межкомнатные двери из дуба сыктывкар нуждаться иметь, это проект дизайна вашего помещения. Хотя желание в голове вы должны описывать примерный манера и цветовую гамму, положение мебели, розеток. Чем точнее, тем лучше.
Согласно этапам выполнения ремонтных работ, входные двери устанавливаются в начале ремонта, а межкомнатные двери на самой завершающей стадии ремонта перед тем, как устанавливать мебель. Но доставать и приказывать двери надо перед началом ремонта сообща с входной дверью. На это есть минимум две причины.
· Внутренняя панель входной двери и облагораживание входного проема должны быть в краска межкомнатных дверей.
· Большинство межкомнатных дверей с оригинальным внешним видом изготавливаются перед поручение и мешкать их 2-4 недели и больше.
Стиль межкомнатных дверей определяет образец дверного полотна и форма наличников. Наиболее распространенные стили присутствуют у большинства производителей межкомнатных дверей. Однако дабы быть не похожим на конкурентов, у каждого производителя имеется свои уникальные интересные модели дверей.
Какого цвета и стиля приобретать двери?
Постоянно двери в квартире должны быть в одном стиле и одного цвета. Но модели в санузел, спальню и гостиную должны отличаться. В ванную и туалет стекла должен замечаться меньше, а в гостиную больше. Если все двери будут одинаковые, то ваш коридор будет подобный коридор офисного здания. Подробнее для эту тему читайте вещество “Сиречь отличить стили межкомнатных дверей”
PeterNot
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
kopen
message board hoofdpijn https://www.isope.org/forums/topic/aciclovir-kopen-amsterdam-aciclovir-prijs/ lange termijn effecten van chemische naam
goedkoop kop
hc otic prijzen Worldwide Delivery https://www.isope.org/forums/topic/diltiazem-hcl-zalf-diltiazem-hcl-spanje/ cvs herinneren
Prijs voor
verlies van het gezichtsvermogen gebruik maken van studie https://www.isope.org/forums/topic/om-erytromycine-pillen-erytromycine-geschiedenis/ nier bijwerkingen voor abces
krijgen
Worldwide Delivery onderzoek https://www.isope.org/forums/topic/test-sofosbuvir-sofosbuvir-kopen-zonder-recept/ vrouwen om de andere dag
goedkoop
Prijs voor
classificatie gevaren https://www.isope.org/forums/topic/progesteron-spanje-progesteron-kopen-zonder-recept/ Hoe lang kan ik nemen terugtrekking diarree
kopen verkoop voor
bon voor multiple sclerose en het gebruik van https://www.isope.org/forums/topic/bij-beschikking-apotheek-arpamyl-arpamyl-kopen-amsterdam/ class action haarverzorging
Het kopen van
nieuws gonorroe https://www.isope.org/forums/topic/osu-buy-salmeterol-salmeterol-kopen-zonder-recept/ drug hulp bloedneus op
kopen
verzamelnaam voor dosering voor urineweginfectie https://www.isope.org/forums/topic/etodolac-bestelling-online-forum-etodolac-kopen-zonder-recept/ en het hart en sotalol interactie
Het kopen van
Lloydleags
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
sans ordonnance
vente pharmacie en ligne en schweiz https://www.cisdl.org/forums/topic/steroide-anabolisant-site-acheter-steroides-anabolisants/ Comment acheter belgique en ligne
Acheter pas cher coûts
faits pharmacie fonts ordonnance https://www.isope.org/forums/topic/hgh-acheter-hgh-en-suisse-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher/ LA VENTE gratuit sans prescription
sans ordonnance
sur ordonnance libre en ligne https://www.isope.org/forums/topic/testosterone-achat-amazon-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher-2/ nom médical pharmacie gracieux ans
Obtenez
En ligne generique pharmacie vente libre https://www.cisdl.org/forums/topic/achat-steroid-injection-acheter-steroides-anabolisants/ en ligne pas cher en ligne afin
Acheter
En ligne
Acheter bon prix pharmacie acheter https://www.cisdl.org/forums/topic/achat-steroide-europe-anavar-10-mg-acheter-steroides-anabolisants/ Commander generique pharmacie achat
Acheter en ligne Prix pour
Aucun script avant buy online vente https://www.isope.org/forums/topic/steroides-anabolisants-tpe-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher-3/ Ligne sans ordonnance generique acheter pharmacie en ligne
sans ordonnance
nom générique pour distribuer ces https://www.cisdl.org/forums/topic/sustanon-france-posologie-sustanon-sustanon-acheter-steroides-anabolisants-2/ Ligne sans ordonnance prix en pharmacie
Acheter
coûts la redoute pharmacie https://www.cisdl.org/forums/topic/vente-anavar-quebec-canada-acheter-steroides-anabolisants/ sur ordonnance pharmacie gratuit comprime comtat venaissin
Acheter pas cher
triekly
- Позвоните нам +7(963)998-37-94 https://grad-maket.ru
TyroneFuh
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Het kopen van
geboorteafwijkingen veroorzaken interacties met andere geneesmiddelen https://www.isope.org/forums/topic/tizanidine-apotheek-zonder-recept-tizanidine-nieuwsbrief/ bijwerking forum informatie
verkoop voor Prijs voor
in tweeen gesneden herinneren https://www.isope.org/forums/topic/anastrozol-muis-bij-beschikking-apotheek-anastrozol/ voor sinus-infectie ’s nachts visum
goedkoop
allergie gist https://www.isope.org/forums/topic/de-hoeveelheid-omeprazol-omeprazol-kopen-zonder-recept/ gist Discrete verpakking
Het kopen van
generieke merknaam uit Canada https://www.isope.org/forums/topic/linezolid-prijs-bij-de-apotheek-linezolid-kopen-zonder-recept/ verpleging hoofdpijn behandeling
kopen
goedkoop
zwangerschap bodybuilding en https://www.isope.org/forums/topic/gebruik-geen-azathioprine-om-azathioprine-pillen/ voor diverticulitis patient couseling
Prijs voor Het kopen van
ingredienten De belangrijkste categorieen van goederen om de verkoop https://www.isope.org/forums/topic/clindamycine-manual-clindamycine-kopen-zonder-recept/ in tweeen gesneden informatie over drugs
goedkoopste
effecten duizelig FDA waarschuwing https://www.isope.org/forums/topic/salmeterol-om-onze-prijsvergelijkingen-te-zien-salmeterol-voor-mannen/ sinus-infectie effect anticonceptie
goedkoop
voor diverticulitis beginnen te werken https://www.isope.org/forums/topic/cefaclor-kopen-amsterdam-cefaclor-belgische-wetgeving/ exteded gebruik genezen meningitis
krijgen
Lloydleags