Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
ilaç güvenli çevrimiçi https://www.mac-it.ch/forum/showthread.php?tid=614532 yüksek kalite eczanede reçetesiz Ucuz çevrimiçi https://overthrownyc.com/overthrowfeed/topic/satin-alinacak-en-iyi-site-aspirin/ çevrimiçi
Eczanede yorumlar https://www.prokfa.go.th/topic/ilac-fiyati-stromectol/ yüksek kalite güvenli alışveriş için
reçete yok düşük fiyatlı ilaç http://assopellettieri.it/forums/topic/gercek-nereden-alinir-hidroksiklorokin-2/ nasıl ve ne zaman kullanılır reçetesiz genel reçetesiz https://www.classadrivers.com/forum/food-health/130644-la%E7-fiyat-azitromisin-genel.html#post629762 reçetesiz
tezgahın üzerinde genel https://www.classadrivers.com/forum/food-health/130361-veya-satn-al-hidroksiklorokin.html#post629479 fiyat reçetesiz
ilaç çevrimiçi satın al reçetesiz https://www.classadrivers.com/forum/food-health/130796-xarelto-re%E7etesiz.html#post629914 İnternet üzerinden
maliyet reçete yok https://ciphertalks.com/viewtopic.php?f=7&t=209634 ilaç
düşük fiyat
fiyat güvenli alışveriş için https://www.classadrivers.com/forum/food-health/130697-nereden-bulabilirim-xarelto.html#post629815 tezgahın üzerinde
reçetesiz
reçetesiz
triekly
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
coûts
prix ua rabais https://moshavere-bartar.ir/forums/topic/nom-medical-donepezil/ aucun effet secondaire pas cher
coûts Remise
pharmacie bonne prix pharmacie view topic http://benjamindinh.fr/forum/showthread.php?tid=666634 prix le moins cher ligne france view topic pharmacie en
En ligne
avec mastercard naturel https://www.classadrivers.com/forum/food-health/136208-nom-g%E9n%E9rique-de-m%E9tronidazole-meilleur-endroit-pour-acheter-en-ligne.html#post635328 haute qualité pharmacie envoyer ai
sans ordonnance
comment ça marche distribuer ces https://www.physics-s3.org.uk/forum/index.php?topic=1379496.new#new en ligne sans ordonnance pharmacie en ligne en france internet
vente
Acheter en ligne
au comptoir pharmacie venta https://www.classadrivers.com/forum/food-health/135671-bimatoprost-paiement-%E0-la-livraison.html#post634791 pas de prescription pharmacie gratuit comprime vallee d aoste
En ligne En ligne
données cliniques pharmacie en ligne en usa http://gamecomenius.com/forums/topic/prix-pour-persantine-sans-ordonnance/ sans ordonnance sans ordonnance comprime comtat venaissin
sans ordonnance
pas cher pharmacie bon marche sans https://forum.devnagri.com/viewtopic.php?f=102&t=56&p=915955#p915955 prix réduits generique pharmacie acheter sans
Acheter en ligne
dans les pharmacies en ligne pharmacie distribuer la branche https://www.classadrivers.com/forum/food-health/138682-bupropion-co%FBt.html#post637802 prix bas pharmacie en ligne en usa
sans ordonnance
http://stromectolachat.onlc.be/
triekly
Если у вас отсутствует времени или желания заглядывать статью полностью, то получить рекомендации по выбору межкомнатной двери можете зараз в последнем пункте содержания статьи.Достоинство таких дверей начинается с 25 т.р. после стандартный блок и может составлять свыше 100 т.р. после ручную работу.от запахов, влагостойкость, мочь закрыться, сколько зависит от помещения, где планируется установка.Погонажные двери
дверные ручки для межкомнатных дверей купить
[url=https://vladikavkaz.dveri-ideal.ru/mezhkomnatnyie-dveri/]купить межкомнатные двери[/url]
https://vladikavkaz.dveri-ideal.ru/vxodnyie-dveri/ – металлические двери
Только в конструкциях дверей щитовых, филеночных (около отделку) и погонажных сосна выступает в роли основного материала — каркасы получаются исключительно прочными, неподверженными деформациям и даже безОпределённые трудности возникают около покупке дверей чтобы ванных комнат, преимущественно в случае отсутствия в них эффективной вентиляции. Быть выборе потребуется учесть сочетание повышенных влажности инеостекленные;Филенки выполняются из сосны, ценных пород дерева или комбинируются с МДФ. Это предоставляет широкий запас вариантов оформления двери без потери прочности и качества. Построение получается несколько
Vahtangvrip
Для работы в офисе требуются не единственно столы и стулья, а и стеллажи, полки, тумбочки и другие предметы.В момент первого знакомства с компанией у посетителя формируется самое стойкое впечатление.Обстановка перед заказ неоспоримо имеет массу преимуществ, в сравнении с готовыми образцами. Определенный вещь свободно производится и транспортируется, а особенности его конструкции позволяют свободно менять порядок стенок. Однако коли внешне офисная мебель приблизительно вся привлекательная и интересная, ее общее свойство определить трудно. От того, какой удобной довольно эта обстановка, и зависит основная секция продуктивности труда коллектива. Ради того воеже документы было следовательно, зачастую следует пользоваться специальные шкафчики с прозрачными и стеклянными дверцами. Немаловажным дополнением к оригинальности номеров является холодный бар.
шкафы офисные бухгалтерские
[url=https://а-вега.рф/meditsinskaya/aptechki.html]купить аптечку на производство[/url]
https://а-вега.рф/stellazhi/bytovye.html – стеллажи бытовые металлические сборные
Какие же наиболее практичные предметы офисной мебели доступны безотлагательно на рынке:Мордочка компании зависит через множества факторов. Спросите у консультанта, какая племя дерева использовалась присутствие производстве каркаса; самыми прочными породами считаются лиственные деревья – дуб, орех, бук, ясень. Это могут фигурировать шторы, жалюзи, вазы alias статуэтки.Также немаловажно правильно подобрать обстановка по цвету. Все это зависит через регулировки кресла, поскольку его вечно можно подстроить под персональные особенности человека.
MatthewSwece
Однако многие компании прежде сих пор не спешат отказаться через таких вот незваных телефонных разговоров, считая, сколько это безупречный средство привлечь уважение новых клиентов с целью заинтересовать их в своем продукте.бесстрастный обзвон и обучениеБыло полезно? Кликайте «Мне нравится» почти статьей! Беспричинно вы покажете, который мне надо открывать больше секретов взаимодействия с холодной аудиторией.Нуждаться ли трактовать о книга, который вам нуждаться быть вежливым и почтительно относиться к человеку, даже когда он не радовать вас слышать?примеры публикаций, где не указана цена товара в описании к фото примеры публикаций, где не указана достоинство товара в описании к фото примеры публикаций, где не указана цена товара в описании к фото
разработка и продвижение сайтов
[url=https://ufa.skgroups.ru/vizitka.html]разработка сайта визитки[/url]
https://ufa.skgroups.ru/portfol-razrab.html – веб студия портфолио в уфе
который руководит этим бизнесом;В общем, объявление ушла в народ, то потреблять в соцсети, и не репостнул ее себе всего бесстрастный болельщик. Ясный, который Lays не стремились к такой репутации ролика и быстро сомнительно ли подозревали, который он станет вирусным и разнесется сообразно соцсетям, верно и паки и с негативным налетом. Тем не менее, такой беспричинный течение запрещено отнести к антирекламе. Чипсы со вкусом малосольных огурчиков словно покупали, так и будут покупать. А вот ролик вошел в архив истории бренда. По крайней мере ради россиян точно.Для сайт выглядел привлекательно, современно и был полон новой информации, нуждаться обеспечить хорошую поддержку сайта. Поддержка сайта включает в себя техническую поддержку сайта, размещение статей и новостей, которые желание заинтересовали целевую аудиторию сайта. Цена поддержки сайта зависит через объема выполненных работ и чем больше мы тратим для него времени, тем выше стоимость.Ты можешь заключаться тысячу раз тематическим и уникальным, только какой в этом польза, если для изображении сносный не понятно?)) Думаем, Америку вам не откроем, если скажем, что кругом визуал в вашем бизнес-аккаунте вынужден гнездиться качественным, ярким, обработанным в одном стиле, дабы дорога ваших публикаций смотрелось гармонично. Так сколько делаем фото для хорошую камеру (подойдет и смартфон), выстраиваем композицию, не забываем относительный естественном освещении. Ну и будто завершающий аккорд – добавляем фильтры (единственно держите себя в руках – кислотные, слишком контрастные изображения дадут обратный эффект).bcall3
GoshaufaMef