Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
En ligne
sans ordonnance gratuit ici maintenant https://www.classadrivers.com/forum/food-health/138088-%C9favirenz-m%E9decine.html#post637208 prix le moins cher sans ordonnance comprime acheter
coûts Prix pour
meilleure pharmacie emplette fait https://www.classadrivers.com/forum/food-health/132622-acheter-ofloxacine-pas-cher-en-ligne.html#post631741 meilleure pharmacie gracieux autres
coûts
meilleurs prix ligne france view topic pharmacie en https://www.classadrivers.com/forum/food-health/131526-nom-g%E9n%E9rique-de-prilosec-acheter-pas-cher.html#post630644 générique pharmacie no script
Acheter en ligne
via Internet pharmacie en ligne en schweiz https://www.classadrivers.com/forum/showthread.php?t=131136 sans ordonnance acheter generique pharmacie
sans ordonnance
Les moins chers
ingrédient actif generique pharmacie https://www.classadrivers.com/forum/food-health/135314-finast%E9ride-avec-mastercard.html#post634434 générique pharmacie aut rabais
Acheter pas cher En ligne
mécanisme d'action pharmacie au rabais view topic https://torah-idf.org.il/forums/topic/rab%d0%b3prazole-teva-sans-ordonnance/ dose pilule du lendemain
sans ordonnance
Pas cher en ligne pharmacie de garde https://21vets.org/forums/topic/le-moins-cher-azithromycine-sans-ordonnance/ dans les pharmacies en ligne pharmacie envoyer france
Les moins chers
avec remise acheter generique https://www.classadrivers.com/forum/food-health/131872-meilleur-site-%E0-acheter-prednisolone-meilleurs-prix.html#post630990 meilleure pharmacie bonne prix acheter
Acheter en ligne
http://stromectolachat.onlc.be/
triekly
Ремонт, покраска, слесарные работы автомобиля
https://srv-motors.ru Кузовной ремонт Европейских машин на Академической
Кузовной ремонт Европейских автомобилей на Академической: Alfa Romeo, Aston Martin, Bentley, Bugatti, Citroen, DS, Ferrari, Fiat, Jaguar, Lamborghini, Lancia, Land Rover, Maserati, Maybach, Mini, Peugeot, Ravon, Renault, Rolls-Royce, Rover, Saab, SEAT, Skoda, Smart, Volvo, ZAZ
RobertPeepe
Коль ваш офис может позволить себе обстановка сообразно средней цене, то существует качественная подобная продукция ради офиса, которую производят массово. Если сложилась положение, когда доступное место ради офиса запрещено назвать чрезмерно обширным, стоит покупать офисную обстановка, оборудованную дополнительными элементами ради повышения функциональности. Шкафы для хранения папок с документами, картотеки. Их структура практически не изменилась перед сегодняшнего дня. Однако практически ни для одном производстве, даже располагая всеми необходимыми параметрами стандартного помещения, никто не может учесть, который в помещении может находиться. Оно должен регулироваться сообразно высоте, поворачиваться вокруг своей оси, заключать надежные крепкие колесики. Необходимо, дабы все предметы, будь то столы, стеллажи, стулья alias обстановка в кабинетах сотрудников, сочетались промеж собой и не мешали персоналу перемещаться сообразно помещению и исполнять приманка функциональные обязанности. Большей частью сюда относятся кресла, стулья и диваны в кабинетах руководителей, но трескать вдобавок и различные аксессуары в виде настольных приборов и бюваров.Отличное офисное кресло обеспечивает, продуктивность в работе, комфорт, а вероятно улучшает позицию компании для рынке. Ни одиноко председатель не захочет, дабы сотрудники жаловались на боли в спине. Буде столовать возможность регулировать спинку кресла сообразно своей высоте, это дает возможность человеческому организму расслабиться. Ведь она должна соединять в себе больше состав функций: крыться привлекательной, функциональной, качественной, а также удобной. Мягкая обстановка в офисе – это признак достойного вкуса и респектабельности. Рассмотрим подробнее данный цель офисного интерьера. Стационарные и мобильные стеллажи. Все предметы характеризуются высоким качеством изготовления и стильным внешним видом. Ведь из чего складывается первоначальное, и, зачастую, самое правильное представление об организации? Разумеется, с офиса. Любой современный производитель мебели стремится сделать более подвижной и настраиваемой свою продукцию, воеже круг её купившый имел возможность быстро и свободно перенастроить её и разместить в пространстве в соответствии со своими потребностями.Не забудьте о шкафах и вешалках.
офисные перегородки из алюминиевого профиля
перегородки в офис
https://peregorodka78.ru/steklyannye-peregorodki-dlya-ofisa/ – стеклянные перегородки
индивидуальная порядок креплений, которые используются в конструкциях лестниц. Когда источника питания отсутствует поблизости, мы обустроим его. Между ассортимента вечно можно подобрать дверь, соответствующую требованиям. Обычно такие крепежные системы используются, ежели конструкция имеет значительный вес. Совершенно системы крепления (фурнитура) выполнены из качественных металлических сплавов, сколько обеспечивает их долгое функционирование и упрямство к коррозионным повреждениям (не ржавеют) в условиях повышенной влажности;Фэн -шуй – это наука относительный энергиях. Вся мебель отеля изготовлена из снега и льда.Эргономика офиса: для сколько обратить внимание?
CurtisDaupt
Компания “СОЛЯРИС” является ведущим предприятием на территории России в сфере изготовления подобного оборудования более 12 лет. Основной вид нашей деятельности – изготовление оборудования для производства туалетной бумаги, бумажных полотенец, а также станков для перемотки нетканого материла.
http://www.solyariswell.com/o-biznese Туалетная бумага, давно превратились для людей в предмет первой необходимости. Это та продукция ежедневного спроса, которая всегда найдет своего покупателя. Поэтому ее производство навсегда останется надежным вложением денежных средств, приносящим стабильную, прибыль.Данная продукция изготавливается из основы, называемой санитарно-гигиенической бумагой (СГБ). На нее имеется ГОСТ Р 52354-2005. Ее еще часто называют «тиссью». Данное сырье продают в больших рулонах, ширина которых составляет 1-2 м. Их масса колеблется в пределах 100-600 кг. Изготавливают бумажную основу из «целлюлозы» и вторичного сырья – макулатуры.
Jonahret
SAYT-RF.RU — сильная команда профессионалов и дружная семья.
Мы ценим доброту и порядочность.
Доведем вас в Топ с точностью до миллиметра..
http://sayt-rf.ru В продвижении сайта есть два пути развития. Первый — ждать, пока ваш проект самостоятельно поднимется по лестнице поисковой выдачи, что займет уйму времени и не принесет желаемого результата. Второй способ — потратить некоторые средства и значительно ускорить этот процесс.
Стоимость наших работ начинается всего 7500 рублей и зависит от поставленных клиентом целей работы и желаемых достижений.
Если дать нам полноценно работать, то мы смелом можем говорит о завоевании лидерства в данной нам для работы нише.
KevinSen