Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Чтобы исправить такое печальное положение, мы создали интернет-магазин, в котором родители могут купить оригинальные товары — игрушки, мебель и скульптурные ластики, которые обязательно станут любимыми спутниками малыша на долгое время.
http://tortostore.ru/igrushki-iz-fetra/didakticheskie-materialy/razvivayuschaya-knizhka-iz-fetra/ А чтобы маленьким школьникам было интереснее учиться, мы можем заказать изготовление необычных скульптурных ластиков в виде любимого персонажа, а для взрослых клиентов ластики могут быть выполнены с логотипом компании.
CraigBuile
К покрытиям металлической черепицы и металлочерепицы относятся акрил в разных модификациях : пластизол, пурал, полиэстер, матовый полиэстер. Недостатком металлочерепицы является повышенная по сравнению с другими видами кровли шумность во эпоха дождя, подвижек снега и т.п. Однако себе дороже. Кровельные покрытия из гибкой черепицы, имитирующие элитные металлические кровли, не один для взгяд неотличимы через конечно металлического кровельного покрытия, однако и сохраняют черта его свойств, сочетая их с преимуществом качества легкой кровли. Среди зданий с кровельным покрытием из гибкой черепицы- дачные домики, загородные коттеджи состоятельных домовладельцев, таунхаусы, небольшие магазинчики и торговые центры, офисные здания, спортивные и культурные объекты. Только, естественно, «медная черепица» дороже. Каждый фрагмент (гонт,лист) имеет длину вокруг 1 м и определенную форму нижней кромки. Выставлять столбы лучше с через деревянных клиньев, которые ставят между столбом и краями отверстий. Очевидно, что для полноценного решения проблемы строительства энергосберегающего дома надо существо замкнутого теплового контура с обязательным утеплением фасадов, пола, крыши, дверей, с обустройством теплого подвала и установкой стеклопакетов в оконных проемах. Такой клапан установлен в моделях ADDITION (FTS-V), LUX (FTL-V) и preSelect® (FPP). К достоинствам керамической черепицы следует также отнести огнестойкость, цветостойкость, хорошее шумопоглощение, «способность» не накапливать статическое электричество. Важность квадратного метра стального листа обычно – 4-4,5 кг. К примеру, посредством изрядно лет может начать осыпаться каменная дитя, а это вскоре повлечет обязанность весь менять кровлю – в незащищенных местах битум неизбежно утратит эластичность, в нем появятся трещины, начнутся протечки. При этом не требуется каких-либо специальных элементов в таких традиционно сложных местах, как ендовы, кровельные ребра, коньки крыш. дабы металлочерепица легла для крышу четко и без зазоров у металла повинен непременно четкий прокатОбычно ради подшивки фронтонных и карнизных свесов используют виниловый и металлический сайдинг сиречь деревянную вагонку, т.е. Кроме (потом устройства обрешетки, но накануне укладки кровельного покрытия) монтируют желоба. Вкупе с многообразием цветовых оттенков разнообразие профиля позволяет покупателю выбрать металлочерепицу, отвечающую личным представлениям о красивом. Паропроницаемые пленки изготовляются преимущественно из полиэтилена (армированного либо неармированного). Сайдинг цены и достоинство
стоимость профлиста для забора
металлический забор из профлиста
https://теплицы-новосибирск.рф/shirina-3.5-4m – теплица 3м
Общее описаниеПрайс-лист – Nordside
RichardImawn
Помимо оптимальных цен среди достоинств потолочных плит и панелей также нужно отметить быстроту их установки и легкую замену отдельных элементов без проведения демонтажа всего навесного потолка. Облегченный доступ в запотолочное пространство значительно упрощает обслуживание всех расположенных там коммуникаций. Под потолочными плитами и панелями прокладываются системы пожаротушения, устанавливается климатическое оборудование, средства сигнализации и так далее. В каркасе специально предусмотрены места для установки растровых светильников, которые позволяют обеспечить нужный уровень освещения в помещении.
https://www.tk-optstroy.ru/catalog/econom/podvesnoi-potolok-bajkal/ В ценообразовании следует отметить следующие закономерности:
чем крупнее ячейки и ниже профиль, тем дешевле обойдутся материалы;
наиболее дорогой является продукция с минимальными ячейками и наиболее высоким профилем.
Если вас интересует крупный или мелкий опт, компания «ОптСтрой» предоставляет дополнительные скидки на элементы потолочных конструкций (плиты, панели и крепежные детали).
WendellAlapy
Более 12 лет мы работаем с системами молниезащиты (грозозащиты) и заземления для объектов промышленного назначения, частных домовладений, нефтяных компаний, АЗС, гипермаркетов, заводов, фабрик, соборов, церквей и любых нестандартных объектов о чем свидетельствуют благодарственные письма наших партнеров.
https://tesla.market в компании Тесла Маркет, вы можете арендовать любой инструмент для монтажа заземления и молниезащиты и других нужд, а именно:
Отбойник SDS MAX (большой отбойник для штробления и забивания модульно штыревого (глубинного) заземления диаметром от 14 мм до 22 мм)
Перфоратор SDS MAX (большой перфоратор для штробления и бурения отверстий в бетоне диаметром от 16 мм до 100 мм)
Перфоратор SDS PLUS (маленький перфоратор для бурения отверстий в бетоне диаметром от 4 мм до 16 мм)
Лестница 10 метров
Лестница 7 метров
Шуруповерт
Болгарка
Машинка для выпрямления катанки (молниепроводника) диаметром 6 — 8 мм
StephenLef
КОНВЕКТИВНЫЕ СУШИЛЬНЫЕ КАМЕРЫ ДЛЯ ДРЕВЕСИНЫ
Сушильная камера для древесины – это первая необходимая составляющая часть лесопильного производства, для получения древесины отменного качества. Причин сушки древесины множество, давайте разберем самые важные из них. Невысушенный древесный материал, не может считаться готовой продукцией, а процесс его изготовления законченным. Такой материал, как древесина, является важным, ценным и необходимым для производственных целей. Серьезным дефектом, которого, является повышенная влажность, которая подвергает материал различным грибковым заболеваниям и делает его непригодным для дальнейшей механической обработки. Сырая древесина легко загнивает и изделие, изготовленное из такого сырья, будет непрочным. Происходит рассыхание, растрескивание, искареживание. Материал из влажной древесины не поддается качественной и дополнительной обработке, не строгается, не склеивается.
[url=http://www.termoprocess.ru/katalog/konvektivnye_sushilnye_kamery_dlya_drevesiniy/]http://www.termoprocess.ru/katalog/konvektivnye_sushilnye_kamery_dlya_drevesiniy/[/url] ШЛИФОВАЛЬНЫЕ СТОЛЫ
Шлифовальный стол СШП предназначен для удаления пыли, получаемой в процессе ручного шлифования древесины.
Шлифовальные столы поставляются с рабочей длиной 2.2м и 3,3м. и шириной 1,1м
AaronReamy