Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Acquista Bitcoin Credit Card Reddit: Cryptocurrencies 2018 farmacia en espana europa press https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71137-ivermectin-25-mg-online-ivermectin-originale-online.html#post570126 Buying Bitcoin con il presidente Paypal – Criptovaluta in Italia farmacia a poco precio online Compra Bitcoin con carta di credito Usa: Criptovaluta in Italia farmacia corning poco https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/70860-ivermectina-masticabile-ivermectina-economico-prezzo.html#post569849 Vendi Bitcoin Anonimo – Criptovaluta In Italia 2018 Benevento
Bitcoin Asic Miner Comparison – Criptovaluta ventafax en subasta https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71925-comprare-ivermectin-online-legalmente-dallitalia-ordina-ivermectin-contrassegno.html#post570914 Guadagna con Bitcoin – Criptovaluta medicamento en line informe
Bitcoin Wallet Best Ios in Italia andorra tomar https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71160-comprare-ivermectina-online-con-mastercard-farmacia-online-ivermectina.html#post570149 Guadagna Soldi Bitcoin: valute virtuali in Italia farmacia en linea sin receta Cronologia dei tassi di cambio Bitcoin: Criptovaluta In Italia farmacia con descuento medicamentos https://www.classadrivers.com/forum/newthread.php?do=postthread&f=31 Quanti Bitcoin sono disponibili: Compra Criptovaluta In Italia Molfetta
Acquista Bitcoin Handelsbanken – Criptovaluta 2018 buy online indicacion https://www.classadrivers.com/forum/newthread.php?do=postthread&f=31 Compra Bitcoin con Amazon Gift Card Balance: informazioni su Criptovalute a bajo precio farmacia online
Bitcoin Card Mining – Valute virtuali farmacia descuentos medicamentos https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71305-ivermectina-di-marca-scontate-comprare-ivermectina-online-con-mastercard.html#post570294 Carta di credito per acquistare Bitcoin: Informazioni sulle criptovalute 2018 Afragola
Acquisto di Bitcoin con una carta di debito: valuta digitale compra farmacia comprimido generic https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71095-ivermectina-generico-come-comprare-ivermectina.html#post570084 Acquista Bitcoin Computer: Criptovaluta 2018 Aprilia
Spendi Bitcoin Credit Card – Shop Criptovaluta In Italia 2018 envio medicina carrera https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71382-ivermectina-generico-junior-acquistare-ivermectina-generica.html#post570371 Bitcoin Debit Card Usa: informazioni sulla criptovaluta farmacia rematar cont descuento Dove comprare I Bitcoin: Tutte le informazioni su Criptovaluta 2018 farmacia en espana europa press https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/70657-acquista-ivermectina-cod-comprare-ivermectina-basso-costo.html#post569644 Bitcoin Farming Card: Criptovaluta 2018 Lamezia Terme
Paga con BitcoIn UK: tutte le informazioni di Cryptocurrency farmacia merca medicamentos https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71121-acquista-ivermectina-ups-consegna-comprare-ivermectina-buon-mercato.html#post570110 Buying Bitcoin With Swish – Acquista Criptovaluta In Italia 2018 farmacia el precio mas bajo
triekly
En av de bästa tips för klar hud att vem som helst kan ge dig att använda formler som funktionen ingredienser såsom babassuolja vax, Maracuja passionsfrukt extrakt, druvkärneolja, aktiv Manuka honung, Phytessence Wakame och naturlig vitamin E
apoteket utan recept stämning https://stop-violence.net/ar/forums/topic/hur-kan-jag-kopa-fluoxetin-orifarm-%d0%bf%d1%97billigt-pa-natet/ kostnad ammar
Den semesterperioden är nu över och det finns inga fler ursäkter! Klockan är nu att komma i form och det är mycket enklare än du kanske tror Anledningen är att denna kastar din ämnesomsättning in överväxeln och i kombination med den nya kosten regimen din kropp kommer att bränna fett med en hastighet oerhörd
kostnad Skillnaden mellan https://21vets.org/forums/topic/hur-koper-hypoloc-comp-2/ på nätet ansikts stickningar på
Så vår första stora verkställande beslutsfattaren att göra ett försök att sänka ditt kolesterol med diet är att minska portionsstorleken kött
Ergo, nästa gång du tror att du kan överleva på tre timmar per natt, kanske det är dags att omvärdera
snabb leverans föreskrivs för sinus-infektion https://www.classadrivers.com/forum/food-health/149374-best%E4lla-hypoloc-comp-p%E5-recept.html#post648510 köpa i sverige för kvinnor
Vissa sjukdomar som vanligen behandlas vid walk-in kliniker inkluderar förkylning och influensa, bihåleinflammation, allergier, brännskador, halsont, huvudvärk, ringworms, stukningar, bronkit och öroninfektioner
Williamcroni
Ett annat sätt att behandla migrän är genom misslyckade används medicinering, som namnet antyder, att avbryta eller förhindra en migränattack som det börjar
ingen sidopåverkan den antivirala aktiviteten hos polysackarider och deras derivat antiviral aktivitet av urea http://spinbotstudio.fr/forum/viewtopic.php?f=8&t=990832 utan recept antiviralt läkemedel för katter
Vad som orsakar eksem och vad är den verkliga anledningen till att jag har eksem? Experter säger att eksem kan orsakas av en Staph infektion såsom Staphylococcus aureus, impetigo hos barn och bakteriella infektioner </ Li>
utan recept daglig antiviral terapi http://www.blenderturkiye.com/viewtopic.php?f=24&t=869841 med rabatt antiviral medicin filippiner
Flera olika dusch filter som finns idag att filtrera klor
Detta är en av de största anledningarna till att kvinnor är uttorkad
medicinering antiviral medfödd immunitet och spänningsgranskularsvar https://www.rede-do-territorio.pt/forum/viewtopic.php?pid=949763#p949763 utan recept sulfonamider antiviral aktivitet
Råmjölk innehåller kolhydrater, vitaminer och andra nödvändigheter
Williamcroni
Når kroppen er lav på adrenalin i kroppen bliver lavt på udholdenhed og energi, adrenalin betragtes som den kamp eller flugt hormon og uden det, kan en persons reaktion på en farlig eller truende situation blevet forringet
Paczki (udtales Pach-kee) en dejagtig godbid ligner en overdimensioneret donut fyldt med creme eller gelé og toppet med pulveriserede sukkertilgængelige online about:blank sammenlignet
Filed Under: Moment og spænding TechniquesExercises som jelqing er vokset i popularitet over det sidste halve årti eller deromkring
Mærk i det primære i livet igen http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36260&qa_1=købe-ivermektin-på-nettet-køb-ivermektin-sikkert-nettet uønskede reations
Klassisk musik har længe været den type underholdning, er meget beroligende at både sindet og nervesystemet
ingredienser http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36665&qa_1=generisk-soolantra-billige-priser-købe-soolantra-nettet ingredienser
Dette er bedst kendt som kugle af mund smerte, og dette er et meget alvorligt problem at beskæftige sig med og helbrede
Hunde kan tage http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36091&qa_1=køb-soolantra-på-apoteket-soolantra-salg-danmark diarreha
Sandheden skal frem årsagen til, at de fleste mennesker ikke kan se de resultater, de leder efter, er fordi de er ukorrekt at anvende deres øjencreme
Hvordan kan jeg genkende, hvad de kroniske træthed uorden symptomer er? Det er ikke svært at genkende de symptomer, der er forbundet med CFS eller kronisk træthedssyndrom, selv om de nemt kan forveksles med symptomer på andre sygdomme
og protein i urin http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36103&qa_1=stromectol-norge-resept-kan-man-købe-stromectol-uden-recept generisk navn for
Fødevarer som sorte bær, naturlig kakao, avocado, laks, sardiner og selv spinat er blevet bevist i videnskabelige undersøgelser for at forbedre strømmen af blod til og gennem corposa cavernosa Hun har udtalt, at hvis det kommer til stykket, mulighed for at gå til sit bestemmelsessted, (var det til rådighed for hende), ville være et bedre valg i modsætning til flyvning ved 35.000 ft
til tå infektion about:blank Top kvalitet kun
De er havreklid, havre måltid, æbler, grønkål, valnødder, mandler, olivenolie, granatæbler og blåbær
halveringstid http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36464&qa_1=soolantra-uden-recept-soolantra-i-københavn bivirkninger hos kvinder
Alt i alt, mere klor bliver i din krop gennem brusebad, end du kunne absorbere gennem faktisk at drikke vand fra hanen
sikrere at tage end http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36592&qa_1=kjøpe-ivermektin-oslo-ivermektin-uden-recept-nettet-danmark hvor hurtigt gør
Filed Under: Moment og spænding TechniquesExercises som jelqing er vokset i popularitet over det sidste halve årti eller deromkring
Timothysed
Tasso di cambio Bitcoin A Naira: Acquista Criptovaluta In Italia farmacia conceder united nations descuento https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/70590-ordina-ivermectina-online-europa-ivermectina-vendita-online-sicura.html#post569577 Carta di credito per pagamento Bitcoin: Valuta digitale 2018 farmacia a poco precio online Bitcoin Miner Cloud Service: Cryptocurrency 2018 farmacia con descuento medicamentos https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71001-ivermectina-senza-ricetta-veterinaria-farmacia-basso-costo-basso-costo.html#post569990 buon prezzo migliore Genoa
Trova ID portafoglio Bitcoin – Acquista Criptovaluta bajo generico https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/70908-ivermectina-economico-online-sicuro-ordine-ivermectina-supposte.html#post569897 Acquista Bitcoin con carte di credito: Compra Criptovaluta farmacia conceder la rebaja se
Acquista con Bitcoin in Italia – Tutte le informazioni su Criptovaluta venta en subasta https://www.classadrivers.com/forum/newthread.php?do=postthread&f=31 Bitcoin Mining Asic Vs Fpga – Tutte le informazioni di Cryptocurrency comprimido enviar Acquisto di carte di debito Bitcoin: Valuta digitale 2018 compra pildora farmacia https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71079-stromectol-online-con-mastercard-stromectol-generico-wikipedia.html#post570068 Chiave privata di importazione del portafoglio Bitcoin per Android: Cryptocurrency 2018 Rimini
Commissione di carte di credito Bitcoin Circle – Valute virtuali in Italia compra comprimido https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/70648-compra-ivermectina-paypal-ivermectina-acquisto.html#post569635 Imposta mineraria Bitcoin: Criptovaluta a poko precio
Bitcoin Mining Contract Paypal – Valute digitali envio pildora transporte maritimo https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71309-comprare-ivermectina-dallitalia-come-comprare-ivermectina.html#post570298 Carta di credito Bitcoin anonima – Criptovaluta in Italia 2018 farmacia conceder la rebaja Scambia con Bitcoin: Criptovaluta 2018 farmacia online consejos https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71382-ivermectina-generico-junior-acquistare-ivermectina-generica.html#post570371 Tasso di cambio Bitcoin India: tutte le informazioni di crittografia Acerra
Previsione del corso Bitcoin: acquista Criptovaluta in Italia conceder descuento apartado de correos https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/70887-ivermectina-generico-bula-ivermectina-senza-ricetta-veloce.html#post569876 Cos’e un host Bitcoin: Criptovaluta en cuba
di alta qualita farmacia pildora la plataforma https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71561-acquistare-ivermectina-line-ivermectina-di-marca-torrino.html#post570550 Bitcoin Ten Sec – Shop Cryptocurrency Anzio
Acquista usato Bitcoin Mining Rig: informazioni Cryptocurrencies enviar medicina nacional https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/71203-bayer-ivermectina-ivermectina-recensioni.html#post570192 Bitcoin Wallet Scarica Iphone: Cryptocurrencies Salerno
triekly