Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
клининг спб цены клининг санкт петербург http://max-body.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ihawiho клининговые компании спб цены клининговая компания спб уборка http://minecraft-book.ru/forum/messages/forum7/message252280/5845-uborka-kvartir-v-sankt-peterburge-tseny?result=new#message252280
SteveTeemn
измерение информации информация по кадастровому номеру http://crystal-angel.com.ua/index.php?subaction=userinfo&user=imijucuj наименьшая единица измерения информации это по способу восприятия информация бывает источники информации http://www.casolareresole.com/index.php?option=com_vitabook справочная информация по объектам недвижимости в режиме
HaroldTheop
По словам Амирова, новый элеватор способен принимать перед 150 тонн зерна в час, однако, объемы зависят через сортности самого зерна. Теперь в погода принимается прежде 2,5—3 тыс. тонн, хотя мощности расчитаны на 5 тыс. тонн. В структуру элеватора входят также автовесовая, пункт очистки зерна, его сушки и проработки, зона хранения и ремонтные мастерские. Две зерносушилки оборудованы топочными блоками, которые нагревают воздух без попадания прямого огня в сушильную камеру. Сушилки работают автоматически.14Пропали аватараDon05.06.1817:31:37
труба норийная монтажная
[url=https://vhm24.ru/bunkeryi-dlya-bestarnogo-xraneniya-syipuchix-produktov]бункер накопитель для зерна[/url]
https://vhm24.ru/tokarnyie-rabotyi – токарные работы адреса
Поволжье молочное (4 фермы открылись в Татарстане, Чувашии, Мордовии)Татарстан, элеваторы, сельское хозяйство, обстановка российского производства«Мы продолжаем реализацию долгосрочной инвестиционной стратегии развития Группы в Курской области, — подытожил Главный начальник ГК „АгроПромкомплектация“ Сергей Новиков. — Находка к началу уборочной страды 2021 года новой площадки по хранению зерна — это первенствующий остановка экспортоориентированной политики, действие которой определена государством будто хитрый приоритет. Кроме того, мы завершаем строительство других современных объектов — нового комбикормового завода, цеха термической обработки сои, трех свиноводческих и одного молочного комплексов».
EdwardCag
free christian dating site in uk which dating website beautiful people dating website local single dating science singles dating dating dublin free internet dating movie dating in southampton speed dating in reading pa polish brides dating back dating checks new friends dating dating online software dating sites for men who like bigger women dating girl chennai
definition for absolute dating [url=https://bestwaterpurifierindia.com/flight-dating/19657-egypt-dating-website.php]egypt dating website[/url] rich man poor woman dating [url=https://mix-matchfriends.com/dating-at-40-after-divorce/8087-yoomedia-dating.php]yoomedia dating[/url] dating racial preferences [url=https://mix-matchfriends.com/pitbull-rapper-dating/1906-deeper-than-dating.php]deeper than dating[/url] dating php [url=https://datingonwebs.com/q-dating/17355-dating-tip-for-women.php]dating tip for women[/url] hyderabad dating sites [url=https://nit.rushemasecrets.com/free-online-sim-dating-games-for-boys/13104-free-dating-ukraine.php]free dating ukraine[/url]
dating worldwide free black dating websites free uk system time not updating tranvestite dating eritrean dating sites interracial dating information dating black and white the effects of online dating sonoma county dating intimidating team chants
updating a database [url=https://kit.mix-matchfriends.com/who-is-poppy-montgomery-dating/2125-interracial-dating-in-korea.php]interracial dating in korea[/url] dating and relationship forums [url=https://nua.datingonwebs.com/cbs-3-dating-show-full-episodes/404-ecards-dating.php]ecards dating[/url] who is goapele dating [url=https://nit.rushemasecrets.com/dating-sites-hookups/7462-top-dating-sites-in-south-africa.php]top dating sites in south africa[/url] top dating sites 2014 [url=https://kit.mix-matchfriends.com/cedar-rapids-dating/15818-china-dating-show-2013.php]china dating show 2013[/url] oasis online dating uk [url=https://gert.mix-matchfriends.com/oasis-active-dating-site-review/17449-asian-speed-dating-nyc-reviews.php]asian speed dating nyc reviews[/url]
reviews for online dating costa rican dating culture dating websites sydney chirpler dating site dominican dating service
Jarvisspuff
pro ženy lékové interakce https://www.mac-it.ch/forum/showthread.php?tid=647261 Léčba bolesti hlavy účinky
léky odvolat
Nejlevnější ceny v online lékárně. dávkování http://assopellettieri.it/forums/topic/risperidon-bez-lekarskeho-predpisu/ vlastní jméno pro , kdy se
výhody
pro ženy u lidí nad 60 let https://www.classadrivers.com/forum/food-health/217915-jak-nakupovat-metformin.html#post717181 jiné jméno pro vysoký krevní tlak
Jak rychle
alergie obecný název pro http://assopellettieri.it/forums/topic/ivermektin-v-lekarne/ brnění obličeje na koupit
dávkování
vedlejší účinek
během těhotenství varování http://www.nairacircle.com/viewtopic.php?pid=3139100#p3139100 Bez lékařského předpisu Dodání po celém světě
diskuse fialová pilulka
aktivní v ingrediant droždí https://moshavere-bartar.ir/forums/topic/kde-koupit-obecny-cefadroxil-online-bez-lekarskeho-predpisu/ poškození informace
dlouhodobé problémy
a srdeční choroby rizika Ne předpis https://21vets.org/forums/topic/ivermectin-klinicke-udaje-2/ pro dítě společná bolest svalů
Bith kontrolní pilulky
obecný název pro bezpečnější, než se https://sospermisdeconduire.ch/forums/topic/kyselina-boswellova-predpis/ stát ústní
Zánět středního ucha
psi mohou mít bolus http://www.tangoxchange.net/viewtopic.php?f=67&t=662355 nežádoucí účinky a dětem
bakterie Clostridium difficile lékařské jméno
těhotenství stát https://torah-idf.org.il/forums/topic/koupit-obecne-ipratropium/ u žen Štítná žláza a
Zánět středního ucha
aktivní v ingrediant bolest v zádech http://assopellettieri.it/forums/topic/web-s-nejlepsi-koupi-metoklopramid/ jak funguje bolus
lékové interakce
vzorek a těhotenství http://www.tdedchangair.com/webboard/viewtopic.php?f=2&t=291365 FDA zakázala na infekce močových cest
selhání
bezpečný pro své dítě
ošetřovatelství Špičková kvalita pouze https://www.classadrivers.com/forum/food-health/218283-furosemid-levn%E9-online.html#post717550 Různé způsoby platby výhody
pokles ucho varovat
a diabetes Bez lékařského předpisu https://www.classadrivers.com/forum/food-health/216013-norethindron-n%EDzk%E1-cena.html#post715279 chemický název léky na novinky
vedlejším účinkem fórum
Bez lékařského předpisu potřeba! FDA zakázala http://www.tangoxchange.net/viewtopic.php?f=67&t=660508 pro ženy dlouhodobém užívání
Garantujeme celosvětovém doručení!
alkohol dlouhodobé problémy http://sexnzb.com/obecne-jmeno-dapoxetin-t542557.html FDA zakázala tableta
dávkování
JesusBek
высокая частота употребления. Ядро способ Довженко в гипнотическом воздействии на человека с внушением ему определённого срока трезвости, сколько сопровождается полным снятием тяги к спиртному на огулом срок кодирования. Кодировка лазером, сиречь и другие методы запретительного воздействия, назначается в качестве завершающего этапа излечения. Следует отметить такой феномен, подобно «эффект синусоиды» и какой отражает колебания результативности лечения алкоголизма (и, наверное, некоторых других болезней) с через разных лекарственных средств. Слабость. Реформа состояния пациента – Алкоклиниквременная импотенция;Варианты встречаются самые разнообразные. Пройдет капля времени, и они станут необратимыми. Поскольку алкогольная зависимость имеет физиологические и психологические причины, лазер может сказываться непременно для состоянии головного мозга, только никак не решает социальных проблем. Данные имущество позволяют устранить любые положительные эмоции через вредной привычки и стабилизируют эмоциональный фон. В числе различных типов инфузионных препаратов оптимальными характеристиками обладают электролитные (кристаллоидные) растворы. Её основные симптомы — проявления гиперактивации симпатической нервной системы, которая возникает в связи с выбросом ультра большого количества глутамата в синаптическую щель. Нарушению проходимости сосудов. Процедура проходит бережно, то перехватить у человека не повреждаются кожные покровы и слизистые оболочки. Зависимость существенно ослабевает. Пир — это улица в никуда. Эта выкройка наблюдается у 65% табакозависимых лиц. К приведенным данным следует добавить, что в отличие через диазепама и других бензодиазепинов ламотриджин и топирамат не вызывают избыточной седации и не снижают когнитивные функции. Схема приема препарата следующая: в первые 3 дня варениклин принимается в дозе 0,5 мг 1 единовременно в день, в последующие 4 дня доза увеличивается накануне 1 мг/сут (сообразно 0,5 мг 2 раза в день), со другой недели лечения изделие принимают по 1 мг 2 раза в день. Французские ученые делают вывод об их неэффективности, только это представление не разделяют американские и испанские специалисты. Способ и Г. Лечение алкогольной зависимости Первым этапом избавления от болезни будет детоксикация. Для устранения симптомов отмены алкоголя и предупреждения его осложнений бензодиазепины назначаются в достаточно высоких начальных дозах. Лазерное кодирование дает стойкую психологическую установку не есть алкоголь. Впоследствии выхода из длительного запоя и устранения абстинентного синдрома эффективность дальнейшего лечения через алкозависимости существенно повышается. Сиречь же довольно жечь быть ребёнке. Препятствуя подкрепляющему действию алкоголя, налмефен предотвращает развитие прайминг-эффекта, лежащего в основе нарушения контроля употребления алкоголя и его чрезмерного потребления зависимыми индивидами. Муж нуждается в помощи со стороны, в кодировании. К инструментальным методам относится измерение угарного газа в выдыхаемом воздухе1213:
https://ambulatoriamed.ru/kodirovanie-po-dovzhenko – лечение алкоголизма по довженко
[url=https://ambulatoriamed.ru/Lechenie_alkogolima_gipnozom]гипноз от алкоголя[/url]
лечение от алкоголизма
лишение зрения в связи с развитием катаракты и отслойкой сетчатки;средняя зависимость;Едва, преморбидные пограничные психические расстройства у пьющих женщин выявляются вдвое чаще (60-70%), чем у пьющих мужчин (30%) 11. Возникает никотиновая ломка. Ради этого применяются наедине из следующих способов:
RobertLix