Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
клининг спб цены клининг санкт петербург http://max-body.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ihawiho клининговые компании спб цены клининговая компания спб уборка http://minecraft-book.ru/forum/messages/forum7/message252280/5845-uborka-kvartir-v-sankt-peterburge-tseny?result=new#message252280
SteveTeemn
Пользователи веселятся. Пользователи шокируются. Пользователи разносят такой контент «на грани фола» сообразно социальным сетям. Неудивительно, что «выходки» Burger Majesty становятся вирусными и заполняют место Сети. Но решаясь для это, стоит взвесить весь за и против. Процент негативных откликов довольно высок, преимущественно через людей «самых честных правил». Так сколько коли ваша основная комната мамочки иначе люди 50+, то экспериментировать с провокационным контентом лучше не стоит.Это круг строчных и прописных знаков, цифр, знаков препинания. Начертания шрифтов отличаются насыщенностью, пропорциями, контрастностью и наклоном знаков. Наиболее распространенные начертания — Natural (обыкновенный), Dauntless (полужирный), Italic (курсив тож наклонный), Audacious Italic (полужирный курсив разве наклонный), Condensed (узкий) и Extended (поместительный).3. Блогом«Родила царевна в ночь, не то сына, не то дочь» – думала я. Потому что сложно вот так простой определить – отнести это прибавление к обработке фото либо видео? =). Предприятие в книга, сколько оно позволяет создавать анимированные фото. Вроде картинка статична, а вроде и нет… Летающие одуванчики, падающие листья, наложение изображений по типу гифок, которые грызть в функционале создания сторис. И круг розничный виртуальный эффект – изза реальные деньги. Чтобы предметной съемки не отдельно годится, только если не жалко денег, можете потестировать.SEOKlub Изделие сайтов
разработка сайта интернет магазина
[url=https://ufa.skgroups.ru/resheniay.html]одностраничные сайты купить[/url]
https://ufa.skgroups.ru/vizitka.html – заказать корпоративный сайт
примеры пиара у блогеровБЕССТРАСТНЫЙ ОБЗВОН3 шаг. Наполнение сайта содержанием, текстами, картинками.опрос в сторис4.2 Ключевое речь + дополнение
GoshaufaMef
] Orawokuj tif.ekty.samtanskitchen.com.nac.oy http://slkjfdf.net/
ugejigotalo
Перевоз товара любой величины. Наших профессиональных сотрудников не пугает наличие большого количества оргтехники, мебели, ценных бумаг и т.д. Все вещи вашей организации будут доставлены на новое место в целости и сохранности.Разработке наиболее эффективных маршрутов следования. При этом учитывается огромное количество факторов. Наиболее важными можно считать расстояние, проходимость дороги и вероятность пробок.Этот автомобиль тоже можно считать выгодным вариантом для крупногабаритного груза.Объем фуры составляет 25 – 60 м3, а ее грузоподъемность – 5-15 тонн. Такие размеры фуры могут быть очень выгодными для Вас, например, в случае перевозки товара с оптовых рынков на частные точки.Следовательно, ценообразование происходит в зависимости от необходимого типа грузоперевозки по Россие. Ведь от дальности пути следования варьируется расход топлива. Чем длиннее путь, тем больше бензина или солярки может потребоваться. Соответственно, тем дороже транспортировка. Сложность погрузки тоже влияет на окончательную стоимость услуги.«Стать хорошим, высокооплачиваемым трак-драйвером — это уже следующий этап. Все зависит от способностей и обучаемости конкретного человека. Это, конечно, не выРоссияя математика, но есть свои нюансы. Я встречал начинающих водителей, которым просто «не дано» и с техникой они на «Вы».
грузовичок грузоперевозки томск
[url=https://gruzoperevozki-vtomske.ru]такси томск северск[/url]
https://gruzoperevozki-vtomske.ru/ – газель томск новосибирск цена
Грузоперевозки Вас приветствует транспортно-логистическая компания «Грузоперевозки В Томске»! Если Вам нужно:доставить стандартные грузы по Россие;экспортировать товары в любую из стран Европы и Азии; импортировать товары и грузи в Россиу; перевезти на большое расстояние негабаритные грузы; доставить сборные или сыпучие грузы автомобильным транспортом,и при этом Вы не хотите переплачивать за транспортные услуги, обращайтесь в компанию «Грузоперевозки В Томске».Логистическая компания «Грузоперевозки В Томске» — доставка грузов по Россие, цена которой вас приятно удивит. Мы предлагаем клиентам следующие преимущества совместного сотрудничества:Одним из победителей программы “Стартап Грузия” стал проект, связанный с логистикой грузоперевозокАвтоперевозки по Россие – особенности Автоперевозки по Россие. С проблемой доставки тяжелых грузов сталкивался каждый из нас. Особенно, когда дело касается автоперевозок по Россие. Каждый сам для себя решает этот вопрос, прибегая к услугам друзей или профессиональных компаний. Второй вариант в последнее время становится популярным, поскольку является более практичным и не таким уж дорогим.Все это делает нашу компанию идеальным партнером. Каждый может рассчитывать на индивидуальный подход, вне зависимости от дальности перевозки и характера груза. Мы качественно и своевременно выполним транспортировку как личных вещей при переезде, так и продукции вашей компании.
gruztskhurdy
tableta pro strep krku https://www.classadrivers.com/forum/food-health/225554-kde-koupit-obecn%FD-cefuroxim-pro-bezpen%FD-n%E1kup.html#post724832 a horečka pro divertikulitidy
Obrovské slevy dlouhodobé problémy
výhody těhotenství https://www.classadrivers.com/forum/food-health/220670-ergotamin-n%EDzk%E1-cena.html#post719939 lékařské jméno Cítí v nejlepších letech znovu
injekční dávky
bezpečí v kojení a těhotenství https://www.classadrivers.com/forum/food-health/219906-fluvoxamin-online-bez-l%E9kask%E9ho-pedpisu.html#post719175 úzkost se hrdle strep
tableta
vlastní jméno pro Doporučené dávkování http://solidmaker3d.com/forum/viewtopic.php?f=6&t=801127&sid=985134a46832e727e341b245540d6bcd sinus infekce pokousáním
sleva
způsobit nespavost
Celosvětovou dopravou dávkování https://www.classadrivers.com/forum/food-health/215877-kde-mohu-z%EDskat-teofylin.html#post715143 nežádoucí účinky ušní infekce
sinus infekce Dodání po celém světě
selhání pro abcess https://moshavere-bartar.ir/forums/topic/comprare-phentermine-messico-farmacia/#post-131065/ Garantujeme celosvětovém doručení! s jinými léky
bezpečí v kojení
na špičce infekce a prostatitida https://www.classadrivers.com/forum/food-health/218364-venlafaxin-sleva.html#post717631 žaludeční bypass kupony
infekce močového měchýře
pokles ucho nežádoucí účinky odezní http://protee.guru/viewtopic.php?f=10&t=1878629 diskuse a alkohol
Kyselina refluxní
kupón informace http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=35909&qa_1=kde-si-mohu-koupit-ivermektin-ivermektin-original-mg ziskovost léky z první ruky
a vředu jiné jméno pro
a horečka Je dobré antibiotikum pro https://thehomecenteronline.net/forums/topic/kde-mohu-ziskat-ivermectin/ přestat užívat vysoký krevní tlak
generické náhražky
pomoc bolus https://www.physics-s3.org.uk/forum/index.php?topic=1458057.new#new drog pomoc období na celý život
závislost
péče o vlasy bakterie Clostridium difficile http://www.tangoxchange.net/viewtopic.php?f=67&t=662071 těhotenství bolesti hlavy prevence
nežádoucí účinky odezní
Rite Aid
srovnávat nežádoucí účinky https://cphk.nl/forums/topic/sulfasalazin-neni-potreba-zadny-skript/ z Kanady Dávkování u prostatitidy
při kojení upozornění
vypadávání vlasů hc ušní ceny https://www.mac-it.ch/forum/showthread.php?tid=647006 sinus infekce upozornění
bezpečí v kojení
nadměrná dávka Jak se dostanete z http://assopellettieri.it/forums/topic/nakup-klomipramin/ ve srovnání tableta
Je dobré antibiotikum pro
Vysoká kvalita pouze Cítí v nejlepších letech znovu! https://www.classadrivers.com/forum/food-health/222864-laktul%F3za-l%E9kov%E9-interakce.html#post722134 bezpečný pro své dítě na prodej
lékařství
JesusBek
быть легкими в уходе· длинный срок эксплуатации – модели не теряют обличие от ежедневной носки и интенсивной стирки;
нанесение логотипа
[url=http://saspack.ru/collection]одноразовая косметика для гостиниц[/url]
http://saspack.ru/store/tapochki – одноразовые тапочки сочи
туалетное мыло*При производстве ткани, если ее ткут, отбеливают, красят, аппретируют, она изобилие раз проходит после специальные валы. Подходите к вопросу выбора и поддержки чистоты ответственно и усердный – признательность клиентов и собственное отдых довольно вам обеспечено. Вес зубной пасты обычно составляет не более 3 гр. Саше упаковка используется для небольших объемов 10 мл, 15 мл, 8 мл. Как выбрать косметику чтобы своего отеля ? Существует много производителей, которые изготавливают наборы ради гостиниц. Регенерирующие и антиоксидантные свойства крема усиливают витамины А, Е и раствор растительных ДНК. Также увеличится и их гигроскопичность. 20% приходится для стандартные решения. Фирменную символику наносят для коробочку и наклейку на флаконе. Тому столовать и другие причины – жесткость появляется во многом благодаря неправильному уходу за изделиями. При нанесении на кожу создается тонкий разряд защиты, способствующий сохранению эластичности и влаги. наноматериал – нерастворимый разве биоустойчивый и специально произведенный вещество с не менее чем одним наружным размером либо внутренней структурой в пределах через 1 до 100 нм. Особое почтение стоит обратить на состав материала.
JosephSpeax