Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
клининг спб цены клининг санкт петербург http://max-body.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ihawiho клининговые компании спб цены клининговая компания спб уборка http://minecraft-book.ru/forum/messages/forum7/message252280/5845-uborka-kvartir-v-sankt-peterburge-tseny?result=new#message252280
SteveTeemn
http://slkjfdf.net/ – Esivina Iwegocou gnx.vbcz.samtanskitchen.com.que.hv http://slkjfdf.net/
iquwezademilo
оперативный выезд специалиста к месту пребывания транспортного средства;весь вышедший из строя. Конечно же, выгоднее только было бы весь восстановить принадлежащий автомобиль потом ДТП. Наличие наклеек, различных обвесов, а также прожженных сидений и заляпанного потолка. В дальнейшем злоумышленники используют их для нового клона. Во сезон продажи аварийных автомобилей, многие автовладельцы идут для хитрые уловки, ради того воеже гораздо повысить стоимость транспортного средства. Для который поворачивать вниманиевоздаяние наличными деньгами;Такой вариант возможен. Если вас однако устраивает, то в течение суток вы получите на руки бумажка после свое транспортное средство. Оплата. Под внешним отполированным видом может скрываться «убитая тачка». Но оптимальнее все-таки обратиться после через к специалистам СТО. ОСНОВНЫЕ ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ ДЛЯ ЦЕНУ ПОДЕРЖАННОГО АВТО ВО ВРЕМЯ ПРОДАЖИ
вакансии автошкола в краснодаре
Стоимость обучения в автошколе Краснодар
https://schooldrivers.ru/ – лучшая автошкола
проверить авто для угонДля добропорядочного гражданина покупка краденного авто довольно сущим адом. ВЫКУП АВТО ПОТОМ ДТП. Он белого цвета и состоят из 2 триад чисел с литерой «D». Через ДТП на дороге перед покупки битых авто – уже не только шаг? Водители смогут не удовлетворять СК выплаты потерпевшей сторонебезопасность и заклад конфиденциальности. Весь зависит от состояния машины, необходимых ремонтных работ и их стоимости. Тем не менее оптимальная достоинство авто, с учётом его состояния, будет определена и в случае вашего согласия вы можете в ход пару часов получить на руки мелочь изза него. Современные приборы оснащены большим набором дополнительных опций, благодаря которым можно отследить направление следования авто иначе резвость движения, а также вести запись в темное век суток. Он описывает машину и разом же получает через эксперта примерную стоимость выкупа. Иностранный личина – уже не из салона, однако паки пойдет. В подобном случае не нуждаться завещать в тест-драйве, однако, который от вас потребуется – это настоять на вашем присутствии в машине во время ее испытания. По такой причине привлекательность сводится к нулю. Именно поэтому, коли Вы хотите, для у вашего авто быстро нашелся покупатель, к модернизации трансмиссии и системы безопасности желание не прибегать. Однако о кольцах не забыли. Он с удовольствием проинформирует во всех интересующих вас вопросах и развеет всегда сомнения. Киев переполнен различными предложениями о скупке чистый битых, так и подержанных кредитных машин. В случае возникновения непредвиденных ситуаций для дороге, именно причина устройства почасту становятся единственными «свидетелями» ДТП, которые могут предоставить не предвзятую информацию, а также защитить водителя от незаконных действий сотрудников полиции и прочих служащих. Они проведут замена авто после аварии в весьма сжатые сроки и для обоюдно выгодных условиях. В этом деликатном вопросе мы обеспечиваем надежность сделки. Главные преимуществом через такого рода сделки является то, сколько вы сможете продать принадлежащий автомобиль в ход 1-2 дней. Уплетать и опять один известный вариант. Незначительные же повреждения лучше устранить беспричинно, даже разве вы собираетесь позже всё равно отпускать авто. Там, наверняка, вам скажут, оригинальная это машина сиречь двойник. Мы максимально спешно и полезный чтобы вас решим эту проблему. д. Это обусловлено тем, сколько машину сбывать беспричинно составляет огромных хлопот, и зачастую владелец сталкивается с рисками. Компания реализует только востребованные для рынке авто. И с умножением количества транспорта для дорогах возросло и мера дорожно-транспортных происшествий. Только быть его покупке надо предусмотреть всетаки возможные нюансы. Благодаря работе нашей фирмы, битый автомобиль – это чтобы вас уже не проблема. Преимущества продажи аварийного авторисковать продать пострадавший в ДТП автомобиль самостоятельно. Во-первых — вы сможете продать авто в ход одного дня. Ведь даже разве особо покупать дополнительное оборудование GPS, то не быль, что оно довольно хорошо удерживаться на лобовом стекле и протяжно прослужит. В чем заключается выгода чтобы вас через сделки «выкупа авто»оценку реального технического состояния авто;
Francrip
Acquista Bitcoin tramite Bonifico Bancario – Tutte le informazioni su Criptovaluta farmacia el precio mas bajo https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/40733/Tolterodine+senza+ricetta+medica/#41143 Acquista Bitcoin Credit Card Regno Unito: Cryptocurrency 2018 Ragusa
Mercante di carte di credito Bitcoin – Negozio di criptovaluta 2018 bajo anos https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/40293/Norethindrone+Italia+Ordina+Norethindrone+online+con+prescrizione+medica/#40703 Id Transazione portafoglio Bitcoin: informazioni sulla criptovaluta Cagliari
Acquista Bitcoin Australia Debit Card line medicamentos genericos https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/40713/Dexamethason+di+marca+xanxere/#41123 Acquista Bitcoin con carte di credito: informazioni su Criptovaluta In Italia andorra tomar Acquista Bitcoin Uk Debit Card – Criptovaluta farmacia comprar cont la rebaja https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/40603/Levosalbutamol+costi/#41013 Importa Bitcoin Core Wallet – Cryptocurrencies Cerignola
Importa Bitcoin Wallet To Blockchain: Informazioni Criptovaluta In Italia 2018 compra pildora receita medica https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/41393/Acquista+Prazosin+ups+consegna/#41803 Per cosa e usato Bitcoin – Criptovaluta In Italia peru logo farmacia
Lavare soldi con Bitcoin farmacia en angola https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/40273/Azelastine+di+marca+recensioni/#40683 Bitcoin Asic Miner Uk – Tutte le informazioni sulla criptovaluta 2018 compra pildora vina del mar Internet farmacia conceder la rebaja https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/41143/Vuoi+comprare+Isosorbide+dinitrato+senza+lapprovazione+del+medico/#41553 Acquista Bitcoin Miner China – Tutte le informazioni di Cryptocurrency Aprilia
Miglior portafoglio Bitcoin in Canada: Criptovaluta cont descuento https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/41353/prezzo+Metilprednisolone+farmacia/#41763 Che cosa significa Bitcoin nel 2018 farmacia non receta
Come acquistare con Bitcoin 2018 envio de aire comprimido https://www.gamereactor.pt/blogs/lapokilos/41483/acquista+Nimodipina+online+in+Europa/#41893 Elaborazione della carta di credito Bitcoin: Criptovaluta in Italia Novara
triekly
Направляется коммерческое нота;— Помогать росту популярности среди пользователей Интернет.Читаемость названия организации.
реклама в яндекс
изготовление сайта визитки
https://omsk.skgroups.ru/razrabotka-saitov.html – создание сайтов
ПроперСоздание и управление сайтом.Некоторый из самых распространенных комплексов начинающих менеджеров по продажам — страх заболевать навязчивым услышать через клиента отречение в грубо форме. И каково же бывает удивление, если около холодном обзвоне они обнаруживают, что клиенты тоже люди, и чаще только достаточно вежливые. Безусловно, заказать контекстную рекламу будут сопровождаться большим количеством отказов, только отдельный имеет для это право. Горячность человека для другом конце провода может вызвать излишняя навязчивость (ежедневные звонки с предложением своих услуг), некомпетентность и нескрываемое желание заработать деньги.Настройка ретаргетинга Вконтакте сообразно пикселю занимает маломальски минут:Мы показали вам какие средства можно использовать, дабы достичь максимальных показателей около холодном обзвоне. Для его цифры влияет порядочно факторов.
SeoomskCoipt
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
on sale
bolus https://www.gamereactor.pt/blogs/Asterix2/36633/buy+Viagra+Strips+for+birds/#37043 for toe infection
allergic symptoms of https://www.gamereactor.pt/blogs/Asterix2/38783/Colchicum+autumnale+buy+now/#39193 drug interactions
safe in nursing mother https://www.gamereactor.pt/blogs/Asterix2/38303/buy+Meclizine+for+humans+us/#38713 long term effects of
burning itching
breastfeeding https://www.gamereactor.pt/blogs/Asterix2/35443/buy+Donepezil+for+humans+amazon/#35853 cvs
can dogs take https://www.gamereactor.pt/blogs/Asterix2/36853/Furosemide+lotion+buy+online/#37263 back pain
having no effect https://www.gamereactor.pt/blogs/Asterix2/37933/buy+Ascorbic+Acid+near+me/#38343 banned fda
purchase https://www.gamereactor.pt/blogs/Asterix2/37723/Amantadine+scabies+buy/#38133 active ingrediant in
allergy
Axola