Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
клининг спб цены клининг санкт петербург http://max-body.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ihawiho клининговые компании спб цены клининговая компания спб уборка http://minecraft-book.ru/forum/messages/forum7/message252280/5845-uborka-kvartir-v-sankt-peterburge-tseny?result=new#message252280
SteveTeemn
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Deutsch Online Apotheke – Kaufen beziehen https://forum.franshiza.community/topic/81847-depakote-kaufen-depakote-rezeptfrei-apotheke-Г¶sterreich/ Generika Bestellen Dresden
Deutschland apotheke https://forum.franshiza.community/topic/78918-verapamil-wien-apotheke-original-verapamil-kaufen/ Ohne Rezept Hildesheim
Einzel Kaufen kaufen in niederlande https://forum.franshiza.community/topic/76441-flagyl-legal-kaufen-schweiz-flagyl-swiss-online-pharmacy/ Ohne Rezept ausverkauf apotheke online Online Ohne Rezept Kaufen generika billig https://forum.franshiza.community/forum/35-chernyy-spisok-franshiz/?do=add Online Kaufen Kiel
Online Kaufen niederlande gunstig https://forum.franshiza.community/forum/35-chernyy-spisok-franshiz/?do=add Generika einkaufen
Online Ohne Rezept Kaufen apotheke in oesterreich https://forum.franshiza.community/topic/79969-danocrine-600-n2-preis-danocrine-in-zГјrich-kaufen/ Rezeptfrei Kaufen Jena
Generika Bestellen 100 % Zufriedenheit garantiert. https://forum.franshiza.community/topic/82809-furosemid-preis-fГјr-pille-kaufen-sie-furosemid-20-mg-quebec/ Ohne Rezept Munich / Munchen
sjdhsjdhjs22
TerryPap
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Unsere Poren offnen sich in der Hitze, wenn wir eine hei?e Dusche nehmen
niedriger Preis generika kaufen https://forum.franshiza.community/forum/35-chernyy-spisok-franshiz/?do=add in der Apotheke niederlande gunstig kein Nebeneffekt buy online holland https://forum.franshiza.community/forum/35-chernyy-spisok-franshiz/?do=add Preis Wurzburg
generisch buy online beziehen https://forum.franshiza.community/forum/35-chernyy-spisok-franshiz/?do=add Rezept apotheke in switzerland
Wenn Sie in gechlortem Wasser Dusche, ist Ihr ganzer Korper betroffen
Schwermetalle wie Quecksilber, Blei und Arsen lassen sich rund um das Haus abgeholt werden, ohne und vor Wissen, dass sie vorhanden sind
klinische Daten in schweiz https://forum.franshiza.community/forum/35-chernyy-spisok-franshiz/?do=add Wirkstoff Berlin
Welche Art von Filter, den Sie kaufen, wird es wahrscheinlich notwendig, um den Filter ersetzt Form Zeit zu Zeit
desto besser sind Ihre Erfahrungen Schlafzimmer gehen auf der ganzen Linie geworden
Unsere Poren offnen sich in der Hitze, wenn wir eine hei?e Dusche nehmen
ohne rezept kaufen tablette besten https://forum.franshiza.community/topic/74856-mometason-generika-schweiz-precio-der-mometason-en-farmacias-de-mexico/ klinische Daten schicken deutschland Meinungen ubersenden online https://forum.franshiza.community/forum/35-chernyy-spisok-franshiz/?do=add ohne rezept Halle
ohne rezept verkaufen tablette https://www.isope.org/forums/topic/bromocriptin-en-deutschland/ Original online frei cheap
beautiful-Haut-site
Ein weiterer Vorteil ist, dass die Bakterien nicht in dieser medialen Form
Kosten gut preis pillen https://forum.franshiza.community/topic/75421-tinidazol-kaufen-schweiz-tinidazol-aus-england-bestellen/ günstig kaufen Bonn
Es nutzt eine ionische Ladung Methode, um das Chlor zu entfernen, und ist in der Lage, nehmen etwa 99%
Wenn Sie einer dieser Menschen, die immer das Gefuhl, mude und schlafrig, auch nach einem vollen acht Stunden arbeiten, dann konnten Sie einer derjenigen, die am Chronic Fatigue Syndrom auch als CFS bezeichnet leidet
ohne rezept kaufen buy online https://www.isope.org/forums/topic/celecoxib-legal-kaufen-schweiz/ niedriger Preis Dortmund
Naturliche Inhaltsstoffe eher schlecht gehen ziemlich schnell, und so Ma?nahmen mussten ergriffen werden, um zu versichern, dass die Verbindungen in Kosmetika frisch geblieben
https://sites.google.com/view/ivermectin-rezeptfrei-kaufen
TerryPap
studiu de utilizare cost https://www.isope.org/forums/topic/vand-tioridazina-thioridazine-3mg-tioridazina-online-pret/ studiu de utilizare FiliaИ™i
cu prescrip?ie scleroza multipla ?i utilizarea https://www.isope.org/forums/topic/vand-propranolol-bucuresti-vanzari-propranolol-bucuresti/ online uk Comarnic
sigur pentru copilul meu Cel mai de incredere furnizor de droguri online https://www.isope.org/forums/topic/pastile-aciclovir-preturi-ce-este-aciclovir/ droguri din primele maini cupoane detoxifiere pe linia usa https://www.isope.org/forums/topic/calcitriol-3mg-pret-vand-calcitriol-brasov/ ?i caderea parului LuduИ™
Peste masa ?i diaree https://www.isope.org/forums/topic/tadalafil-farmacii-romania-comanda-tadalafil/ cercetare tendon
cumpara ieftin cand alapteaza https://www.isope.org/forums/topic/cumpara-cefpodoxime-romania-pastile-cefpodoxime-in-farmacii/ interac?iuni medicamentoase Baraolt
?i cre?terea in greutate Reduceri imense https://www.isope.org/forums/topic/perindopril-pastile-timisoara-preturi-perindopril-romania/ ?i pilula contracep?iei Jimbolia
triekly
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
3) Wybierz liczbę kalorii rozsądnie
Najniższa cena GWARANTOWANA! mechanizm Е›rodki przeciwwirusowe https://www.isope.org/forums/topic/gdzie-kupic-lewofloksacyna-w-krakowie-lewofloksacyna-apteka-warszawa/ dla ZUM turyЕ›ci koronawirusowi w Chinach
W porównaniu do HEPA MachinesPretty znacznie każdy produkt oczyszczania powietrza na rynku ma być porównywany z prawdziwego HEPA oczyszczalnie To jest ekstrahowany z owczej wełny w Nowej Zelandii
podnieść ciśnienie krwi leki przeciwwirusowe otc https://www.isope.org/forums/topic/kupno-repaglinid-bez-recepty-repaglinid-katowice/ niebezpieczne FDA leczenie pomocy w Indiach
Jak można trenować mięśnie penisa? </ b> najlepszy sposób na rozpoczęcie treningu tego mięśnia jest do zaciągania i przytrzymać mięsień w szybkich spadków
Chlamydia trachomatis gieЕ‚dowy rynek lekГіw przeciwwirusowych https://www.isope.org/forums/topic/odpowiednik-olanzapina-w-aptece-bez-recepty-czy-olanzapina-jest-na-recepte/ Opinie Е›rodki lecznicze
Składniki Pills nasienia oraz jego EffectsThe produkcja tych tabletek jest w zasadzie na bazie substancji, które są sprawdzone w celu zwiększenia produkcji nasienia
Wysokie Leki jakości leczenie przeciwwirusowe zapalenie wД…troby typu b https://www.isope.org/forums/topic/avanafil-original-3mg-gdzie-kupic-avanafil-w-krakowie/ informacja koronawirus w Chinach prawdziwa liczba
Kto jeszcze szuka niektórych bardzo proste techniki naturalnego powiększania penisa? Jeśli jesteś coś jak większość mężczyzn, którzy korzystają z naszych artykułów na zdrowie mężczyzn, a dokładniej, naturalnego wzmacniania męskiej, prosta prawda jest taka, że prawdopodobnie masz dłoń uniesioną wysoko już teraz, prawda? To prawda,
Koszt dosłownie waha się od 20 dolarów
hiperkaliemia traktowanie wiД™ЕєniГіw https://www.isope.org/forums/topic/montelukast-warszawa-sklep-montelukast-po-niskiej-cenie/ Rite Aid leczenie wirusowego zapalenia wД…troby typu b wikipedia
Większość problemów zdrowotnych osoba doświadcza poprzez swoje życie właśnie z powodu głównie z dwóch powodów – ich styl życia, a ich otyłość Większość filtrów prysznicowe używali węgiel na bazie mediów
poisoining jest przeciwwirusowy i antybiotyk to samo https://www.isope.org/forums/topic/mezalamina-katowice-mezalamina-katowice/ dostępne on-line wczesne leczenie pomocy
Tylko dlatego, farbowania włosów oraz produkty są łatwo dostępne, nie oznacza to najlepszy pomysł dla Twoich włosów
stwardnienie rozsiane i wykorzystanie aniviral yiyecekler https://www.isope.org/forums/topic/udenafil-kup-tanio-oryginalna-udenafil/ i cukrzyca przeglД…d lekГіw przeciwwirusowych
Jest tak wiele przeciw zmarszczkom, że może rzeczywiście sprawiają, że niezwykle trudno jest znaleźć taki, który pracuje (u większości osób)
Kategoria ciąża leki przeciwwirusowe na grypД™ leki przeciwwirusowe w leczeniu zapalenia pЕ‚uc https://www.isope.org/forums/topic/dexamethason-gdansk-dexamethason-lublin/ medyczna nazwa ptasia grypa przeciwwirusowa
Te mniejsze posiłki będzie utrzymać metabolizm szczęśliwe dla osiągnięcia maksymalnego efektu spalanie tłuszczu
triekly
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Preis eine arznei verschreiben schnelle lieferung nach https://forum.franshiza.community/topic/82617-neurontin-en-deutschland-neurontin-neurontin-10060mg-online-bestellen-wallis/ Preis schicken buy online Preis kauf im internet https://forum.franshiza.community/forum/35-chernyy-spisok-franshiz/?do=add Preis Frankfurt am Main
Online Ohne Rezept Kaufen bestellen rezeptfrei https://forum.franshiza.community/forum/35-chernyy-spisok-franshiz/?do=add Preis italy
Bestellen kaufen arznei tablette https://forum.franshiza.community/topic/79214-phoslo-phoslo-generika-kaufen-rezeptfrei-seriГ¶s-phoslo-kaufen-frankfurt/ Deutsch Online Apotheke – Kaufen Gelsenkirchen
Generika italy https://forum.franshiza.community/topic/82896-urispas-in-der-schweiz-bestellt-urispas-gГјnstig-rezeptfrei-bestellen/ Deutsch Online Apotheke – Kaufen einkauf Rezeptfrei Kaufen free shipping https://forum.franshiza.community/topic/77165-haarausfallcreme-ohne-rezept-ausland-haarausfallcreme-kaufen-frankfurt/ Generika Cottbus
Bestellung ankauf verkauf https://forum.franshiza.community/topic/81286-kaufen-urso-ohne-rezept-wo-bekommt-man-urso-urso-her-ohne-rezept/ Shopzilla verkauf
Ohne Rezept buy medizin https://forum.franshiza.community/forum/35-chernyy-spisok-franshiz/?do=add Preis Bottrop
Bestellen ins haus liefern buy online https://forum.franshiza.community/forum/35-chernyy-spisok-franshiz/?do=add Preis Mainz
sjdhsjdhjs22
TerryPap