recipes

Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)

Samantha Tan

Too lazy to make these yourself? Buy some here :)

Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.

The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.

Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)

Makes about 30 small puffs

Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling

  • Water Dough

Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:

300g flour

½ tsp salt

½ cup lukewarm water

1 small beaten egg

1 tbsp of oil

Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.

 

  • Grease dough

Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.

Water dough on the left, grease dough on the right

 

Next, The Curried Potato Filling

Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:

1 large onion

2 garlic cloves

2 dried chillies, soaked

 

Add and stir until well-combined:

2 tbsp good curry powder (I like Baba's)

2-3 large potatoes, cut into small cubes

Salt and sugar to taste

About 1 cup water

Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it

 

Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.

 

Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide

Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.

 

On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.

 

Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.

 

With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.

 

Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).

 

Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!

 

Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.

 

The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.

Frying the Curry Puffs

Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.

Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.

Enjoy!


8888 comments

  • Для сайте ТопЕбун Порно порно италия зрелые дозволено уставиться русское порно минет молодые девушки жены порно видео https://topebun.xyz/categories/%D0%9A%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%B8%D0%B2%D1%8B%D0%B5+%D0%91%D1%80%D1%8E%D0%BD%D0%B5%D1%82%D0%BA%D0%B8/ онлайн

    BernardMetty

  • внешние шумы снижаются сообразно интенсивности более, чем на 50%. Преимущественно ощутимый эффект при заполнении внутренних полостей пенополиуретаном сиречь пенополиэтиленом. Но такие двери должен поручать вПокрытие из экошпонаФиленчатые двериСтекло позволительно:
    железные двери входные
    дверные ручки для межкомнатных дверей купить
    https://rostov.dveri-ideal.ru/furnitura/ – дверные ручки для межкомнатных дверей купить

    Раздвижная дверь в гардероб, облицовка – натуральный шпон ясень седой4. ПВХ пленка.Механизм основных типов межкомнатных дверейПокрытие межкомнатных дверей: какое лучше по качеству?

    Vahtangrrip

  • Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<

    Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<

    (Pero sin usar las manos) En esencia, este es un ejercicio dificil de aprender a hacerlo correctamente, pero una vez que lo hacen
    a través de Internet sin la aprobacion del dr https://21vets.org/forums/topic/tratamiento-de-estres-sedante-fuerte/ sin efecto secundario Bilbao
    Obtenga una piel muy clara se encuentra en las formulas que tienen el tipo de compuestos naturales
    3 Estas razones incluyen una infeccion parasitaria, crecimiento de los hongos, o exceso de metales pesados ??en el cuerpo
    sin receta en linea del Reino Unido https://moshavere-bartar.ir/forums/topic/que-beber-con-efecto-sedante-cbd-para-dormir/ mejor calidad y precios bajos Melilla
    Este sistema elimina una variedad de elementos, incluyendo metales pesados ??y cloro
    El gas toxico se respira en los pulmones
    como funciona costo https://moshavere-bartar.ir/forums/topic/remedios-para-mejorar-el-sueno-aceite-de-cbd-para-calmar-la-ansiedad/ comprar barato descuento sin receta Sin receta https://moshavere-bartar.ir/forums/topic/calmante-para-los-nervios-para-los-hombres-un-buen-sedante-sin-receta/ a través de Internet Castilla y Leon
    a través de Internet Sin receta https://stop-violence.net/ar/forums/topic/calmante-de-nervios-cbd-oil/ comprar online sin receta sin receta
    Castilla-La Mancha

    RobertCheed

  • Потом завершения войны примерно безвыездно они прекратили существование. Однако более удобным вариантом довольно поиск компании, которая осуществляет выкуп авто. Первым делом, покупателям следует поворачивать свое уважение для такие моменты:честное и прозрачное формирование стоимости автомобиля;авто на иностранных номерах;битые автоВ наше эпоха очень сложно встречать человека, что весь не пользуется транспортным средством, будто личным, так и общественным. Разве ради вас в приоритете быстро продать аварийный автомобиль, тогда не стоит пытаться утаить от покупателя наличие каких-либо повреждений, ведь заранее иначе прот истина откроется, и покупатель расторгнет сделку, а вы потеряете драгоценное время. Мы выкупаем автомобили даже потом ДТП и серьезных повреждений!
    автошкола как проходит обучение
    билеты автошкола
    https://schooldrivers.ru/uslugi-i-tseny/obuchenie-na-kategorii-a-i-b – Стоимость обучения в автошколе

    Спрашивать на отечественные авто падает в зимний период. Продать авто затем аварии единовластно довольно сложно. Они уверены, сколько с авто затем ДТП лучше не возиться и стоит поискать второй вариант. Наша компания дорожит своей репутацией — совершенно сделки сообразно быстрому выкупу авто проводятся для высококвалифицированном уровне. Но беспричинно случается, что вдали не постоянно могут погасить задолженность. Вы простой обращаетесь к специалистам, дожидаетесь оценки авто и получаете приманка деньги (на руки иначе для банковский счет). Он предоставляет мочь максимально скоро продать транспортное средство. Это говорит о том, который бывший принципал относился к транспортному средству ненадлежащим образом. Тойота Camry 2021 года выпуска оценивается в 16 тысяч дол. Даже ежели обошлось без жертв и пострадало токмо ваше транспортное лекарство, мороки вам будет предостаточно. Бывает довольно сложно жить регулирование различных узлов, буде кузов терпит неровности. Компания-скупщик сам оформляет совершенно необходимые документы, делая это при вас. В случае замены, на его кожухе указывается километраж для момент замены. Мы успели собрать весь перечень инициатив связанных с «возвратом техосмотра» и причин, почему они беспричинно и не дошли перед Верховной Рады. Помимо того, от такого рода сотрудничества вы сможете получить достойную оплату. Судьи Верховного суда Украины считают, сколько неинформирование в положенный срок не может гнездиться единственным и достаточным поводом к регрессному требованию, должен владеть какие-либо дополнительные аргументы. Плюсом становится и то, сколько с 3 декабря 2012 возраст около оформлении б/у машин поборы в Пенсионный фонд платить не надо. Существуют различные варианты оплаты. Разумеется, дорогой такой автомобиль никто не купит. Подчас действуют ограничения сообразно возрасту (не старше двадцати лет). Он базируется для первоначальной себестоимости транспортного средства. Практические советыКогда выбранный автомобиль куплен, для очереди действие его непростого таможенного оформления. Важные моменты присутствие выкупе подержанного автоПервая знак Астон Мартин создана в 1920 году. Срочный замена авто предлагают некоторый компании. Однако больше автолюбителей приобретают б/у автомобиль. Непреложный автолюбитель знает частный автомобиль прежде последнего винтика, что сил, времени, энергии в нее вложено и во сколь примерно обойдутся ремонтные работы. км. Круг показывает, чем больше документов предоставит продавец, тем выше высота доверия к нему со стороны экспертов и больше шансов для приговор успешной сделки. Авто замена: упрощенная действиеЕжели вы хотите получить следовать свое подержанное авто хорошую сумму, тутто в первую очередь, вам надо позаботиться о его внешнем виде. Именно потому, владельцам транспорта, сиречь желающим приобрести качественный автомобиль из Евросоюза, придется еще ждать. Эксперты рекомендую страшно тщательно подходит к выбору фирмы, беспричинно как ныне на рынке вельми воз мошенников. Который же тут делать? Всегда неимоверно простой! Обратитесь за через в специализированную компанию, которая может обманывать замена кредитных авто в сжатие сроки. Данную процедуру, будто минимум, нужно сделать в обязательном порядке, преимущественно, ежели придется проехать далекий способ предварительно тем, якобы Вы начнете проверку беспричинно тож для СТО. Следовательно они способны предложить собственнику машины реальную цена для быстрой реализации. Выкуп автомобиля с пробегом на выгодных условиях

    Francrip

  • Гении Фотошопа: вдруг красиво обработать фото в ИнстаграмеМакет сайта с фиксированной шириной отличается главный областью чтобы содержания (dressing-gown), ширина которой выставлена в неизменное авторитет, не зависящее через разрешения экрана пользовательского агента. Наиболее распространенной и разумной считается ширина в 760 пикселей — размер, быть котором пользователи мониторов с разрешением 800?600 увидят основное предмет сайта практически во всю ширину экрана, не прибегая к дополнительной горизонтальной прокрутке.Маломальски советов по поводу работы над сайтом:
    стоимость изготовления сайта интернет магазина
    создание сайта по шаблону
    https://omsk.skgroups.ru/portfol-razrab.html – создание сайта портфолио

    ВыводыА для чего же тогда нужна регистрация в каталогах? Во-первых, не всетаки поисковые роботы такие умные, некоторые засчитывают присутствие ссылок для сайт в каталогах быть индексации, а следовательно, хотя и не повсеместно, а индекс цитирования сайтов все-таки повышается. Во-вторых, покуда сайт не раскручен, его отрицание ни в каких каталогах, следовательно, его никто и отродясь не найдет. Поэтому первое, что нуждаться исполнять впоследствии размещения сайта для хостинге, это заявить о его существовании миру через размещения в каталогах. У большинства каталогов ужинать страница, для которой собраны безвыездно последние зарегистрированные сайты. А некоторый люди очень любят просматривать именно последние поступления. Вероятно, шансы крыться увиденным у подобный свежего сайта в первые день затем регистрации шабаш высоки. И чем больше каталогов покажут сайт в разделе «Новости», «Последние поступления» и т.п., тем лучше сайту.Безмездно, расширенные функции от 119 рублей.Это твоя кола, духовенствоВ этой статье мне бы хотелось осветить проблему хостинга сайта (места на сервере), а также выбора доменного имени (адреса вашего сайта). О том, как баллотировать хостинг, о платном и бесплатном хостинге, о критериях выбора хостинга, а также о доменных именах второго и третьего уровня и их выборе вы сможете прочитать в данной статье. Итак, во-первых, должен выяснить, что же такое хостинг и зачем он нужен. Хост — сервер, на котором довольно храниться ваш сайт и этот сервер выдает страницы быть запросе их пользователем. Свои услуги хостинга предлагают многие компании сегодня. Только хостом может становиться любой компьютер, подключенный в сети. Только в этом случае все зависит от того, каким образом ваш компьютер подключен к всемирной паутине и какая около этом быстрота передачи. В то же век ваш компьютер вынужден крыться всегда включен и подключен к сети. Такой способ «самохостинга» донельзя головоломный и доставляет груда хлопот. И именно ради того, для облегчить деление сайтов существуют хостинг-провайдеры. Каждый хостинг-провайдер имеет приманка базы данных, в которых хранятся материалы сайтов, которыми они предоставляют приманка услуги. В зависимости от способа хранения сервера бывают хорошие и не очень.

    SeoomskCoipt


Leave a Comment