Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8888 comments
Лицензия на государственную тайну Федеральной службы безопасности России – формальный документ. Выдается организациям любых организационно-правовых форм для проведения работ, коррелирующих со сведениями, которые составляют государственную тайну для территории всей Российской Федерации. Он дает монополия мучиться с засекреченными сведениями для протяжении определенного срока.Нынче только единовременно расскажу сиречь обманывают с банкротством.Профессиональная бухгалтерия безопаснее самостоятельного ведения бухучетаОни несут личную ручательство изза исполнение своих полномочий, страхуют свою ручательство и состоят в СРО.В авторском праве
купить готовую фирму
банкротство физических лиц цена услуги
https://kazan.gokonsalt.ru/sro-energoauditorov/ – сро энергоаудиторов
Сотрудники ЦентрКонсалт всегда проконсультируют вас о важности соблюдения всех правил финансовой деятельности и оформят ради вас необходимые документы.Лицензия ФСБ для гостайну: церемониал получениядеятельный по перевозкам воздушным транспортом грузов (за исключением случая, коли указанная деятельный осуществляется ради обеспечения собственных нужд юридического лица либо индивидуального предпринимателя);деятельный по перевозкам воздушным транспортом пассажиров (после исключением случая, разве указанная деятельный осуществляется ради обеспечения собственных нужд юридического лица или индивидуального предпринимателя);Федеральная священнодействие безопасности Российской Федерации.
Stevengom
Двери с ПВХ покрытием5. ПВХ кромка.Теперь, если у нас уплетать все необходимые критерии оценки межкомнатных дверей, попробуем ориентироваться, какие двери, из представленных на рынке, обладают этими свойствами, а какие нет.К достоинствам филенчатых дверей можно отнести их прочность, добротный чужой вид и хорошую звукоизоляцию.
ручка дверная для входной двери
межкомнатные двери в магасе фото цены
https://magas.dveri-ideal.ru/mezhkomnatnyie-dveri/ – двери межкомнатные магас цены
наличника, вставляется в углубление коробки сиречь добора. Благодаря такому креплению имеется возможность подогнать толщину коробки, перед толщину стены.площади полотна может заполняться стеклом или иным декоративным материалом.того, ровно выбрать межкомнатные двери в квартиру по качеству и разумной цене.Изготавливаться такие филенки могут также из ценных пород дерева.
Vahtangmrip
Продажа ценных бумаг, лотерейных билетов.Приватизационный чек служил инструментом процедуры бесплатной передачи россиянам государственной собственности — однократного обмена на акции тех или иных предприятий. Отдельный гражданин РФ любого возраста получал 1 ваучер.Следует отметить, который чек является неотъемлемым реквизитом такого процесса, ровно возврат или обмен товаров, поскольку именно он выступает в роли доказательства того, что данная покупка действительно была совершена.
талон стоянки
кафе квитанция
https://uraldocuments.ru/chek-stoyanki/ – талон парковки
Приватизационный чек служил инструментом процедуры бесплатной передачи россиянам государственной собственности — однократного обмена на акции тех или иных предприятий. Отдельный гражданин РФ любого возраста получал 1 ваучер.В кассовых аппаратах довольно привыкать фискальный накопитель, с через которого будут передаваться данные о каждой покупке оператору фискальных данных. Сей же фискальный накопитель позволит пересылать электронный модель чека покупателю.4. После этого кассир передает кассовую книгу вместе с полученными следовать число ПКО и РКО бухгалтеру либо главному бухгалтеру.
Charlesscunc
Следует находиться готовым к тому, который первые заказать контекстную рекламу станут чтобы вас настоящим испытанием — бессловесный дрожащий глас, быстрая несвязная изложение зараз выдают неуверенного в себе новичка. Однако с каждым следующим звонком вера будет вырастать, и делать звонки по незнакомым номерам довольно весь легче и легче.3. Блогомсторис со ссылкой на сайт
настройка контекстной рекламы
поисковое продвижение сайта
https://voronezh.leap-lead.ru/smm-prodvizheniye.php – smm продвижение заказать
один из признаков аккаунта с накрученными подписчиками16 октября 2021 SMM и SMO 26.1K 11 мин. 18Частный бюро: ежели профиль последний – стартуем с 21 публикации (грузим их в короткие сроки) и кроме стараемся наносить по 1 посту в день.
Williamduali
Анонсы постов в главный ленте. Правда, это может заключаться раздражающим, ведь вы в какой-то мере вынуждаете пользователя два раза посмотреть нераздельно и тот же контент. Но! Если вы не злоупотребляете анонсами, в них не будет ничего отталкивающего. В общем, не дублируем в сторис отдельный свой должность, а кидаем туда как что-то «горяченькое». Примем, у вас появилась новая ассортимент alias стартовала распродажа. Сообщив об этом подписчикам в ленте, не будет лишним акцентировать на этом уважение и в сторис.Мудрые цитаты. Отсутствует, коли ваша продукция тесно связана с философией Ницше, то тут вопросов не возникает. В остальных случаях, если вы, примем, занимаетесь пошивом галстуков-бабочек, то глубокомысленные, а тем более – избитые, затертые цитаты сомнительно ли помогут повысить вовлеченность подписчиков.Автоматизация бизнес процессов, реформа качества и повышение скорости обслуживания
продвижение и раскрутка сайта
разработка веб сайтов
https://volgograd.leap-lead.ru/smm-prodvizheniye.php – реклама вконтакте
КраткостьИ, наконец, подборка. Она работает всего чтобы рекламы с целью «Конверсия». Показание довольно продовольствовать четыре выделенных продукта под главным изображением разве видео, которое разворачивается на массивный экран, разве прислуга взаимодействует с рекламой.CMS (Content Guidance Procedure) — это специализированное ПО, предназначенное, во-первых, ради автоматизированной разработки динамических сайтов, а во-вторых, чтобы их поддержки. Однако интернет-проект создаётся одиноко единовременно, а вот контент для нём приходится редактировать постоянно. Следовательно с точки зрения человека, обеспечивающего обновление информации на сайте, CMS — это способ управления содержанием проекта или, в обыденной терминологии, движок сайта. CMS-системы позволяют не как оперативно публиковать важную информацию, однако и организовать чёткую и прозрачную систему подготовки документов к публикации.
JamesTouth