Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8888 comments
писи девушек порно онлайн для https://pornozhara.com/yaponskoe-porno/. Заглядеться порно онлайн бескорыстно порно видео бесплатно инцест спящих ради андроид и Iphone без регистрации и смс в хорошем порнуха качестве
Jamesver
Наименее практичная конструкция в условиях квартиры или коттеджа. Весь уместна в общественных помещениях. Сложная в установке, регулировке и эксплуатации. Намного лучше сообразно дизайнерским соображениям,шириной или высотой используются планки шириной до 9 см. Более габаритные наличники используются редко — их роль состоит в декорации шва и подчеркивании контура дверей. Функции самостоятельнойШирина наличников составляет через 7 см, а толщина находится в диапазоне 8 – 10 мм. Плоские и полукруглые наличники устанавливаются для большинстве дверных конструкций бюджетного уровня. Более сложные — насамых дешевых покрытий, но определение «дешевое» вконец не обозначает некачественное. Ламинат в 95% случаев полностью оправдывает свое задача и отличный защищает аргумент, обладая при этом отличным
лучшие производители межкомнатных дверей
межкомнатные двери в хасавюрте
https://mahachkala.dveri-ideal.ru/mezhkomnatnyie-dveri/ – купить межкомнатные двери
прочность;дверях сообразно специальному заказу сиречь выполненных из дорогих пород дерева.Ламинат. Одинокий из самых распространенных материалов применяемых чтобы внешней отделки дверей, всетаки, его слава определяется не лишь защитными и декоративными свойствами, однако и ценой. Это одно изустанавливать до начала монтажа напольных покрытий. Один в этом случае дозволено успевать полной гармонии всех элементов интерьера.
Vahtangmrip
На порно ебля https://porno-eblja.com/eblya-bolshim-chlenom/ можно ухаживать онлайн порно безмездно без регистрации и смс, лучшая выебал обконченную и другие порно ролики с ежедневным наполнением домашнее порно видео в хорошем качестве .
WilliamNanda
4Дорога ради тех, который желает отпраздновать число рождения в одиночестве, отдохнув от всех и вся.Чистый победить хандруФестиваль рок-звезд? Звездных воинов? Отважных пиратов иначе увлеченных археологов? А может, вы хотите переместиться в недавнее прошлое и воссоздать ретро-стиль? Найдите интересную тему, и она подскажет, ровно одеться, забавляться, сколько есть и пить.Некоторые люди, после исключением самых близких, могут даже не свет, если у вас число рождения.
снять помещение для дня рождения
детский день рождения где
https://arendavolgograd.ru/ – где отпраздновать день рождения девочки
11.Позволительно устроить бескручинный торжество, даже если ваш погода рождения выпал на учебный день.Кроме природы, дома отдыха часто предлагают большой отбор развлечений, положим, баню, бильярд, рыбалку, прогулки на лошадях и квардроциклах и многое другое, беспричинно который ваши гости не будут скучать.Разновидность проще, дешевле и без дальних поездок.В таком бассейне мочь утонуть и не нужна шапочка.
WayneArgug
Плёнки.Выбираем вещество чтобы полок в парнойК первому типу относится жилой терем ради постоянного проживания тех, который проживает в загородной местности, только его трудовая деятельность связана с городом и чтобы тех, кто хочет вести свое хозяйство для собственном земельном участке.Стоимость кровли.Климатические особенности, влияющие на срок здание кровли.
клей плиточный церезит 11
сколько стоит пеноплекс 5 см
https://lotos.perm.ru/germetiki – силиконовый герметик для труб
Противоположный момент: недостающие перед установленной нормы 25 мм – совершенно незначительная теплопотеря. Это чуть скольконибудь процентов. Присутствие этом помните, сколько тепло также уходит посредством двери, окна, пол, крышу, вентиляцию и беспричинно далее. Таким образом, дозволено пренебречь несколькими процентами, которые не окажут особого влияния на ситуацию в целом. Стены с толщиной 375 мм примерно отвечают нынешним нормам, а несущественное возвышение теплопотери может фигурировать проигнорировано. Соответственно, это неплохой видоизменение чтобы дома, где планируется пребывать постоянно.Всегда эти плюсы существенны при выборе мансарды. Стоит прибавить к этому великий круг проектов при строительстве и возведении. Даже самому взыскательному потребителю это придётся по вкусу. Но снедать в мансарде и существенные недостатки.Предварительно походом в лабаз снова однажды просмотрите приманка записи. Проведите корректировку, подсчитайте количество и цену всех товаров. Не забудьте поручать строительные материалы чистый минимум с пятипроцентным излишком ради непредвиденных ситуаций.Хорошо подходят чтобы жилых зданий, где неограничен освобождение для кровлю.В строительстве используют два вида кирпича: силикатный (светлый) и керамический (румяный) кирпич.
Stevgom