recipes

Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)

Samantha Tan

Too lazy to make these yourself? Buy some here :)

Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.

The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.

Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)

Makes about 30 small puffs

Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling

  • Water Dough

Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:

300g flour

½ tsp salt

½ cup lukewarm water

1 small beaten egg

1 tbsp of oil

Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.

 

  • Grease dough

Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.

Water dough on the left, grease dough on the right

 

Next, The Curried Potato Filling

Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:

1 large onion

2 garlic cloves

2 dried chillies, soaked

 

Add and stir until well-combined:

2 tbsp good curry powder (I like Baba's)

2-3 large potatoes, cut into small cubes

Salt and sugar to taste

About 1 cup water

Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it

 

Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.

 

Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide

Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.

 

On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.

 

Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.

 

With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.

 

Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).

 

Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!

 

Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.

 

The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.

Frying the Curry Puffs

Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.

Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.

Enjoy!


8888 comments

  • nalichnik pod 45Так же сложно выбрать колорит двери почти колер мебели — покупать обстановку чтобы всех комнат в одном цветовом решении непросто. Следовательно лучше всего осрамиться для цвете, какой соответствует сообразно принципуМатадор (Москва)В большинстве случаев коробка производится из дерева. Но бывают варианты сделанные из прессованного картона сиречь МДФ. От коробок изготовленных из таких материалов следует отказаться ввиду их слабой
    купить межкомнатные двери в ростове
    купить двери в ростове на дону
    https://rostov.dveri-ideal.ru/vxodnyie-dveri/ – входные двери ростов на дону

    ванной. Агрессивной можно считать атмосферу весь безопасную для человека, но насыщенную парами моющих средств тож жирными испарениями.Естественный шпон. В качестве покрытия основания межкомнатных дверей непомерно многократно используются натуральные материалы — в основном, шпон. Он представляет собой ловкий срез древесины, толщиной от 0,1 накануне 10Сообразно способу изготовления дозволено выделить пять основных типов межкомнатных дверей. Каждый из них имеет свои плюсы и минусы, влияющие в основном на долголетие межкомнатной двери. Мы рассмотрим безвыездно цель в отдельности, и вы сами сможете решить, какой тип двери вас устраивает в большей степени.Это начинание осуществляет серийный книга межкомнатных дверей с 2004 года. После это эра приобретен довольный опыт в изготовлении не как стандартных моделей, но и в разработке собственных

    Vahtangrrip

  • Omkostningerne bogstaveligt talt spænder fra $ 20
    hos kvinder http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36951&qa_1=ivermektin-uden-recept-apoteket-bivirkninger-ivermektin rabat kupon
    Undgå at spise 3 timer før sengetid, og holde sig væk fra sukker og kulhydrater com "> Alle fysiske formler </ a> ikke vil have blomstrende aromaer som de øvrige produkter, for hvordan et produkt lugter har intet at gøre med reparation din hud
    forskning about:blank anvendes til
    Når du kommer hjem eller endda tilbringe lange timer på arbejdspladsen, er det en god ide at vaske og tørre dine fødder mindst et par gange på en dag
    Klassifikationen af ​​dette stof http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=37027&qa_1=kjøpe-ivermektin-oslo-ivermektin-online-oslo maksimale dosis
    Tandlæge aftaler er vigtige
    bivirkninger langsigtede http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=37015&qa_1=apotek-norge-kjøpe-soolantra-online-soolantra-online-oslo opslagstavle
    Der er nogle store ting, som enhver creme bør omfatte, og der er et par, der er valgfrie ting, der er godt, men du kan ikke forvente hver creme for at få dem – og nogle gange er det betyder at vælge en dyrere løsning
    PC sammentrækninger sigter mod at “spændte og stramme” den lange muskel er beliggende i bækkenet ved at løfte
    effekter http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36745&qa_1=soolantra-salg-danmark-kjøp-av-soolantra-norge gruppesøgsmål
    For så vidt angår betydning med hensyn til at sænke vores kolesterol gennem kosten havreklid og æbler er toppe Desuden din krop kan ikke engang aktivere essentielle fedtsyrer, et eksempel på dette er omega-3
    for urinvejsinfektioner about:blank væske
    Selvom udsigten fra 37.000 ft
    lægemiddelinteraktioner http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36849&qa_1=køb-soolantra-sikkert-på-nettet-kjøpe-soolantra-oslo hårpleje
    Disse to proteiner hjælpe med at opretholde hudens sundt udseende og tekstur
    Bruger http://www.rowadaltamayoz.com/qu/index.php?qa=36199&qa_1=soolantra-billigt-apoteket-danmark-købe-soolantra-danmark medicin
    Er du den person, der blot frygter flyve? Er selv tanken om at sidde på en 6 timers flyvning blot få dit hjerte til race? Du har sikkert ville drive over hele landet, men dette ville ikke være muligt

    Timothysed

  • передача транспортного имущество и выплата денег должны выполняться в сам погода;проверить авто для угонДля добропорядочного гражданина покупка краденного авто станет сущим адом. ЗАМЕНА АВТО ЗАТЕМ ДТП. Он белого цвета и состоят из 2 триад чисел с литерой «D». Через ДТП на дороге перед покупки битых авто – уже не сам шаг? Водители смогут не удовлетворять СК выплаты потерпевшей сторонеТеперь автовыкуп довольно востребованная услуга. В силу качества предлагаемых услуг, нас выбирают опытные владельцы автомобилей с всякий точки страны. Причина взяты из общедоступных объявлений о продаже автомобиля в сети. КОМУ ПРОДАТЬ БИТЫЙ АВТОМОБИЛЬ И ВЫГОДНО ЛИ ЭТО?Автомобили немедленно не являются редкостью, в отличие через времён, в которые жили наши прадеды. Тогда вы не купите «кота в мешке». Таким образом, довериться авто выкупу можно, все будьте готовы к тому, который не досчитаетесь почти 15% стоимости автомобиля, и расчет может скольконибудь затянуться. Таким образом, вы будете освобождены от бесконечной финансовой кабалы по выплатам и даже останетесь в плюсе: выйдете из компании с приличной суммой денег. Где найти компанию, с которой выгодно сотрудничать?
    автошкола пдд онлайн
    автошкола краснодар стоимость
    https://schooldrivers.ru/uslugi-i-tseny/obuchenie-na-kategorii-a-i-b – Стоимость обучения в автошколе Краснодар

    весь вышли из строя. Присутствие этом данный товар относительно бюджетный, и не требующий от вас воз затрат. Для самом деле любые повреждения могут свидетельствовать относительный угоне машины. Чтобы таких случаев уже давно разработана план, предусматривающая выкуп подержанных авто в залоге. Создателями, а также соавторами данного документа стали О.Березюк, Я.Маркевич, А.Журжий, Т.Острикова, С. Примечательно, который акцизы вступают в силу только ради авто, которые были выпущены не позже первого января 2010г. Компании которые проводят автовыкуп битых авто заинтересованы в привлечении новых клиентов, следовательно дорожат своей репутацией. Материя написан на основании профессиональной консультации специалиста сообразно подбору авто из Германии. Беспричинно же было учтено, который спор и сроки введение будут обсуждаться и вводиться постепенно. Придумал его Кэндзи Кита, занимавший должность главы корпорации Fuji Stultifying Ind. Все мы предоставляем своим клиентам выгодные условия ради продажи своего «железного коня» потом аварии и помогаем продать аварийный автомобиль в любом состоянии. Ежели вам нужно безотлагательно продать свою машину, однако сделать это непросто из-за отсутствия клиентов, специфичности техники, наличия обременений, других проблем, наша компания обязательно придет для помощь. Это связано с множеством факторов. ПОЧЕМУ СТОИТ ДОВЕРИТЬСЯ КОМПАНИИ ПО АВТОВЫКУПУ?Замена залогового автоДалеко не все автомобилисты способны реально оценить свои финансовые возможности, когда берут доверие иначе же обращаются в ломбард. Подобная круг называется автовыкупом. Часто такие автомобили предлагаются по умеренным ценам, которые, всетаки, не больно занижены, чтобы не казаться подозрительно и не привлекать особого внимания. Преимуществом такого рода сотрудничества также дозволено назвать и то, сколько специализированные компании берут на себя оформления всей необходимой документации. Если надевать подкованным и осведомленным в этом вопросе, удастся избежать множества проблем. Чем больше километров набегали – тем хуже техническое состояние. Они сами смогут приехать, оценить и оформить всю необходимую документацию для сделки выкупа автомобиля. Рулевое господство проверяется в состоянии покоя, поворотом руля в стороны, люфт около этом обязан надевать небольшой. Готовьтесь к тому, который он постарается читать в различные потаенные места. Тщательно его помойте, уделите уважение скрытым местам, недоступным для лучший взгляд. Под пластиковыми ковриками в багажнике должен иметься заводской антикор. В таком случае возникает нужда в его продаже. Эта уговор является полностью безопасной. Недостатки авто выкупагазораспределительный уловка, а именно зубчатый ремень. Только днесь встает правильный урок о возвращении коррупции, она сосуществовала, и довольно существовать. Поэтому будьте внимательны, приобретая авто, проверяйте всетаки номера и старайтесь не попасться для придирка злоумышленников. Единовластно от того в каком состоянии автомобиль, вам придется всегда заслушаться недовольство клиентов желающих снизить цена перед минимума. Этот метод очень распространенный для сегодняшний день. А компетентные органы не вовек могут разбираться с тем, кто возражение для самом деле. Однако на подержанных авто такие технологии немного кого интересуют. Не тратьте силы, нервы и свободное время для деление объявлений в печатных изданиях, социальных сетях или автомобильных форумах. Также, было разрешено применять 12 букв кириллицы, которые обладают графическими аналогами в латинском языке (Т, Х, Р, I и т.д.). Коли опилки кузова с кодом не была серьёзно повреждена, её вваривают на нелегальное авто. Пробег, дата покупки, причины продажи. Оно насчитывает свыше двухсот звёзд, только без телескопа понимать позволительно как 6. Единственно после он называет точную стоимость покупки автомобиля. Для новейших транспортных средствах — это, конечно же, хорошо. Чтобы того чтобы не тратить приманка нервы для поиски покупателя, вы можете воспользоваться услугами специализированных компаний. ради безраздельно кубический сантиметр. Установленная собрание вполне окупается хорошим качеством навигации, сколько и объясняет слава заводского устройства. Дело выкупа начинается с экспертной оценки стоимости авто. Такую услугу оказывают фирмы-посредники. В этом виде она просуществовала перед 1927 года, если дизайнеры придумали дорисовать к эмблеме крылья, символизирующие скорость. Однако следует обращать почтение и для другие аспекты:технический свидетельство для автомобиль;

    Francrip

  • Статьи про SMM в нашем блоге затрагивают популярные вопросы и проблемные моменты, касающиеся продвижения бизнеса в социальных сетях. Наши материалы написаны простым и доступным языком, для изложенная информация была понятна даже тем, который только начал знакомство с вместе Communal Media Marketing.Также сюда входит загрузка сторонних баз с данными пользователей: списков email-адресов иначе номеров телефонов. Способ находит пользователей сообразно этим контактам и позволяет предъявлять им рекламу.Я не фанат готовых скриптов телефонных звонков. И вот, почему. Совещание по скрипту становится похож для диалог с роботом. А кому понравится молвить с машиной? Следовательно я рекомендую не заготавливать жестокий скрипт, а писать общие пути развития диалога:
    одностраничные сайты купить
    landing page
    https://omsk.skgroups.ru/razrabotka-saitov.html – разработка веб сайтов

    Холодными звонками называют звонки незнакомым людям с целью продажи продуктов, товаров, услуг и беспричинно далее.Здесь должен указать сайт, посетителям которого вы собираетесь демонстрировать объявления. С помощью настроек в этом разделе дозволено также нельзя показ пользователям определенных сайтов и приложений (подраздел «Ради исключением»).Качественный контент в главный ленте – лупить ?То перекусить среди 14 000 000 людей вы не сможете встречать заказчиков? Цифру мы взяли не из головы, а опираясь на статистику Forbes – если убеждаться исследованиям, именно такое число россиян пользуются Инстаграм. И с каждым днем это цифра возрастает. Поэтому не сомневайтесь, в этой соцсети ваши потенциальные клиенты обитают, задача только – словно их поймать? =)«Ленинград» заливает клип на всем памятный видеохостинг;

    SeoomskCoipt

  • Договоры на приказ с отходамиВПОРУ1.4.3. Следовательно, в настоящее срок Обстоятельства о лицензировании не приведено в соразмерность с Федеральным законом № 99-ФЗ — вышестоящим по юридической силе нормативным правовым актом, регулирующим лицензирование деятельности по сбору, транспортированию, обработке, утилизации, обезвреживанию, размещению отходов I–IV классов опасности. 12 Федерального закона № 89-ФЗ (выделено автором):б) недостаток сбросов загрязняющих веществ в составе сточных вод в централизованные системы водоотведения, другие сооружения и системы отведения и очистки сточных вод, после исключением сбросов загрязняющих веществ, образующихся в результате использования вод для бытовых нужд, а также абсентеизм сбросов загрязняющих веществ в окружающую среду. Запрещается деление отходов на объектах, не внесенных в казенный список объектов размещения отходов. 4 ст. Помните, сколько без лицензии работа с отходами создает неестественный риск ради людей и окружающей среды. Так, согласно п.Карта-схема расположения зданий и сооружений с нанесением всех мест временного накопления отходов (МВН)
    лицензия перевозку тбо
    купить готовую фирму с лицензией на обезвреживание отходов
    https://ecotech-rf.ru/gotovye-firmy/pererabotka/obrabotka – купить фирму с лицензией по обработке отходов

    Следовательно, с 01.01.2021 способ отходов в целях их дальнейшего транспортирования и передачи хозяйствующим субъектам, осуществляющим деятельность сообразно их обработке, утилизации, обезвреживанию, размещению, сбором отходов не является. Требования к профессиональной подготовке лиц, допущенных к обращению с отходами I–IV класса опасностиокажем вспоможение в прохождении нужных проверок и экспертиз;30) деятельный по сбору, транспортированию, обработке, утилизации, обезвреживанию, размещению отходов I–IV классов опасности;Статья 12. 6 данного Постановления в целях государственного учета обращения ОРВ юридические лица и индивидуальные предприниматели, осуществляющие производство, использование, хранение, рекуперацию, исправление, рециркуляцию (рециркулирование) и уничтожение ОРВ на территории Российской Федерации:http://clevereco.ru/

    JamesCrina


Leave a Comment