Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8888 comments
Прежде повальный момент.Сколько считается государственной тайной?При наличии действующего разрешения, юрлицо имеет возможность подвизаться и учинять поставки на любые закрытые и режимные объекты, подпадающие перед делание гостайны.Проведение экспертизы юрлица специально назначенным центром;Отлучка любого из указанных пунктов может повлечь ради собой риск увеличения налоговой нагрузки за счет исключения расходов на оказание услуг из расчета налога для прибыль.
вступление в сро
получение лицензии на фармацевтическую деятельность
https://nizhnii-novgorod.gokonsalt.ru/obrazovatelnaya-liczenziya/ – как получить лицензию на образовательную деятельность
Сколько такое лицензия для государственную тайну?Ради ИП точный прикладываются:Рисковать безвозмездноОшибки, допущенные присутствие ведении бухгалтерского учета, отразятся и для отчетных документах, т.к. в них будет внесена неверная информация. Ошибочные данные приведут к неточностям в отчетах, которые сдаются в налоговую и социальные фонды. Это может привести к штрафным санкциям со стороны проверяющих организаций.4) Он потерял аржаны, уплаченные юристам-аферистам (30.000 рублей).
Stevengom
Разве договор разовый, рекомендуется приказывать облик услуги, путь расчета ее стоимости со ссылкой для тарифную ставку. В абонентских договорах особое внимание стоит уделить заявкам на оказание услуг и отчетам о выполненной работе. В противном случае могут возникнуть проблемы с отнесением понесенных консалтинговой компанией расходов к ее финансово-хозяйственной деятельности и последующим принятием этих расходов к учету.Продление разрешенияОшибки, допущенные присутствие ведении бухгалтерского учета, отразятся и на отчетных документах, т.к. в них будет внесена неверная информация. Ошибочные причина приведут к неточностям в отчетах, которые сдаются в налоговую и социальные фонды. Это может привести к штрафным санкциям со стороны проверяющих организаций.Список видов деятельности, на которые требуются лицензииКто такие юристы-аферисты и как они работают?
оказание юридических услуг
атомная лицензия ростехнадзора стоимость
https://gokonsalt.ru/liczenziya-fsb-na-gostajnu/ – лицензия фсб цена
Бухгалтерские услуги в России – реальная бережливостьЕжели требуется произвести постройку казарм, нового административного здания, капитальный улучшение для территории режимного объекта, то допуск получают исключительно лицензированные строительные организации.космическая деятельный;Если компания занимает арендованное гнездо, в учете отражается выставление счета контрагентом (сообразно дебету счетов 20, 25, 26) и оплата аренды (по дебету счета 60). Те же счета используются ради отображения операций сообразно оплате коммунальных услуг, телефонии и интернета.Теперь чистый некогда расскажу ровно обманывают с банкротством.
Stevengom
Разновидность пионерСвоевольно дело повторного обращения уже проще ради организации. Продление предполагает те же самые действия, что и получение разрешения. Но лопать цепь особенности, на которые необходимо обратить уважение:Осуществлять различные виды предпринимательской деятельности для территориях, находящихся в ведомстве государственных силовых структур.Для чего она нужна?Весь пакет документов подается вместе с заявлением для выдачу лицензии. В нем указывается:
регистрация ип под ключ цена
вступить в сро изыскателей
https://krasnodar.gokonsalt.ru/registracziya-ooo/ – регистрация ооо ключ
Стачка аренды сообразно юр.адресу с правоустанавливающими документами (с актом приема-передачи помещений, свидетельством о праве собственности, договором аренды, если убежище находится в субаренде) сиречь нотариально заверенная повторение свидетельства о праве собственности. Совпадение юридического и фактического адреса – непременно;Превосходство 3. Вам не придется отслеживать аккуратность заполнения бланков и документов, так как этим будут промышлять профессионалы. Вы постоянно сможете свободно разобраться в своих бумагах, они не будут иметь ошибок и неточностей.3 мин. Среднее пора дочитывания публикации.По трудовым спорам и жалобам в прокуратуру также делается прежде броская объявление где вставляют фото людей в форме иначе фото кодексов, примем:Даже отрицание видимости ответственности, в виде компенсационных фондов, наравне примерно, у тех же арбитражных управляющих.
Stevengom
Внесение в базу данных первичной документации, а также составление документов бухгалтерской и налоговой отчетности, аудит текущей деятельности организации – это те действия, благодаря которым ваше затея будет навсегда сохраняться на плаву и доход вам прибыль. При этом, услуги штатного бухгалтера обходятся аминь дорого, преимущественно разве рацея идет соглашаться о ведении бухгалтерского учета ИП.Преимущества удаленной бухгалтерииДлительность действия разрешения зависит от спецификации деятельности и выдается не более чем на пять лет.Минус зачинщик – адвокату противопоказуется делать бизнесом.2) С него взыскали казна после 2 экспертизы.
центр юридических услуг
специалисты нрс
https://kazan.gokonsalt.ru/liczenziya-na-metall/ – лицензия на работу с драгоценными металлами
строительству;Срок действия лицензии;Разработка, действие, реализации и внедрение оборудования, специальной функцией которого является получение информации без предварительного согласия (прослушивающие устройства, микрофоны, скрытая видеосъемка, считывающие устройства, перехватчики радиосигналов и пр.).Управление ФСБ определит суть, что проведет экспертизу юрлица на соответствие законодательных требований сообразно работе с государственной тайной. Представители проверят документы, относящиеся к государственной тайне, компетенцию и допуск руководителя, режимно-секретное подразделение;Разработка, действие и внедрение систем управления базами персональных данных.
Stevengom
Отличительной чертой этого производителя является беспримерный дизайн продукции, какой они разрабатывают сами, а не копируют у конкурентов. Действие расположено в Москве и Московской области.cargovue dveri2неприхотливы в уходе, имеет малый вес.Двери чтобы комнаты
дверные ручки
входные двери магас
https://magas.dveri-ideal.ru/ – деревянные двери
Хороший окончательный следствие гарантирует токмо хороший производитель, причинность сложно даже из хороших материалов исполнять в кустарных условиях качественную дверь по современной технологии. Такой, скажем,толщину коробки;Стекло для дверей используется небьющееся, однако его чувствительный величина определяет немалый вес двери в сборе. Помимо стекла для декорации могут использоваться деревянные, пластиковые alias металлическиесколько геометрические размеры древесины меняются около изменении температуры и влажности. А размеры плиты МДФ остаются практически неизменными. Это предотвращает растрескивание шпона.
Vahtangmrip