Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Заказать seo поисковую оптимизацию сайта, Заказать услуги по продвижению сайта По всем возникшим вопросам Вы можете обратиться в скайп логин pokras7777Раскрутка сайта под ключ
.Так же собираем базы Обратесь всегда будем рабы вам помочь https://seoprofisional.ru/bazy наша группа в телеграме бесплатные базы для хрумера
maygg
Для нашем сайте [url=https://muzku.club/]клубная музыка 2019 скачать бесплатно[/url] наедаться возможность рысью скачать и настораживаться онлайн mp3 музыку https://muzku.club/audio/uzbekskaja-muzyka/ бескорыстно без регистрации. Посетите вторично раз выше сайт!
[url=https://muzku.club/audio/russkaja-muzyka/]музыка скачать русские новинки года[/url]
[url=https://muzku.club/100519-sardor-sodiqov-sevgi-sevgi.html]Sardor sodiqov – sevgi-sevgi[/url]
[url=https://muzku.club/69499-dinara-tilekeeva-kupuja-syr.html]Динара Тилекеева – Купуя сыр[/url]
[url=https://muzku.club/61556-es-moteev-lekarstvo.html]Es-moteev – Лекарство[/url]
[url=https://muzku.club/130588-boronina-rozovye-ochki.html]БОРОНИНА – Розовые очки[/url]
[url=https://muzku.club/131119-andreea-balan-poveste-de-toamna.html]Andreea Balan – Poveste De Toamna[/url]
[url=https://muzku.club/116877-maryana-ro-v-proshlom.html]Maryana Ro – В прошлом[/url]
[url=https://muzku.club/96896-trueten-amp-broadway-o-dalekom.html]TRUEтень & Broadway – О Далёком[/url]
[url=https://muzku.club/91981-liza-lukashina-feat-idreezy-zazhigaj.html]Лиза Лукашина feat. Idreezy – Зажигай[/url]
[url=https://muzku.club/82991-sultonali-rahmatov-ozbek-xalq-termasi.html]Sultonali Rahmatov – O’zbek xalq termasi[/url]
[url=https://muzku.club/123206-spelfull-signal.html]Спелфулл – Сигнал[/url]
[url=https://muzku.club/99176-jurabek-shirin-yolgon.html]Jurabek – Shirin Yolg`on[/url]
[url=https://muzku.club/72092-nazir-mamatsultanov-tagdyr.html]Назир Маматсултанов – Тагдыр[/url]
[url=https://muzku.club/103535-babek-mamedrzaev-beregi-ee-bozhe.html]Babek Mamedrzaev – Береги Её Боже[/url]
[url=https://muzku.club/41421-anzhelika-varum-ljubov-ostanetsja.html]Анжелика Варум – Любовь Останется[/url]
[url=https://muzku.club/76309-dvoretssky-plohoj-zaja.html]Dvoretssky – Плохой Зая[/url]
[url=https://muzku.club/19557-grouplove-inside-out.html]Grouplove – inside out[/url]
[url=https://muzku.club/6412-koll-malika.html]Koll – Malika[/url]
[url=https://muzku.club/16653-daniil-ivanov-balagan-limited-ne-pridumyvaj.html]Даниил Иванов, Балаган Лимитед – Не придумывай[/url]
[url=https://muzku.club/42699-monsta-x-stand-up.html]MONSTA X – STAND UP[/url]
[url=https://muzku.club/102005-iarina-free.html]Iarina – Free[/url]
[url=https://muzku.club/109480-a-mase-feat-natune-obsession-radio-mix.html]A-Mase feat. Natune – Obsession (Radio Mix)[/url]
[url=https://muzku.club/126903-skljarenko-tunez-noch.html]СКЛЯРЕНКО, Tunez – Ночь[/url]
[url=https://muzku.club/60401-spaceton-nulevye.html]Spaceton — Нулевые[/url]
[url=https://muzku.club/116468-joey-dale-feat-micah-martin-rogue-ones.html]Joey Dale feat. Micah Martin – Rogue Ones[/url]
[url=https://muzku.club/27135-fogel-kazhdyj-chelovek-kto-kogda-nibud-terjal.html]Фогель – Каждый человек, кто когда нибудь терял[/url]
[url=https://muzku.club/96869-ruxshona-ikkimiz.html]Ruxshona – ikkimiz[/url]
[url=https://muzku.club/62419-matrang-ne-vzdumaj.html]Matrang – Не Вздумай[/url]
[url=https://muzku.club/99518-yofu-stil-bandit-sukin-syn.html]YOFU (Стиль Бандит) – Сукин Сын[/url]
[url=https://muzku.club/104677-dzhios-ft-one-lyrics-na-avtopilote-2019.html]Джиос ft. one lyrics – На автопилоте (2019)[/url]
[url=https://muzku.club/97445-fickle-friends-hard-to-be-myself.html]Fickle Friends – Hard To Be Myself[/url]
[url=https://muzku.club/74630-tolqin-jabborov-nishatin.html]To’lqin jabborov – nishatin[/url]
[url=https://muzku.club/22711-hydy-pomenjala.html]HYDY – Поменяла[/url]
[url=https://muzku.club/101556-jeldzhej-1love-belkeen-radio-remix.html]Элджей – 1love (Belkeen Radio Remix)[/url]
[url=https://muzku.club/5151-anton-pavlovsky-feat-anisa-ja-i-ty.html]Anton Pavlovsky feat. Anisa – Я и Ты[/url]
[url=https://muzku.club/78368-camila-cabello-bad-kind-of-butterflies.html]Camila cabello – bad kind of butterflies[/url]
[url=https://muzku.club/5262-irina-allegrova-made-in-russia.html]Ирина Аллегрова – Made In Russia[/url]
[url=https://muzku.club/67516-vegas-amp-dj-julo-cruz-bebe-rexha-x-florida-georgia-line-meant-to-be-2017-top40-pop-country-re-drum.html]Vegas & Dj Julo Cruz Bebe Rexha X Florida Georgia Line — Meant To Be 2017 (Top40-Pop-Country) (Re-Drum)[/url]
[url=https://muzku.club/129187-mot-na-dne-dj-jedy-deep-remix.html]Мот – На Дне (DJ JeDY Deep Remix)[/url]
[url=https://muzku.club/24123-tilmil-feat-destroy-it-udalis.html]TILMIL feat. Destroy It. – Удались[/url]
[url=https://muzku.club/119066-mano-guruhi-meni-dardim.html]Ma’no guruhi – Meni dardim[/url]
[url=https://muzku.club/98355-sancak-bu-sefer-gordum.html]Sancak – bu sefer gördüm[/url]
[url=https://muzku.club/115118-manizha-nedoslavjanka.html]Manizha – Недославянка[/url]
[url=https://muzku.club/22336-seemon-199×.html]Seemon – 199X[/url]
[url=https://muzku.club/32836-abduqahhor-abduvahobov-oromim.html]Abduqahhor Abduvahobov – Oromim[/url]
[url=https://muzku.club/84833-gabriel-amp-dresden-feat-sub-teal-coming-on-strong-fatum-remix.html]Gabriel & dresden feat. sub teal – coming on strong (fatum remix)[/url]
[url=https://muzku.club/70577-vitamin-kalejdoskop.html]ViTAMiN – Калейдоскоп[/url]
[url=https://muzku.club/70265-diva-olivka-hotela-na-more.html]Diva Olivka – Хотела на море[/url]
[url=https://muzku.club/38927-egor-krid-love-is.html]Егор Крид – Love Is[/url]
[url=https://muzku.club/79692-jovi-zhestkij-seks.html]JOVI – Жёсткий секс[/url]
[url=https://muzku.club/15263-dorrie-nizkij-saund.html]DORRIE – Низкий саунд[/url]
[url=https://muzku.club/47631-toxxyn-amp-dzhios-molodost.html]TOXXYN & Джиос – Молодость[/url]
[url=https://muzku.club/119785-jvla-x-zupay-corvette.html]JVLA x Zupay – Corvette[/url]
[url=https://muzku.club/82961-serge-armon-dont-lie-to-me.html]Serge armon – don’t lie to me[/url]
[url=https://muzku.club/38506-rene-ty-mozhesh-nas-spasti.html]Rene – Ты Можешь Нас Спасти[/url]
[url=https://muzku.club/47778-yu-ron-zheleznyj-vek.html]Yu-Ron – Железный век[/url]
JerryBip
Здесь вы можете Скачать [url=https://bezm.top/]саундтреки к фильмам форсаж 1 8[/url] , песни , абсолютно бесплатно в mp3. У нас только свежие новинки музыки и популярные https://bezm.top/new/shanson/ песни 2021.
[url=https://bezm.top/new/russkaja-muzyka/]слушать музыку русскую популярную лучшую онлайн[/url]
[url=https://bezm.top/29464-emad-talebzadeh-ghadam-mizanam.html]Emad Talebzadeh – Ghadam mizanam[/url]
[url=https://bezm.top/13978-lil-cody-yoyo.html]Lil Cody – YOYO[/url]
[url=https://bezm.top/28516-alyosha-vlad-darwin-schastja-bez-provini.html]Alyosha, Vlad Darwin – Щастя без провини[/url]
[url=https://bezm.top/11291-xkubee-osadki.html]XKUBEE – Осадки[/url]
[url=https://bezm.top/48351-armagedon-mutnyj.html]Armagedon – Мутный[/url]
[url=https://bezm.top/129549-lesha-lje-pojdem-na-pljazh.html]Леша Лэ – Пойдем на пляж[/url]
[url=https://bezm.top/119311-nicky-jam-feat-xido-sin-sentimiento.html]Nicky Jam feat. Xido – Sin Sentimiento[/url]
[url=https://bezm.top/90927-moneyken-luchshe-bylo.html]MONEYKEN – Лучше было[/url]
[url=https://bezm.top/77274-elena-esenina-sinderella.html]Елена Есенина – Синдерелла[/url]
[url=https://bezm.top/59816-intakto-nebo-zatjanuli.html]Интакто – Небо затянули[/url]
[url=https://bezm.top/120337-lugerfrance-mirazh.html]LugerFrance – Мираж[/url]
[url=https://bezm.top/254-singadi-iskry.html]SingaDi – Искры[/url]
[url=https://bezm.top/53355-manzura-lazgi-2015.html]Manzura – Lazgi | 2015[/url]
[url=https://bezm.top/121788-sayyorai-jahon-aylanay.html]Sayyorai Jahon – Aylanay[/url]
[url=https://bezm.top/51084-paste-bullet.html]Paste — Bullet[/url]
[url=https://bezm.top/118177-no-maka-amp-ilbf-feat-favela-lacroix-sex-to-u.html]No maka & ilbf feat. favela lacroix – sex to u[/url]
[url=https://bezm.top/39505-ddt-stepnoj-gamlet.html]ДДТ – Степной Гамлет[/url]
[url=https://bezm.top/33196-kostja-krajs-intro.html]Костя Крайс – Интро[/url]
[url=https://bezm.top/110327-natalja-pugacheva-razljubila.html]Наталья Пугачева – Разлюбила[/url]
[url=https://bezm.top/95335-farruh-komilov-lili.html]Farruh Komilov – Lili[/url]
[url=https://bezm.top/39873-sardor-mamadaliyev-unutmoq-osonmas-sizlarni-xotira.html]Sardor Mamadaliyev – Unutmoq Osonmas Sizlarni (Xotira)[/url]
[url=https://bezm.top/68617-jah-khalib-ljubimec-tvoih-djavolov.html]Jah Khalib – Любимец Твоих Дьяволов[/url]
[url=https://bezm.top/131738-t-killah-likee-vitamin-t.html]T-killah × likee – Витамин Т[/url]
[url=https://bezm.top/74433-markul-vse-dveri-otkryty.html]MARKUL – Все Двери Открыты[/url]
[url=https://bezm.top/89639-huga-an-darvin-karavan.html]HuGa, AN DARVIN – Караван[/url]
[url=https://bezm.top/50505-alberto-ciccarini-feat-beatrich-look-4-you.html]Alberto Ciccarini feat. Beatrich – Look 4 You[/url]
[url=https://bezm.top/89306-farhod-va-shirin-jamoli-gozal.html]Farhod va Shirin – Jamoli go’zal[/url]
[url=https://bezm.top/56547-natasha-krasnova-zaebamba.html]Наташа Краснова – Заебамба[/url]
[url=https://bezm.top/61979-boehm-feat-cade-done-with-you.html]Boehm feat. CADE – Done With You[/url]
[url=https://bezm.top/87222-xcho-mr-lambo-pablo-daj-mne-ognja.html]Xcho, Mr Lambo, Пабло – Дай мне огня[/url]
[url=https://bezm.top/10914-xurshid-rasulov-boladi.html]Xurshid Rasulov – Bo’ladi[/url]
[url=https://bezm.top/68468-kadi-miyagi-prayers.html]KADI, Miyagi – Prayers[/url]
[url=https://bezm.top/50592-bi-2-lja-lja-topolja.html]Би-2 – Ля-ля Тополя[/url]
[url=https://bezm.top/122887-roquette-superdrajv-superdrive-.html]Roquette – Супердрайв ( Superdrive )[/url]
[url=https://bezm.top/9786-rustam-iskenderov-zar-boldum.html]Рустам Искендеров – Зар болдум[/url]
[url=https://bezm.top/58960-tima-belorusskih-o-prostom.html]Тима Белорусских – О Простом[/url]
[url=https://bezm.top/59136-topsy-crettz-never-give-up.html]Topsy crettz – never give up[/url]
[url=https://bezm.top/21193-mihail-vasilenko-navsegda.html]Михаил Василенко – Навсегда[/url]
[url=https://bezm.top/31537-tima-belorusskih-8-jetazh.html]Тима Белорусских – 8 этаж[/url]
[url=https://bezm.top/68636-sora-pohoroni-menja.html]SORA – Похорони меня[/url]
[url=https://bezm.top/40626-dzhios-feat-dsdk-vatsap.html]Джиос feat. DSDK – Ватсап[/url]
[url=https://bezm.top/22540-tima-belorusskih-alenka-mikis-remix-radio-edit.html]Тима Белорусских – Алёнка (Mikis Remix Radio Edit)[/url]
[url=https://bezm.top/9075-teaka-bye-bye.html]TEAKA – Bye Bye[/url]
[url=https://bezm.top/17278-asap-ferg-x-lil-pump-plain-jane-x-racks-on-racks-club-breakerz-blend-dirty.html]Asap Ferg X Lil Pump — Plain Jane X Racks On Racks (Club Breakerz Blend) (Dirty)[/url]
[url=https://bezm.top/58889-manda-never-leave.html]Manda – never leave[/url]
Dwaynerut
RufusSlord
мытье окон цены в самаре ремонт пластиковых окон в самаре цены http://ekspoteh.ru/index.php?name=account&op=info&uname=ytelamol
FrankVat
игра твистер на деньги мегафон дилер бонус регистрация заработок в интернете на написании комментариев утилиты для заработка денег в интернете открытие кейсов cs go с депозитом wot игры на деньги скрипты игры с выводом денег скачать бесплатно сайты кс го с бесплатными кейсами каждый день смотреть сериал джекпот все серии заработок в интернете от 5000 рублей в месяц неуловимые 3 джекпот 2016 заработок денег играя в ферму без вложений бесплатные бонус коды на танки бонус код 2017 в wot вк легкий и простой заработок в интернете
амулет для привлечения денег ложка загребушка http://reykimoney.ru/forums/topic/ooo-uspex-145903/ как зарабатывать реальные деньги без вложение играх http://hpm.kiev.ua/index.php?option=com_kunena&view=topic&catid=3&id=200&Itemid=0#200 постановление суда о расторжении браков https://naidi-jurista.ru/club/forum/messages/forum44/topic1358/message1461/?result=new#message1461 смотреть фильмы онлайн бесплатно и без регистрации смертельная гонка 3 http://www.anglaisfacile.info/profile.php?u=ehywydyza хостинг для базы данных sql http://ugreshlib.ru/index.php?subaction=userinfo&user=acapinog
форум экономических i игра кейс wildfire в кс го игра на живые деньги в покер онлайн кс го ставки прямая трансляция ворлд оф танк бонус код как активировать деньги в игру farming 2015 готовый сайт по заработку в интернете интернет заработок без подвоха заработок в интернете для начинающих в казахстане играть в игры с читами на деньги и уровень и жизнь и бесплатно
игра на андроид кухонная лихорадка мод много денег http://altoris.com.ua/forum/user/28240/ что из перечисленного относится к некоммерческим организациям мти http://getcars.ru/communication/forum/index.php?PAGE_NAME=profile_view&UID=48973 прогнозы на спорт betforecast http://rosecoaudit.ru/index.php?subaction=userinfo&user=eheneqoz бонус коды за смс http://cafe.oldcastle86.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ofewuj ставки на спортивные игры http://24shop7.ru/forum/user/14877-odeboxi
Scottvinna