Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Заказать seo поисковую оптимизацию сайта, Заказать услуги по продвижению сайта По всем возникшим вопросам Вы можете обратиться в скайп логин pokras7777Раскрутка сайта под ключ
.Так же собираем базы Обратесь всегда будем рабы вам помочь https://seoprofisional.ru/bazy наша группа в телеграме бесплатные базы для хрумера
maygg
Использование чтобы строительства зданий и сооружений различного назначения современных сэндвич-панелей существенно ускоряет действие их возведения. Новые строительные материалы и доборные элементы отвечают всем современным требованиям сообразно теплосбережению, позволяют создавать большое разнообразие типовых проектов с минимальными изменениями инженерных расчетов.
Для завершения строительства сэндвич-панели комплектуются набором доборных элементов и специальных комплектующих, используемых чтобы ускоренного монтажа различных архитектурных узлов конструкций. Это специальные гнутые металлические изделия, предназначенные для отделки различных мест примыкания панелей. Доборные элементы выполняют не всего декоративную, но и чисто технологическую функцию, обеспечивают герметичность соединений, позволяют нивелировать незначительные линейные колебания конструкции.
Фасонные элементы защищают открытые участки утеплителей панелей от попадания влаги, предохраняют порчу через УФ-лучей и грызунов. Элементы изготавливаются из рулонной стали толщиной через 0,5 мм и более. Ради защиты поверхностей от коррозионных процессов используется цинковое покрытие, высокий лицевой разряд точный покрывается устойчивыми декоративными полимерными покрытиями.
Технические параметры доборных элементов Доборные элементы кровли https://treiss.ru/catalog/dlya-krovli/
Единого стандарта доборных элементов не существует, производители разрабатывают собственные технические характеристики на продукцию. ТУ в обязательном порядке согласуются в государственных контролирующих организациях. В зависимости через конкретного назначения элемента изменяются их технические параметры. Толщина металла. Ради изготовления элементов применяется листовая сталь толщиной 0,45–0,7 мм. Самые прочные элементы ендов, мест примыкания, угловых соприкосновений. В этих местах вероятно приход максимальных нагрузок. Длина. Большинство элементов имеет длину в пределах одного метра, только питаться и примеры трехметровых конструкций. Чем больше длина, те меньше стыков, тем герметичнее и надежнее конструкция. Цветовые решения. Используется три стандартных цветовых решения, только потребители имеют возможность обещать отдельный цвет доборного элемента.
Размеры и геометрическая характер доборных элементов зависит через толщины панелей и места монтажа конструкции. Доборные элементы устанавливаются для внешних и внутренних стыках панелей, в местах сопряжения скатов, для карнизах и фронтонах, дверных и оконных проемах.
У нас дозволительно приобрести стандартные доборные элементы сиречь обещать изготовления по собственным эскизам. Все особенности заказа оговариваются в договоре и будут в обязательном порядке выполнены. К услугам потребителей предлагаются следующие доборные элементы.
JoshuaTed
vr porno www porno porno zvezda
MatthewCet
best porno porno cosplay porno home
JeremyVed
Коллекция плинтусов чтобы пола сообразно цвету
Плинтус является не лишь функциональным элементом напольного покрытия, но и частью оформления помещения. По этой причине гордо уделить почтение выбору цвета. К этому вопросу есть порядком подходов.
В шум дверей и/или дверных наличников плинтус из мдф
Одно из самых распространённых решений, в этом случае плинтус купно с дверными проемами образует единое цветовое пежина: одно плавно перетекает в другое. Такое соединение хорошо работает, когда пол и стены контрастно отличаются. Мы визуально обозначаем границы помещения и «подсвечиваем» вход.
DerrickMit
Использование чтобы строительства зданий и сооружений различного назначения современных сэндвич-панелей существенно ускоряет дело их возведения. Новые строительные материалы и доборные элементы отвечают всем современным требованиям сообразно теплосбережению, позволяют делать большое разнообразие типовых проектов с минимальными изменениями инженерных расчетов.
Ради завершения строительства сэндвич-панели комплектуются набором доборных элементов и специальных комплектующих, используемых для ускоренного монтажа различных архитектурных узлов конструкций. Это специальные гнутые металлические изделия, предназначенные ради отделки различных мест примыкания панелей. Доборные элементы выполняют не всего декоративную, но и чисто технологическую функцию, обеспечивают герметичность соединений, позволяют нивелировать незначительные линейные колебания конструкции.
Фасонные элементы защищают открытые участки утеплителей панелей через попадания влаги, предохраняют порчу через УФ-лучей и грызунов. Элементы изготавливаются из рулонной стали толщиной от 0,5 мм и более. Ради защиты поверхностей через коррозионных процессов используется цинковое покрытие, высокий внешний слой точный покрывается устойчивыми декоративными полимерными покрытиями.
Технические параметры доборных элементов Нащельники https://treiss.ru/catalog/naschelniki/
Единого стандарта доборных элементов не существует, производители разрабатывают собственные технические характеристики на продукцию. ТУ в обязательном порядке согласуются в государственных контролирующих организациях. В зависимости от конкретного назначения элемента изменяются их технические параметры. Толщина металла. Для изготовления элементов применяется листовая сталь толщиной 0,45–0,7 мм. Самые прочные элементы ендов, мест примыкания, угловых соприкосновений. В этих местах вероятно появление максимальных нагрузок. Длина. Большинство элементов имеет длину в пределах одного метра, но лупить и примеры трехметровых конструкций. Чем больше длина, те меньше стыков, тем герметичнее и надежнее конструкция. Цветовые решения. Используется три стандартных цветовых решения, но потребители имеют мочь обещать отдельный цвет доборного элемента.
Размеры и геометрическая вид доборных элементов зависит от толщины панелей и места монтажа конструкции. Доборные элементы устанавливаются для внешних и внутренних стыках панелей, в местах сопряжения скатов, для карнизах и фронтонах, дверных и оконных проемах.
У нас дозволительно приобрести стандартные доборные элементы или обещать изготовления сообразно собственным эскизам. Всетаки особенности заказа оговариваются в договоре и будут в обязательном порядке выполнены. К услугам потребителей предлагаются следующие доборные элементы.
JoshuaTed