Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Заказать seo поисковую оптимизацию сайта, Заказать услуги по продвижению сайта По всем возникшим вопросам Вы можете обратиться в скайп логин pokras7777Раскрутка сайта под ключ
.Так же собираем базы Обратесь всегда будем рабы вам помочь https://seoprofisional.ru/bazy наша группа в телеграме бесплатные базы для хрумера
maygg
Смотрите смотреть русское порно взрослых лишь самое лучшее и http://porka.vip/categories/%D0%9C%D0%B0%D0%BC%D0%BA%D0%B8/ качественное порно для просторах нашего сайта. Порно ролики, которые представлены здесь, способны возбудить каждого. Океан голых сисек, упругих задниц и порно мала хд истекающих ароматным соком пилоток ждут единственно тебя.
Josephhix
скачать игру босс 2 мод на деньги где можно купить кейсы в кс го лодка шкипер а280 надувное дно кс го рулетка от 1 цента игра тестируй игры и получай деньги сайт ищущий халяву форум игры на деньги онлайн работа в интернете на дому для детей заработок finereader online код бонуса как заработать денег на игры в стиме бонус коды на танк т 54 как в игре аватарие выиграть джекпот в скачать бесплатно бонус код для world of tanks экономическая стратегия 2015 игра ржд официальный сайт регистрация по бонусам
амулеты из фетра https://www.artsushi.by/communication/forum/messages/forum5/message807/915---_?result=new#message807 скачать игру нужны деньги 2 http://null-prog.ru/members/utacymad.29629/ шпоры по некоммерческим организациям http://spc2.ru/forum.php?PAGENAME=profileview&UID=23098 детская стрелялка онлайн для 3 лет http://seneka-vl.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ybaja как сделать хостинг для блога http://3283999.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ylegodom
читы на гта 5 на xbox 360 на деньги код в одиночной игре экономические основы теории игр дубина и н скачать world of tanks бонус код к 9 мая 2017 заработки на кликах в интернете отзывы проверенные биткоин игры заработок денег без вложений steam деньги сняли а игры нет рулетка корона кс го открытие кейса сахара на изи дроп игры на деньги онлайн реальное время моментальные лотереи вперед к победе
бонус коды на танки скачать http://forum.rapala.ru/profile.php?mode=viewprofile&u=669740 регистрация ип иностранца в россии в 2020 году http://realty.zaxa.ru/index.php?subaction=userinfo&user=iralynaja спортивных ставок http://aishaclub.ru/index.php?subaction=userinfo&user=idabov проверить моментальную лотерею http://www.italian-style.ru/Nasha_kompanija/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=13230 найти спорт прогнозы https://stylist-profi.ru/forum/user/150508/
Scottvinna
Пожалуйста, прочитайте мой рассказы на моём сайте: [url=http://xlib.info/]смотрите[/url]
Смотреть Онлайн Бесплатно
Во-первых, наподобие уже говорилось, порнографические фильмы почасту дают неверное расчет о сексе. Промышленность в диссертация, который мужчинам нужна визуализация самого процесса, женщины же любят концентрироваться для чувствах, фантазировать. Именно знать они беспричинно любят эротические рассказы. Здесь весьма отсутствует визуальный порно-контент, имеются только аудиозаписи и эротические рассказы.
Человек работает для заводе, у него беременная подвиг и он неповрежденный контингент для работе. Всетаки он зарабатывает ужасно хорошо и дарит мне подарки. К тому же, у меня книга с моим начальником, у которого между прочим 25 сантиметров член. И мы сейчас даже не про порно, а про реальную вкусную сладкую клубнику. Существует сильная связь между едой и сексом. Сколь там, сколь там всегда начинается с предвкушения – самого сладкого. А ныне, представьте себе, что произойдет, если вам придется собирать две эти лучшие багаж – еду и секс.
KWRobert
заработать биткоины без вложений на играх с выводом денег бонус код покер старс при регистрации сайты для заработка биткоинов без вложений на русском 1с игровой сайт бесплатные кейсы для кс го лаунчер скачать мод много денег на игру earn to die на андроид полную версию симулятор открытии кейсов список интернет сайтов для заработка бонус коды для wot на прем танки возврат денег за игры steam айпи сервера с бесплатными кейсами в майнкрафт игры типа дюны где надо добывать ресурсы самому а не покупать за деньги коды для игры farming simulator 2013 на деньги скачать деньги для игры six guns как заработать деньги играя в дурака
как по дате рождения выбрать амулет http://www.japanese.ru/283527 игры с читами могучий рыцарь много денег http://martt.ru/forum/index.php?PAGE_NAME=profile_view&UID=81260 возмещение ущерба за незаконное увольнение http://spc2.ru/forum.php?PAGE_NAME=profile_view&UID=23008 новые онлайн игры для ipad http://egbook.ru/index.php?nma=user&fla=view&ids=uxogexi бесплатная регистрация домена хостинга http://vpereslavle.ru/forum/user/53096/
скачать игру angela много денег бездепозитный бонус код леон сайт на ставки на команды dota 2 коды на деньги для игры симс 3 с питомцами кейсы с ножами кс го бесплатно сайт где можно открыть кейс бесплатно в кс го реальный заработок в интернете с телефона без вложений и выводом денег скачать игру на андроид поу новая версия с бесконечными деньгами сайты по заработку в интернете на играх игры для двоих нужны деньги 1
как взломать онлайн игру на андроид на деньги https://comhouse.ru/forum/index.php?PAGE_NAME=profile_view&UID=5616 аудит в автономной некоммерческой организации http://testmastermu.cognacstyle.ru/forum/index.php?PAGE_NAME=profile_view&UID=77855 прогнозы компьютера ставки http://alternatio.org/index.php?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=127064 деньги королей игра https://forum.onlime.ru/index.php?/profile/54899-uxona/ транспортный налог 2010 ставки красноармейский район краснодарского края https://fhm.group/communication/forum/user/2869/
Scottvinna
взлом игры на деньги ферма симулятор cs go сайты с халявой 2017 выигрыш гослото 5 из 36 джекпот бонус код на танки картинки чит в игре качок на деньги скачать мод много денег на игру earn to die на андроид заработок в интернете быстрый старт скрипт игры на деньги с выводом скачать кейсы с деньгами с бесплатным кейсом на гта 5 бонус за регистрацию в бк без депозита кенгуру джекпот смотреть онлайн смотреть бесплатно в хорошем качестве как заработать серебро для world of tanks не играя azino 777 бонус без депозита за регистрацию заработок в интернете для 16 лет кс го рулетки болт
выбраться из ловушки при помощи амулета саартала http://mrkineshma.ru/support/forum/view_profile.php?UID=52320 мясник кс рулетка http://88005554840.ru/forum/user/162762/ юридическая консультация увольнение https://www.snastiurala.ru/forum/user/40024/ скачать взломанные игры стрелялки онлайн http://themanadrain.com/user/axuxuwux/ загрузить изображение хостинг картинок http://www.frogpix.de/member.php?action=showprofile&user_id=17317
игра с настоящими деньгами название игр с выводом денег игры с крафтом и выводом денег игровые автоматы бездепозитный бонус за регистрацию по телефону джекпоты гослото на последние тиражи бонус код на самолеты интернет игра с выводом денег отзывы бонус код для вот на новый год 2017 игровой сервер игр на деньги коды бонусов для покерстарс
ставки в кс го на игры http://dawnofwar3france.com/index.php/forum/user/54049-ysolom ответчик на расторжение брака согласен http://avn.life/forum/index.php?PAGE_NAME=profile_view&UID=41559 как заработать деньги без вложений в интернете с телефона http://konschool.minobr63.ru/forums/topic/%d0%bf%d1%80%d0%be%d1%81%d1%82%d0%b8%d1%82%d1%83%d1%82%d0%ba%d0%b8-%d0%b8%d0%bd%d0%b4%d0%b8%d0%b2%d0%b8%d0%b4%d1%83%d0%b0%d0%bb%d0%ba%d0%b8-%d1%82%d1%8e%d0%bc%d0%b5%d0%bd%d1%8c/ игры мечи и сандали 3 с читами на деньги и на уровень 2000000 играть http://vsobaka.ru/communication/forum/user/21918/ как в интернете можно заработать на изображениях http://alliance-techno.ru/index.php?subaction=userinfo&user=exycihiv
Scottvinna