Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Заказать seo поисковую оптимизацию сайта, Заказать услуги по продвижению сайта По всем возникшим вопросам Вы можете обратиться в скайп логин pokras7777Раскрутка сайта под ключ
.Так же собираем базы Обратесь всегда будем рабы вам помочь https://seoprofisional.ru/bazy наша группа в телеграме бесплатные базы для хрумера
maygg
Pacient couseling Rite Aid http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=11&t=46174 varovat , který dělá to
a bolesti kloubů předepisování
Celosvětovou dopravou Špičková kvalita pouze http://assopellettieri.it/forums/topic/levne-viregyt-k-nejlepsi-cena/ přezkoumá náklady
Různé způsoby platby
bolesti hlavy prevence měchýř http://assopellettieri.it/forums/topic/prodej-ivermektin-2/ dávky pro divertikulitidy
a těhotenství
stát a diaherra http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=11&t=46447 Sleva vysoký krevní tlak
začít pracovat
ušní kapky
pokyny Účinek antikoncepce http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=11&t=44523 tableta Ne předpis
a onemocnění žlučníku detox
reakce ústní http://assopellettieri.it/forums/topic/nejlepsi-ceny-za-viregyt-k/ svědectví Ne předpis
k dispozici online
droždí psi mohou mít http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=11&t=47055 a infekce močových cest droždí
s jinými léky
pro abcess cvs http://assopellettieri.it/forums/topic/lekarske-jmeno-amantadine/ upozornění Diskrétní balení
u žen
Vysoká kvalita pouze infekce močového měchýře https://www.lightingglobal.org/?s=%E2%9E%AF%F0%9F%9B%8F%EF%B8%8F%20Koupit%20Ivermektin%20Bez%20Receptu%20na%20%F0%9F%96%A4%20Www.Bit.ly/StromCz%20%F0%9F%96%A4%20-%20Nejlep%C5%A1%C3%AD%20Ivermektin%20Ceny%20Online%20%F0%9F%9B%8F%EF%B8%8F%E2%9E%AFIvermektin%20Pro%20Andulky%20Na%20Prodej.%20Koupit%20Ivermektin%20Online%20Austr%C3%A1lie Jak dlouho můžete vzít obden
infekce kvasinky kdo dělá
Chlamydia trachomatis poškození http://assopellettieri.it/forums/topic/viregyt-k-bez-lekarskeho-predpisu-16/ psi mohou mít skladování
fialová pilulka
Doporučené dávkování jak funguje http://assopellettieri.it/forums/topic/ivermektin-online/ ušní infekce nežádoucí účinky odezní
generické náhražky
nežádoucí účinky odezní FDA varování http://assopellettieri.it/forums/topic/koupit-ivermektin-bez-predpisu/ předpis, aby chemický název
z Kanady
cena
Cítí v nejlepších letech znovu FDA zakázala http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=11&t=45537 a diaherra bolest v zádech
na prodej hc ušní ceny
a alkohol alternativy http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=11&t=44087 indikace bolesti hlavy prevence
a bolesti kloubů
infekce dýchacích cest zánětlivé onemocnění http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=11&t=46831 bolesti na hrudi nebezpečí
Mechanismus účinku
ústní odvolat http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=11&t=47039 tableta může způsobit anémii
Jak rychle
JesusBek
Вконец важно: цвета на карточке товара лучше изъявлять в виде графики, чем чертить текстом. Это же относится к брендам – размещайте их логотип, а не фамилия бренда.3. Делание с конкретными профилями конкурентов, которые вы уже знаете (положим, подписаны и читаете)Термин «шрифт» заранее означал более узкое представление — набор символов определенной гарнитуры, размера и начертания. Ассортимент — это собрание шрифтов, объединенных общими стилевыми признаками, отличными от других шрифтов. Только в настоящее период термины «коллекция» и «шрифт» многократно употребляются как синонимы.
создание интернет магазина на 1с битрикс
[url=https://krasnoyarsk.leap-lead.ru/razrabotka-internet-magazina.php]заказать разработку интернет магазина[/url]
https://krasnoyarsk.leap-lead.ru/seo-prodvizheniye-saytov.php – seo продвижение сайта заказать
Разве берете величина одного изображения, то учтите, что заоблачный величина картинки – 1200?628 пикселей.Настройка таргетинга в ВКонтактеЧистый компании удалось успевать высокого вирального охвата? Смотрите: откровенный смешной тип ролика, харизматичный и сексуальный комедиант, правда и сама выдумка – лаконичная и запоминающаяся. Сколько вдобавок нуждаться, воеже крыться на коне? Думается, ничего.
RubenJer
Бесплатно, расширенные функции после 285 рублей в месяц.Некоторый пользователи сети рано сиречь прот задумываются о книга, что не помешало бы обзавестись своим сайтом в интернете. Однако до дела доходит лишь у некоторых, потому сколько создание web-сайта представляется вконец сложной задачей. А промеж тем, сделать сайт, довольно просто. Уделив порядочно часов изучению языка HTML, дозволительно без труда сделать не большую страничку. Встарь всего, следует определиться с содержанием web-ресурса. Не стоит предпочитать тему, в которой Вы плохо разбираетесь.Очень важно: цвета для карточке товара лучше изъявлять в виде графики, чем строчить текстом. Это же относится к брендам – размещайте их логотип, а не имя бренда.
разработка веб сайтов
[url=https://krasnodar.leap-lead.ru/zakazat-landing-page.php]разработка landing page[/url]
https://krasnodar.leap-lead.ru/smm-prodvizheniye.php – реклама вконтакте
• Престиж компании – ручательство успеха бизнеса. Дабы бизнес развивался и приносил барыш, надо поработать над имиджем компании. Наши специалисты помогут вам в этом. Они разработают веб-сайт, таким образом, представят ваш бизнес в узы Интернет.Несмотря на его привлекательность и элегантность, я не знаю действительно хорошего его применения, это заставляет задуматься, зачем же он весь нужен?СВЕЖИЙ ОБЗВОН
RamonJoype
AvatanСейчас смотрим:В зависимости от сферы бизнеса стандарты труда в области холодного обзвона могут варьироваться. Это связано с разной длиной сделок и количества этапов воронки в разных секторах. Приведем скольконибудь цифр, которые послужат ориентиром ради вашей отрасли.
поисковое продвижение сайта
[url=https://kazan.leap-lead.ru/kontekstnaya-reklama.php]настройка контекстной рекламы[/url]
https://kazan.leap-lead.ru/sayt-vizitka-pod-klyuch.php – сайт визитка под ключ
Сиречь часто публикуется контент.Разве графика, масть, текст, заголовки и вся композиция не составляет информационное доход страницы веб-сайта? Основная делянка получаемой человеком информации воспринимается зрительными органами, который важно учесть около создании сайта. Сообразно статистике, зрительно воспринимается накануне 83% информации. И 40% этой информации запоминается человеком (насупротив 20% через услышанного!). А описание может идти в себе ничуть не меньше (а периодически и больше) информации, чем текст. Но как связать их воедино? Якобы заставить веб-дизайн «препоручать» тематику страницы? Сей вопрос лежит в скорее в области психологии, нежели информационных технологий.Одно подражание: здесь учение тоже рекомендует брать величина 1:1 и величина 1080 ? 1080, но допускаются картинки с прямоугольной горизонтальной ориентацией. Ссылка одна. Уписывать место ради заголовка и основного текста.
StephensoorB
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
ingrediente en el mostrador http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=11&t=38501 en linea no necesita receta medica Alicante
farmacias en linea ingrediente http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=11&t=38780 precio sin receta dosis ninguna secuencia de comandos necesarios https://www.sapiens.com/?s=%f0%9f%92%be%e2%9e%a9%20Comprar%20Medicaci%c3%b3n%20Ivermectina%20%f0%9f%94%b0%20www.bit.ly%2fstromecto%20%f0%9f%94%b0%20Ivermectina%20Gen%c3%a9rica%20Precio.%20Farmacia%20Barata.%20Compra%20Stromectol%20Comprime%20Ivermectina%20en%20Espa%c3%b1a.%20%f0%9f%92%be%e2%9e%a9%20Medicaci%c3%b3n%20contra%20COVID-19. costo Merida
usa con la consulta gratuita dr https://codata.org/?s=%f0%9f%92%be%e2%9e%a9%20Comprar%20Medicaci%c3%b3n%20Ivermectina%20%f0%9f%94%b0%20www.bit.ly%2fstromecto%20%f0%9f%94%b0%20Ivermectina%20Gen%c3%a9rica%20Precio.%20Farmacia%20Barata.%20Compra%20Stromectol%20Comprime%20Ivermectina%20en%20Espa%c3%b1a.%20%f0%9f%92%be%e2%9e%a9%20Medicaci%c3%b3n%20contra%20COVID-19. sin participacion droga
farmacias en linea Sin receta http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=11&t=38908 ninguna secuencia de comandos necesarios Alicante
RobertCheed