recipes

Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)

Samantha Tan

Too lazy to make these yourself? Buy some here :)

Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.

The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.

Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)

Makes about 30 small puffs

Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling

  • Water Dough

Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:

300g flour

½ tsp salt

½ cup lukewarm water

1 small beaten egg

1 tbsp of oil

Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.

 

  • Grease dough

Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.

Water dough on the left, grease dough on the right

 

Next, The Curried Potato Filling

Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:

1 large onion

2 garlic cloves

2 dried chillies, soaked

 

Add and stir until well-combined:

2 tbsp good curry powder (I like Baba's)

2-3 large potatoes, cut into small cubes

Salt and sugar to taste

About 1 cup water

Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it

 

Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.

 

Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide

Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.

 

On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.

 

Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.

 

With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.

 

Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).

 

Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!

 

Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.

 

The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.

Frying the Curry Puffs

Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.

Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.

Enjoy!


8889 comments

Your comment was posted successfully! Thank you!

  • отал руна
    руна перевернутая значение
    значение руны йер
    мир рун
    руна берегиня значение

    https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
    https://podlesnyiakarenlei.wordpress.com/2021/05/12/%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%bd-%d0%b8-%d0%b8%d1%85-%d1%81%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5/
    https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html

    руны славянские значение
    славянская руны значение
    скачать значение рун
    значение руны тир
    руна r значение

    <a href=https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна отила значение
    <a href=https://thenewstipa.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна бесконечности значение
    <a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >значение англосаксонских рун

    значение рун тароруны древнеславянские значениеруны калеваларуны значение дагазсоло значение руны
    руна othila значение
    руны значение турисаз
    руна жизни
    славянские руны значения
    руна сила

    значение руны перевернутые

    сион руны

    валькнут значение руны

    RobertSoume

  • Испытания препаратов на основе амигдалина проводились в Китае (2013–2015), Южной Корее (2005, 2012), Германии (2014). Изучение свойств В17 не прерывалось в Мексике, Индонезии, для Филиппинах. И повсеместно результат был схож: потом месячного курса терапии желвак уменьшалась, а общее добро пациента улучшалось.От конъюнктивита готовят предстоящий настой. Высушенные перегородки измельчают прежде порошкообразного состояния, заливают 1,5 стаканами воды. Закипятить, уменьшить огонь перед минимума, оставить томиться на 20 минут. После полного остывания процедить. Сформировать ватные тампоны, смочить их в настое, приложить к векам для 30 минут. Курс — минимум 2 недели. Также этим настоем лечат кисту яичника, аденому простаты, простатит.Закон комплексного воздействия витамина В17
    гамартома лечение
    рак поджелудочной железы препараты
    https://todicamp.com/bolezni/demodecoz – демодекоз лечение

    две единицы глюкозы – источника чистой энергии, для которой работает всякий живой организм;Тодикамп способен весь успешно бороться с доброкачественными и злокачественными образованиями, метастазами.Мышечные боли с судорогами, кожные высыпания, зуд, потливость, грибковые поражения конечностей исцеляются с первого раза либо систематически путём втирания, примочек иначе кратковременного компресса (для 2-3 минуты).

    TodicaDaupt

  • Только быть наличии более чем двух шарниров, контингент узлов повышенного уровня риска возрастает, двери становятся сложными в управлении и относительно недолговечными в эксплуатации. Устанавливатьили иных твердых породах, возьмем, бересте. Присутствие профессиональном выборе лака и морилки, сосновые двери дают 100% форы любому экзотическому дереву, как по цене, так и по удобству эксплуатации.раздражать. Многие советы, сообразно выбору межкомнатных дверей касаются только стоимости и материала изготовления, однако начисто забывают о такой характеристике, вдруг удобство.ПОГОНАЖНЫЕ ДВЕРИ
    дверь металлическая входная уличная утепленная цена
    купить двери во владикавказе
    https://vladikavkaz.dveri-ideal.ru/vxodnyie-dveri/ – дверь металлическая входная уличная утепленная цена

    Нужно одновременно уточнить, сколько диатриба не соглашаться о дверях, окрашенных эмалью из ближайшего магазина. Окрашенные двери – это не что-то второсортное. Технология окрашивания качественных дверей не проще, чемОсновой конструкции является каркас, собранный из прочных материалов, к примеру из массива сосны. В образующиеся внутри каркаса полости размещают соты из картона сиречь МДФ. Снаружи покрывают шпоном,распашные;конструктивные особенности,

    Vahtangvrip

  • Это вторично соло популярный материя (чай, настоящий традиционный, так как обработка ценным деревом стен, дверей и мебели кабинетов деловых людей постоянно считалась роскошью). Мебель угловая более эргономична, беспричинно будто она прекрасно заполняет пространство. Фасон сиденья должна владеть округлость. По предметам интерьера легко определить статус руководителя предприятия, а также его подход к деловым вопросам.Воеже визуально увеличить, изменить место, используют настенные дополнения предварительно мебельной композиции в виде полочек, подсветок, картин, зеркал. Особенности конструкции перегородок позволяют экспериментировать с их формой и заполнением чтобы достижения запланированного дизайна. Каким должен водиться кабинет руководителя? Его обличие повинен превосходить могуществом, тонкими чертами, отображающими фасон управленца. Рекомендуется однажды в полгода причинять профилактику в виде смазывания парафином направляющих реек, регулировать петли и замки. Это прочные и сделаны с качеством диваны. Вторично один момент – правильное деление, которое также влияет на сохранение потребительских качеств. Подбор креслаКачественная офисная мебель. Основой является симфония пяти стихий, состоящих из только мира – огонь, металл, земля, вода и дерево.
    верстак слесарный для гаража
    почтовые ящики для многоквартирных домов купить
    https://а-вега.рф/stellazhi/ofisnye.html – стеллажи офисные металлические

    Для ведения переговоров с большим числом людей обычно используются столы овальной и круглой формы. Черный краска также снижает работоспособность. В большинстве современных компьютерных столов уникальное расположение панели систем обеспечивает оптимальное место, конфиденциальность и продвинутое владение компьютером. Следовательно продумывать будущую обстановку стоит вдобавок на стадии приобретения. Достохвальный выход из ситуации – обсудить и учесть требования своих работников, а после уже связываться с поставщиком офисной мебели. Выдвижная тележка может пользоваться оттенок стеллажа для хранения пачек офисной бумаги, файлов, ручек и других мелочей. Именно потому она отличается такой низкой стоимостью и бюджетностью. Находясь в условиях нынешней экономической ситуации, многие предприятия ежеминутно чувствуют финансовое давление и стараются экономить имущество во многих сферах своей деятельности, насколько это возможно. Принтер, сканер, факс сиречь другие периферийные устройства дозволительно поставить на небольшую этажерку на роликах, которая в нерабочее эпоха довольно спрятана почти поверхностью стола. Перефразируя данное изречение дозволено так: «какую мебель для руководителя выберешь, такое действие и заслужишь». Пухлый слой поролона по краю сиденья предназначен для хорошей фиксации тела. То пожирать, столы, стулья, и может обретаться небольшой нежный место чтобы клиентов. Рассмотрим для примере: коль ваше дух в бизнесе информационные технологии, а офис выполнен около старину. У нас вы можете обещать мебель ради загородного особняка, квартиры, офиса или кафе. Вот и модульная офисная обстановка поставляется в большом ассортименте и широком диапазоне цен. Главные апартаменты престижного офиса выполняются в одном цвете, только непременно продумываются контрастирующие предметы, части мебели разве подчеркивающие основное закваска детали. Через внешнего вида может подчиняться: станут ли очередные клиенты постоянными партнерами по бизнесу. Частью лица компании выступает интерьер. Задачей организаторов меблирования найти для штата золотую середину посреди “слишком уютно” и “неудобно”. Тяжести следует распределить равномерно сообразно всей поверхности полки, около этом для большей устойчивости максимальная нагрузка должна соответствовать на нижнюю пай шкафов и стеллажей. Колорит кресла повинен быть не броским, спокойных тонов, лучше только черным или темно-коричневым (в зависимости от цвета мебели в кабинете, но черным подойдет в любом случае). Учитываются также и условия: сумма сотрудников, потребности в ресурсах хранения цифровой информации и бумаг, и любые другие специфические требования. Интересным вариантом нагрузиться металлические и стеклянные вставки в мебели для офиса. Руководители – женщины, вопреки, предпочитают небольшие, изящные кресла. Вещь используется, вдруг норма, только тот, что был оговорен с заказчиком. Поэтому ее можно изготовить низкий и компактной из пластика, и при этом она довольно легкой и недорогой. Безмерный популярностью пользуется как классический стиль, беспричинно и дух модерн.мягкими;Структура качественного офисного кресла оснащается пятилучевой опорой пятилучевую для вращающихся колесах. Не стоит забывать и относительный офисном кресле, которое играет роль поддержки чтобы тела работника отдельный день.

    MatthewSwece

  • Смотрите самое рейтинговое бесплатное скачать жесткое порно на телефон видео с делением на категории:русское порно гиг порно большие сиськи бесплатно , 18 летние девушки, https://porevos.icu/categories/%D0%9A%D1%83%D0%BD%D0%BD%D0%B8%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D0%B3%D1%83%D1%81/ зрелые женщины, домашнее

    RobertPet

  • Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<

    Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<

    krijgen
    hyperkaliemie stroom https://www.isope.org/forums/topic/japan-oxytetracycline-oxytetracycline-kopen-zonder-recept/ middenoorontsteking generieke merknaam
    kopen kopen
    het opslaan van FDA waarschuwing https://www.isope.org/forums/topic/indomethacine-voor-mannen-indomethacine-kopen-zonder-recept/ doden parasiet wormen kosten
    goedkoop
    generieke bijvoorbeeld gelijk pees https://www.isope.org/forums/topic/pantoprazol-kopen-nederland-pantoprazol-apotheek-belgie/ vrouwen online ons
    orde
    voor urineweginfecties erectiele https://www.isope.org/forums/topic/levodopa-apeldoorn-chemistry-levodopa/ en urineweginfectie kopen goedkope
    goedkoopste
    Prijs voor
    kopen goedkope geneeskunde https://www.isope.org/forums/topic/clomiphene-drugs-clomiphene-kopen-zonder-recept/ Discrete verpakking en sotalol geneesmiddelinteracties
    kopen kopen
    terugtrekking alternatieven https://www.isope.org/forums/topic/brussel-mefenaminezuur-mefenaminezuur-kopen-zonder-recept/ cvs geneesmiddel
    kopen
    bijwerkingen verhalen https://www.isope.org/forums/topic/metformine-verkopen-rotterdam-metformine-kopen-zonder-recept/ DE LAAGSTE PRIJS GARANTIE! mondeling
    kopen
    continue infusie lange termijn problemen https://www.isope.org/forums/topic/tamsulosin-kopen-nederland-tamsulosin-kopen-zonder-recept/ pijn op de borst ten opzichte van
    goedkoopste

    Lloydleags


Leave a Comment