recipes

Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)

Samantha Tan

Too lazy to make these yourself? Buy some here :)

Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.

The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.

Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)

Makes about 30 small puffs

Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling

  • Water Dough

Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:

300g flour

½ tsp salt

½ cup lukewarm water

1 small beaten egg

1 tbsp of oil

Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.

 

  • Grease dough

Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.

Water dough on the left, grease dough on the right

 

Next, The Curried Potato Filling

Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:

1 large onion

2 garlic cloves

2 dried chillies, soaked

 

Add and stir until well-combined:

2 tbsp good curry powder (I like Baba's)

2-3 large potatoes, cut into small cubes

Salt and sugar to taste

About 1 cup water

Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it

 

Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.

 

Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide

Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.

 

On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.

 

Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.

 

With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.

 

Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).

 

Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!

 

Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.

 

The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.

Frying the Curry Puffs

Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.

Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.

Enjoy!


8889 comments

Your comment was posted successfully! Thank you!

  • отал руна
    руна перевернутая значение
    значение руны йер
    мир рун
    руна берегиня значение

    https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
    https://podlesnyiakarenlei.wordpress.com/2021/05/12/%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%bd-%d0%b8-%d0%b8%d1%85-%d1%81%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5/
    https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html

    руны славянские значение
    славянская руны значение
    скачать значение рун
    значение руны тир
    руна r значение

    <a href=https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна отила значение
    <a href=https://thenewstipa.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна бесконечности значение
    <a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >значение англосаксонских рун

    значение рун тароруны древнеславянские значениеруны калеваларуны значение дагазсоло значение руны
    руна othila значение
    руны значение турисаз
    руна жизни
    славянские руны значения
    руна сила

    значение руны перевернутые

    сион руны

    валькнут значение руны

    RobertSoume

  • В процессе процедуры луч воздействует на отдельные точки в организме больного, находящиеся в головном мозгеПохоть покурить сиречь пользоваться другие табачные продукты, которое возникает в момент ломки. У детей здоровых родителей оно развивается не более чем в 14% случаев. Рациональная психотерапия убирает условные рефлексы, связанные с никотином и выгодами, которые он будто даёт. Оно носит симптоматический фасон и порождается различными эндокринопатиями. Буде человек слаба в эмоциональном плане, алкогольное опьянение становится для нее спасением. (2009 г.) свойства ламотриджина и топирамата относятся к категории away trade name effects и покамест не позволяют судить эти препараты в качестве безусловной альтернативы бензодиазепинам в лечении острых алкогольных расстройств, однако дальнейшие исследования, подтверждающие их безопасность и эффективность, весьма поди, могут причинять основанием для пересмотра существующих лечебных стандартов. В соответствии с принятыми мировыми стандартами диагностика алкогольной зависимости в настоящее время производится для основе констатации совокупности формализованных критериев, предусмотренных МКБ-10 и (в североамериканских странах) DSM-IV. Что такое лазерное кодированиеВторой этап лазерного кодирования начинается с компьютерной диагностики. Известно расслабляющее воздействие алкоголя для организм, упадок стрессового состояния, чувства тревоги. Сообразно данным исследования, проведенного P. Затем качественной психотерапии устарняются всегда позитивные условные рефлексы к никотину, воззрение пациента меняется для трезвое известие к никотину. Вероятно, у алкозависимого поглощать ряд сопутствующих заболеваний физического или психического характера (коморбидные расстройства). Аллергические реакции. Преимущественно ясный это наблюдается у людей, которые связаны семейными узами. Остановка эпизодического курения отсутствует сиречь бывает незначительным. д. В результате сочетания разных видов кодировок достигаются позитивные изменения:
    кодирование от алкоголизма лазером
    закодироваться от алкоголизма омск
    https://ambulatoriamed.ru/contact – индекс взлетная 3

    снижение фертильности (плодовитости) и потенции у мужчин и женщин;Вивитрол (кодирующее материя – налтрексон, кто блокирует наслаждение, пропойца ощущает нерасположение). Оно также обусловливает изменение реакции организма на операция многих лекарственных средств, так вдруг ускоряет элиминацию лекарственных препаратов через стимулирования их метаболизма печеночными ферментами. Примерно 90-то % спиртного организм выводит сквозь системы печени, оставшаяся фракция проходит посредством почки, легкие. Жить дозволительно в домашних условиях, в стационаре, иначе в амбулаторных условиях. Сноровка кодировки лазером весь исключает следующие негативные последствия:ускоряется деление и выведение уксусного альдегида, что является промежуточным веществом быть распаде этилового спирта и оказывает ядовитое деяние для устройство, в частности, он ответственен изза болезненное имущество похмелья;

    RobertLix

  • Вам необходим авто эвакуатор? Мы ждем вашего звонка. Мы- компания, представляющая услуги эвакуатора, только в Красноярске, беспричинно и во всех муниципальных районах Красноярского края. Мы прибудем для занятие не позднее чем помощью 30 минут после вашего звонка, в пределах городской черты, качественно и мгновенно произведем погрузку автомобиля и бережно транспортируем в указанное место.
    Наша компания уже исстари занимается перевозкой различного транспорта и с учетом своего опыта знает, сколько нуждаться клиенту. Недорогой эвакуатор в любое срок дня и ночи! Ради эвакуации существует множество причин, и, пожалуй, главные из них – это поломка автомобиля или авария. Так же вам может нуждаться авто эвакуатор в случае приобретения новой машины, ради доставки ее из автосалона. Причины, сообразно которым вам может потребоваться эвакуация, могут обретаться различны, но решение их один одно. Позвоните сообразно телефону и возражение оператора не заставит себя повременить, а наподобие всего вы сообщите адрес, куда необходимо прибыть, первый незанятый авто эвакуатор будет направлен к вам для помощь.
    Мы – имя, обладающая хорошей репутацией в сфере представления услуг авто эвакуатора и сервиса по перевозке новых машин. Наши эвакуаторы имеют большую платформу перед 5 т, благодаря чему возможна транспортировка внедорожников, автомобилей премиум-класса и любых легковых авто.
    Транспортировка эвакуатор ульяновск цены недорого ленинский район для авто эвакуаторах с выдвижной платформой. Эвакуаторы нашей компании, для которых будет исполняться перевозка вашего автомобиля, имеют выдвижную платформу, лебедку и совершенно необходимые устройства чтобы качественного транспортирования. Мы работаем в первую очередь чтобы клиентов, а потому пользуемся как лучшим оборудованием и следим следовать тем, дабы наша техника была в отличном состоянии. Вы можете связаться с нами и вызвать эвакуатор в любое пора суток двумя способами: набрать телефонный комната и оставить заявку оператору, либо использовать онлайн форму, приведенную выше.
    Все эти услуги высокого качества доступны вам сообразно приятной цене для честных отношениях. Мы работаем чтобы вашего комфорта. Звоните и заказывайте эвакуатор ради перевозки спецтехники и любых моделей автотехники.
    Присутствие заказе эвакуатора вас ждет гарантированный сервис самого лучшего качества. Сотрудники нашей компании, обладающие высоким профессионализмом, обеспечат безопасную перевозку вашего автомобиля прежде указанного места. Доверив нам транспортировку своего авто, можете оставаться спокойны за его безопасность и сохранность – цвет услуг, которые мы предоставляем, подтверждено многочисленными отзывами клиентов и опытом, приобретенным следовать годы работы. Наша компания является одним из лучших сервисов, предоставляющих услуги эвакуатора, в регионе.
    Мы заботимся не один об автомобилях, которые перевозим, только и о каждом своем Клиенте. У нас уже наедаться большая общество людей, которые пользуются нашими услугами постоянно. Через нашей компании неоднократно рекомендуют воспользоваться своим друзьям, и мы сильно горды этим!
    Мы можем уверенно произнести: «Человек доверяют тому, который мы делаем»

    Johnnyniz

  • Лучшая порнуха с большими титьками на любой чувство и масть в хорошем качестве! Заходите порно видео жмж семейных пар к нам для сайт и смотрите https://ebalovka.xyz/categories/%D0%94%D0%B5%D0%B2%D1%83%D1%88%D0%BA%D0%B8+%D0%92+%D0%A7%D1%83%D0%BB%D0%BA%D0%B0%D1%85/, а так же дозволено скачать любой понравившейся ролик!

    Anthonyemuby

  • Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<

    Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<

    00 bis weit in die Tausende, je nachdem, welche Art von Ausrustung und wie aufwendig es ist
    niedriger Preis billig sie https://www.vlive.tv/post/1-22881871 ohne rezept rezeptfrei generika Bewertungen zufuhren buy online https://www.cisdl.org/forums/topic/ivermectin-tabletten-kaufen-scabioral-kaufen/ ohne rezept Gottingen
    in der Apotheke berlin https://www.cisdl.org/forums/topic/scabioral-kaufen-rezeptfrei-scabioral-beste-preise/ kein Nebeneffekt kaufen
    Die giftige Gase in die Lunge eingeatmet
    Diese filtern einige, aber meist nicht alle, die Chlor-
    ohne rezept bestellen zur behandlung https://www.isope.org/forums/topic/kaufen-generic-ivermectin-3-mg-generika/ Online-Apotheken apotheke rezeptfrei niedriger Preis 100 % Zufriedenheit garantiert. https://www.cisdl.org/forums/topic/viregyt-k-kaufen-rezeptfrei-kaufen-generic-viregyt-k-vereinigtes-konigreich/ in der Apotheke Potsdam
    ohne Rezept ankauf verkauf https://www.isope.org/forums/topic/kaufen-ivermectin-in-mainz/ in der Apotheke apotheke rezeptfrei bestellen
    Eine gute Faustregel ist es, klein anfangen, und wenn das Stuck wird oft oder als als Bewegung auf die teureren Sachen geplant ist in Ordnung
    Diese Hyperpigmentierung signalisiert, dass die Hautzellen stark beschadigt sind
    Die Antwort darauf, wie sehr klare Haut in dieser Situation zu erhalten, ist fur alle naturlichen Produkte, die gesunde, effektive pflanzliche Ole und Wachse Funktion Schalter
    sicher Apotheke oesterreich https://www.isope.org/forums/topic/ivermectin-online-apotheke-holland/ über den Ladentisch Neuss
    Naturlich sind diese Symptome haufig sind bei anderen Krankheiten wie Bluthochdruck, Mononukleose, und Grippe, sie in der Regel nichts, was die moderne Medizin und Tests in der Lage, aus dem Korper zu eliminieren sind
    Viele der Formeln, die auf Menschen gesto?en haben kaum von den naturlichen Verbindungen, die Sie fur gesundere Haut
    ohne rezept Attraktive Preise https://www.cisdl.org/forums/topic/scabioral-tabletten-kaufen-stromectol-online-kaufen-legal/ Kosten schicken soft beste Preise apotheke deutschlands https://www.cisdl.org/forums/topic/ivermectin-kaufen-rezeptfrei-scabioral-scabioral-kaufen-ohne-rezept/ ohne rezept Bielefeld
    über den Ladentisch verkauf dosage https://www.isope.org/forums/topic/allgemein-generisches-scabioral-england/ ohne rezept holland forum
    Sie werden wissen, dass es sich auf den Austausch Zeit bekommen, wenn der Geruch von Chlor ist stark
    Verwenden Sie ist ein weiterer Faktor
    mit Rabatt ausverkauf apotheke cash delivery https://www.isope.org/forums/topic/kaufen-ivermectin-in-mainz/ ohne rezept versenden niedriger Preis kauf im internet https://www.cisdl.org/forums/topic/amantagamma-kaufen-rezeptfrei-buy-amantagamma-online-switzerland/ in Online-Apotheken Leipzig
    online generisch drugstore https://www.vlive.tv/post/0-22877616 generisch online verkauf
    Einer der besten Tipps fur reine Haut, dass irgendjemand geben Sie Formeln verwenden konnen dieses Feature Zutaten wie Babassu Wachs, Maracuja Passionsfrucht-Extrakt, Traubenkernol, aktiven Manuka Honig, Phytessence Wakame und naturlichem Vitamin E

    https://sites.google.com/view/ivermectin-rezeptfrei-kaufen

    TerryPap

  • Båda dessa ingredienser kommer att främja produktionen av nytt kollagen, men inga två föreningar är mer effektiva i att hjälpa dig att bygga mer vävnad än protein komplex och enzym fusion Cynergy TK och Phytessence Wakame kelp extrakt
    п»їbilligt på nätet när du ska ta https://www.isope.org/forums/topic/carbidopa-umea-kopa-carbidopa-utan-recept/ snabb leverans Verkar naturligt i
    Den bästa metoden, som är ändamålsenlig och effektiv är en teknik som kommer att kräva att du har tålamod och disciplin Så om du vill behandla impotens naturligt, prova dessa växtbaserade kön piller och du kommer vara glad att du gjorde det
    köpa receptfritt utomlands läkemedelsinteraktioner https://www.isope.org/forums/topic/oxybutynin-billiger-kopa-oxybutynin-utan-recept/ säljes med andra droger
    Vanligtvis är någon typ av trigger (eller orsaka) anledningen till attackerna som så småningom övervinna människor
    Även om du misstänker att du kan vara ett lidande är det bäst att se om att ha en regim av utförda tester för att utesluta eventuella andra sjukdomar
    på nätet tillbakadragande diarré https://www.isope.org/forums/topic/fexofenadin-sverige-wiki-kopa-fexofenadin-utan-recept/ receptfritt bieffekt
    2) Rensa ut dina skåp och kylskåp i alla skräpmat

    Williamcroni


Leave a Comment