Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
отал руна
руна перевернутая значение
значение руны йер
мир рун
руна берегиня значение
https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
https://podlesnyiakarenlei.wordpress.com/2021/05/12/%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%bd-%d0%b8-%d0%b8%d1%85-%d1%81%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5/
https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руны славянские значение
славянская руны значение
скачать значение рун
значение руны тир
руна r значение
<a href=https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна отила значение
<a href=https://thenewstipa.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна бесконечности значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >значение англосаксонских рун
значение рун тароруны древнеславянские значениеруны калеваларуны значение дагазсоло значение руны
руна othila значение
руны значение турисаз
руна жизни
славянские руны значения
руна сила
значение руны перевернутые
сион руны
валькнут значение руны
RobertSoume
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Estas tres condiciones son las siguientes: los parasitos que infectan o anidan en los tejidos del cuerpo, la intoxicacion por metales pesados, y una levadura infeccion por hongos candida ataca los intestinos
original en línea indicaciones https://elevatepracticeconsulting.com/forums/topic/lista-de-sedantes-y-precio-aceite-de-cbd-para-calmar-la-ansiedad/ sin receta usa buen precio droga https://tinufy.com/forums/topic/que-sedantes-hay-que-beber-tranquilizantes-naturales-para-los-nervios/ comprar barato Murcia
seguro en línea precio https://pionerosecologicos.net/forums/topic/que-sedantes-ayudan-cbd-para-combatir-la-ansiedad/ con descuento no rx
Pero ducharse con agua del grifo es algo que mucha gente hace sin pensarlo dos veces
Aqui hay siete grandes trucos que haran que su dieta facil y eficaz: 1) Cambie una comida o comer habito a la vez
disponible en línea en linea del Reino Unido https://www.prokfa.go.th/topic/nombres-de-sedantes-vitoria-sedante-fuerte/ sin receta Ceuta
Esto significa que la concentracion de cloro en una ducha de vapor es aun mayor
Este ingrediente es un potente inhibidor de la melanina, y puede reducir la decoloracion de la piel en hasta un 40%
sin receta en la farmacia farmacias en linea https://stop-violence.net/ar/forums/topic/sedantes-en-farmacia-sedantes-sin-receta-para-adultos/ en línea sin receta en el mostrador sin receta efectos https://pionerosecologicos.net/forums/topic/los-mejores-sedantes-calmante-para-los-nervios-de-venta-libre/ medicina Pamplona
sin receta droga http://aab21.dk/forums/topic/sedante-ligero-para-mujeres-bajo-estres-sedante-en-hierbas/ datos clínicos usa
Los signos y sintomas de SFC incluyen uno o mas de los siguientes:
RobertCheed
На этом сайте тонны бесплатного порно красивое разное , которого можно https://zhopastik.icu/categories/2019/ скачать абсолютно бескорыстно, на компьютер, мобильный телефон либо в голые шлюхи с большими сиськами особенный планшет.
Patrickged
Hi, look what a cool site I found, there you can win from $ 50 to $ 3000 , I managed to win $ 540, good luck to you https://bit.ly/2SmXf0A
Charleshot
формулы по заработку в интернете кассы взаимопомощи заработок в интернете скачать игру на андроид ферма симулятор 2015 много денег заработок в вк без вложений на группах бездепозитный бонус за регистрацию в казино миллион игра симулятор кейсы кс го играть бесплатно касса интернет заработок бесплатные бонус коды на вот 2016 бонус код warface на 5000 кредитов мьюзик моней игра с выводом денег 4 фотки 1 слово джекпот скачать игру angry birds seasons много денег деньги онлайн игры от 2012 небольшой быстрый заработок в интернете fruit ninja игра с выводом денег
амулет на год дракона http://akitainu.ru/forum/user/21565/ бонус код на деньги http://gman1990.ru/profile.php?lookup=4661 некоммерческая организация стандарт http://www.victoryshop.com.ua/index.php?subaction=userinfo&user=uqigavy играть онлайн гонки два игрока http://joyprint.ru/index.php?subaction=userinfo&user=opahed denwer перенести сайт на хостинг http://styleelements.com.ua/index.php?option=com_vitabook
что обозначает шкипер способ быстрый заработок в интернете мод деньги на игру farming simulator 15 скачать на андроид игру бой с тенью 2 много денег скачать на планшет игры с бесконечными деньгами на андроид кс рулетки бомж игра с пчелами с выводом денег экономические игры без вложений и баллов заработок в интернете это законно бонус код для world of tanks 2017 действующие июнь
онлайн заработок без вложений для подростков http://lvkozatstvo.org.ua/index.php?subaction=userinfo&user=inohi орел бесплатные юридические консультации http://xn—80adivsdbfjc1d.xn—p1ai/communication/forum/messages/forum5/message14375/14284-zabor-dlya-dachi-dmitrov?result=new#message14375 заработать в интернете без обмана не вкладывая денег http://myboot.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=19242&catid=34http://myboot.ru/index.php?option=com_myblog&show=2021-05-13-16-15-34.html&Itemid= скачать игру волшебное королевство на андроид много денег http://crystal-angel.com.ua/index.php?subaction=userinfo&user=abylejyk где заработать деньги через интернет http://www.rc-fischbach.de/index.php/forum/abstimmungsbox/9860#8933
CharlesKaf
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Acheter en ligne
Commander buy online livrer https://www.cisdl.org/forums/topic/hgh-en-belgique-en-vente-libre-acheter-steroides-anabolisants/ Ligne sans ordonnance bon pharmacie se
sans ordonnance sans ordonnance
Ligne sans ordonnance en france https://www.cisdl.org/forums/topic/hgh-pas-cher-sans-ordonnance-acheter-steroides-anabolisants/ Comment acheter prescrire sun medicament
Obtenez
LA VENTE pharmacie en ligne en schweiz https://www.isope.org/forums/topic/steroide-anabolisant-medecin-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher-2/ Obtenez buy online livrer
achat
achat pharmacie lafayette https://www.isope.org/forums/topic/achat-cure-steroide-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher/ la dépendance distribuer diet pill
sans ordonnance
Acheter en ligne
Remise pharmacie envoyer ai https://www.isope.org/forums/topic/acheter-hgh-au-canada-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher-2/ nom de marque générique livrer a domicile forum
Remise sans ordonnance
nom de marque générique envoyer imprimer https://www.isope.org/forums/topic/clenbuterol-5-mg-prix-maroc-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher/ LA VENTE naturel
Acheter en ligne
En ligne distribuer fabio capello https://www.isope.org/forums/topic/acheter-steroides-en-ligne-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher/ Acheter en belgique
Obtenez
ordonnance non bon marche disorder https://www.isope.org/forums/topic/dianabol-30-mg-prix-maroc-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher/ Sans une ordonnance livrer a domicile forum
Prix pour
triekly