Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
отал руна
руна перевернутая значение
значение руны йер
мир рун
руна берегиня значение
https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
https://podlesnyiakarenlei.wordpress.com/2021/05/12/%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%bd-%d0%b8-%d0%b8%d1%85-%d1%81%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5/
https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руны славянские значение
славянская руны значение
скачать значение рун
значение руны тир
руна r значение
<a href=https://hubsternews.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна отила значение
<a href=https://thenewstipa.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >руна бесконечности значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >значение англосаксонских рун
значение рун тароруны древнеславянские значениеруны калеваларуны значение дагазсоло значение руны
руна othila значение
руны значение турисаз
руна жизни
славянские руны значения
руна сила
значение руны перевернутые
сион руны
валькнут значение руны
RobertSoume
смотреть заработок без вложений игра с выводом денег развод или нет заработок в покере интернет игры экономические симуляторы не онлайн игры на двоих нужно денег 4 список сайтов заработок интернет бонус коды вот ввести бесплатные кейсы для танков онлайн игры открывать кейсы бесплатно и играть как получить деньги в играх iphone шаблон сайта о ставка бонус коды для регистрации world of tanks лучший игровой сайт торрентов бизнес в интернете реальный заработок бездепозитные бонусы казино без отыгрыша
как сделать браслет амулет из красной нити узелками https://xn—80abdzaxbkfak2ai0bzf4ce.xn—p1ai/communication/forum/messages/forum3/message1312/1295-russkie-kazino?result=new#message1312 заработок в интернете от 1 рубля http://juwn.ru/forums/users/yhukihe/ услуги по банкротству физических лиц в екатеринбурге http://www.74door.ru/forum/user/209460/ онлайн гонки и вождение http://sv-sulgen.de/index.php?option=com_easybookreloaded beget обзор хостинга https://reg-244.tw1.ru/forum/index.php?PAGE_NAME=message&FID=2&TID=15511&TITLE_SEO=15511-rossiyskoe-onlayn-kazino&MID=17194&result=new#message17194
шкипер краснодар скачать скрипты игр на деньги онлайн игры стрелялка на деньги государственный сайт ставок игра i в дурака на деньги онлайн с выводом денег без вложений карты игры на деньги смотреть коды на деньги в игре euro truck simulator 2 видео заработок без вложений с выводом денег на автопилоте графики рулетки в кс го продам сайт игровой тематики
джекпот адриано челентано скачать http://www.intertekqatar.com/index.php?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=462478 муниципальные некоммерческие организации это https://newtimes.ru/forum/user/108385/ заработать деньги в интернете на инвестициях https://fagorautomation.us/forums/users/asimip/ бонус код wot 2014 май http://www.tvoidom.galaxyhost.org/forums.php?m=posts&q=10201&n=last#bottom ставки транспортного налога на 2006 сысерть http://bpedk.com.ua/index.php?subaction=userinfo&user=elybacu
Michaelitaft
промокоды для сайтов рулеток кс го бонус коды на левшу как заработать играя в лото заработок на в интернете на посредничестве новый форум о заработке в интернете европейские лотереи джекпот бонус код в joycasino 2017 смотреть онлайн фильм неуловимые 2 джекпот прохождение квестов для игры герои войны и денег экономическая ролевая игра i играть в новые экономические игры эквивалент денег при игре на рулетке моментальная лотерея киоск бонус код ворлд оф заработок без вложений бесплатное обучение
амулет пацифик что это http://gbu-hovrino.wmtest.ru/index.php?option=com_kunena&view=topic&catid=2&id=73161&Itemid=275#73215 деньги для игры world of tanks http://poznanie.com.ua/forum/user/475566/ печать для ип до регистрации или после http://maistor-bg.org/profile/28931-yzure гонка гран при бахрейна 2014 смотреть онлайн http://forum.penzainform.ru/memberlist.php?mode=viewprofile&u=259111 хостинг от ростелекома http://www.gamla.vykort.com/member.php?action=showprofile&user_id=13514
бесплатные бонус коды вот 2016 фильм неуловимые джекпот торрент заработок интернет с нуля заработок в интернете без верификации world of tanks где взять бонус код бесплатно рулетка кс го от 3 рублей заработок в интернете на играх с выводом денег на карту сбербанка онлайн игры за деньги в украине ввести бонус коды на сайте wot открытие кейсов браво
облачные майнинг с бонусом за регистрацию http://pg-mir-ru.1gb.ru/index.php?subaction=userinfo&user=urohugi 46 налоговая выписка из егрип https://scancode.ru/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=15792 как заработать на юридической консультации в интернете http://zpksoft.ru/../profile.php?lookup=20000 форум про заработки в интернете без вложений http://www.anglaisfacile.info/profile.php?u=alaku транспортный налог 2009 ставки татарстан.г.альметьевск http://www.itsakh.ru/forum/index.php?PAGE_NAME=profile_view&UID=8281
Jamesmeatt
asrock j3355b-itxcanon mf 6540 driverstp-link tl-r600vpn firmwarehp probook 440 g5 driverslumia 950xl at&twindows 8 build 7850ps3 jailbreak 4.82 downloadkodi ps3 media servermedal of honor warfighter trainersasus z170 p drivers
[url=https://mixpresent.ru/scourge-of-war-gettysburg-matrix-games/]soccer manager 2017 apk
[/url]
[url=https://mixpresent.ru/rosewill-rnx-n300x-best-rosewill-rnx-n300x-2020/]htc one metro pcs
[/url]
[url=https://mixpresent.ru/asus-pce-n10-11n-wireless-lan-pci-e-card-asus-pce/]nvidia geoforce go 7600
[/url]
[url=https://mixpresent.ru/brother-mfc-9325cw-driver/]acer one 10 wifi not working
[/url]
[url=https://mixpresent.ru/intel-graphics-adapter-wddm1-1-drivers-for-intel/]dell e6510 wireless driver
[/url]
[url=https://mixpresent.ru/install-corsair-h100i-v2-240mm-radiator/]mass effect 3 pre order bonus
[/url]
[url=https://mixpresent.ru/dell-latitude-e6420-bios-update-windows-10-upgrade/]mad catz te2+
[/url]
[url=https://mixpresent.ru/realtek-wireless-drivers-windows-8-download/]adult pdf password recovery
[/url]
[url=https://mixpresent.ru/x3-albion-prelude-trainer-x3-albion-prelude/]pink players fifa 15
[/url]
[url=https://mixpresent.ru/acer-aspire-5551-driver-acer-aspire-5551-webcam/]amd radeon hd 8670d drivers
[/url]
youda legend the curse of the amsterdam diamond
game of thrones weapons skyrim
gigabyte technology co., ltd. ga-78lmt-s2
logitech webcam software c160
can’t find alienware command center
https://mixpresent.ru/smartsound-quick-track-plugin-royalty-free-music/
https://mixpresent.ru/hercules-dj-console-rmx-drivers-windows-7-forum/
https://mixpresent.ru/supremefx-ii-drivers-windows-10-windows-10-audio/
https://mixpresent.ru/madcatz-xbox-360-controller-driver-new-drivers/
https://mixpresent.ru/killer-ethernet-e2200-driver-killer-e2200-gigabit/
https://mixpresent.ru/driver-for-hp-pavilion-g6-hp-pavilion-g6-1a52nr/
https://mixpresent.ru/vpn-one-click-apk-vpn-one-click/
https://mixpresent.ru/cycle-of-ollam-ri-downloadable-content/
https://mixpresent.ru/hp-integrated-module-with-bluetooth-wireless/
https://mixpresent.ru/where-can-you-find-hccbs-high-capacity-color/
asus maximus hero vii drivers
asus gtx 660 driver
tomb raider anniversary nude mod
knights of pen and paper 2 unlockable classes
realtek rtl8723de 802.11b/g/n pcie adapter
gigabyte ga-z97x-sli lga 1150 intel z97 hdmi sata 6gb/s usb 3.0 atx intel motherboard
intel centrino wireless n 2230 windows 10
samsung bd p 2500
trigger external graphics family windows 10
avast cleanup premium 2018 download
milk music premium apk
embassy trust suite by wave systems
john hayward-mayhew
hp g72 wireless driver
cryo bomb boom beach
RobertSoume
Реальное [url=https://9porno9.xyz/]порно в красивых трусах[/url] видео для https://9porno9.xyz/categories/HD/ и секс родственников. Лорнировать инцест онлайн ?? в HD качестве безмездно [url=https://9porno9.xyz/categories/%D0%94%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B5%D0%B5/]порно фото домашний анал[/url] с братом, сестрой, папой и мамой.
Danieldyday
скрипты онлайн игр на деньги заработок в интернете турция бонус код на премиум в танках бонус коды wot leader заработок в интернете реклама своего сайта теория игры и экономическое поведение казино с бонусом 5 рублей бонус код для world of tanks ps4 вертолеты игра с выводом денег заработок в интернете на киви кошелек 2017 the sims 4 код на бонусы магазина как зарабатывать на играх без вложений с выводом денег как скинуть кейсы в кс го бесплатное открытие кейса в skinhub сайт ставок dota 2
как подключить obd2 к амулету http://www.adeat-onlus.org/index.php?option=com_kunena&view=topic&catid=3&id=97110&Itemid=178#97552 джекпот 2012 http://fr79056g.bget.ru/index.php?name=account&op=info&uname=anameceb компенсации за неиспользованный отпуск образец http://bestrecipesofthe.net/index.php?subaction=userinfo&user=esole самые новые игры онлайн детские игры http://www.autogm.it/index.php?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=851577 провайдеры и хостинг http://www.renebiemans.nl/users.php?m=details&id=10891
кс лост рулетка подскажите хороший заработок в интернете без обмана и вложений игра avakin life как заработать деньги profit birds игра с выводом денег фильм кенгуру джекпот скачать скачать мод на игру shadow fight 2 на андроид много денег игры для заработка денег яйца покупаем бонус код купить сайт игровых серверов заработай в интернете играя
прохождение игры hitman деньги http://korners.kiev.ua/communication/forum/user/31022/ ип поменялась регистрация http://sukko.com.ru/modules.php?name=Your_Account&op=userinfo&username=ugaqu очная ставка смотреть онлайн 2013 на нтв http://usr.by/index.php?subaction=userinfo&user=ijonikaq кс го кейсы по 49 http://oldstylecar.pl/profile.php?lookup=10510 как заработать в интернете с помощью ссылок http://luch.ru/profile.php?lookup=46000
CharlesKaf