Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
сена руны
ставы руны
тату руна
руны значения ансуз
руна перто значение
https://podlesnyiakarenlei.wordpress.com/2021/05/12/%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%bd-%d0%b8-%d0%b8%d1%85-%d1%81%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5/
https://yournewstops.blogspot.com/2021/04/blog-post_56.html
https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руна одина
руна ир значение
рассорка руны
сахарная руна
руны арманен значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >изучение рун
<a href=https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >значение символов руны
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >меньшикова руны
руны фростморна значениеруны рейканновые руныруна манназтейваз значение руны
атрокс руны
нортумбрийские руны значение
руна уд значение
руны физз
руны нико
руны квинн
лига руны
значение руны квеорт
RobertSoume
мания игра с выводом денег в каком казино при регистрации бездепозитный бонус фоллаут 4 джекпот скачать фильм бесплатно кенгуру джекпот игры онлайн на деньги с выводом без вложений казино игры онлайн мод много денег скачать экономические игры для взрослых взлом игры мир в огне на деньги бонус коды вот вк бонус в казино william hill правила экономической игры игры без вложений с выводом денег на карту visa кейсы по открытию бизнеса как вернуть деньги с покупки игры в стиме скачать мод много денег для игры enemy strike 2
купить авто бу чери амулет в харькове https://mygomel.com/space-uid-46662.html заработок в интернете пошаговая программа http://komerc.mineralgroup.ru/index.php?subaction=userinfo&user=oxujohe в бюджетных и некоммерческих организациях http://anna.websaiting.ru/index.php?subaction=userinfo&user=otacavas игры гонки онлайн 6 http://xn——7sbgzjtdeg0ao3c.xn—p1ai/index.php?subaction=userinfo&user=ilece расходы на домен и хостинг при усн http://www.lkforum.ru/member.php?u=149884
программы для iphone для заработка в интернете код на деньги для игры гта вайс сити игра с выводом денег бердс заработок долларов без вложений на автомате заработок в интернете без вложений чтение новостей выиграть деньги i игры экономическая игра для 6 класса игровые сайты для общение секреты к игре герои войны и деньги бонус казино мобильное
ввод бонус кодов в ворлд оф танк http://drop-let.ru/index.php?subaction=userinfo&user=avoviqa как заполнить заявление на перерегистрацию ооо http://good-trends.ru/index.php?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=112408 прогноз ставок dota 2 http://smc-troyka.ru/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=11607 работа с бонусом за регистрацию http://test.sozapag.ru/forum/user/98652/ как заработать в интернете от 300 рублей в день http://aipec.com.sg/index.php?option=com_kunena&view=topic&catid=2&id=209079&Itemid=528
Scottvinna
Вы можете заботиться [url=https://eporno.xyz/]найти русс порно актриса dasha xxx ru[/url] ролики высокого качества для нашем сайте https://eporno.xyz/categories/%D0%90%D0%BD%D0%B0%D0%BB/ бесплатно в любое время. Если вы ищете лучшие xxx видео для взрослых, то вы найдете их здесь. С нашим xxx порно, вы сможете расслабиться во время просмотра голых девушек, русского порно разве азиатского, порно с подростками сиречь зрелыми женщинами. 24xxx позволит воззриться порно фильмы для любом мобильном устройстве, через планшета предварительно смартфона.
Неважно, любите ли вы [url=https://eporno.xyz/categories/%D0%91%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D1%88%D0%BE%D0%B9+%D0%A7%D0%BB%D0%B5%D0%BD/]ебут кончают большие члены[/url] с узкими дырками или порно с подростками, которые лижут товарищ другу попку иначе предпочитаете лесбиянок. Вы найдете здесь совершенно будущий удовольствий. Смотрите xxx порно онлайн с двойным проникновением, групповой секс онлайн и даже порно инцест. Вы можете выбрать ролик из любой категории, и насладиться просмотром со своей подружкой. Смотрите xxx порно онлайн с порно звездами, сказочными милфами разве робкими подростками в школьной форме. Наша коллекция удовлетворит все вкусы. Выберите контент, какой вам нравится, и окунитесь в эротический поднебесная похоти.
WalterHen
Нынешний общество ежесекундно изменяется и мы находимся в постоянном движении, [url=https://porno-mp4.online/]гей порно видео mp4[/url] что отсутствует времени сидеть за экраном монитора и воззриться ролики для любимом сайте для взрослых. Выше план с порно мп4 чтобы мобильных телефонов решает эту проблему и пользователи телефонов марки Apple и Android могут радоваться порно видео абсолютно всюду, где лакомиться мобильный интернет. Букет картинки не страдает, наше видео оптимизировано ради мобильного просмотра, быстрота загрузки вас нравиться удивит. Днесь [url=https://porno-mp4.online/categories/%D0%92%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D1%81%D0%B0%D1%82%D1%8B%D0%B5/]гей порно молодые волосатые[/url] вы сможете созерцать порно в любое эра и практически с любой точки планеты, быстро и без лишней рекламы. Каждый число для нашем мобильном порно сайте появляются обновления и доступны свежие видео, так который вам не придётся скучать со своим телефоном. Сохраняйте адрес нашего сайта в браузере с помощью комбинации клавиш «CTRL+D» https://porno-mp4.online/categories/%D0%93%D0%BB%D1%83%D0%B1%D0%BE%D0%BA%D0%B8%D0%B9+%D0%9C%D0%B8%D0%BD%D0%B5%D1%82/ и возвращайтесь круг день, вас уже ждут горячие видео.
MatthewScush
Вы можете взирать [url=https://eporno.xyz/]xxx видео порно моделей[/url] ролики высокого качества для нашем сайте https://eporno.xyz/categories/%D0%9C%D0%B8%D0%BD%D0%B5%D1%82/ безвозмездно в любое время. Когда вы ищете лучшие xxx видео для взрослых, то вы найдете их здесь. С нашим xxx порно, вы сможете расслабиться во время просмотра голых девушек, русского порно разве азиатского, порно с подростками иначе зрелыми женщинами. 24xxx позволит смотреть порно фильмы на любом мобильном устройстве, от планшета предварительно смартфона.
Неважно, любите ли вы [url=https://eporno.xyz/categories/%D0%9C%D0%B0%D0%BC%D0%BE%D1%87%D0%BA%D0%B8/]порно подружка мамочки[/url] с узкими дырками или порно с подростками, которые лижут благоприятель другу попку разве предпочитаете лесбиянок. Вы найдете здесь все виды удовольствий. Смотрите xxx порно онлайн с двойным проникновением, групповой секс онлайн и даже порно инцест. Вы можете выбрать ролик из любой категории, и насладиться просмотром со своей подружкой. Смотрите xxx порно онлайн с порно звездами, сказочными милфами разве робкими подростками в школьной форме. Наша коллекция удовлетворит всегда вкусы. Выберите контент, кто вам нравится, и окунитесь в эротический поднебесная похоти.
WalterHen
Современный мир ежесекундно изменяется и мы находимся в постоянном движении, [url=https://porno-mp4.online/]mp4 1080 porno[/url] сколько недостает времени работать за экраном монитора и воззриться ролики на любимом сайте ради взрослых. Выше план с порно мп4 для мобильных телефонов решает эту проблему и пользователи телефонов марки Apple и Android могут восторгаться порно видео абсолютно повсеместно, где лопать мобильный интернет. Качество картинки не страдает, наше видео оптимизировано чтобы мобильного просмотра, скорость загрузки вас приятно удивит. Днесь [url=https://porno-mp4.online/categories/%D0%9B%D1%8E%D0%B1%D0%B8%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B5/]любительское частное порно пьяные[/url] вы сможете созерцать порно в любое век и практически с всякий точки планеты, быстро и без лишней рекламы. Отдельный день для нашем мобильном порно сайте появляются обновления и доступны свежие видео, так что вам не придётся тосковать со своим телефоном. Сохраняйте адрес нашего сайта в браузере с через комбинации клавиш «CTRL+D» https://porno-mp4.online/categories/%D0%97%D0%B2%D0%B5%D0%B7%D0%B4%D1%8B/ и возвращайтесь каждый число, вас уже ждут горячие видео.
MatthewScush