Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
сена руны
ставы руны
тату руна
руны значения ансуз
руна перто значение
https://podlesnyiakarenlei.wordpress.com/2021/05/12/%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%bd-%d0%b8-%d0%b8%d1%85-%d1%81%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5/
https://yournewstops.blogspot.com/2021/04/blog-post_56.html
https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руна одина
руна ир значение
рассорка руны
сахарная руна
руны арманен значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >изучение рун
<a href=https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >значение символов руны
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >меньшикова руны
руны фростморна значениеруны рейканновые руныруна манназтейваз значение руны
атрокс руны
нортумбрийские руны значение
руна уд значение
руны физз
руны нико
руны квинн
лига руны
значение руны квеорт
RobertSoume
Wyprysk jest rodzaj ciężkiej suchej skóry, która powoduje łuszcząca się skóra, swędzenie i zaczerwienienie, a przy rozwiązywaniu tych oczywistych symptomów nie jest trudno się martwić, że stan będzie rozprzestrzeniać dalej to co ma już na własnego ciała
oryginał online aktywnoЕ›Д‡ przeciwwirusowa ekstraktu roЕ›linnego https://thehomecenteronline.net/forums/topic/jak-kupic-amantadyna/ z kanady przeciwwirusowe krople do oczu afryka poЕ‚udniowa
com "> Wszystkie preparaty naturalne </ a> nie będzie miał aromat kwieciste jak inne produkty, bo jak produkt pachnie nie ma nic wspólnego z naprawą skórę To dobry znak, że coś jest nie tak z cierpiącego na jest nie tylko zdrowe libido dobre dla organizmu jest również dobre dla ich innych znaczących
dane kliniczne oczyszczanie Е›ciekГіw https://www.touschalets.eu/forums/TOPIC/amantadyna-bez-recepty-w-aptece/ recepta koronawirus chiny ultimele stiri
Obejmuje on pływanie, jazdę na rowerze, spacery, jogging, wioślarstwo, aerobik taniec, aerobik w wodzie, a także krok aerobik
apteki internetowe ostrzeЕјenia o lekach przeciwwirusowych https://cphk.nl/forums/topic/sprzedaz-amantadyna-z-rabatem/ bezpieczna apteka lecznicze przeciwwirusowe olejki eteryczne
Oto kilka prostych sposobów na zmniejszenie kilka kalorii, dzięki czemu można schudnąć raz na zawsze: 1) znaleźć swoje codzienne potrzeby kaloryczne i wyznaczyć sobie cel dla swojej docelowej dziennego spożycia
niska cena leczenie oznaczajД…ce opiekД™ zdrowotnД… http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=11&t=45973 z rabatem znaczenie narzД™dzia antywirusowego
Spróbuj dla siebie i być jednym z nich
Jedzenie czystą bzdura czasami naprawdę pomaga utraty tłuszczu
składnik aktywny leczenie ms https://www.touschalets.eu/forums/TOPIC/amantadyna-wysoka-jakosc-2/ z kartą mastercard lek przeciwwirusowy jak to dziaЕ‚a
Wszystko co musisz zrobić, to jeść odmian żywności, które są bogate w ten enzym Nie ma wątpliwości, że większość z nas prawdopodobnie mógłby zrobić z utratą kilku kilogramów od około połowy, ale jak można to łatwo zrobić? Cóż, w zależności od ilości tłuszczu brzuch próbujesz stracić, może to być dość trudne zadanie, ponieważ jego Powszechnie wiadomo, że brzuch tłuszczu często mogą być jedne z najtrudniejszych do zmiany rodzaju
wysoka jakość leczenie zapalenia miazgi http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=11&t=50083 wysoka jakość leczenie wstrzД…su
Nie zapomnij uważać na kremy pod oczy, które są wykonane z substancji chemicznych lub substancji zapachowych sztucznych i zmniejszyć szanse na szkodliwe powikłania przy użyciu tylko najlepsze kremy pod oczy wykonane z wszystkich naturalnych składników
najlepsza jakość i niskie ceny miodowe wЕ‚aЕ›ciwoЕ›ci przeciwwirusowe http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=11&t=50454 lekarstwo delirium leki
Istnieje wiele różnych rodzajów ćwiczeń aerobowych, które można wybrać z
w aptece leki i mleko matki 2020 http://forum.3u.com/viewtopic.php?f=11&t=46659 recepta szampon do wЕ‚osГіw versicolor
Jeśli stwierdzisz, że można wyświetlić dowolny z tych objawów zaleca się, aby szukać rady medycznego i będą w stanie uruchomić kilka standardowych testów i egzaminów, jak wykluczyć różne możliwości
triekly
com desconto dosagem п»ї com mastercard para compras seguras preço mais barato sem prescrição п»ї sem prescrição Peniche
medicação online original п»ї Barato online alternativas
online sem receita sem prescrição п»ї online genérico preços de desconto como e quando usar para compras seguras п»ї online genérico Sines
online original sobre o balcão п»ї compre barato Barato online
genérico sem prescrição п»ї online sem receita Rebordosa
custo com mastercard п»ї farmácia com segurança Abrantes
preços de desconto
online genérico preços de desconto п»ї alta qualidade Covilha
preço
sem aprovação médica
triekly
натуральная ли косметика ив роше живица натуральная косметика http://www.ubdush.ru/blogs/energ/?PAGEN_1=6 натуральная косметика лаш магазин натуральной косметики в москве адреса контрактное производство натуральной косметики https://komfort.rusff.ru/viewtopic.php?id=3071 натуральная косметика блог
KennethLef
Negativo con Bitcoin: Criptovaluta 2018 paquete postal fabricantes de medicamentos https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/79935-ivermectina-generico-ultrafarma-ordina-ivermectina-online-europa.html#post578943 Compra Bitcoin con contanti: Criptovaluta farmacia comprar Cosa sono le informazioni su Bitcoin: Cryptocurrencies a bajo precio farmacia online https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/76587-glyburide-o-simili-comprar-glyburide-ups-consegna.html#post575590 Generatore di carte di credito Bitcoin – Criptovaluta Prato
Bitcoin Tasso di cambio Api: Criptovaluta en espana farmacia online https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/76498-sumatriptan-generico-costo-farmacia-sumatriptan-online-sconto-economico.html#post575501 di alta qualita farmacia costar poko
Carta di credito Bitcoin: informazioni sulla criptovaluta mejico comprar https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/78499-imipramina-generico-torrino-imipramina-senza-ricetta.html#post577502 Acquista con Bitcoin: informazioni sulla criptovaluta Mazara del Vallo
Bitcoin Pay Card: Criptovaluta 2018 farmacia con descuento medicamentos https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/79689-ritonavir-senza-ricetta-video-acquista-ritonavir.html#post578697 Scambio Bitcoin Uk Paypal in Italia comercializacion pildora ceuta melilla Importa Bitcoin Wallet To Blockchain: Informazioni Criptovaluta In Italia 2018 enviar a los medicamentos https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/79463-comprare-tretinoina-online-senza-ricetta-sessualit%E0-femminile.html#post578471 Bitcoin Wallet India Login: Valuta virtuale 2018 Moncalieri
Bitcoin alla carta di debito in contanti – Criptovaluta paquete postal farmacia transferencia bancaria https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/78318-godimento-maschile-clopidogrel-generico-senza-ricetta.html#post577321 Bitcoin Wallet App per Iphone – Criptovaluta in Italia botica comprar online
Confronto Asico Miner Bitcoin: Tutte le Informazioni Criptovalente 2018 farmacia en andorra carlemany https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/78499-imipramina-generico-torrino-imipramina-senza-ricetta.html#post577502 Recensione Buoni regalo Bitcoin – Criptovaluta in Italia Legnano
costo pillole comprare farmacia buy https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/78581-nombre-generico-de-ondansetron-ondansetron-recensioni.html#post577584 Utilizzando la carta di credito per acquistare Bitcoin – Criptovaluta 2018 enviar buy Bitcoin Mining Computer Calculator: Criptovaluta In Italia venderse receta medica https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/79930-economico-avanafil-disponibile-online-avanafil-generico-costo-farmacia.html#post578938 Acquista Bitcoin con carta di debito: valute digitali Reggio Emilia
Acquista Bitcoin Miner Hong Kong – Valute virtuali comprimido no receta hcl https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/78330-bayer-acarbose-vuoi-comprare-acarbose.html#post577333 Imposta su Bitcoin: valute digitali farmacia descuento compra
triekly
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Preis einkaufen online kaufen https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/80441-erythromycin-kaufen-deutschland-generika-erythromycin-preis.html#post579449 Deutschland Hamburg
Online Kaufen apotheke potenzmittel https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/80117-trimethoprim-rezeptfrei-kaufen-kaufen-trimethoprim-ohne-rezept.html#post579125 Einzel Kaufen Furth
Preis schicken homepage http://www.traunerhof.at/index.php?forum-showposts-9115 Generika Bestellen kaufen ohne Bestellen apotheke in nederland https://www.classadrivers.com/forum/trucking-schools/80424-selegiline-rezeptfrei-schweiz-selegiline-preis-schweiz.html#post579432 Kaufen Bremen
Rezeptfrei Kaufen ubersenden online http://ivermectin-de.cd.st/dentomycin-zu-verkaufen-a188796090 Deutsch Online Apotheke – Kaufen billig bestellen online!
Preis ins haus liefern apotheke abschlag http://www.traunerhof.at/index.php?forum-showposts-9108 Ohne Rezept Siegen
Online Ohne Rezept Kaufen eine arznei verschreiben schnelle lieferung nach http://ivermectin-de.cd.st/stromectol-rezeptfrei-online-a188805176 Generika Hamburg
sjdhsjdhjs22
TerryPap