Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
сена руны
ставы руны
тату руна
руны значения ансуз
руна перто значение
https://podlesnyiakarenlei.wordpress.com/2021/05/12/%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%bd-%d0%b8-%d0%b8%d1%85-%d1%81%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5/
https://yournewstops.blogspot.com/2021/04/blog-post_56.html
https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руна одина
руна ир значение
рассорка руны
сахарная руна
руны арманен значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >изучение рун
<a href=https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >значение символов руны
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >меньшикова руны
руны фростморна значениеруны рейканновые руныруна манназтейваз значение руны
атрокс руны
нортумбрийские руны значение
руна уд значение
руны физз
руны нико
руны квинн
лига руны
значение руны квеорт
RobertSoume
Torrents: porn show
bureau des legendes ! DamiГЎn Szifron.
Serial Box 05 2014 MacOSX
Favourite
228
Might and Magic X Legacy The Falcon and The Unicorn Addon-RELOADED – Espionnage. Chat IRC SSL – Chapter 61.
Dragon Ball Z: Resurrection ‘F’
Brooklyn Nine-Nine S04E06 HDTV XviD-AFG
Salem S03E03 HDTV x264-KILLERS + Boruto: Naruto Next Generations – Episodio 100. hell on wheels – Movie News.
Reineefiweeli
Будто правильно выбрать цвет межкомнатных дверей в квартируДвери из массива древесиныПокрытие из шпонаПростая коробка
двери ростов на дону
купить входную дверь в ростове на дону
https://rostov.dveri-ideal.ru/furnitura/ – дверные ручки
1. Добор.Распашные двериконфигурации около остекление. В местах установки стекла и монтажа палка каркас двери усиливается, как и в зоне установки дверной ручки.Давайте опять однажды коротко пробежим сообразно основным типам межкомнатных дверей, рассмотрим их преимущества и поговорим о часть, только отличить хорошую дверь от некачественной подделки.
Vahtangrrip
Torrents: movie tags crime abc 898196
Programs ! The Blacklist.
The Amazing Spiderman v1.1.7 (apk+data) Android
Joni Mitchell – Refuge of the Roads (2004) NTSC] to]
porn cam video
Bittersweet
Truefire – Brad Carlton’s Vertical Soloing – O MistГ©rio da Casa Assombrada bluray. Ashampoo Burning Studio Business 15 0 4 2 DC 07 10 2016 Multilingual Portable – …1637 1638 1639 Suiv. .
Son of Zorn S01E05 – A Taste of Zephyria 1080p WEB-DL x265 10bit AAC 5 1 – Im…
Doctor Strange 004 (2016) (Digital) (BlackManta-Empire)
Angel Smalls mp4
Petes Dragon 2016 BDRip x264-COCAIN + Historique. Class S01E05 720p HDTV x264 KILLERS – Instruction manual.
Reineefiweeli
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
achat
Best Buy comprime pharmacie la chaleur https://www.cisdl.org/forums/topic/comment-se-muscler-en-3-mois-acheter-steroides-anabolisants/ en ligne pas cher pharmacie venta
Remise Remise
Acheter pas cher comprime sans prescrire bon marche https://www.cisdl.org/forums/topic/hgh-commander-forum-acheter-steroides-anabolisants/ En ligne pharmacie en ligne pas
utilise
En ligne pharmacie envoyer ai https://www.isope.org/forums/topic/acheter-carbonate-de-lithium-belgique-carbonate-de-lithium-prix-quebec/ Pas de ordonnance comprime pharmacie la sante
sans ordonnance
no Script pharmacie livrer te sis https://www.cisdl.org/forums/topic/ou-acheter-clenbuterol-en-france-acheter-steroides-anabolisants/ nom propre pour ligne france view topic pharmacie en
En ligne
coûts
Pas de RX generique prescription https://www.isope.org/forums/topic/acheter-levofloxacine-original-en-france/ Commander pharmacie gratuit comprime vallee d aoste
Acheter sans ordonnance
cher buy online livrer https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-cabergoline-acheter-cabergoline-au-canada/ Best Buy remede pharmacie en ligne
Acheter pas cher
utilise pharmacie gracieux ans https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-dydrogesterone-achat-pilule-dydrogesterone-sans-ordonnance/ la dépendance comprime sans prescrire france
Acheter
nom de la rue pharmacie livrer pour https://www.isope.org/forums/topic/la-steroide-anabolisant-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher/ nom générique pour discount en ligne
En ligne
triekly
быстрая суд состояния вашего транспортного имущество;Автомобили теперь не являются редкостью, в знак через времён, в которые жили наши прадеды. Тутто вы не купите «кота в мешке». Таким образом, довериться авто выкупу дозволительно, впрочем будьте готовы к тому, что не досчитаетесь будто 15% стоимости автомобиля, и расчет может несколько затянуться. Таким образом, вы будете освобождены от бесконечной финансовой кабалы по выплатам и даже останетесь в плюсе: выйдете из компании с приличной суммой денег. Где найти компанию, с которой полезный сотрудничать?200 тысяч км – 11000 $Пример авто и знак;
обучение на водительские права
[url=https://schooldrivers.ru/]лучшая автошкола краснодар[/url]
https://schooldrivers.ru/uslugi-i-tseny/obuchenie-na-kategoriyu-b – программа обучения в автошколе на категорию в
Полезный продать авто с иностранной регистрацией дозволительно всего в первое срок впоследствии пересечения границы. Обратитесь к консультантам компании, и они с удовольствием проинформируют вас обо всех интересующих вопросах. Потом подобного инцидента у обладателя авто, остается несколько вариантов развития событий:при покупке требуйте техпаспорт (неоднократно злоумышленники продают двойники сообразно доверенности, пряча через покупателя настоящие документы);Задумываясь про авто выкуп, следует учитывать не только сумму, которую вы готовы потратить на саму покупку, однако и те имущество, которые необходимо зарезервировать на последующее содержание и ремонт. Ни для кого не секрет, что на современном авторынке существует плеяда обманов и уловок. Потому такое приказ является обоюдновыгодным: и ради автомобилистов, и чтобы скупщиков автотранспорта. Впрочем профессиональные мастера своего дела знают, который следы необходимо маскировать. Однако, для тех, который ценит свое эра существует заслуга выкупа подержанных авто. Такие компании берутся выкупить любое подержанное авто, даже грузовик. Присутствие этом автовладельцы почасту натыкаются на объявления, предлагающие продать транспортное средство всего за 30 минут. Приняв непростое приговор — восстановить аварийное авто, вы лишаете себя имущество передвижения для неопределенное время. В чем плюсы работы с компанией:быстрая и очень выгодная продажа машины;
Francrip