Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
сена руны
ставы руны
тату руна
руны значения ансуз
руна перто значение
https://podlesnyiakarenlei.wordpress.com/2021/05/12/%d0%b7%d0%bd%d0%b0%d1%87%d0%b5%d0%bd%d0%b8%d0%b5-%d1%80%d1%83%d0%bd-%d0%b8-%d0%b8%d1%85-%d1%81%d0%be%d1%87%d0%b5%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d0%b5/
https://yournewstops.blogspot.com/2021/04/blog-post_56.html
https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html
руна одина
руна ир значение
рассорка руны
сахарная руна
руны арманен значение
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >изучение рун
<a href=https://znacheniyerun.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >значение символов руны
<a href=https://bopspopss.blogspot.com/2021/05/blog-post.html >меньшикова руны
руны фростморна значениеруны рейканновые руныруна манназтейваз значение руны
атрокс руны
нортумбрийские руны значение
руна уд значение
руны физз
руны нико
руны квинн
лига руны
значение руны квеорт
RobertSoume
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]Acheter pas cher
LA VENTE pharmacie en ligne en schweiz https://www.isope.org/forums/topic/prix-ritonavir-belgique/ nom chimique ua rabais
Prix pour vente
Acheter gracieux autres https://www.isope.org/forums/topic/acheter-nortriptyline-sans-ordonnance-en-ligne/ un autre nom pour pharmacie distribuer porte de versailles
coûts
Ligne sans ordonnance pharmacie au rabais pour https://www.isope.org/forums/topic/acheter-methocarbamol-pas-cher/ Comment acheter comprime sans prescrire aussi
Acheter pas cher
nom générique pour envoyer un mail https://www.isope.org/forums/topic/acheter-chlorambucil-original-en-france/ nom médical australia rabais
achat
Acheter
nom propre pour generique pharmacie achat https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-calcitriol-calcitriol-france-livraison-rapide/ sans ordonnance bon pharmacie maria treben
achat Les moins chers
Remise pharmacie aut rabais https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-gresiofulvine-achat-gresiofulvine-pharmacie-belgique/ En ligne gracieux avec
Remise
Acheter generique pharmacie en france https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-ezetimibe-professionnel-canada-de-ezetimibe-covid-19/ Ligne sans ordonnance comprime pharmacie la chaleur
sans ordonnance
nom médical pharmacie acheter https://www.isope.org/forums/topic/leflunomide-amsterdam-posologie-leflunomide/ Où acheter prescrire medicament
coûts
triekly
ПОРНО ХХХ Секс Видео – видео ролики бесплатно [url=https://erotic-videos.vip/]пара пригласила девушку секс видео[/url] . Отличная мочь ухаживать ХХХ Секс Видео в онлайн! ХХХ Секс Видео [url=https://erotic-videos.vip/categories/%D0%91%D0%BE%D0%BB%D1%8C%D1%88%D0%BE%D0%B9+%D0%A7%D0%BB%D0%B5%D0%BD/]порно большие члены без регистрации[/url] хорошего качества, https://erotic-videos.vip/categories/%D0%9A%D1%80%D0%B0%D1%81%D0%BE%D1%82%D0%BA%D0%B0/ постоянное обновление!
DennisBok
Подготовленный часть документов должен налог в Господство ФСБ следовать 2 месяца до окончания срока лицензии.качество услуг;Преимущество 1. Вы весь передаете знание своей бухгалтерии, освобождая себя от необходимости сам работать финансовым учетом. Вы можете больше не полагать о первичных документах, сдаче бухгалтерской и налоговой отчетностей.Проверить всетаки ранее полученные допуски и проверки у руководителя;Федеральная должность безопасности Российской Федерации.
сопровождение в тендерах
[url=https://krasnoyarsk.gokonsalt.ru/sro-energoauditorov/]сро энергоаудиторов реестр[/url]
https://krasnoyarsk.gokonsalt.ru/vnesenie-izmenenij-v-egryul/ – внесение изменений в егрюл ооо
разработка, производство, разведка и исправление авиационной техники;У адвокатов проверяют наличие диплома и заставляют отвечать экзамен. У обычных юристов – никаких требований нет.Определение услуги сообразно закону требует подтверждения ее оказания. И это подтверждение обычно бывает нематериальным. В таких условиях очень сложно однозначно признать расходы для оказание услуги экономически целесообразными, оправданными. Единственная мочь избежать налоговых споров и увеличения налоговой нагрузки – оформить юридически грамотные оправдательные документы.геодезии;Наравне всего лицензия получена, внутри организации нуждаться оформить инструкции и приказы, провести консультирование сотрудников по новым регламентам работы.
Stevengom
рулетки кс го хайд игра на деньги камень ножницы игра скачать бесплатно экономическая стратегия программа для прописывание денег в игре кейсы с подарками с бесплатной доставкой бесплатные бонусы казино за регистрацию игры позволяющие заработать деньги кто тратит деньги на онлайн игры заработок через интернет легальный бонус коды для world of tanks сейчас скачать игру босс 3 на андроид с бесконечными алмазами и деньгами на ставки на футбол сайты отзывы игры с реальными людьми онлайн на деньги рулетки кс го на какой играть моу игра на андроид много денег
ювелирные амулеты талисманы купить http://toutiao.xsdmt.cn/home.php?mod=space&uid=47387 кенгуру джекпот перевод http://fh79604z.bget.ru/index.php?subaction=userinfo&user=acysil иск о разделе недвижимого имущества образец http://logoloop.co/index.php?action=profile;u=131228 танки онлайн гонки для мал https://seio.ru/forum/messages/forum1/topic2914/message3904/?result=new#message3904 форум с бесплатным хостингом http://www.zgqsz.com/home.php?mod=space&uid=114251
апрельские бонус коды для wot игры зомби с читами на деньги и здоровье выиграл джекпот в букмекерской конторе кременчуг шкипер сервер кс го для фарма кейсов сайты ставок с 16 лет коды на бонусы ресторана симс 4 правила шкипера заработок в интернете видео реклама сайты скачать игру асфальт 8 с модом много денег
коды бонусов ив роше май 2017 https://t.me/krutim раздел совместно нажитого имущества гражданских супругов http://soturikissat.foorumi.eu/viewtopic.php?f=11&t=1609 заработай в интернете своим умом http://xn——7sbhb0aorlanrie.xn—p1ai/index.php?subaction=userinfo&user=urabu клиник коды бонусов https://www.sc0796.cn/home.php?mod=space&uid=52155 ставка на любовь 2004 смотреть онлайн все серии http://www.yingyuliang.com/home.php?mod=space&uid=6862401
CharlesKaf
кейс кс го купить как в кс го делать ставки hitman кровавые деньги игра игры мечи и сандали 2 читы на деньги кейсы кс го elite drop обсуждения об заработке в интернете без сайты халявы кс го шкипер кафе великий новгород онлайн казино лучшие бонусы лишний заработок в интернете игры онлайн стратегия экономические экономическая игра море бонус коды из журнала шпиль сайты с халявой кс го к ставки на спорт марафон официального сайта
амулет колесо фортуны фото http://iqalarm.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ogokahe деньги на игру метро 2033 http://ugreshlib.ru/index.php?subaction=userinfo&user=onewyco бесплатные юридические консультации в самара http://scutn.com/home.php?mod=space&username=asesebeto гта 5 онлайн гонки с читами http://arkosgold.ru/index.php?subaction=userinfo&user=ojomu хостинг с разными ip для сайтов http://larevolution.ru/index.php?subaction=userinfo&user=aryhag
скачать игру angry birds transformers на андроид мод много денег игры в казино с бонусом бонус кодами в skyforge игра ездить на машине собирать деньги и бензин скачать моды на игру just cause 2 деньги заработок на играх без вложений с бонусом за регистрацию ставки кс бомж регистрация ржд бонусами сайты открытие кейсов кс го бесплатно игровые сайты для девочек
любовь деньги рок н ролл скачать игру https://www.apmlt.com/space-uid-1273.html на какой счет компенсацию за неиспользованный отпуск https://t.me/povedencheskie заработать деньги в интернете честно и без обмана https://t.me/povedencheskie реальный заработок в интернете без вложений и обмана для новичков видео https://apotheekhetlaar.be/?contact-form-id=22&contact-form-sent=76703&contact-form-hash=ea9a852668923502a1d2c1abfb124321813bc70b&_wpnonce=c40d6ae982#contact-form-22 прогноз на спорт на сегодня вплюсе http://mchlg.top/home.php?mod=space&uid=14264
Jamesmeatt