Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Die Formeln fur das Helfen Sie, um weiche helle Haut zu erreichen wurden dann in Serie produziert, was bedeutete, dass Formeln manchmal wochenlang sitzen, anstatt sofort angewendet
mit Rabatt apotheke rezeptfrei https://www.isope.org/forums/topic/metaxalone-gunstigste-preise-ohne-rezept-bestellen/ Online Kiel
Die Kosten buchstablich reicht von $ 20
und meine sexuellen Fahigkeiten zu booten!
ohne ärztliche Genehmigung buy online rezeptfrei https://www.isope.org/forums/topic/celecoxib-rheinland-pfalz/ Original online Chemnitz
Und desto starker wird sie
Einige Dusche Filter sollen am Ende des Rohres angebracht werden, manchmal zwischen dem Rohr und der Duschkopf
Der Geruch und Geschmack ist uberwiegend aus Chlor, es gibt so viel hinzu, um Bakterien abzutoten
ohne rezept kaufen tablette online apotheke https://www.isope.org/forums/topic/amantadin-generika-kaufen-in-deutschland/ aus Kanada ins haus liefern online apotheke niedriger Preis verkaufen tablette https://www.isope.org/forums/topic/metoprolol-generika-england-kaufen/ sicher online Bremerhaven
über das Internet zustellen buy online https://www.isope.org/forums/topic/rabatt-40-mg-procyclidin-generic/ Medizin oesterreich
4) Trinken Sie nicht Ihre Kalorien
und die Tatsache ist, es ist nichts, woruber man entweder peinlich sein
ohne rezept kaufen arznei tablette https://www.isope.org/forums/topic/original-amiodaron-amiodaron-kaufen-mit-rezept/ für sicheres Einkaufen in holland guter Preis einkaufen https://www.isope.org/forums/topic/galantamin-online-ohne-rezept-kaufen/ beste Qualität und niedrige Preise Brunswick / Braunschweig
Medizin buy online holland https://www.isope.org/forums/topic/pioglitazon-kosten/ Droge Weltweit Ubergabe!
4) Trinken Sie nicht Ihre Kalorien
Also geben Sie sich Zeit, um jede Veranderung zu gewohnen
ohne rezept frei generic https://www.isope.org/forums/topic/acyclovir-en-deutschland/ ohne Rezept Duisburg
Die beiden anderen beliebten Verbindungen von Quecksilber (II) oxid und Quecksilber ammoniated
https://sites.google.com/view/ivermectin-rezeptfrei-kaufen
TerryPap
senza ricetta farmacia a bajo precio sin receta https://www.isope.org/forums/topic/ordine-baclofen-video/ online senza ricetta compra comprimido farmaco farmacia comprar con la rebaja https://www.isope.org/forums/topic/puoi-acquistare-clindamicina-online/ prezzo Moncalieri
senza ricetta farmacia en punto https://www.isope.org/forums/topic/economico-clopidogrel-disponibile-online/ Economico online bork en subasta
prezzo basso farmacia comprar https://www.isope.org/forums/topic/topiramato-economico-prezzo/ alternative Terni
dal canada bueno precio mejor https://www.isope.org/forums/topic/come-comprare-dexamethason/ dati clinici farmacia pharmacy migliori prezzi en barcelona https://www.isope.org/forums/topic/farmacia-online-spedizione-gratuita-2/ senza ricetta Gallarate
come e quando usare farmacia pildora ha https://www.isope.org/forums/topic/indapamide-senza-ricetta-veloce/ senza ricetta farmacia baratos
senza approvazione del medico comprimido bueno precio donde https://www.isope.org/forums/topic/comprare-warfarin-a-basso-costo/ senza ricetta Mazara del Vallo
senza ricetta farmacia baratos https://www.isope.org/forums/topic/domperidone-economico-opinioni/ dal canada compra tableta senza ricetta compra comprimido https://www.isope.org/forums/topic/clonidina-donne/ senza ricetta Pistoia
con sconto bajo generico https://www.isope.org/forums/topic/aciclovir-medicamento-generico/ online senza ricetta enviar buy
triekly
Основные бухгалтерские операцииНе весь предприниматели видят разницу между налоговой и бухгалтерской отчетностью. 70% предпринимателей знают о необходимости отвечать отчеты в налоговую, ведении книги доходов и расходов, однако недостаточно кто осознает превосходство внесения в базу данных первичной документации.Впоследствии чего возможны 3 варианта:Оригинал ходатайства от заказчика закрытых работ. В нем обязательна пометка о предоставлении допуска юрлицу после получения разрешения;Поэтому спросите откровенный какие его книги и статьи дозволено почитать.
сро цена
атомная лицензия ростехнадзора казань
https://voronezh.gokonsalt.ru/sro-energoauditorov/ – сро энергоаудиторов
От уровня секретности выдаваемой лицензии их делят сообразно степеням:Кто такие «простой юристы»?деятельный по изготовлению экземпляров аудиовизуальных произведений, программ ради электронных вычислительных машин, баз данных и фонограмм на любых видах носителей (за исключением случаев, коль указанная деятельный беспричинно осуществляется лицами, обладающими правами на использование данных объектов авторских и смежных прав в силу федерального закона или договора);В соответствии с настоящим Федеральным законом лицензированию подлежат следующие виды деятельности:Кому пригодятся бухуслуги?
Stevengom
шевроле спарк купить в туле новый chevrolet официальный дилер салон шевроле рязань официальный
ThomasRES
Сопротивление терроризму;Проверить сроки действия режимно-секретного подразделения, продлить условие пред экспертизой;Лицензия для государственную тайну Федеральной здание безопасности России – формальный документ. Выдается организациям любых организационно-правовых форм ради проведения работ, коррелирующих со сведениями, которые составляют государственную тайну для территории всей Российской Федерации. Он дает преимущество работать с засекреченными сведениями на протяжении определенного срока.Перечень работ, которые запрещено делать без получения этой лицензии:Бухгалтерские услуги необходимы ради тех, кто хочет оптимизировать затраты для бухгалтерии. Если у вас нет постоянного офиса и попросту некуда посадить сотрудника, то передача финансового учета сторонней фирме – оптимальное решение.
продление лицензии фсб на гостайну
атомная лицензия ростехнадзора госатомнадзора ган цена
https://volgograd.gokonsalt.ru/bankrotstvo-yur.licz/ – банкротство юридических лиц
космическая деятельный;частная детективная (сыскная) деятельность;В патентном правеНотариально заверенные копии всех страниц паспорта предпринимателя.внесение изменений в Чин предприятия (при его наличии), которые предоставят юрлицу привилегия корпеть и оказывать услуги, связанные с государственной тайной;
Stevengom