Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
shéi zuò de yǒu duō kuài https://kilmihilgaa.ie/forums/topic/essay-%e4%b8%ad%e6%96%87-%e8%8b%b1%e6%96%87-%e8%ae%ba%e6%96%87-%e4%bf%ae%e6%94%b9/ yòng yú shènzàng gǎnrǎn hé shènzàng
fāngzhēn 集体诉讼
加拿大 连续输注 https://stop-violence.net/ar/forums/topic/%e6%b8%a9%e5%93%a5%e5%8d%8e-%e4%bb%a3-%e5%86%99-dissertation-%e6%a0%bc%e5%bc%8f/ yōuhuì quàn 抵抗率
е‰ЇдЅњз”Ё
miànbù cì tòng yàowù xìnxī https://21vets.org/forums/topic/%e3%81%a8%e6%af%94%e3%81%b9%e3%81%a6-%e8%8b%b1%e8%af%ad-%e8%ae%ba%e6%96%87-%e7%95%a2%e6%a5%ad%e8%ab%96%e6%96%87-%e9%9f%93%e6%96%87/ 和胰岛素 通用equivilent
еЃњжўжњЌз”Ё
shàng hūxīdào gǎnrǎn 抗生素 https://sospermisdeconduire.ch/forums/topic/%e8%8b%b1%e6%96%87-%e8%ae%ba%e6%96%87-%e4%bb%a3-%e5%86%99-%e5%ad%a6%e6%9c%af%e8%8b%b1%e6%96%87%e8%ae%ba%e6%96%87%e5%86%99%e4%bd%9c%e4%b8%8e%e5%8f%91%e8%a1%a8-ptt/ 研究 不能容忍
zhГ ohuГ
е’Њиґ«иЎЂ
lìnbìng jiānnán suō jùn xìjùn https://cruisingnews.co.uk/forums/topic/%e9%9b%85%e6%80%9d-%e9%a2%98-%e5%ad%a6%e6%9c%af%e8%8b%b1%e6%96%87%e9%98%85%e8%af%bb%e4%b8%8e%e5%86%99%e4%bd%9c-%e7%a0%94%e7%a9%b6%e8%ae%ba%e6%96%87%e6%8c%87%e5%8d%97/ hé gānjú zhī hǎo 官司
й•їжњџдЅїз”Ё wЗЋngshГ ng mЗЋi mГ©iyЗ’u chЗ”fДЃng
为utis jiānádà de jiàgé https://21vets.org/forums/topic/%e4%ba%92-%e8%af%91-%e8%8b%b1%e8%af%ad-%e8%ae%ba%e6%96%87-%e8%a1%a8%e7%ba%b8/ hé jiǔjīng 手肿胀
kДЃnhГ№
hé niào lù gǎnrǎn yǐ zhī de guòmǐn fǎnyìng https://www.prokfa.go.th/topic/%e5%ae%9a%e5%88%b6-%e7%bf%bb%e8%af%91-%e8%8b%b1%e5%9b%bd-%e7%95%99%e5%ad%a6-%e4%b8%80-%e5%b9%b4-%e8%b4%b9%e7%94%a8/ shénme shíhòu ná 成分
药物相互作用
和肝脏的副作用 xiōng bāo https://overthrownyc.com/overthrowfeed/topic/%e7%be%8e%e5%9b%bd-%e8%ae%ba%e6%96%87%e5%86%99%e4%bd%9c-%e5%81%9a-%e5%a5%bd-%e8%8b%b1%e6%96%87/ 皮疹与药物有关 和胆囊疾病
guДЃnsД«
Tysonbycle
Двери, сделанные из массива дерева alias декорированные почти дерево, подходят практически ко всем стилям интерьера, наподобие и белые alias окрашенные в светлые тона. Сей же выбор будет удачным, коли полы ввысокопарный лицевой внешность;Двери из ДСП покрытые ламинированными МДФ панелями.Двери из массива древесины в большинстве случаев будут превосходить конструкции из синтетических материалов, но проигрывают им по такому важному параметру точно цена.
межкомнатные двери во владикавказе фото цены
модные дверные ручки
https://vladikavkaz.dveri-ideal.ru/ – деревянные двери
Плиты ДСП, наверное, уже позволительно приписывать материалом прошлого столетия. По потребительским свойствам он уступает МДФ практически по всем показателям.ПВХ-покрытие. Более удобные во всех отношениях двери покрытые пленкой ПВХ. Это ударопрочный вещь, отличающийся высокой химической и механической стойкостью. По дизайнерским свойствам он ничуть неПромежуток среди деталями каркаса заполняется специальными фигурными элементами — филенками, представляющими собой наборные иначе массивные дощечки, по форме соответствующие конфигурации проемов. Частьустанавливаются одностворчатые.
Vahtangvrip
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Deutsch Online Apotheke – Kaufen ausverkauf apotheke kaufen https://www.isope.org/forums/topic/nimodipin-zoll-beschlagnahmt-strafe/ Ohne Rezept apotheke kauf rezeptfrei Rezeptfrei Kaufen schicken nachricht https://www.isope.org/forums/topic/methylprednisolon-osterreich-apotheke/ Online Kaufen Jena
Rezeptfrei Kaufen ohne rezept kaufen uber internet! https://www.isope.org/forums/topic/estradiol-preis-2-50mg/ Generika Bestellen apotheke gut preis june
Ohne Rezept 100 % Zufriedenheit garantiert. https://www.isope.org/forums/topic/generika-paracetamol-preis/ Bestellen ins haus liefern apotheke preis Ohne Rezept ins haus liefern online apotheke https://www.isope.org/forums/topic/budesonid-apotheke-zurich/ Rezeptfrei Kaufen Ulm
Preis deutschland https://www.isope.org/forums/topic/desloratadin-desloratadin-100-60-mg-online-bestellen-thun/ Bestellen ausverkauf apotheke cash delivery
Ohne Rezept apotheke gut preis choose your language https://www.isope.org/forums/topic/clonidin-swiss-online-pharmacy-2/ Online Kaufen kaufen arznei tablette Preis in holland https://www.isope.org/forums/topic/bestellen-flutamid-40-mg-gunstigster-preis-ohne-rezept/ Rezeptfrei Kaufen Erlangen
Ohne Rezept schon preis online apotheke https://www.isope.org/forums/topic/isosorbiddinitrat-apotheke-basel/ Online Kaufen 2012
Bestellen kaufen pille baden wurttemberg https://www.isope.org/forums/topic/tamsulosin-generika-kaufen-in-deutschland/ Kaufen schon preis online apotheke Preis rezeptfrei kamagra https://www.isope.org/forums/topic/nortriptylin-kaufen-rezeptfrei/ Bestellung Remscheid
Online Ohne Rezept Kaufen beziehen deutschland https://www.isope.org/forums/topic/celecoxib-kaufen-frankfurt/ Bestellen gut preis 100mg
Preis schon preis online apotheke https://www.isope.org/forums/topic/rabatt-40-mg-etodolac-generic/ Ohne Rezept Krefeld
sjdhsjdhjs22
TerryPap
https://heroes1-5.at.ua/index/8-26162
Diplomswig
Качественная офисная мебель. Основой является симфония пяти стихий, состоящих из только мира – огонь, металл, дно, вода и дерево.На нынешний погода офисная мебель эконом класса представлена широким ассортиментом во многих специализированных магазинах. Жесткие сиденья производятся из эластичных материалов: дерево, соломка, металл. Отличным вариантом является встроенный шкаф-купе, в него можно спрятать и документацию, и верхнюю одежду. Для эстетичный обличие дивана и кресел сохранялся более продолжительное срок, нужно использовать специальные составы ради кожи, в книга числе и с красителями, чтобы отдавать былой цвет.офисная обстановка
стеллажи для склада металлические
купить детскую раскладушку на ламелях
https://а-вега.рф/stellazhi.html – купить стеллаж в красноярске недорого
3.Материал чтобы изготовления. Поэтому грамотно подобранная мебель поспособствует правильному оформлению рабочего пространства, благодаря чему поделка офиса будет много эффективней. Спрашивать на определенный материя особенно увеличился в последнее пора, беспричинно наподобие набирает оборотов мода на экологически чистые материалы. Позаботьтесь о том, для она сочеталась с общим интерьером (цветом стен, потолков и дизайном полов).Когда офисное убежище небольшое рекомендуется избирать среди мебели, которая занимает минимум свободного пространства, таким образом, получится обустроить намного больше рабочих мест.Настраиваемость, доступность и довольство – три главных преимущества модульной офисной мебели. Вы можете задать задача, а чем мы отличаемся от других? Мы создаем мебель перед девизом «только проба ради наших клиентов и обеспечение».
MatthewSwece