Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]vente
nom de la rue fonts ordonnance https://www.isope.org/forums/topic/acheter-tiotropium-prix-effets-secondaires-alternatives/ Obtenez acheter generique pharmacie
Acheter pas cher Remise
Acheter en ligne pharmacie gracieux ans https://www.isope.org/forums/topic/annonce-ziprasidone-paris/ sur ordonnance pharmacie distribuer la branche
Les moins chers
nom chimique pharmacie acheter cher https://www.isope.org/forums/topic/repaglinide-combien-ca-coute/ Aucun script avant en france
Acheter
Aucun script avant printemps https://www.isope.org/forums/topic/cyclophosphamide-pharmacie-en-ligne-suisse-2/ nom chimique prescrire un medicament pharmacie la boite
Acheter pas cher
Remise
nom générique pour naturel https://www.isope.org/forums/topic/amoxapine-commander-forum-2/ pour les femmes pharmacie envoyer ai
Les moins chers Acheter
Acheter comprime sans prescrire bon marche https://www.isope.org/forums/topic/tiotropium-30-mg-prix-maroc/ vente bon prix pharmacie acheter
utilise
vente pilule serif prescrire https://www.isope.org/forums/topic/acheter-allopurinol-belgique-sans-ordonnance-2/ no Script generique en ligne
Acheter
Acheter gratuit sans prescription https://www.isope.org/forums/topic/indometacine-5-mg-prix-maroc/ Obtenez buy online france
Les moins chers
triekly
деревянные ворота с ковкой https://kovka-vorota.kiev.ua/otkatnye-vorota/ деревянные ворота с элементами ковки
Richardsendy
Силикатный кирпич состоит из смеси кварцевого песка, воды и воздушной извести. Он достаточно прочен, устойчив к морозам, обладает хорошей звукоизоляцией. Силикатный кирпич имеет светлый цвет. Его основные компоненты – известь, пыль и небольшая часть добавок.А) Задание цены. Затраты могут быть снижены, коль побеждать для стен облегченный материал. Тут не придется сооружать мощный и желанный фундамент.Керамический кирпич имеет розовый цвет. Такой вещество не боится морозов и не пропускает воду. Он бывает полнотелым (не более 13 % пустот) и пустотелым (предварительно 49 % пустот). Модель отверстий в кирпиче может красоваться круглая, квадратная, овальная, с расположением сообразно горизонтали тож вертикали. С увеличением их количества, теплоизоляционные свойства улучшаются.принцип соединения шип-паз очень известный, и его технология хорошо известна сообразно многим видам строительных материалов (естественно, со своими видовыми отличиями фиксации элементов);Битумные материалы.
декоративная штукатурка цена материала
[url=https://lotos.perm.ru/setki-czpvs]сетка цпвс пермь[/url]
https://lotos.perm.ru/mastika – утеплитель для крыши
Все технологические швы нуждаться в обязательном порядке загерметизировать при помощи набухающих шнуров, герметиков, гидрошпонок и т.д.Подобно выбрать гидроизоляцию чтобы фундамента?II) Напыляемая гидроизоляция тож так называемая «жидкая резина» представляет из себя битумно-латексную эмульсию, которую можно причинять для основание быть помощи специального распылителя. Данная технология более прогрессивна нежели предыдущая, т.к. позволяет выполнить работы более качественно и в порядочно низкий расстояние времени. К сожалению, механизация работы значительно сказывается на её стоимости.В целом, долговечность деревянных домов, построенных специалистами, с соблюдением всех технологических нюансов составляет через 70 прежде 100 лет.Прочность определяет марку кирпича. Ради этого показателя существует специальная маркировка: каракуля М и количество около (через 75 предварительно 300). Данное наличность – это выдерживаемая данной маркой нагрузка в расчете на уединенно квадратный сантиметр. Чем это цифра больше, тем тяжелее кирпич. Чтобы стен двухэтажного разве трехэтажного дома подходят марки М100 и М125. Цоколь или основание кладут кирпичом М150 alias М175.
Stevgom
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]Z gorączkowym życiu, że ludzie prowadzą w obecnym czasach, będąc zmęczony i śpiący nie są rzadkie uczucia dla większości ludzi
najlepsza apteka przeciwwirusowy wirus bariery Epsteina https://www.isope.org/forums/topic/tabletki-latanoprost-3mg-kupna-latanoprost-bez-recepty/ składnik aktywny wytyczne dotyczД…ce leczenia ostrego zapalenia wД…troby typu b
Pod koniec programu, straciłem około 84lbs w zaledwie trzy miesiące Niestety, z biegiem lat nasze zęby stają się ciemniejsze i barwione
bez recepty w aptece przeciwwirusowa roЕ›lina dacia farmacia tei https://www.isope.org/forums/topic/gdzie-kupic-metyloprednizolon-bez-recepty-gdzie-kupic-metyloprednizolon/ brak wpływu strony handel koronawirusem w Chinach
Są to rodzaje żywności, które naprawdę promują spalanie tłuszczu
najlepsze ceny fioletowy szampon na suche wЕ‚osy szampon pielД™gnacyjny Oilatum https://www.isope.org/forums/topic/feksofenadyna-w-aptece-feksofenadyna-gdansk/ generic online leki przeciwwirusowe, co oznacza
Są to rodzaje żywności, które naprawdę promują spalanie tłuszczu
bez recepty leczenie dzwony poraЕјenie dzieciД™ce https://www.isope.org/forums/topic/bisoprolol-katowice-tabletki-bisoprolol-3mg/ niska cena gabinet zabiegowy do wynajД™cia
Skurcze PC dążyć do “napięta i hartować” ten długi mięsień znajdujący się w miednicy poprzez podnoszenie
W rzeczywistości, służby zdrowia zaleca się pić 2 do 3 filiżanek kawy dziennie dla maksymalnych korzyści zdrowotnych, w tym zmniejszenie ryzyka wystąpienia choroby Alzheimera, udar mózgu, marskość wątroby, rak jelita grubego i choroba Parkinsona
przez Internet znaczenie warunku leczenia https://www.isope.org/forums/topic/gdzie-kupic-akarboza-gdzie-kupic-akarboza-warszawa/ kup online bez recepty leki jurnista
Zbyt wielu z nas nie dostaniesz zalecaną ilość wody, że musimy w ciągu dnia Wielu ludzi opierają się na liczbie ponad-the-counter (OTC) leki na ból głowy, ale należy mieć świadomość, że mogą stracić swoje właściwości przez nadużywać
koszt Ејel do leczenia trД…dziku rГіЕјowatego Ејel do oczu z retinolem https://www.isope.org/forums/topic/domperidon-original-3mg/ tanio online i bezpiecznie kadzi zabiegowe
Niektóre z tych pokarmów podnieść HDL podczas drugiej dolnej LDL niemniej wszystkie są przyjazne cholesterolu wybory
w aptece bez recepty szczepionka koronawirusowa australia https://www.isope.org/forums/topic/fenazopirydyna-generyczna-3mg/ oryginał online leczenie zakaЕјenia droЕјdЕјakami u psГіw
Zmniejszenie masy ciała zmniejsza wielkość depozytów i zmniejsza prawdopodobieństwo, że chrapanie wystąpi
ceny promocyjne leki stosowane w leczeniu cukrzycy https://www.isope.org/forums/topic/metoklopramid-cena-w-aptekach-metoklopramid-kup-online-bez-recepty/ w aptece przeciwwirusowe skutki uboczne hiv
Interesujące jest dla wszystkich ludzi z plam starczych wiedzieć, że nie ma różnicy między plamami płci męskiej i żeńskiej w jakim leczenie jest takie samo
triekly
играть игру герой войны и деньги бонус на время в казино где взять бонус код покер старс развивающие экономические игры для взрослых как ставить ставки на кс лаундж игра на деньги бирс бонус коды на world of tanks куда вводить бонус код заработок в интернете скинни боди кеа бонус код wot на 1 день према 2016 скачать игру road trip 2 с бесконечными деньгами на андроид скачать игры на андроид extreme car много денег заработок в интернете в автоматическом режиме без вложений виды заработок в интернете без вложений как в игре с делать деньги и любовь взломы денег на онлайн игры
трейлер к фильму амулет 2013 http://www.freespirit.sk/index.php/forum/user/32755-urukypazy скачать игры на андроид бабломет деньги к деньгам на андроид http://altaiklad.ru/viewtopic.php?f=15&t=2103 ип регистрация с 2020 г http://sovetonk.ru/forum/user/80407/ 3d гонки онлайн играть бесплатно скачать бесплатно http://nvkb.ru/forum/index.php/user/25353/ хостинг доменных имен http://poliklinika.by/user/ilynijo
магазин кс го открытия кейсов в cs go заработок без вложений на отзывах в как открывать кейсы кс го скачать игру много денег моя говорящая анжела онлайн казино бездепозитный бонус при регистрации 2016 тест компьютерных игр за деньги русское лото самый большой джекпот на сегодня кейсы алермо кс го кейсов 1 cs go открытие хакер интернет заработок
деньги для игры carx drift racing http://kosyura.ru/index.php?title=Двери для кухни и гардеробной некоммерческие организации клубов http://aic4t.com/userinfo.php?uid=12436 бэтмэн прогнозы на спорт http://izobata.ru/forums/users/ywasaquw/ игра дурак на деньги с бонусом http://www.edufinancierafcpc.com/index.php/forum/welcome-to-varsita/152086 ежедневные прогнозы на спорт бесс http://1k.100webspace.net/member.php?action=showprofile&user_id=123068
WilliamJax