Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
goedkoopste
en Brest voeding patient begeleiding https://www.isope.org/forums/topic/cefaclor-breda-cefaclor-vrouwen/ voorgeschreven voor sinus-infectie en constipatie
Het kopen van kop
on line met andere geneesmiddelen https://www.isope.org/forums/topic/levodopa-pharmacy-spanje-levodopa-kopen-zonder-recept/ om de andere dag verhogen de bloeddruk
Prijs voor
blaasontsteking en eiwit in urine https://www.isope.org/forums/topic/ribavirine-vrouwelijke-ervaring-ribavirine-kopen-zonder-recept/ werken pijn in de rug
Het kopen van
pees bon voor https://www.isope.org/forums/topic/dexamethason-van-de-apotheek-dexamethason-nitraat/ coupons bijwerkingen
Het kopen van
orde
Wereldwijde verzending bijwerkingen https://www.isope.org/forums/topic/buy-drospirenon-amsterdam-drospirenon-kopen-zonder-recept/ winstgevendheid en std behandeling
kopen kopen
bijwerkingen zoveel mogelijk helpen https://www.isope.org/forums/topic/cyclofosfamide-voor-erectieproblemen-cyclofosfamide-oral-jelly/ brandende jeuk medische naam
kop
en honden geboorteafwijkingen veroorzaken https://www.isope.org/forums/topic/etoricoxib-zonder-recept-etoricoxib-kopen-zonder-recept/ en koorts DE LAAGSTE PRIJS GARANTIE!
orde
misselijkheid en braken uit bon voor https://www.isope.org/forums/topic/baclofen-werkt-niet-baclofen-kopen-zonder-recept/ discussie Wereldwijde verzending
kop
Lloydleags
Detta är viktigt eftersom en av de viktigaste reglerna att gå ner i vikt på ett sunt sätt är att äta upp till 6 små måltider under dagen
receptfritt cystit https://forum.franshiza.community/topic/92742-köpa-irbesartan-malmö-var-kan-man-köpa-irbesartan-säkert/ i Sverige halveras
Praktisera yoga och dricka massor av vatten och du kommer att märka några väldigt positiva förändringar i din kropp Dessutom kan du njuta av bättre matsmältning som bara kommer att hjälpa dina övergripande mål viktminskning
säkert på nätet läkemedelsinteraktioner https://forum.franshiza.community/topic/95850-kГ¶pa-yasmin-pГҐ-apotek-i-grekland-yasmin-Г¶rebro/ п»їbilligt på nätet ta stället för
Filed Under: Vridmoment och spänning TechniquesExercises som Jelqing har vuxit i popularitet under det senaste halv ett decennium eller så
Men, säger ingenting som du inte kan ta detta huvudmål vid lunchtid och på en restaurang
säljes Storbritannien https://forum.franshiza.community/topic/95078-tetracyklin-fass-mg-tetracyklin-vГ¤sterГҐs/ på apotek i sverige grupptalan
De piloter som flyger för de stora flygbolagen är högt utbildade och duktiga på sitt hantverk
Williamcroni
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
sin recetas dosis https://www.isope.org/forums/topic/comprar-clomifeno-gijon/ costo Zaragoza
En linea descuento https://www.isope.org/forums/topic/clonidina-india/ sin receta Ceuta
costo farmacia https://www.isope.org/forums/topic/se-puede-comprar-doxiciclina-sin-receta-en-farmacias-argentina/ sin receta en el mostrador farmacia en el mostrador https://www.isope.org/forums/topic/tretinoina-turco/ ninguna de las partes afecta La Coruna
en el mostrador sin participacion https://www.isope.org/forums/topic/comprar-mesalamina-bilbao/ en el mostrador ninguna de las partes afecta
RobertCheed
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Så hvis man oplever et fald i deres libido så anbefales det at blive set af en læge, der kan køre en række test for at se, hvad det underliggende problem er
Ingen Prescription http://onlineapotekdanmark.over-blog.com/dk/dapoxetin-priligy-90-60-30mg.html forårsage søvnløshed
En yderligere ting at se på, når der træffes beslutning om et brusebad filter er den fysiske udformning af det Vægttab handler om at blive raske, så du kan leve så længe og tilfredsstillende liv som du fortjener
sikker i ammende mor https://www.isope.org/forums/topic/mebeverine-norge-resept-kobe-mebeverine-uden-recept/ og sotalol lægemiddelinteraktion
Det kan være en falsk alarm, men du kan simpelthen ikke tage risikoen for ikke at vide for sikker
og hårtab https://www.isope.org/forums/topic/digoxin-danmark-apotek-kobe-digoxin-uden-recept/ der gør det
Den gode nyhed? De 2 simple teknikker nedenfor er alle naturlige, alle er effektive, og alt arbejde i et par korte måneder er mindre
der gør https://www.isope.org/forums/topic/methocarbamol-norge-resept-kobe-methocarbamol-uden-recept/ Diskret pakke
6 Bed hviledage og hanner kræver 3
Filed Under: Godt Strigler kan være en stor HelpWhile disse er mere “illusion” baserede gevinster, sandheden er, gode grooming vaner kan gå en lang vej (no pun bestemt) i at give dig det udseende af størrelse
substituere enzymer til https://www.isope.org/forums/topic/ziprasidon-uden-recept-kobe-ziprasidon-uden-recept-2/ Mærk i det primære i livet igen!
Det er vigtigt, er, at du fylde op på naturlige fødevarer som den slags er nævnt ovenfor Men der er 3 naturlige ingredienser, som vi skal huske at spotte de rigtige produkter
medicin https://www.isope.org/forums/topic/rabeprazol-norge-resept-kobe-rabeprazol-uden-recept/ gernerics
Hvis du er på udkig efter en investering af hensyn til dit helbred, kan et klor brusebad filter være en af de bedste ting, du skal købe
når tage https://www.isope.org/forums/topic/kob-clobetasol-uden-recept-pa-nettet-i-danmark-kobe-clobetasol-uden-recept/ medicinske navn
det er okay, mens det vokser i popularitet, er det stadig en teknik IKKE 1 ud af 100 mænd nogensinde har hørt om
og diaherra https://www.isope.org/forums/topic/kobe-theophyllin-piller-kobe-theophyllin-uden-recept/ for abcess
Indrømmet jeg tror ikke, du ikke ser frem til det, men det er nødvendigt, hvis du kan lide den måde, lige tænder ser
Timothysed
Naturen har utrustat din kropp med en mekanism som automatiskt begränsar mängden råmjölk i mjölken efter ett par dagar
köp online utan recept spray antiviral copii https://www.isope.org/forums/topic/topiramat-sverige-var-kan-man-kopa-topiramat-sakert/ via Internet lång behandlingssynonym
95 för hela paketet Detta gör du äter mer vilket i sin tur får dig att gå upp i vikt
läkemedelsinteraktioner antiviralt läkemedel som används i en mening https://www.isope.org/forums/topic/amiloride-sverige-amiloride-billigt/ lågt pris behandling transkription
Den svampliknande vävnad? Detta är det område du vill “växa” genom att riva ner med motion
Du kommer vänja sig vid smaken och faktiskt börja njuta av det när man inser hur mycket friskare det är för dig och hur väl den kan tillfredsställa din hunger och cravings mat
i onlineapotek läkemedel kända för att orsaka förlängning av qt https://www.isope.org/forums/topic/linezolid-biverkningar-bestalla-linezolid-billigt/ generisk antiviral aktivitet hos ormgift antiviral aktivitet av silver
Sedan kan du undvika biverkningar av att inte få dem drog och hålla dina tänder rakt i den genomsnittliga, medan
Josephaback