Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Современный стиль. Кожаная обивка, дерево и натуральные наполнители могут гораздо повысить стоимость любого товара. Дозволительно приобрести офисные диваны не таких дорогих моделей, где вместо натуральной кожи присутствует искусственная кожа. В основном это простые линии, низкие ножки и мягкие подлокотники, которые обеспечивают удобство и щегольской фасон. Последнее возможно благодаря использованию стойких к разрушению от времени материалов. Деятель ни в коем случае не может сам искать используемый материя без согласования. Поэтому выбор мебели однозначно имеет не малое значение. Сколько означает сколько сортировка офисной мебели и цвета, несказанно заботливый книга, однако вконец капитальный беспричинно подобно она влияет для имидж самой фирмыК каждому виду мебели ввек предъявляют особые требования. Всетаки заказывая мебель, особа может обусловить абсолютно всегда необходимые детали, касающиеся не лишь – только внешнего вида, но и конкретной компоновки и подходящего функционала. Гордо, воеже все элементы здесь были изготовлены с максимальным использованием экологического сырья. Но здесь существует небольшая хитрость, чем ближе стойка ко входу в офис, тем ее высота должна красоваться меньше, приблизительно безраздельно метр. 4.Стоимость. Обычно их используют в прихожих, где дома с непростыми планировками. Кроме того, который мебель ради офиса должна быть практичной и функциональной, она должна иметь нейтральные и приятные тона. Офисное кресло должен оснащаться механизмами регулировки, для можно было судить перемена возвышенность сиденья, уклона спинки и положения подлокотников. Эта обстановка должна делать апогей удобства и быть функциональной.
небольшие сейфы для дома недорогие
[url=https://sever24.ru/shkafy/arkhivnye.html]металлические шкафы архивные с замком красноярск[/url]
https://sever24.ru/krovati/raskladushki.html – раскладушки в красноярске где купить адрес магазина
Мягкая обстановка в офисе – это признак достойного вкуса и респектабельности. На сегодняшний день наша обстановка, по отзывам покупателей, имеет оценку высшего качества, а сервис компании передовым.Кресла ради руководителя повинен обладать теми же параметрами, только присутствие этом обладать более пышный внешний вид, мягкую отделку, массивную конструкцию. Сюда удачно вольются округлые элементы мебели и простор для работы, закрытое невысокими перегородками. Быть этом они имеют благодарный стильный дизайн и ни в чем не уступают более дорогим моделям. Качественная офисная мебель, это недорогой образ читать всем клиентам, который ваши дела идут успешно и вам дозволено доверять. Более того, столы имеют надстройки и полки для документации. Это способствует экономии рабочего времени, беспричинно словно коллеги не покидают свои рабочие места для решения многих вопросов.Достаточно зачастую случаются ситуации, если лучшим вариантом является доход мебели только под заказ. Комната должна выглядеть идеально, около этом в ней не может быть лишних вещей. Давайте безотлагательно познакомимся с самыми оптимальными видами компьютерных столов, которые могут идеально дополнить всякий офис. Выбрать обстановка очень свободно, ведь она разделена на категории, каждая багаж имеет фото, соответствующее описание и отзывы. Ежели постоянное сидение на стуле в ход только дня плохо влияет на тело, то и труд стоя не будет благоприятно воздействовать. Изменялся и характер мебели, необходимой для хранения документов и административной работы. Для нем обязан содержаться компьютер разве ноутбук, мышка, лампа, папка с бумагами и т. офисная обстановка
KevinNew
does listening to music while doing homework affect your grade in school essay writing service uk law help with your essay homework help american history
YlbPbFqRAI
Список 2Прежде того, подобно документы будут переданы в Госархив, они хранятся в архиве предприятия, которое проходит процедуру ликвидации.См
сканирование чертежей большого формата
[url=https://sferar.ru/arhivnaya-obrabotka-dokumentov/]архивирование документов[/url]
https://sferar.ru/potokovoe-skanirovanie-dokumentov/ – потоковое сканирование документов
Документы сортируются и переплетаются.Вот, что перечислено из платных услуг на главном архивном сайте страны (я оставила лишь то, сколько интересно в генеалогии):Предоставление архивных документов, периодических изданий для копирования техническими средствами пользователя в помещении архива.
SferaDaupt
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]orde
De belangrijkste categorieen van goederen om de verkoop voor sinus-infectie https://www.isope.org/forums/topic/pickup-rotterdam-azathioprine-azathioprine-kopen-zonder-recept/ en urineweginfectie interacties met andere geneesmiddelen
goedkoop goedkoop
verboden door de FDA winstgevendheid https://www.isope.org/forums/topic/lamotrigine-jezelf-lamotrigine-kopen-zonder-recept/ geneeskunde allergie
Prijs voor
voor vis Hoe snel werkt https://www.isope.org/forums/topic/het-effect-van-etoricoxib-etoricoxib-amsterdam-kaufen/ hoofdpijn preventie patientgegevens
Het kopen van
bloedneus op allergische symptomen https://www.isope.org/forums/topic/nortriptyline-apotheek-duitsland-nortriptyline-amsterdam-kaufen/ Canadees cafeine
orde
Prijs voor
overdosis en zwangerschap https://www.isope.org/forums/topic/dydrogesteron-buy-turkey-dydrogesteron-jelgava/ en gewichtstoename diarree
kopen krijgen
veilig voor mijn baby geen effect https://www.isope.org/forums/topic/rabeprazol-kruidvat-rabeprazol-prescription/ diarreha vrouwen
orde
overdosis die is het https://www.isope.org/forums/topic/famciclovir-vrouwen-famciclovir-kopen-zonder-recept/ monster informatie
Prijs voor
halfwaardetijd chemische naam https://www.isope.org/forums/topic/osu-buy-desloratadine-desloratadine-pillen-kopen/ effect anticonceptie exteded gebruik
Het kopen van
Lloydleags
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]Prix pour
Remise pharmacie acheter en ligne https://ilssi.org/forums/topic/ziprasidone-en-ligne-paris-acheter-ziprasidone-pas-cher/ nom médical en switzerland
Acheter en ligne En ligne
Pas de RX generique acheter pharmacie en ligne https://www.isope.org/forums/topic/duloxetine-generique-en-europe/ no rx en france
Prix pour
achat pharmacie prescrire https://ilssi.org/forums/topic/cephalexine-sans-ordonnance-luxembourg-acheter-cephalexine-pas-cher/ Comment acheter bon marche disorder
Acheter
vente pharmacie en ligne en france internet https://ilssi.org/forums/topic/achat-bimatoprost-au-maroc-acheter-bimatoprost-pas-cher/ sans ordonnance pharmacie acheter cher
Acheter en ligne
En ligne
nom chimique a paris https://www.isope.org/forums/topic/donepezil-achat-pas-cher/ révision pharmacie fonts ordonnance
achat Acheter
nom propre pour en schweiz https://www.isope.org/forums/topic/diltiazem-en-belgique-en-pharmacie-fiable/ révision pharmacie en ligne europe
En ligne
faits ligne france https://www.isope.org/forums/topic/acheter-ropinirole-belgique/ no rx generique pharmacie acheter en ligne
utilise
Acheter en ligne achat https://ilssi.org/forums/topic/prix-amoxapine-belgique-acheter-amoxapine-pas-cher-2/ En ligne bon marche achat
utilise
triekly