Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Därför, om du vill komma hypotyreos, ta del av din kost och se till att strikt följa din behandling plan som rekommenderas av din läkare
i Stockholm gernerics https://forum.franshiza.community/topic/97256-kГ¶pa-lumigan-i-spanien-lumigan-vГ¤sterГҐs/ köpa i sverige föreskrivs för sinus-infektion
coli, avföring, toxiner, bly, bekämpningsmedel och mer när de utsätts för lab-analys Gå ner i vikt snabbt vanligtvis innebär extrema kalori restriktioner
låg pris biverkningar https://www.isope.org/forums/topic/diltiazem-hcl-biverkningar-kopa-diltiazem-hcl-utan-recept/ på apotek i sverige korrekt namn
Sulor är också ett bra alternativ för att förhindra snarkar
Kvar på i tjugo fem minuter tre gånger i veckan, har tänkt att skapa en mjukare ser ansikte som ser frisk
billigaste kliniska data https://forum.franshiza.community/topic/90694-priligy-fass-mg-var-kan-man-kГ¶pa-billig-priligy/ säkra köp anslagstavla
Tyvärr har de flesta människor som går ombord på sin viktminskning resan äta mat som saktar ner sin fetförbränningen
Williamcroni
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]Acheter
Pas de RX pharmacie sans ordonnance l alcool https://ilssi.org/forums/topic/sofosbuvir-30-mg-prix-maroc-acheter-sofosbuvir-pas-cher/ Où acheter pharmacie no script
Remise Obtenez
et la grossesse pilule du lendemain https://ilssi.org/forums/topic/prochlorperazine-vente-libre-paris-acheter-prochlorperazine-pas-cher-2/ en ligne pas cher au rabais acheter en ligne
sans ordonnance
ordonnance non generique en ligne https://www.isope.org/forums/topic/tiotropium-a-vendre-quebec/ Remise en pharmacie
Acheter en ligne
Aucun script avant sans ordonnance pilule vallee d aoste https://ilssi.org/forums/topic/acheter-sulfasalazine-sans-ordonnance-acheter-sulfasalazine-pas-cher/ coûts comprime sans prescrire aussi
Acheter en ligne
vente
Acheter libre en ligne https://www.isope.org/forums/topic/achat-pilule-amoxapine-sans-ordonnance-2/ Remise pharmacie fournir medicaments
achat coûts
Best Buy pharmacie en ligne europe https://ilssi.org/forums/topic/annonce-metaxalone-paris-acheter-metaxalone-pas-cher/ sur ordonnance prescrire sun medicament pharmacie
coûts
nom médical buy online acheter bon marche https://ilssi.org/forums/topic/prix-terbinafine-belgique-acheter-terbinafine-pas-cher/ et la grossesse libre en ligne
Obtenez
un autre nom pour generique pharmacie https://ilssi.org/forums/topic/prix-nimodipine-belgique-acheter-nimodipine-pas-cher/ faits pharmacie vente
Prix pour
triekly
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]Het kopen van
verslaving verzamelnaam voor https://www.isope.org/forums/topic/ivermectine-is-ivermectine-zalf/ kosten proces
kop kopen
Zonder recept nodig is, zonder recept https://www.isope.org/forums/topic/cephalexin-bestelling-online-forum-pickup-rotterdam-cephalexin/ REM-slaap winst spreiding
kop
voor urineweginfecties aanbevolen dosis https://www.isope.org/forums/topic/bimatoprost-en-hypertensie-bimatoprost-kopen-zonder-recept/ Goedkoopste prijs bij uw online drogisterij. geneesmiddel
Het kopen van
en zwangerschap vs https://www.isope.org/forums/topic/avanafil-senanayake-dziala-avanafil-spanje/ gebruik van de dosering werken
krijgen
Prijs voor
poisoining en diaherra https://www.isope.org/forums/topic/furosemide-pillen-voor-mannen-furosemide-kopen-zonder-recept/ generieke merknaam Canadees
krijgen Het kopen van
Online verzamelnaam voor https://www.isope.org/forums/topic/azithromycin-apotheek-zonder-recept-azithromycin-kopen-zonder-recept/ drug hulp stroom
kop
zwangerschap en gas https://www.isope.org/forums/topic/gent-ibuprofen-generic-ibuprofen/ informatie over drugs oorpijn
Prijs voor
bij mensen boven de 60 bon voor https://www.isope.org/forums/topic/universal-belgie-mebendazole-mebendazole-arnhem/ en blaas infecties en zwangerschap
kopen
Lloydleags
многих случаях позволяет определенным образом повлиять для дизайн интерьера.комнатах из разных материалов, а стены окрашены в различные цвета.Бренды с мировым именем повышенное забота уделяют дизайну своих изделий и задают модные тренды. Новые модели разрабатываются быть участии известных дизайнеров, книга которых щедро оплачивается.В продаже имеются рамочные двери из филенок – вставок из массива древесины, либо из массива сосны в сочетании с МДФ. Спорадически используется сочетание других материалов. Технология производства
входные двери в нальчике
[url=https://nalchik.dveri-ideal.ru/]купить двери оптом[/url]
https://nalchik.dveri-ideal.ru/ – купить деревянную дверь
В ценовой политике общество ориентируется на бюджетный и отчасти на средний сегмент.дверной проем по периметру;Присутствие выборе межкомнатной двери очень часто уровень звукоизоляции выходит на второй план. На первом месте, ровно статут, дизайн, вещь изготовления и стоимость. Исключительно в процессе эксплуатации степеньДля облегчить задачу выбора, давайте попробуем классифицировать основные направления в дизайне дверей. Вероятно, это поможет Вам подобрать верный вариант.
Vahtangnrip
открытие кейсов в cs go играть сайты со ставками кс го вещами открывание кейсов в кс го видео на сайтах бонус код для конторы леон приставки игровые сайты заработок в интернете на переходе по ссылкам бонус коды в вот 2016 август сайт где можно заработать деньги и перевести в игру wot коды бонус к игре игра на вертуальные деньги заработок бесплатный интернете кс го рулетка для бомжей от 1 до 50 рублей скачать игры бесплатно и без денег популярные сайты на ставки получить деньги на игру танки
чери амулет замена колец поршневой http://forum.naronanews.com/showthread.php?tid=75881&pid=379614#pid379614 хорошие способы заработка в интернете без вложений http://especialnavidad.mex.tl/?gb=1 составление договоров с директором ооо http://www.wospnjny.com/wolontariusze-wosp/?unapproved=13532&moderation-hash=1368153192cb5dce74012bd0bae1f482#comment-13532 стратегии на пк лучшие скачать онлайн https://absolutdigital.ru/obuvnoj-internet-magazin/#comment-458 бесплатный хостинг без рекламы без конструктора http://(…)iu.bi.xn—.uk41@Www.Zanele@silvia.woodw.o.r.t.h@www.e-anim.com/test/jauge/jauge.swf?a%5B%5D=%3Ca+href%3Dhttp://starcons.ru/forum/%3FPAGE_NAME%3Dprofile_view%26UID%3D18337%3E%D0%B8%D0%BD%D1%84%D0%BE%D1%80%D0%BC%D0%B0%D1%86%D0%B8%D1%8F%3C/a%3E%3Cmeta+http-equiv%3Drefresh+content%3D0;url%3Dhttp://e-s-c.ru/forum/messages/forum2/topic9211/message14873/%3Fresult%3Dnew+/%3E
аватар игра деньги мод заработок в интернете в майл игры гта как заработать деньги скрипт русский фермер игра с выводом денег к вернуть деньги за игру в steam деньги за тесты игр фильмы онлайн джекпот 2011 ролевые игры на экономические темы игра с выводом денег ocean empire ставка скинами на кс
кейсы с деньгами гта 5 на пк http://www.monsterfriend.com/news/welcome/?unapproved=38081&moderation-hash=c80661e59f7c6198a8dd4112aab80ee7#comment-38081 уфа налоговая регистрация ип https://inmorale.myshopify.com/blogs/arte/adentrarse?comment=124494872744#comments обучение спортивные ставки http://www.ansichtkaartenbank.nl/index.php/2019/10/02/oude-pekela-onstwedderweg/?unapproved=149378&moderation-hash=da46c3268fb454f13a23bcd59ded1db7#comment-149378 бесплатные online игры на деньги https://covadairia.com/home-deutsche/1h8y9920-5/ ставки на спорт от 10 https://xcx.yingyonghao8.com/index.php?r=Oauth2/forumAuthOrize&referer=http://mcrb.minzdravrso.ru/about/forum/user/150954/
23423423433
Scottvinna