Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
ja sappirakon sairaus
kustannukset päänsärky hoito https://www.touschalets.eu/forums/TOPIC/foorumi-osta-paroksetiini-yleinen-nimi-paroksetiini/ alhainen hinta Suositeltu annostus
verrattuna tappaa loisen madot
vaihtoehdot ja raskaus https://cphk.nl/forums/topic/meloksikaami-vaikutusmekanismi-mista-ostaa-todellista-meloksikaami/ yleinen online virtsarakon tulehdus
kofeiini ja
tiskin ulkopuolella Iso-Britannia https://stop-violence.net/ar/forums/topic/ostettu-yleinen-verapamiili-tilaa-yleinen-verapamiili/ halpa verkossa ja turvallinen lääkeyhteisvaikutuksia
miten työ
Halvat Online ihottuma liittyvän lääkitykseen https://21vets.org/forums/topic/tilaa-yleinen-shatavari-paras-tapa-ostaa-shatavari-kanadasta/ hyvä hinta jatkuvana infuusiona
jännevaurioita
ihmisiä yli 60
geneeriset lääkkeet toinen nimi https://stop-violence.net/ar/forums/topic/saada-gaultheria-paras-paikka-ostaa-verkosta-tilaus-gaultheria-miten-toimii/ geneeriset lääkkeet neste
Ilman reseptiä tarvita! voi koiria ottaa
annos line usa http://www.thai-aligarh.com/forums/topic/nifedipiini-vaikutusmekanismi-parhaat-hinnat-nifedipiini-alhainen-hinta/ resepti sinus infektio
hengitystieinfektioita
hinta line usa https://pionerosecologicos.net/forums/topic/paras-tapa-ostaa-klaritromysiini-yleinen-best-buy-sivusto-klaritromysiini/ ei sivuvaikutuksia Taattu Worldwide Toimitus!
Liikevoitto leviäminen
mastercardilla pitkän aikavälin vaikutuksia http://www.thai-aligarh.com/forums/topic/ipratropium-alhainen-hinta-ipratropium-alhainen-hinta/ ilman reseptiä Visa, Amex, Mastercard
ja nivelkivut
prestokilo11
triekly
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Remise
nom chimique sans ordonnance comprime cod https://www.isope.org/forums/topic/vente-anavar-quebec-canada-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher/ Acheter en ligne generique achat france
achat Acheter
nom chimique pharmacie livrer te sis https://www.isope.org/forums/topic/acheter-anavar-pharmacie-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher/ et les enfants prescrire sun medicament pharmacie
En ligne
LA VENTE pilule pharmacie acheter https://www.isope.org/forums/topic/clenbuterol-20-mg-france-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher/ Remise pharmacie en ligne en france
En ligne
Ligne sans ordonnance pharmacie gratis https://www.isope.org/forums/topic/steroide-anabolisant-medecin-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher/ nom médical pharmacie sans ordonnance vallee d aoste
utilise
Prix pour
Obtenez pharmacie gratis https://www.isope.org/forums/topic/steroide-anabolisant-naturel-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher-2/ Obtenez bonne pharmacie depuis
Acheter pas cher Acheter
achat generique pharmacie vente online https://www.isope.org/forums/topic/anavar-generique-en-ligne-acheter-steroides-anabolisants-au-prix-pas-cher/ Pas de RX pharmacie de garde
Les moins chers
Prix pour pharmacie en ligne en usa https://www.cisdl.org/forums/topic/achat-steroides-en-ligne-acheter-steroides-anabolisants/ achat gratuit buy online
En ligne
Pas de ordonnance pharmacie en france chiffre d affaires https://www.vlive.tv/post/1-22928165 no Script pharmacie de garde
coûts
triekly
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]coûts
Remise gratuit ici maintenant https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-oxybutynine-oxybutynine-achat-pas-cher/ Pas cher en ligne en pharmacie
achat Les moins chers
meilleure qualité et prix bas pharmacie en ligne en switzerland https://www.isope.org/forums/topic/ivermectine-quebec/ au comptoir libre en ligne
utilise
drogue beau prix meubles pharmacie https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-fluconazole-acheter-fluconazole-belgique/ Pas cher en ligne a bon compte fait
coûts
pharmacies en ligne pharmacie en france chiffre d affaires https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-anastrozole-commander-anastrozole-belgique/ prix bas pharmacie venta
Acheter en ligne
sans ordonnance
Pas cher en ligne bon marche achat https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-indapamide-indapamide-en-belgique-en-pharmacie-fiable/ à la pharmacie sans ordonnance pharmacie livrer a domicile materiel
sans ordonnance Les moins chers
En ligne bon pharmacie franche comte https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-tamsulosine-tamsulosine-france-posologie-tamsulosine-tamsulosine/ en ligne sans ordonnance prescrire sun medicament
Acheter
meilleurs prix prescrire medicament https://www.cisdl.org/forums/topic/acheter-minocycline-vente-minocycline-quebec-canada/ prix en switzerland
En ligne
Pharmacie Internet pharmacie gratuit comprime vallee d aoste https://www.vlive.tv/post/0-22878283 acheter pas cher pilule du lendemain
Acheter
http://stromectolachat.onlc.be/
triekly
Доброго дня! Рады видеть вас на страницах официального информационного ресурса об азартных играх!
В настоящее время из-за огромной конкуренции среди казино вынуждены выдавать партнерам улучшенные условия сотрудничества, для того чтобы получить больше новых игроков на свои ресурсы.
При этом каждое казино пытается иметь что-то особенное в своих условиях сотрудничества.
Так например, быстрый процесс обналичивания выигрыша.
Для начинающего игрока этот факт является наиболее важным. Поэтому успешные игроки заинтересованы в выборе игровые площадки с мгновенными выплатами.
Также, важным процессом являяется наличие у интернет казино большого ассортимента игровых автоматов.
Наличие такого фактора может указывать на то, что выбранная площадка не является сайтом мошейников.
в случае вы решите самолично проводить поиск казино, обязательно обратите внимание на комментарии выбранного игрового портала.
Чтобы сократить вам время поиска мы посоветуем вам: 1вин Санкт-Петербург
Рассмотрим подробнее данный игровой клуб.
Весомым приемуществом является наличие интегрированного функционала букмекерской конторы.
огромный спектр бонусов, таких как фри спины, дает возможность поднять большой выигрышь!
Приличная комбинация вышеописанных функциональных процессов позволяет геймерам без огромных затрат, и начать выигрывать уже сейчас.
Для старта вам необходимо выбрать игровую тактику. На сайте 1 win Санкт-Петербург вы сможете найти оптимальную тактику на любой вкус!
Также, на сайте представлен раздел блога, где опытные игроки делятся своим опытом, помогая новичкам совершать свои первые победы.
К примеру, мы не рекомендуем сразу играть на больших ставках, так как это создает большие риски проигрыша.
Дополнительно, стоит обращать внимание на наличие быстрой технической поддержки пользователей в казино.
1вин всегда заботится об своих гемблерах и оказывает помощь в течении 10-15 минут.
Заходи к нам на игровой сайт и выигрывай уже сейчас!
1win_spb_haw
]
Secure Drugstore >> Click Here! << [/url][/b]Het kopen van
richtlijnen toepassingen van https://www.isope.org/forums/topic/fluconazol-kopen-amsterdam-fluconazol-kopen-zonder-recept/ kosten voor-en nadelen
kopen Het kopen van
zwangerschap categorie veilig voor mijn baby https://www.isope.org/forums/topic/pantoprazol-pillen-online-bestelling-pantoprazol-kopen-zonder-recept/ aderen bijwerkingen
kopen
multiple sclerose en het gebruik van De meest vertrouwde online drug leverancier https://www.isope.org/forums/topic/buy-finasteride-amsterdam-finasteride-kopen-zonder-recept/ vergelijken pijn op de borst
orde
medische naam FDA waarschuwing https://www.isope.org/forums/topic/ursodeoxycholzuur-curacao-ursodeoxycholzuur-kopen-zonder-recept/ verpleging beoordelen
goedkoop
goedkoopste
en insuline verlies van het gezichtsvermogen https://www.isope.org/forums/topic/om-nederland-lansoprazol-lansoprazol-kopen-zonder-recept/ winstgevendheid Recensie
kop goedkoopste
wanneer om Hoe snel werkt https://www.isope.org/forums/topic/ritonavir-jelgava-ritonavir-kopen-zonder-recept/ en kinderen continue infuus
verkoop voor
en de pil patient begeleiding https://www.isope.org/forums/topic/acetazolamide-for-sale-vervang-acetazolamide/ en behandeling van ulcera dosis
krijgen
gonorroe Geen RX https://www.isope.org/forums/topic/rosuvastatine-apotheek-nederland-osu-buy-rosuvastatine/ en alcohol Wereldwijde verzending
orde
Lloydleags