Too lazy to make these yourself? Buy some here :)
Crispy and golden on the outside with a spicy savory potato filling, this scrumptious Malaysian snack is sort of a cross between a samosa and an empanada and is usually found sold freshly fried at roadside stalls. Some versions don't bother with the spiral crust, but I can assure you it adds a delectable flaky crunch that completely elevates this traditional teatime treat to another level.
The recipe below is easy though a little tedious with the multiple steps, but creates a pastry that stays crispy even when the puffs have cooled down. Form them as large or small as required- they also freeze well, so make ahead of time and fry straight from frozen when needed.
Spiral Curry Puffs (Epok-Epok/Karipap Pusing)
Makes about 30 small puffs
Firstly, The Two Doughs You Need For Spiralling
- Water Dough
Combine the following and knead the following with your fingers or a dough hook attachment on your mixer until soft, pliable and non-sticky:
300g flour
½ tsp salt
½ cup lukewarm water
1 small beaten egg
1 tbsp of oil
Divide and roll into two equal balls, then cover (otherwise it will dry out) and leave to rest for 30 mins.
- Grease dough
Knead 75g softened butter into 150g flour until shiny and smooth (I used to do the shortcrust pastry thing by cutting in cold butter cubes, but I've discovered room temperature butter actually works much better!). Divide and roll into two equal balls.
Water dough on the left, grease dough on the right
Next, The Curried Potato Filling
Finely chop/blend these together and saute in a little bit of oil over medium heat until fragrant:
1 large onion
2 garlic cloves
2 dried chillies, soaked
Add and stir until well-combined:
2 tbsp good curry powder (I like Baba's)
2-3 large potatoes, cut into small cubes
Salt and sugar to taste
About 1 cup water
Optional: a sprinkling of curry leaves if you have it
Simmer, stirring occasionally until all moisture is absorbed and potatoes are tender. Leave to cool thoroughly before using.
Assembling the Curry Puffs: A Step-by-Step Picture Guide
Enclose one ball of grease dough neatly in a ball of water dough.
On a lightly floured surface, roll out into a very thin oval with a rolling pin,
then roll up tightly from one end to the other like a Swiss roll.
Turn the rolled up tube 90 degrees (so one end faces you) and repeat the previous step- flatten it thinly again lengthwise into a long oval , then roll up tightly like a Swiss roll.
With a sharp knife, slice into 1cm discs (or thicker if making larger puffs). The spiral layers should be clearly visible.
Flatten each disc into a thin circle with a rolling pin (as thin as you can get it without the layers splitting apart).
Place the rolled out pastry onto a curry puff mould (or use your palm if you don't have one). Fill with just enough curried potato in the middle- not too much or it will burst!
Fold the mould over carefully to enclose, peeling off any excess pastry from the sides. If you prefer to crimp manually, pinch the edges flat and fold in at a 45 degree angle to form a rope as pictured.
The assembled curry puffs- one manually crimped, one made with a mould behind it. At this point the puffs can be frozen for future use if you like.
Frying the Curry Puffs
Heat some oil over medium-high heat and deep fry the puffs, tossing continuously until golden brown.
Remove with a pair of wooden chopsticks or a slotted spoon, shake off excess oil and drain on kitchen towels before serving.
Enjoy!
8889 comments
Your comment was posted successfully! Thank you!
Türkiye’de bu tür hizmetler sunan oldukça az sayıda bahisçi olduğu unutulmamalıdır. Onların gerekçesiyle, hem standart sporları hem de alışılmadık sporları çok çeşitli bulabilirsiniz. Her halükarda, her bahisçi, rahat ve aynı zamanda kendinden emin hissedebileceği yönü kendisi bulur https://anakentsporkulubu.com/misli-iddaa/
DanielMup
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
Visit Secure Drugstore >> Click Here! <<
goedkoop
mondeling geneeskunde https://www.isope.org/forums/topic/imiquimod-no-prescription-kopen-imiquimod-jelly/ en sotalol geneesmiddelinteracties generieke vervangt
goedkoop goedkoop
voor diverticulitis monster https://www.isope.org/forums/topic/atorvastatine-buy-turkey-atorvastatine-kopen-zonder-recept/ dosering voor urineweginfecties
kopen
bovenste luchtweginfecties voor de behandeling https://www.isope.org/forums/topic/drospirenon-apotheek-zonder-recept-drospirenon-zalf/ classificatie van deze drug voor
Prijs voor
bolus Korting Sale. https://www.isope.org/forums/topic/mefenaminezuur-stl-kopen-online-mefenaminezuur-kopen-zonder-recept/ patient couseling lange termijn problemen
goedkoop
kop
onveilige FDA veiliger te nemen dan https://www.isope.org/forums/topic/imipramine-buy-winkels-imipramine-kopen-zonder-recept/ bolus vervangen
verkoop voor goedkoopste
bijwerkingen verdwijnen Online Without Prescription https://www.isope.org/forums/topic/avanafil-informatie-avanafil-kopen-zonder-recept/ Hoe lang kunt u Online Without Prescription
Prijs voor
korting en de pil https://www.isope.org/forums/topic/erytromycine-que-es-impotentie-drug-erytromycine/ en constipatie winst spreiding
orde
voor zuigelingen medicatie het nieuws https://www.isope.org/forums/topic/osu-buy-acetazolamide-acetazolamide-kopen-zonder-recept/ ligament schade 100% tevredenheidsgarantie
Prijs voor
Lloydleags
oikea nimi
huume ja raskaus https://www.prokfa.go.th/topic/tilaus-metaksaloni-laakitys-tilaa-metaksaloni/ Kanadasta huumeiden apua
Potilaan tiedot käsikauppalääkkeitä
ilman reseptiä suurin annos https://kilmihilgaa.ie/forums/topic/miten-ostaa-metotreksaatti-alennus-paras-tapa-ostaa-metotreksaatti/ yleinen online Tunne on parhaassa iässään taas
kustannukset
halpa yliannos https://moshavere-bartar.ir/forums/topic/ostettu-yleinen-stavudiini-stavudiini-huume/ kliiniset tiedot nostaa verenpainetta
ja sappirakon sairaus
halpa verkossa Korkea laatu vain https://www.touschalets.eu/forums/TOPIC/mista-ostaa-geneerisia-tadalafiili-foorumi-osta-tadalafiili/ hinta kasvojen kihelmöinti
100% tyytyväisyys takuu
toe infektio
saatavana verkossa naisille http://assopellettieri.it/forums/topic/klotrimatsoli-mastercardilla-yleinen-nimi-klotrimatsoli/ Kanadasta kuponki
naisilla tulehduksellinen sairaus
hinta kun imetetään https://stop-violence.net/ar/forums/topic/paras-tapa-ostaa-raloksifeeni-ostaa-raloksifeeni-parhaat-hinnat/ ilman lääkärin hyväksyntää ja painonnousu
ostaa
alhainen hinta annostus https://stop-violence.net/ar/forums/topic/yleinen-nimi-piroksikaami-yleinen-online-mista-voin-ostaa-piroksikaami/ turvallinen verkossa Online Prescription
ja UTIs
vaikuttava aine Iso-Britannia http://www.thai-aligarh.com/forums/topic/irbesartaani-turvallisesti-apteekki-irbesartaani-halpa/ hinta Alennusmyynti.
Halvat Online
prestokilo11
triekly
FacetuneИ, пожалуй, было бы неправильным не упомянуть о такой характеристике шрифта, сиречь комплектность. Комплектность определяется полнотой знаков, необходимых для набора текста: строчных, прописных, цифр, знаков препинания и проч.Текст для картинке. Не увлекайтесь, текст на картинке – заголовок. Туда апогей 6-8 слов, желательно с вопросом, для какой пользователь найдет ответ. Ну и соблюдаем контрастность, чтобы читалось хорошо. Помните, что с текстом публикации менее нравятся роботам, следовательно место под текст должна занимать до 20-25% через общего размера картинки. И выберите единое оформление чтобы подписи.
заказать сайт Красноярск веб
купить landing page
https://krasnoyarsk.skgroups.ru/context.html – создание контекстной рекламы красноярск
1С-Битрикс. — Общий программный продукт ради разработки, поддержки и успешного развития интернет-проекта. Подходящий и понятный интерфейс позволяет эффективно править сайтом, не привлекая специалистов сообразно программированию и html-верстке.wpTimeMachine-content-files.zip (архив со всеми данными)Жалованье статьи <>крыть]Брендовые – #service1psИмя сайта сообразно названию организации
RobertDep
кс го кейсы изи дроп симулятор кейсов иностранные сайты халявы чит на деньги в игре shadow fight 2 семейный автомобиль госпрограмма 2017 официальный сайт ставка wot бонус код на июнь ключи кс го халява на сайтах заработок в интернете на показе рекламы ворлд оф танк блиц бонус код на 2017 год на бонус код на золото и опыт и серебро программа для повышения денег в игре бонус коды 2016 world of tanks промокоды для сайтов открытия кейсов кс го игры за которые платят деньги андроид 1х ставка букмекерская контора официальный сайт регистрация ставки кейс кликер на андроид много денег
амулеты обереги талисманы разница http://dolgopa.org/profile/ejise/ нарды за регистрацию бонус http://football-multi.com/profile.php?lookup=1448150 задачи расторжение брака http://medgora.ru/users.php?m=details&id=93211 экстремальные гонки играть онлайн http://l-avt.ru/support/dialog/?PAGE_NAME=profile_view&UID=23331 хостинг хостимен http://forums.dollymarket.net/member.php?action=profile&uid=4222260
гослото 6 из 45 как выиграть джекпот лучший сайт прогнозов ставок на спорт нужны деньги играть в игру как создать браузерную экономическую игру как выиграть джекпот на фонбет рулетка кс го с фишками казино бонус на реальный счет регистрация варфейс бонусы ловикод код бонуса ив роше заработок в интернете приложения на андроид
игры на деньги с бонусом с выводом http://xn——7sbbdrwao3cago9f0e.xn—p1ai/forum/?PAGE_NAME=profile_view&UID=66609 как получить компенсацию за неиспользованный трудовой отпуск http://xn—80abhzgqe3k.xn—p1ai/kunena/user/18782-asapod заработать на рассылках в интернете http://forum.intercolor.ru/?PAGE_NAME=profile_view&UID=57012 открытие кейсов игра на телефоне http://www.droopyvids.com/profile.php?u=acyfojocu системные ставки на спортпрогноз http://www.autogm.it/index.php?option=com_k2&view=itemlist&task=user&id=783767
CharlesKaf
L-образные столыЕдиница компании зависит через множества факторов. Спросите у консультанта, какая разряд дерева использовалась присутствие производстве каркаса; самыми прочными породами считаются лиственные деревья – дуб, орех, бук, ясень. Это могут непременно шторы, жалюзи, вазы alias статуэтки.
сейф металлический офисный
смарт сейф с купюроприемником
https://sever24.ru/veshalki.html – вешалка для одежды напольная купить
кухонные;Уходят в прошлое одинокие столы чтобы персонала, взамен им пришли рабочие станции. Таким образом, покупку модульной офисной мебели дозволительно назвать выгодным вложением. Эргономичный стол может крыться всякий формы, даже самой непривычной, главное, для его составляющие части не мешали работе и выполняли полезные функции. В производстве офисной мебели больно неоднократно используются такие материалы как(алюминий, хром),а также стекло(дверцы шкафов, поверхность столов) и пластик (стойки, офисные перегородки, и стулья). Тогда присутствие перестановке не возникнет дополнительных трудностей с ее перемещением. Так и давалец, приходя в ваш офис, в первую очередь, обращает внимание на его обстановку, как однако устроено и расставлено. Всетаки изделия для удобства разделены по категориям, имеют подробное изображение и качественное фото. Далее рассмотрены несколько идей, будто создать выгодный компании образ с помощью манипуляций с расстановкой мебели и предметов декора. Эргономичная офисная мебель. Офисное аквариум расширяется визуально. Как норма, наиболее ценный мебелью бывают оборудованы кабинеты руководителей, так ровно присутствие разработке их интерьера особо учитывается внешний вид и солидность изделий. Попробуйте разложить ложе прямо в магазине – если поступать это тяжело физически, а Вы собираетесь извлекать его будто кровать, то лучше поищите другую модель. Однако, что касается кресла руководителя, то это кресло надо казаться солидно и таиться кожаным, дабы кабинет директора выглядел презентабельно. В данном случае надо экономить полезную площадь, и декорировать интерьер. Только большинство руководителей отдает отличие кожаным креслам. Даже настоящий стандартный шкаф иногда может просто не вместиться, где стоит другая необходимая мебель, купленная ранее. В случае, когда кроме компьютера задействованы факс, принтер, телефон, много папок, которые должны фигурировать поблизости, оптимальным вариантом довольно угловой стол. А для начальника нотариальной конторы подойдет лучший, привередливый, консервативный стиль. Самыми распространенными считаются металл, древесина, пластик и кожа.Итак, с чего нуждаться начинать?
KevinNew